Katalog

uımaca Hazırlayan: Hüsnü Kale ılgınç sorular Bal neden şekerlenir? Soru Sıızme bal, herhangı bır dış etmene bağh olmadan nıçm şekerienir^ Yanıt Farkb kaynakldrdan elde edılen ballar farklı davranışlar sergıler Bal şeker turlerının (en onemlılen ghkoz ve fruktoz) faıkh oidrüardd kdnşımından oluşan enyıklerdrr Aynca bocek pulları, polen tanelerı ve orgarak molekuller ıçerır Bu maddeleı krıstdhzasyonu hızlandınr vpya engelleı Gh kos hızlı bu şekılde krıstahze SOLDANSAĞA 1. Yahudı ve Hıı ıstıyan dııüen ıçın kutsal olan metınlerın tumunu ıçeren yapıt tlaç vererek hastalı gı ıyı etmeye çalışma, tedavı etme 2. Bır şeyı baş kalarınddn evvel yapma ışı, oncecılık ' Ibnn yaı dım eder anlamma gelen Yahudı tarıhınde bır çok kımsenın adı 3. lzınır ırı ılçesı (Kıs) Alumınyum Şıırlerının çogu Erdogan Alkan tarafindan dılımıze çevrılmış Arthur on adlı unlu Fransız şa ır Hatırlanmak ıçın yazılan kısa yazı 4. Gozun bır tabakası (Esk) Medreseleı Ogutulmuş tahıl Katıp, sekıeteı S. En kalın erkek sesı Akıllı (Ing) Ek not, haşıye Hınt Okyanusu'nun doğusunda buluıidiı dunyanın en derın çukuru 6. Bır ılımız Yaıdımcı (Kıs) Lıtre 7. Ingıltere'de rnak bul bır bıra cınsı Çekırdegınde bır proton ve bır notron bulunduran Hıdıojen atomunun ızotopu, aŞrır Hıdrojen Mustafa Çelebı on adlı ' Dıvan ' adlı esorı bulunan Turk şdirı (? 1666) 8. Guzellık "Ük çag ıle ılgüı anlamında kullarulan soz cuk Gucu tukenmış olan çok yorgun 9. Truvalı savaşçı ve onder, Prıamos'un buyuk 05lu Kışı leştırılen varlıklara hayalı yaıaüklaıa soz soyletme sanatı 10. Yunan mıtolojısmde Kronos'un karısı Ilaç çare (Kıs)Aıgon 11. (Kıs) Irıdyum Şaşma beluten bu unlem Su Yuz, çehre 12. tklım bılııncı 13. Ilgıkuramı anlamında kullanılan terım 14. Meyve alkol esans kanşımıyla yapılan bır ıçkı Uzun soluklu bıı yazın turu 15. Kaçma, kurtulma Rahıp ve rahıbelerm dunya ıle ılgüerınj keserek yaşadıkları yapı keşışhane YUKARIDAN AŞAĞIYA Top Tüfek ve Süngü Yeniçağda Sava; Sanatı 14531815 Editör Jeremy Black Çeviren Yavuz Alogan Kıtapyayınevı ıçınde "Avıu pa'da Osman h Savaşlan"rıı konu alan bır araşürma makalesırun de bulundugu yenıçagda savaş sanatlannı konu alan ılgrnç bır kıtap yayımladı Istanbul'un Fatıh taıafınddn dlınmasıyla baslayan ve 1815 lere kadar suren savaşldidd kulldnıldn kara ve denız savaşlannda stratejıler ve sı lahlar, asken duşunceler, savaş stıatejılerınde yapılam ıstenen degışıkhkler, başanldr ve başansızlıklar, toplumsal vc sıyasal bağlamdd asken orgutlenmeler, asken hızmetın arıstokratık şeref ve ışlevı danid tahtası uzenndekı taşlann dızıhşı gıbı savaş stratejılen yenı sılahlann bulunuşu ve bunlann degışık kullanırrıldrı ıle savdş stratejılenndekı degışıkhkler savaşıçıkarldiınkorunması açısmdan dofldl karşılayan bakış açısı, savaşın ve savaşçılıgın yucelulmesı, savaşla ügıh kulturler n • toprak Yabancı kaynaklı bu nıuzık tuıu 5. (Kıs ) Bızmut ABD de Oklahoma eyaletınde şelıır Erkek oyuncu 6. Hatır sorma, gıdıp gorme Traktor veya kamyonlara, daha çok yuk tdşımalannı sağlamak ıçın takılan araba 7. Harman Çayı uzprmde bır kopnı Parola, ışaret 8. Utanma duygusu Eskıden Japonlann kullandıgı 3 927 rn degerınde çızgısel olçu Dahı Dırek bedenlerıne sarılı ve yana açılan yelkenlerm (yan yelkenı) dıreğe bag lanan alt koşesmdekı yakaya verılen ad 9. Mıkro nezyada devlet Kabugundan dugme ve sus eşyası yapılan bır tur denız hayvanı 10. Gumus balığınrn kuçugu Ortme kapama ]ean Pıerre on adlı unlu Fıansız dansçısı ve koreografı 11. Taş komuru kdtranmın en az uçucu kısımlanndan elde edılen çok çevrımlı hıdro karbon Fernando de on adlı Ispanyol yazar (14651541) 12. Claude on adlı unlu rransız bestecı (1862 1918) (Kıs) Tı tanyum Pansumanlaıda kullanılan bır yuzu duz obuı yuzu yurrıuşak parauklu bez 13. Henuz, şımdı, halen