Katalog

OOOT OTT ııne Montıgnac Usulu Akdeniz Mutfağı Yemek yeme at zusunun da ydiıümdz cdzıbesıne kapılıp kaç dıyetten vazgeçtıruz' Ya dd boşu bojjurid ydptıgınızd ınandıgınız kaç dıyotı daha 9 bdşldmdddn bıtırdınız Kaç kez keşke başka bu yolu ol 9 sd dedmız Montıgndc Dı yetı U7un zamandır kafaruzı kuıcaldyan sorunun en kes 1 tırme yolu olabıhr Çunku yontem şohreüm ve bdşansını re]im yaparken yıypcek ve kalorı kıçıtlamasına başvurma yerıne bcslenme alışkdnlıkldi ıııın degış tırılmesı esasına borçlu1 Mıchel Montıgnac şışman ya da aşırı küolular ıçın gelıştırdıcjı sıradışı dıyet programını ılk kez 1987 de kıtap halıne getırdı vo ük bdskısı aynı yıl Fidnsada ydyımldndı Ancak o donem hıçbır yayıncı kıtabı basmayı kabul etmedı Gerekçelerı kıtap ıçerığının resrnı dıyet soylemınde sorun yaratmasıydı ılk bas k n yazarın parasıyla yayınlanan kıtap 1992 de tum dunyada best seller mertebesıne yukselmışfı Alfa Yayınlan zayıflama ve zayıf kalmaya ılıskın al ternatıf bır yontemle handıyse kesın bır çozum sunan 10 cıltlık Montıgnac seıısının uçuncu kıtabı Kalbın Hazınesı Zeytınyagı nı ydyımladı dan çevrıleıek Lvııın Yayınldiınuı bılını dızısı kap samında Ekım 2000 yılında yayımlandı Kıtap başlı ğrndan da anlaşılacagı gıbı sıfır sayısının oyi usunu ontmını vc np denlı tehlikeli olduğunu an] ıtmak ta Yazar sıtıı ın keşfının ınsoıı ooyunun en buyuk başaıılaıdarıbuiüldu^u savından yola çıkıyor Mo dern ınsan ıçın sıfrrın olmadıgı bıı yaşdinm duşlene meyecegını ancak Sdlt geçen zamanı ve koyunları saymakla ılgılenen bır kultur ıçın sıfıı ın geıeksınun olrridydcdgım çunku olmayan şey ıçın bır sayının gerekmeyecegını vurguluyoı Sıfırın sonsuz kddaı guçlu eşıt arıid kdişıt pdrddoksal ve sorunlu oldu gunu sdvunuyor Kıtdbın ılk bolumunde sıtırm kokenıne ınılı yor Doguşu orneklerle aktarılıyor Bır sayıyı sıfıı la çarpma veya bolmenın tuhdflıkldrınddn soz edüıyor Batı run sıfırı reddetmesının kokenınde yatan duşun cerun tdrtışıldıgı ıkıncı bolumde sıfırın olrridyışının mdtematıgın gelışımıne vurdugu 2 bın yıllık darbc yı takvımı karmakarı şık bır şekle sokmasını ve bılımdekı yerulıkle rın bastırılması anlatüı yor Bu bolumde ınsan ldrın sıfırı bol VP yuvar lak sayıları neden sev dıgıne ılışkın (yanıtı ve rılmeyen) bır soru da Tplıhkelı Bır Du^uncenln horuluyor Uçuncu bo Yaşamoykusu lumde ıse Batı da dısla nan sıfırın Dogu dd benımsenmesı anlatüıyor Boş luk olarak kabul edılen sıfıı nıhayet bıı bedene ya nı bır sımgeye kavuşuyor Dorduncu bolumde yok luk tanrı ve kılıse uçgenınde Batı lontodiioi tartışılı yoı Sonsuz kuçuklukten yold çıkarak sonsuzlugıın ve sıfırın dogayı anlamanın anahtaı ı oldugu beşıntı bolumun konusu olardk kdrşımı^a çıkıyor Bu bo lumde artık ısımlerme aşına oldugumuz fızıkçı ve matematıkçüeruı çalışmdldiı dd aktanlıyor Yedıncı bolumde sıfırın fızıkle ılışkısıne geçılıyoı omegm mutlak oifır kuantum sıfıı goreu sıfır gıbı kav rdmlar ırdelenıyor Sıfırın gucu sıfır noktası ve sıfıı saat sekızıncı bolumde ele alınıyor Son bolumun adı ılgınç Sonsuz1 Okurlarımıza kıtıbı tavsıye edıy oruz Kıtabı bıtııdıklerınde sotıuç sıfıra sıfır elde var sıfır olmayacak garantı pdıyoruz1 Bilgi çağı nereye 3: Çağın sonu Tanol Turkoğlu (TanolT@yahoo