Katalog

ni kaynaklar saglanamamış, dolayısıyla yeni leknolojilere yönelecek yalırımlardan yoksun kalınmıştır", dıyor . özden, Tekel'ın, "Şarapçılık sektorunde yaşanan bu çembcri kırmaya çalıştıgını" belirterek, "Biz bağcılıgı geliştirmeye, şarap leknolojisini geliştirmeye, şarap satışlannı yukseltmcye, şarap ihracatını artürmaya çalışıyoru/. Bugün turizm tesislerinde yalnız Türk şarapları içilsin diye, şarap ithali yapmıyoruz ve bunun yayRinlaşması için çalışıyoruz" diyor... Ve özel sektör ile "el ele o l m a k " dileğini vurguluyor... p Tekel Genel MüdUrO özden, şarap satışlarını arttırmak amacıyla "şarapevlerl" projesini uygulamaya koyacaklarıTekelin bır şarap mahzenı Bajjcılıflın yakın zamanlara kadar gereken destekten yoknı da belirterek şarapevsun kaldığını ve üzurn üretıminin, "Günahtır" dıye frenlendığıni belirten Tekel Genel lerınin, lstanbul, Ankara Müdüru Yucel özden, şımdılerde, dunyaya açılmaya hazırlandıklarmı anlatıyor ve tzmir gibı büyük kentler başta olmak üzeıe, tüm TUrkiye'ye yay durum sergilıyor. Fransa'da 17 mılyar, lspanya'da 2.5 milyar Avusturya, Portekız ve Isvıçgınlaştırılacağını dile getiriyor. re'de 180450 milyon litre şarap Uretilirken, Bakalım bütün bu çabalar, "bir kttltttr Itklsi" Türkıye'de bu oran, 40 milyon litre düzeyinde olarak nıtelenen şarabın akıbetini nasıl etkilekalıyor. yecek? Daha çok alkol içermesine karşın, Türk şarapçılığının geleceğinin ne olacağı sık "aslansütü" dıye rağbet gören rakı ile ne ölçüsık tartışma gündemine gelirken "gıinah" şekde rekabet edecek? lındeki toplumsal baskımn yanı sıra, "şarapçı" nıtelemesının olumsuz imajının da bu yöndeki Son sö7ü, Cahit Kutman'a bırakalım: çabalan etkıledığıni sOylemek mUmkUn... Uz"Ülkemiz şarapçılık alanında henuz keşfedilmanlar, konuya ılışkın bilımsel çözümlerini şöymemiş bir madendir. Yeter ki olanaklar ve ufukle sıralıyorlar: lar gaddarca köreltllmesln!" D "Şarap urcticilerinin kendi baglarını kurması bu göruşe, şarap bağda ıken ulur dnlayışı kaynaklık edıyoı yeni kurulacak bag alanlanna dikilmek ıı/ere saglıklı bag fidanı urctilmesi, şaraplık u/umlere kalilelerine gore o/endirici fiyal verilmesi, usulune uygun dikim ve bozum yapılması." Turkiye Şarap Sanayiclleri Dernegi yönetım kurulu Uyesı O'ahit Kutman ise, öncelikle TV'den rcklam yasağuun kaldınlmasım gündeme getırırken, şarapta alkol oranının 11 derece olmasım hükme bağlayan Gıda Nizamnamesl'nde de değışıklık yapılması gerektığıni vurguluyor Kutman, şarapçılığı, "Türk ekonomisine sessiz sedası/ katkılarını urllırarak surduren bir sektor" olarnk nıtelcrkcn I Urk şarabının turızme de önemlı katkılarda bulunacağıııı belırtiyor... Ickcl Gcncl Mudürü Yucel Ö/dcn de kuru ınun konuya ılışkın bır dizı projeyı gündeme getırmeye başladığını açıklamakta "Bagcılıgınu/ yakın /aınana kadar gereken destekten yoksun bırakılmıştır. Şarap ııreliminde kullanılacak ıı/umun urelimi, 'gunahtır' şeklinde duşııncelerle frenlenmi^lir. Biı son yıllarda bu tutumıı degişlirmeye, bagcılıgı geliştirmeye çalışıyoru/", dıycn özden, şarap sanayıcısının Tekel de dahıl olnidk u/ere devletten teşvık görmediğinı de anlatıyor Özden, Turk şarapçılığının bugunku duruma duşmesıııde, üzcl şektörün de payının bıılıınduğıınu belırterek "Ö/el şarapçılar kuçuk ve kısa vadeli kârlar peşinde olmuşlardır. Teşvik de gorıneyincc ileri tekııolujiyi lurkiye'yc getirememi^lerdir. ()/ol seklor uretidleri çok kuçuk salı^latla yclinmişler, Tekel ise yelerli yalırım kaynaklarının ayrılmaınası nedcniylc lesislerini gelistirememiş, bu durum da I urk şarapvılıgında kaiilenin duşuk du7eyde kalınasına yul avmıştır. Bu koşullar alIIIHIU, şarap sekloru, ihracalı heınen hemen hiç Şdidp, bdşlıbdşına bıı kultur olayı Tekel m kuracaflı şadufunmemiştir. Dunyaya açılınamayınca da yerapevlen'nde, belkı de bu kultur, ulkemızde degelışecek