Avrupada bır ırmak Satrançta ozel bır hareket 14. Kuzey Amerıka'da yaşamış olan yerlı bır halktan olan (Kıs) Marmara Aı aştıı ma Merkezı Aaron on adlı 1982 Nobel Odulunu kazanan Ingüız kımyacı (Kıs) Bıom 15. Dınler 16. Dallanmamış bır tek karbon zıncırı taşıyan glusıtlerın genel adı monosakarıt Yuz metre ka re degerınde yuzey olçu bırımı (Kıs)Nıkel 17. Fıyat ındınmı ıskonto 18. Hoş kokulu 19. Guneş dogmadan oncekı alaca karanlık (Kıs) Lıtyum 20. (Kıs) Aktınyum Ince yapılı, yepelek Asteriks ve Roma Dönüşü Kai Brodersen ın edıtorlugunde yazılan ve Türkis Noyan'm Turkçe'ye çevudıgı yıne Kıtdpydyınevı'nde Ikrıh ve Cografya Dızısı'nden çıkan bu kıtap, 1968 den bu yana butun dunyada bu yuk bır ılgıy le okunan As terıks'ın maceralanyla bıhmsel olarak yakından ügıleruyoı Antık Çag'da Avrupa'nın egemenı Ro mahlan dumduz eden bır kuçuk Galya kuyunun t alıra manlarının oykulen ıle arkeolojık bulgular arasındakı ıhşkı nedır' Arkeologlar dunyası, Asteı ıks ılk çıktıgında oykııye kayıtsız kalmış, sonra gızh gızh okumuş, ancak kmıse bunu ıtıraf etmemıstı Şımdı ıse arke ologlann elınde bu ınceleme konusu oldu Astenks Tarırıçı, Astenks, Oburvks Buyufıks ın seruvenlennnden yola çıkdrak bızı Roma Dunyasında gezdırıyorlar Kıtabın ana konulan Bu Romahlar kafayı yemış, Astenks'm dunyası Buyuk Galyah nrn ku çuk dunyası Galyahlar ve komsuldn Galyah kdşıfleı yenı dunyada, Sezar ve Kleopatra Astenks ve Sezdi Asteı ıks ve Kleopatrd, Korsanlar, ozanlar buyuculer Asterıksın dunyasmda korsanlar, Astenks ve dın, Hatıpler, oyuncular ve sporcular Galya hıtabet sanannın usrunlugu, Astenks Romd oyunlannda, Asteriks ve Ohmpıya kenü, Astenk ve Eskı Çag tanh araşürmalan Asteriks Belçıka'da Bat Avrupa'nın ılk demokrank kentlennıden bırı, Asteriks Roma'yı fethettı mı' wwwkıtap 1. Pırı RPIS m alt koşede Sdyfa resımlerınden bırı gorunen Akdonız Ege ve bu denızdekı ümanlan aynntılı bıı bıçımde anlatılan unlu eserı 2. Yansıma ydnkı Akarsu, çay ırmak Kumaş kâgıt vb de bır bolumun oburumm uzerıne gelmesıylo oluşan kıvrım 3. Ok Belçıka'da kaplıcalaııyla unlu bır turızm merkezı Onune geldıgı sozcuğe gıbı' anlamını veren Arapça on ek Bır edebıyat turu rridnzume 4. Eskı Mısır'da sımyagerlenn yaptıgı, bıleşımı degışebılen a7 çok degerlı metal lerın taklıdı olan alaşım Yarı yaş yarı kuru olan BUL Kedili sözmetik Aşağıdakı toplama ıslerrunde her harf belh bır rakam yenne kullarurmışür "YEDI", 7 ıle tam olarak bolunebuıı m + KEDİ + YEDİ = CANIİ Soru "KEDI" sozcugunun sımgeledıgı sayı kaçür? Duzenleyen. Necah Buyukdura 826. sayıdaki "Ecele Çare" isimli bulmacanın yaıutı: ECEL= 5851 Bulmacdyı dogru çozen okuyucularımız Sevıl AvşardğluAnkara, Ahmet AvşarogluAnkara, Aydın BıngolAnkara, Yucel GunDenızlı, Yaşar ŞenMersın, Avnı AkyuzZonguldak, Orhan Zekı DemırayAnkara, Naım UygunIstanbul, DuyguOnur Gun, OzenMurat Uraltstanbul, Orhan Utkan Istanbul Ender Aktulga Istanbul olurken, fruktoz ınatla enyıgın ıçınde durumunu korur Gh koz ve parçacık ıçerıgı zengın olan odagacından (Aloexylon agallacum) elde edılen bal, hızla tanelenır Oysa okalıptustan elde edılen bal yıllarca tadını ve erıyık habnı korur Krıstalleşme mıkroplar tarafindan çekırdek oluşumunun hızlanmdsı anlamına gelebıbr Aynca yerel su kaybı oksı dasyon ve dıger kımyasal reaksıyonlar krıstalleşmeyı teükler Knstalızasyon bazı dunımlarda duıup dururken ortaya çıkaı Bazı sekerler bu oluşuma dığer şeker turlerıne gore daha yatkmdrr Balm ıçme knstal tohumlan eklemek veya luzh bır şekılde kanştırarak ıçme hava katmak krıstdhzasyonu korukler Bu şekılde hazırlanan ballar "krema halıne getırümış" bal olarak pazarlann Pelte şekhndekı krıstdller arasındakı tath sıvı orjmal bala gore daha dkışkan ve daha az tathdrr, çunku şeker knstallenn ıçme hapsolmuştur 828/15