Katalog

GÜLTEKİN EMRE’DEN ‘YAŞADIĞIMIZ BİR DİLİM ZAMAN’ MERHABA apağımızda yaşam, acı, olgunluk, zaman, Bir dilim ekmek gibi! Kincinmiş ruhlar, varo- luş üzerine 8 yapıtından 8 “söz”ü üzerine 8 yorumla bütünlenen bir irdelemeyle, İlk olarak Yiyin Efendiler Yiyin isimli derleme yayımlandı. doğumunun 100’üncü Ardından, Yiyelim İçelim, Okuyalım Yazalım (2013-2016) ile yılında düşünür, yazar E. M. Cioran (8 Nisan 1911 - 20 Ekmek, Tuz, Kitap ve Şekere Saygı (2017-2018) günlüklerini Haziran 1995) yer alıyor. okuduk. Bu yakınlarda da Yediğimiz Bir Dilim Ekmek Gibi - Tan Doğan’ın yazısı... Üçüncü sayfamızda, Gül- Yaşadığımız Bir Dilim Zaman’ı (2013-2019)... Derleme, adını tekin Emre’nin şiirlerdeki ye- Tevfik Fikret’in bir dizesinden alıyor. İkincisi Sennur Sezer’in, me-içme imgelerinden öykü ve denemelerdeki doyumsuz üçüncüsü ise Sabahattin Kudret Aksal’ın dizelerinden… betimlemelere uzanan gün- Gültekin Emre ile yemek tarifinden güzel sofralara, değişik lüklerinin yeni kertesi Yedi- ğimiz Bir Dilim Ekmek Gibi - yemeklerin insan ruhu üzerindeki bıraktığı izlere, şiirlerdeki Yaşadığımız Bir Dilim Zaman yeme-içme imgelerine, öykü ve denemelerdeki doyumsuz (2013-2019)’ı incelediği söy- leşisiyle Adil İzci yer alıyor. yeme-içme betimlemelerine uzanmayı amaçladığı ve Gülseren Işık Öğütçü, Haziran’da yi- Kayalı’nın desenleriyle renk kattığı günlüklerini konuştuk. tirdiğimiz, devrimci birikimle- riyle gelecek kuşaklara aydınlık günler getirmiş/ getiren iki ölümsüz usta- n Kimi günlükler de doğrudan günlük hazzı duymak ya da yaşamın tadına daha ADİL İZCİ nın Nâzım Hikmet (3 Hazi- yaşamdan doğuyor. Aralarında, kısacık bir yoğun ermek gibi… Ne dersiniz? ran 1963) ve Orhan Kemal’in öykü gibi görünenler de (20 Haziran 2019 Yemekten haz almak önemlidir. Sofra- ‘BU SEÇKİ HEP AKLIMDAYDI’ (2 Haziran 1970) bitmeyen tarihli “Sahilde Balık” gibi) var. nın iştah açıcı olması önemsenir. Yemek n Bu dizi nasıl ve ne gibi isteklerle doğdu? dostluğunu irdeliyor. Tüm bunlardan ülkemizin yemek kültü- pişirmek artık bir sanat, büyük bir sanat. İlkin, yemek yapmayı seven, yemekle, ye- Şükran Soner, Prof. Dr. rüne varılabilir mi? Evlerde de her ailenin kendi yaşam tarzı Haluk Kabaalioğlu’nun yakın mek kültürüyle ilgili ne bulursa okuyan bi- Günlük yaşamımdan izler taşıması doğal. yemeğe de yansır. Bu günlüklerdeki yeme- tarihin önemli dönemeçleri- ri olarak hep aklımdaydı yemeye içmeye iliş- Öykü tadı alınmasına sevindim. Ayvalıklı içme betimlemelerinin ana gövdesinde şi- ni ortaya koyduğu dört cilt- kin bir seçki hazırlamak. Yiyin Efendiler Yi- lik incelemesi Özgeçmiş’i de- ressam dostlarımla sahilde buluşup, sofrada ir, öykü, roman var. yin yıllarca bir dosyada biriktirdiğim tematik ğerlendiriyor. şiir, resim konuşmak nasıl unutulur! n Yemek içmek konusunda ozanlar, ya- şiirlerden oluştu. Adnan Binyazar, Faruk zarlar daha mı bir “keyif ehli” ya da do- Yeme-İçme Günlükleri’ne gelince... Gün- Duman’ın “anlatının temelini EDEBİYATI BESLEYEN nanımlı? Öyle bir izlenim beliriyor da… lük okumak beni hep mest etmiştir. Günlük alışılmışı aşan kurgusal söy- SOFRALAR! Öyledir. Bu, bilinen bir şey. Şiir, yazarının kişisel dünyasının yanında pek çok lemiyle attığını” imlediği Sus n İlk günlük kitabınıza, Yiyelim İçelim, öykü, romanda ne çok yeme-içme yer konu, kitap, mekân, kişi... üzerine yorumla- Barbatus! romanlarının ilkini Okuyalım Yazalım’a dönersek, burada bir almıştır. Sofralarda yenip içilmiştir. rı da ilgi çekmeyecek gibi değil. Günlüklerin merceğe alıyor. yaşam tarzı da öneriliyor gibi. Meyhane kültürü de edebiyatı beslemiş- yazanda, okuyanda bıraktığı