Katalog

10 YAŞAM 2 MAYIS 2004 / SAYI94* VVanna adlı bir restoran Tepebaşı'nda açılan Wanna Restoran, Çin, Vietnam ve Japon mutfağından örnekleriyle Uzakdoğu tatlarını, Bonzai ağaçları ve Çin harfi şeklindeki lambalarıyla da Uzakdoğu atmosferini Istanbul'a taşıyor. Ipek Yezdani zakdoğu mutfağını sevenler için iyi bır haberimiz var: Tepebaşı'nda Thai, Japon ve Çin mutfağının egzotik lezzetlerini Istanbul'a taşıyan ve Vietnam mutfağından ilk kez ornekler sunan bir restoran açıldı: "Wanna." Turkiye'ninilkkurumsal restoran grubu olan " tstanbul Doors " grubuna bağh Wanna, Çince "hayalleri yakalamak" anlamına geliyor. Wanna'nın dört ortağından biri olan Levent Büyükuğur (36), 11 yıldırlokantacılıkla uğraşıyor. Italyan Dili veEdebiyatı bölümünden mezunolurolmazEtiler'de bir îtalyan restoranı açmış. Türkiye'nin ilk îtalyan restoranı olan "Da Mario" ile işe başlayan Büyükuğur, daha sonra ortaklarıyla birlikte sırasıyla Vogue Restoran, Havana ve Anjelique Gece Kulüpleri'ni hizmete sokmuş. Ortaklar, restoranların bağlı olduğu grubun adını ise "îstanbul'da açılan değişik kapılar" fikrinden yola çıkarak, îngilizce "kapılar" anlamına gelen "Doors" koymuş. Son olarak Tepebaşı'nda "Soda" ve sı, pirinç ve Çin eriştesi bizim damak tadı mızaçokyatkın." En çok beğenüen yemek " Aromatik çı tırördek". Büyükuğur "Fırındakızartıl nuş ördek Çin krebine sarılıp servis ediü yor, tıpkı bizim dürüm gibi. Bizim spesi yalitemiz ise' çıtır çipura' diye değişik bi Uzakdoğu sosuyla servis edilen bir balıl yemeği. Bunu da ilginç tatları seven her kesetavsiyeediyoruz" diyor. Büyükuğur, Wanna'nın bar kısmınd; hazırladıklan kokteyllerinin de "özel" ol duğunu söylüyor. Restoranda çalışacak* barmeni Londra'da kokteylleriyle ilgil bir restoranta iki aylığına eğitime gönder diklerini belirten Büyükuğur, en çok tazı Uzakdoğu meyvelerinden yapılan "M; Taı" ile alkol oranının yüksekliği ve sertli ğiyle ünlü "Flaming Ferrari" kokteylleri nin çok rağbet gördüğünü anlatıyor. BONZAlAĞAa "Wanna" aynı zamandakadın adı. Bü yükuğur, mekânlannı da "bir kadın ka rakter gibi düşündüklerini", bu yüzdeı bu adı kullandıklarını söylüyor. Gerçek ten de gece partiye giden bir kadın gib özenle hazırlanmış olan Wanna'nınde korasyonunda aydınlatmaya çok önen verilmiş. Dekorasyonunu Mimar Mah mut Anlar'ın yaptığı Wanna'da tabaktaı bardağa kadar her şey yurtdışından geti rilmiş. Mekânda modern bir atmosfer ya ratmayı başaran Anlar, Uzakdoğu havası nı yansıtabilmek için Bonzai ağacı, perso nelin kıyafetleri, Çin harfleri şeklinde ta sarlanmış lambalar gibi ayrıntılara önen vermiş. Aynca restorandaki büyük holig rofik ekranda Bruce Lee filmleri gibi esk Çin karate filmleri oynatdıyor, her akşan DJ Doruk Cihan tarafından canlı müzil yapıhyor. Büyükuğur, Wanna'daki fiyatlarıı benzeri restoranlarla kıyaslandığınd "daha uygun" olduğunu düşünüyor: Baş langıçlar 5 ile 12 milyon, ana yemekler 1. Ue24 milyon, pilavlar4 ile5 milyon, erişte ler 8 ile 9 milyon, tathlar ise 67 milyoı arasında değişen