Katalog

4 İstanbul’un meşhur semt pazarları: Pazartesi: Kadıköy Göztepe Pazarı, Küçükçekmece İnönü Pazarı, Silivri Pazarı, Üsküdar Çengelköy Pazarı Salı: Bakırköy Salı Pazarı, Kadıköy Pazarı, Beşiktaş 4. Levent Pazarı, Şehremeni Pazarı Çarşamba: Yeşilköy Pazarı, Fatih Pazarı Bostancı Pazarı, Kuzguncuk Pazarı Perşembe: Erenköy Pazarı, Bahçelievler Pazarı, Beykoz Pazarı, Beşiktaş Pazarı Cuma: Üsküdar Pazarı, Fındıkzade Pazarı, Kartal Pazarı, Avcılar Pazarı Cumartesi: Bakırköy Cumartesi Pazarı, Büyükçekmece Pazarı, Pendik Pazarı, Beşiktaş Pazarı Pazar: Beyoğlu Dolapdere Pazarı, Beylikdüzü Pazarı, Tuzla Pazarı, Maltepe Pazarı 27 Ağustos 2013 Salı Sokağın alışveriş sesi: o NESLİHAN TANIŞ İstanbul’un organik pazarları: Çarşamba: Kadıköy Organik Pazarı Cuma: Bakırköy Organik Pazarı Cumartesi: Şişli Bomonti Ekolojik Pazarı, Beylikdüzü Ekolojik Pazarı, Zeytinburnu Organik Halk Pazarı Pazar: Kartal Ekolojik Pazarı, Kemerburgaz Organik Köy Pazarı, Maltepe Organik Halk Pazarı T ürkiye’nin yaklaşık 300 bin noktasında kıyafetten sebze meyveye, kuru gıdadan ev gereçlerine kadar uzanan çeşit çeşit ürünlerin satıldığı semt pazarları kuruluyor. Alışveriş kültürünün tarihi dokusunu oluşturan semt pazarları, her gün bir yenisi açılan ‘kapalı alışveriş merkezlerine’ karşı hâlâ dimdik ayakta duruyor. Her türlü rengi, sesi, kokuyu içinde barındıran ve sokak alışverişi kültürünün mabedi sayılan pazarlar, 7’den 70’e herkesin uğrak yeri. Pazar alışverişi, Türkiye’deki hemen hemen her evin vazgeçilmez rutinlerinden biri ayrıca. Ülke genelinde yaklaşık 300 bin satış noktasına dağılmış geleneksel semt pazarları, yıllardır başta mutfak alışverişi olmak üzere her türlü ürününün temin edilebilmesine olanak sağlıyor. İstanbul’un yaklaşık 400 noktasında kurulan organik ve semt pazarları da bu gelenekselliğin en büyük duraklarını barındırıyor. Çoğunluğunda sebze meyvenin satıldığı azımsanmayacak bir kısmında ise sosyete pazarı diye nam salmış ve ‘marka’ kıyafetlerin tezgâhları süslediği pazarlar, İstanbul’un en önemli alışveriş Pazarlar, Osmanlı döneminde de önemli ticaret merkezlerinden biriydi. noktalarını oluşturuyor. Peki pazar emekçileri ve ziyaretçileri, ‘semt pazarları’ hakkında ne düşünüyor? Neyden şikâyetçi ya da ne istiyorlar? Bakırköy Ekolojik Pazarı ve Bakırköy Salı Pazarı emektarları, ziyaretçileriyle şehrin açık AVM’leri hakkında konuştuk. Sağlıklı besleniyoruz... işi yapıyorum. Aslında benim kardeşim pazarcıydı. Zonguldak’ta bir günün onun yanına yardıma gittim. Çok hoşuma gitti ve ben de pazarcılık yapmaya başladım. Herkesin pazar havasını tatması gerekir. Pazarların, büyük marketler ve AVM’lerden farkını gelip kendileri görsünler. Pazarcılık kültürü Türkiye’de hiç bir şekilde bitmez. Köylüler sağ olsun, buna izin vermezler.” “Pazarlarda satış yapmadan önce kozmetik sektöründe çalışıyordum. Aynı zamanda organik kozmetik ve temizlik ürünleri kullanıcısıydım. Baktım bu işte gelecek var, bende bu işe gireyim dedim. Çünkü müşteriye ulaşmanın en kolay yolu pazarlardadır. Aslında pazarlar günümüz AVM’lerin ilkel bir hali. Ama AVM’lerden daha sıcak bir yapıya sahip.” MÜŞTERİLER Ev hanımı Emel T. (29) “Bütün sebze meyve alışverişimi pazarlardan yapıyorum. Pazar alışveriş diğer seçeneklerine göre daha sıcak ve birebir ortam sunuyor insana. Ürünün nereden geldiğini biliyorsunuz burada. Organik pazarlar çıkmadan önce normal pazarlara seracılıktan ötürü pek güvenim kalmamıştı. Özellikle bebeğim için organik pazarları tercih ediyorum artık. Çünkü ne kadar yemek yiyeceği bebeğimin sorumluluğunda ama ne yiyeceği benim sorumluluğumda.” “Aradığımız ürünün her çeşidini her türlü fiyat aralılığında pazarlarda bulabiliyoruz. Görerek, koklayarak ve tadarak alışveriş yapıyoruz. Ben market alışverişini sevmem. Ama pazarlarda durum böyle değil. İnsanlarla konuşarak, yavaş yavaş, gezerek alışveriş yapabiliyorsunuz. Balıkçınız size balık verirken eğer o balık dondurulmuşsa ‘Ağabey, buzhane bu hafta alma’ der.” PAZARCILAR Kuru gıda satışı yapan Hatice A. (34) “ Bu işi yaparken hem biz sağlıklı besleniyoruz hem de insanların sağlıklı beslenmesine yardımcı oluyoruz. Ürünlerimizi sattığımız dükkanımız da var ama daha çok kişiye ulaşmak için bir yandan da pazarcılık yapıyoruz. Pazarlarda ürün seçeneği daha fazla oluyor. Bir de müşterilerle daha yakın bir ilişki kuruluyor. Herkes, Avm’ler yerine pazara gelsin pazardan alışveriş yapsın.” “Ben, Zonguldak’ta yaşıyorum normalde . Haftada iki kere pazar için İstanbul’a geliyorum. Üç yıldır bu Balcı Emel Ü.(60) Zerzevatçı Şerife U. (50) “Sekiz yıldır organik pazarda satış yapıyorum. Şişli Bomonti Pazarı’nın ilk kurucularınızdanız. Buğday Derneği’nin bize gösterdiği yolla bu işe başladık. Organik pazarların reklamı çok yapılmıyor ne yazık ki. Biz kendi bireysel çabamızla tanıtım yapıyoruz. Organik pazarlar nezih pazarlardır. İnsanlar az çok organik ürünlerin önemini bilerek buraya gelir. Benim balımla büyüyen çocuklar vardır. Artık müşterilerimizle akraba dost olmuş durumdayız. Pazarın bana kattığı en büyük şey, bu dostluktur.” Özel sektör çalışanı Osman Ö. (43) Kozmetik ve temizlik ürünleri satışı yapan Serhat A. (42)