Katalog

18 Kasım 2011 Cuma 385 09 Kadehler sanalalemde kalkıyor ERDEM SEVGİ NKARA “Winelover” eposta grubu, şarap dostlarını internette bir araya getirmek amacıyla 1999 yılında kuruldu. Bugün, iki bin üyesi ile tüm şarapseverlerin buluşma noktası. Şarap kültürüne ilgi duyan, amatör ya da profesyonel şekilde şarap ve şarapçılıkla ilgilenen başkentliler, Winelover’ın eposta grubu üzerinden bilgi ve deneyimlerini artırıyor. Katılımın tamamen ücretsiz olduğu Winelover grubuna eposta ile gönderilen soruların hiçbiri yanıtsız kalmıyor. Gruba üye olan iki bin kişinin arasında Türkiye’deki şarap üreticileri ve ithalatçıları da var. Grupta en çok ilgi duyulan konu ise “evde şarap üretimi.” A bilmek için hiçbir önkoşul bulunmuyor. Türkiye’deki şarap üreticileri ile birlikte grup üyeleri için özel şarap seminerleri, tadım, yemek ve fabrika gezileri düzenleniyor. Farklı yemek tarifleri, ilginç restoranlar hakkında bilgiler de grup üyeleri arasında paylaşılıyor. Grup üyeleri, sahip olduğu kartlar ile çeşitli şarap butiklerinde ve restoranlarda indirimler kazanıyor. Üreticilerle iletişim Şarap üreticilerinin tamamı Winelover ile ilgileniyor. Örneğin üyelerden biri satın aldığı şarabı beğenmediğinde gruba bir ileti gönderiyor. İlgili üretici kısa sürede üründen memnun kalmayan tüketici ile temasa geçiyor ve konuyu takip ediyor. Böylece şarap üreticileri ile tüketiciler arasında bir köprü kurulmuş oluyor. Grup üyeleri, gittikleri restoranlarda istedikleri şarabı bulamazsa, üreticileri bu durum hakkında bilgilendirebiliyor. biliyor. Üretim için ihtiyaç duyulan ekipmanları edinmek ya da ödünç almak isteyenlerin adresi de yine Winelover eposta grubu oluyor. Winelover’ın hedefi üye sayısını kısa sürede 15 bine çıkarmak ve daha fazla başkentliyi şarap kültürü hakkında bilgi sahibi yapmak. Grup üyeleri de Winleover paylaşımlarından oldukça memnun. Önceleri restoranlarda şarap siparişi verirken sadece “kırmızı” ya da “beyaz” diyebilirken bugün isteklerini üzüm cinsi ve marka söyleyerek gerçekleştirebiliyorlar. ‘Herkes için şarap’ Winelover’ın yöneticisi Tamer Türkalp ile şarapseverlerin internet buluşmalarını konuştuk. Türkalp, şarap kültürünün sadece yüksek gelir grubuna hitap ettiği inanışının doğru olmadığına dikkat çekiyor. Winelover’ın tüm gelir seviyelerinden üyeleri var ve gruba dahil ola ‘Şarabını kapdagel’ Winelover’ın gelecek etkinliği 22 Kasım Salı akşamı Uğur Mumcu Caddesi No: 64/B Gaziosmanpaşa adresindeki Peperoncino adlı İtalyan restoranında gerçekleştirilecek. “Şarabını kap da gel” isimli etkinlikle Winelover üyeleri, kendi ürettikleri şaraplarıyla restorana gelecek ve birbirlerine not verecek. Winelover’ın takipçileri arasında yer almak için wineloversubscribe@yahoogroups.com adresine boş bir ileti göndermek yeterli oluyor. Evde şarap nasıl üretilir? Aileler ile birlikte toplam sayısı beş bine ulaşan Winelover’da en fazla ilgi toplayan konu başlığı, “evde şarap üretimi.” Grup yöneticisi Türkalp, kendi şarabını üretmek isteyelerin gruptaki yazışmaları takip ederek ya da sorularını yönelterek rahatlıkla üretim yapabileceklerini söylüyor. Türkalp’in bir de uyarısı var: Yasa gereği bir amatör üretici yılda sadece 350 litre şarap ürete