fiyatlarda sunuluyor. Wanna, haftanın7 gecesi, 6 günü (pa zarhariç), 08.30 02.00 saatleri arasınd açık. • U Wanna'nın ortaklarından Levent Büyükuğur11 yıldır lokantacılık yapıyor. Fotoğraf: Vedat Arık Wanna Çinçe hayalleri yakalamak anlamına geliyor. " Wanna" adlı restoranbarları bunyesine katan Doors Restoran Grubu'nda personel eğitimı, servis ve kalitede belli bir standardın altına düşmemek hedefleniyor. ÇITIRÇÎPURA... Wanna'nınşefi, Avustralya'dan gelen Çinli bir aşçı: Chen Long. Long ve yardımcısı, restoranın açılışından önce iki ay boyunca mutfaktaki Türk personele Uzakdoğu yemekleriyle ilgili kurs vermış. Levent Büyükuğur, Çin ve Vietnam yemeklerinin Türklerin damak tadına uygun olduğunu düşünüyor: "Çin ve Vietnam mutfağını çok beğeniyoruz. Uzakdoğu mutfağı Türkiye'de çok seviliyor. Yemeklerin acılı olması, kullandıkları yağ, tavada yemeklerin fazla olma YENİ ÜRÜNLER Formuna özen gösterenler için Danone Hayat, hem formuna dikkat etmek, hem de meyve ferahlığını sevenlere 'Akmina Meyve Ferahlığı Light'ı sunuyor. îki kaloriden az olan Akmina Meyve Ferahhğı Light, yüksek oranda bikarbonat içerdiği için sindirimi kolaylaştırıyor. Modern annelere şık armağanlar Çağdaş kadına modanın güncel çizgılerıni sunan Herry, Anneler Gupü için özel armağan seçenekleri hazırladı. Herry'den seçeceğıniz armağanlar, tüm kredi kartlanna Umitsiz 6 taksit ve nakit ödemelerle yüzde 20 indirim avantajı sunuyor. En iyi kahve platolarından toplanan kahve çekırdeklerinden üretilen Nespresso'nun bir fincanlık ideal espresso ölçüsüne eşit olan kahve kapsülü, Nespresso için özel tasarlanmış makinelerle yapılıyor. Kahve keyfini evde sevdiklerinizle paylaşmak için Nespresso'nun eşsiz tasarımlarından ve Nespresso kapsüllerinden edinmeniz yeterli. Kalp dostu hindi jambon Et ve şarküterı ürünleri sunan Namet, yağsız ve kolesterolsüz hindi grubu ürünlerine 6 yeni lezzet ekledi. Namet Hindi Jambon'un sade, sebzeü, otlu, fıstıklı, biberh" ve zeytinh' çeşitleriyle Namet kalp dostu bir ürün daha sunmuş oldu. İpekyol'dan yeni bir çizgi Marks&Spencer Capitol'de... , Marks&Spencer, Capitol Alışveriş Merkezi'ndeki mağazasının alışveriş alanını 750 metrekareye çıkardı. Çok daha geniş bir koleksiyon ile hizmet verecek mağaza, bayan, erkek, çocuk.içgiyim ve kişisel bakım ürünleri ile eski yerinde yenı koleksiyonuyla hizmet vermeyi sürdürüyor. Kadm modasının öncü isimleri arasında yer alan îpekyol, 2004 ilkbahar/yaz koleksiyonunu yeni bir çizgiyle karşıhyor: îpekyol Casual. Şık, sportif, gündelik, dinamik ve fonksiyonel olması hedeflenen koleksiyonda beyaz, bej, beton, pudra, krem, ekru, siyah, fuşya, sülfür, mavi ve yeşil renkleri öne çıkıyor. Flormar'dan dudakfannıza ışıltı Flormar'ın ışıltılı serisi 'Crystal Shine', yenı renkleriyle şimdi çok daha zengin. îçeriğindeki sedef tanecikleriyle dudaklannızda yoğun parlaklık sağlayan 'Cyristal Shine Lip Gloss', yeni renkleri ile göz kamaştıran dudaklar yaratmaya devam ediyor. İnternet bağlantısı için servet ödemeyin