Katalog

JMLERIN J •• VE G Ü L Y A Ğ I N I N GOZDESI Ö Y K Ü S Ü yükseltilir. Kozmetik sanayii için hazırlanan gulyağı.içı dışı kalaylı kaplarda muhafazaya alınırken, yağı alınmış gulden elde edilen gülsuyu da doğrudan doğruya şişelenerek satışa hazır hale getirilir. Ispartanın hamarat çiçeği "yağ gülü", dış pazara yönelik gülyağının dışında, iç pazarda tüketilen gül parfünıü, gül kremi, gül şampuam ile zengin yan ürünler de sağlar.Elbette.güI reçelini ve lokumunu da unutmamak gerek. Isparta'nın gül üretimi alanları.devamlı artış göstererek bugün için,40 bin dekara ulaşmış durumda.Bu alandan elde edilen gül miktar ise,15 bin tona ulaşıyor. Üretim artışı, bölgedeki tesislerin gülyağını gereği gibi işlemelerinde bir engel yaratmıyor. Elde edilen gülyağı, ABD, Fransa ve Japofîya'ya ihraç edilerek dünya çapında isim yapmış parfilmlerin yapımında en baş sırayı alarak ülkemize önemli bir döviz girdisi sağlıyor. örneğin bu rakam, geçen yıl 4 milyar dolardı. Gülyağı üreten tesislerin yetkilileri, Avrupa'daki en gözde ve en pahalı parfümlerin Isparta güllerinden elde edilen gülyağından yapıldığınıvurguluyorlar. Isparta'da, gül ve gülyağı üretimi alanında her şey, bugün için, "güllük gülistanhk" gibi gözüküyor. Ancak gülyağının dış pazarlarda gitgide değer kazanması, gül çiçeğinin iyi bir gelir kaynağı olması sonucu, İsparta ve çevresinde gül bahçesi alanları büyük bir yayılma gösteriyor. Ve bu durum, bazı endişelere yol açıyor. Giilblrlik de, özel sektör yetkilileri de, bu gelişmeden ürkerek gül dikim alanlarının sınırlanmasını istiyorlar. Bu amaçla düzenlenen bir rapor, "Ankara'ya" gönderilmiş durumda. İlgililer, Uretim artışının, kaçınılmaz olarak kaliteyi olumsuz yönde etkileyeceğinden korkuyorlar. Konya'da "Gül Bayramı Yağ gülü, yalnızca Ulkemizin batı bölümlerinde, isparta, Burdur, Afyon ve Denizli'de değil, Konya, Ankara, Sıvas ve Erzurum yörelerinde de yetiştirilmektedir. örneğin Konya, Selçuklular döneminde, "bir gül şehri" olarak bilinirdi. Şimdi Mevlana Müzesi'nin bulunduğu yer, bir gül bahçesi idi. Mevlana'nın gül sevgisi nedeniyle, türbesi bu alana yapılmıştı. Konya'da yalnızca görüntüsü mütevazı, ama işlevleriyle hamarat "yağ gülü" değil, kokusu ve görüntü zenginliğiyle birçok değişik gül türü bulmak mümkün. Konya'da gül sevgisi, tarihı "Dede Bahçesi"nde yapılan gül şölenleri ile yıllar yılı somut bir biçim kazanmış. 29 Mayıs 1976'da da bu şölenler, Konya Turizm Dernegi tarafından bir "Gül Bayramı" çerçevesine oturtulmuş. Bayramın organizasyonu, bu yıl Konya Belediyesi'ne devredildi. Artık 12 haziran günü kutlanan " G ü l Bayramı", Lalebahçe'den, Meram'dan, Evdireşen'den, Uluırmaktan, Köyceğiz ve Pınarbaşı'ndan Konya'ya gelen güllerin yarışmasıyla renkleniyor. Konya'nın Fuar Alanı'nda bütün kente yayılan, yalnızca buram buram gül kokuları değil, " g ü l " üzerine söylenmiş türkülerin yankılanması da kulaklarda çınlıyor: Gül ve gül Kraliçesi" Bu yıl Konya Gül Bayramı'na katılan gül lerin sayısı, 145'i buluyordu. Yarı^ına jürisinin başında bulunan Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mümta? Turgul Topbaş, bu 145 gülü arasından, lbrahim Uyar'ın açık pembe ve yabancı kökenli gülünün "Güllerin Kraliçesi" seçildiğini açıklamasıyla bitmedi işler... Konyalılar, bir de "Gül Kraliçesi" yarışmasıyla, lise öğrencisi genç kızlar arasından en güzeli, gülun özel liklerine en yatkın olan güzeli seçtiler. Böylece, Isparta'nın galon galon gülyağı Avrupa'nın ünlü lcozmetik firmalarının yo lunu tutmaya hazırlanırken, Konya'nın 145 gülün arasından sıçilen "kralice" gülü vı kentin en güzel kızı "Gül Kraliçesi" tahtla rına oturuyorlardı. D Türküdür sazın telinde; Sevdadır bülbül dilinde încidir hoyrat elinde Bilinmezse kıymeti gül Gül gibi yarin yanağı Gül süslü gelin duvağı... 17