izler kolay silin- İrem Uzunhasanoğlu, Ca- miyor hafızalardan. “Yaşam tarzı” önermeyi düşünmedim. tir. Şairlerin, yazarların buluştukları mey- role d’Yvoire’ın, Virginia ve Uzun süre Berlin Günlüğü tuttum, yayım- Sofra kültürü ülkeden ülkeye, aileden aileye, haneler ünlüdür. Leonard Woolf çiftinin evlili- bölgeden bölgeye, kentten kente değişiyor, Mehmed Kemal’in Kalem’i, Cemal ladım. Hatta Kardeş Günlükler (2011) kita- ğine zemin hazırlayan koşul- bım var. Okuduğum şiir, öykü, romanda geçen değiştiriliyor, yeni özellikler, karakterler ka- Süreya’nın dostlarıyla buluştuğu Hatay ne ları sorguladığı Hayatımdaki Tüm Mutluluğu Sana Borçlu- yeme-içme betimlemelerini de hep not ettim. zanıyor, kazandırılıyor. zengin malzeme sunmuştur şiire, öyküye. yum’unu inceliyor. Bir de baktım ki yeme-içme-sofra da öykü- Yeme-içme elbette çok zengin bir kül- n Dizi sürecek mi? Cenk Gündoğdu, Haydar nün, romanın kahramanları gibi olmazsa olmazı. tür. Artık ülkelerin mutfaklarına, yeme-içme Sürdürmek istiyorum elbette. Dördüncü Ergülen’in artık aramızda Şiirlerdeki, öykülerdeki, romanlardaki, de- alışkanlıklarına ulaşmak, onları tanımak da kitabın notlarını düzenlemeye başladım. n olmayan 34 şair üzerine yaz- nemelerdeki yeme-içme, yemek-sofra kültü- çok kolaylaştı. Büyük kentlerde dünya mut- dığı portreleri bir araya ge- rü betimlemelerinin bende bıraktıkları izler, faklarının lezzetlerini tatmak olası. Yediğimiz Bir Dilim Ekmek Gibi - tirdiği Şairin Bavulu - Portre- düşünceler güncelerin omurgasını oluşturdu. n Günlüklerde yemek içmek hazzı önde Yaşadığımız Bir Dilim Zaman / Gültekin ler’ini tanıtıyor. duruyor gibi görünse de asıl olan, yaşam Emre / Oğlak Yayınları / 2020. Deniz Altunay, Can ‘YAŞAM TARZI Yayınları’nın hem yerli hem ÖNERMEYİ DÜŞÜNMEDİM!’ yabancı edebiyatta verim- n Günlüklerde nasıl bir yöntem izliyorsunuz? li geçeceğini imlediği yaz Bu günlüklerin atasını Yemek ve Kültür programını değerlendiriyor. dergisinde uzun süre yazdığım yazılar Emek Yurdakul, Maite oluşturuyor. Carranza’nın Hayatımın Rolü kitabını merceğe aldı- Daha çok, okurken rast geldiklerimi not et- ğı yazısında, çocuk okurların tim, ediyorum. Şu şairde acaba yeme-içmeye “yaşamı” okumalarında sa- ilişkin dize var mı gibi merakımı yenemeyip kınca olmadığına çünkü ço- ciddi taramalara da giriştim. cukların yaşamın sandığımız- Düşündüğüm, merak ettiğim, bir şeyler dan çok daha fazla farkın- bulurum diye umduğum şairlerin tüm da olduklarına ve edebiyatın şiirlerini bir de bu gözle okudum. yalana ya da kandırmacaya Öyküde de böylesi okumalarımın karşılı- yasladığında okur kaybettiği- ğını gördüm. Örneğin Tomris Uyar, Nezihe ne dikkat çekiyor. Meriç, Ferit Edgü, Sait Faik baştan sona ye- Vitrindekiler ve Mustafa niden okundu. Başaran’ın hazırladığı Bulma- ca köşelerimizde de düşün serüveni sürüyor. l İmtiyaz Sahibi: Cumhuriyet Vakfı adına: Alev Coşkun l Genel Yayın Yönetmeni: Aykut Küçükkaya İyi okumalar l Editör: Gamze Akdemir l Tasarım: Bahadır Aktaş l Sorumlu Müdür: Olcay Büyüktaş Akça l Yayımlayan: Yeni Gün Haber Ajansı Basın ve Yayıncılık A.Ş. l İdare Merkezi: Prof. Nurettin Mazhar Öktel Sok. No: 2, 34381 Şişli- İstanbul l Tel: 0 (212) 343 72 74 (20 hat) Faks: 0 (212) 343 72 64 l Reklam Genel Editörden... Koordinatörü: Esra Bozok l Reklam Rezervasyon: Tel: 0 (212) 343 72 74 Mail: [email protected] [email protected] l Baskı: İleri Basım Mat. Amb. Reklam Tanıtım Yay. ve Teknik Hiz. Tic. Aş., Yenibosna Mah. 29 Ekim Cad. No: KITAP twitter: www.twitter.com/CumKitap 11A/41 Bahçelievler - İSTANBUL. l Yerel süreli yayın l Cumhuriyet gazetesinin ücretsiz ekidir.