Mynet, internet kullanıcılarına 'Mynet Erişim Gunde 150 Bin Eko' paketini TLye sundu. Bir yıl 7 ne alınır sınırsız erişim tutarı 45 milyon, bir aylık aboneük ise 5 milyon lira. Buna göre, yıllık abone olunduğunda yüzde 25 daha az ödeme yapılıyor. ıınfnet Algida Metrocit/de... Algida, shoplarına bir yenisini ekledi. . Metrocity ahşveriş merkezinin ikinci katmda hizmet vermeye başlayan Algida Shop'un açılışı, dondurma şölenine dönüştü. Algida Shop'lann sayısı 13'e yükseldi. Çarşı'dan spor ayakkabı Spor ayakkabı reyonuna yeni marka ve modeller ekleyen Çarşı Mağazalan, 2004 îlkbahar Yaz Sezonu'nda her türlü spor ayakkabı zevki ve ihtiyacı için uygun alternatifler sunuyor. Çeşit çeşit kraker: Crax Eti, tuzlu, peynirli, baharatlı, acılı, kıvrık çeşitleriyle akla gelen tüm kraker çeşitlerin, Crax ailesinde topladı. Genç Rozi, İngiltere'ye götürüyor SMS katılımlannın 20 bine ulaştığı 'Genç Rozi 3'lü Paket Ingiltere'de Eğitim Kampanyası' kızlarm yanı sıra erkeklerden de büyük ilgi görüyor. Kampanya çerçevesınde çekilişle belirlenecek bir kişi, dünyaca ünlü eğitim merkezi Cambridge'de 9 ay boyunca British Council onaylı EF Akademik Yıl Dil Eğitim Programı bünyesinde eğitim > kazanıyor. Blue House'la annenize sevginizi sunun Blue House, anneler gününde de taksitli satış kampanyasını sürdürüyor. Meyve sıkacağından tost makinesine, su ısıtıcısmdan elektrikli süpürgeye kadar anneler için mutfak işlerini kolaylaştıran w ürünlerle bu özel günde •• J*. sevginizi sunabilirsiniz. Benetton'dan hediye seçenekleri Benetton, annesıne hediye almak isteyenlere 19.950.000 liradan başlayan fiyatlarla rengârenk tişört seçeneği sunuyor. 2004 modasının ürünleri arasında yüzde 100 pamuklu triko hırkalar da var. ' ^ ,» Ç Beymen hayal dünyasına götürüyor îtalyan tasarımcı Christophe Fortis'in hazırladığı Beymen ilkbaharyaz erkek koleksiyonu, fiyatlanyla da dikkat çekiyor. Ana teması îngiltere'den Afrika'ya doğru uzanan hayali bir yolculuk olan koleksiyonda kullanılan renkler ve modeller de bu yolculuktan esinlenerek ortaya çıkanlmış. Nepresso ile kahve keyfi Bronzlaşmak için güneşi beklemeyin Ceüex C, guneşe gerek kalmadan doğal bronzluğu cilde taşıyacak iki özel ürününü sundu. Pürüzsüz ve parlak bir tene sahip olmanızı sağlayan 'Body Sheen&Tonning Gel' ve doğal güneş yanığının canlı görüntüsunü veren 'BioTan Sunless Tanning Jel' tüm cilt Üstün serinletici özelIikii klima Siemens, yeni klıma modelini (S1ZKI/A14104) yaz başında piyasaya sunuyor. Yenı ürün, üstün serinletici özelliklerinin yanı sıra iyonızer teknolojısi ve aktif elektrostatik filtresi ile sağlıklı Mükemmel bir espresso elde etmek için dünyanın en iyi kahvelerini seçmek ve özel makinelere sahip olmak hayal değil. Tefal Ritim Orkestrası Küçük ev aletleri sektörünün öncü markası Tefal, yeni projesi 'Rhyteam'n Tefal' ile sanatseverlerle buluşuyor. Proje kapsamında perküsyon sanatçısı Murat Yeter ve grubu, Tefal markalı ev aletlerini kullanarak bir orkestra kurdu. îzmir, Ankara ve Istanbul'da düzenlenecek