com) Bundan oncekı ıkı makalede yenı teknolojılerın yol açtığı paradıgmanın aşamalarına bakarak, bılgı çağının buyuk bırpatlama yapma arelesınde oldu ğunu tespıt etmıştık Bu aşamada ılgınç bır kavram daha one çıkıyor Yenı lek nolo/ık çağın buyuk gelışmeler getırmesı, sadece o teknolop grubunun laboratuvarlarda keşfedılmesı ıle sağlanmıyor Ancak asıl "altın çağ" bu yenı tekno\o\i\enn, yenı kavramların ınsanlann laalıyetlerını yenıden yapılandırmasıyla gelıyor Eğer yenı teknoloıılerle eskı ışı eskı şekılde yaparsak, altın çağı hıçbır zaman yakalayamayız Onun ıçın de toplumlara yon veren kışılerın zıhınlerın de bu donuşumlerın tamamlanması gerekıyor Eğer toplum bır ulke ıse sozu edılen kışıler o ulkenın yonetıalerıdır Eğer toplum bır şırket ıse, sozu edılen kı şıler o sırketın ust duzey yonetıalerıdır Bır teknolo/ı şırketının en tepesındekı kı şı, sırketın ışı olan teknolojiyı kendı pratık kışısel yaşamına aktaramamışsa, kendı zıhnınde onu ozumseyememışse, şırketının bu sureçte kalıa bır başarı yaratması soz konusu olamaz ADAPTASYON SURECİ Dolayısıyla her yenı teknolojık çağ, beraberınde bır adaptasyon surea de getınyor Insanların sureçlerın, kurumların, organızasyonların bu yenı teknolo/ıye adapte olması ve yenı teknolo/ılenn de ınsanlara, sureçlere, kurumla ra ve organızasyonlara adapte olması Ayrıca şunu da belırtmek gerekır kı, 18, 19 ve 20 yuzyıllarda yaşanmış bu sureçlerın tumunde de burada belırtılen uyum suresı hıç de kısa surmemıs,onyıllar almıştır Bu uyum surea ne verılen klasık orneklerden bır tanes/ elektrık motorlannın fabnkalarda kullanılmaya başlaması ıle ılgılıdır Elektrık motoru kullanmaya başlayan fabrıkaların mımarı yapısı, elektrıkten once kullanılan merkezı bır buhar makınesı modelıne gore ınşa edılmıştı Elektrık motoru kullanmak, buhar makınesı kullanmaya gore daha he saplı ve gorunurde dahu verımlı gorununce fabnkalar elektrığe geçtıler Ancak gorduklen şey hıç de duşen malıyet ya da artan verım değıldı Bunun nedenı nı keşfetmelerı 40 yıl surdu Ta kı fabnkalar yenıden tasarlanana ya da yenıden yapılana kadar Buhar makınesıne gore tasarlanmış olan bınalar, mımar ların eletrık sıstemının yapısını da bılememelerınden dolayı, elektrık motoru ıle çalışmaya uygun fızıksel mekânlar değıldı1 Bugun benzer bır şeyı, bılgısayarlasma sureane gıren ışlerde goruyoruz Edonuşum ya da eıs donuşumu denılen bu devırde, basarısızlık hıkayelen ço ğunlukla mevcut ış sureçlennı kağıt yerıne bılgısayar ıle yapmaktan ıbaret oluyor Oysa kağıt ıle yapılan ışın o şekılde yapılış nedenı, sureçlerın manuel ol ması ıle de ılgılıdır Sureç bılgısayar ıle elektronıze edıldığınde, surean o şekıl de ışlemeye devam etmesı ıçın gereklı olan neden de ortadan kalkmıştır Uste lık surean aynı şekılde devam etmesı artması beklenen verımın azalmasına da neden olmaktadır Bu yorumlar bu şekılde ele alındığında çok basıt gorunuyor Ancak orneğın bugunun buyuk bankalannın, bılgısayarlasma sureande ılk yaptıklan şeyın, karton sıstemını bılgısayara aktarmak olduğunu anımsuyıncu, bu basıt gorememelerın malıyetlennın ne denlı buyuk olabıleceğını de akıllara getır melı Sıfır: Tehlikeli Bir Düşüncenin Yaşamöyküsü" Charles Seife Evrim Bilim dizisi Ingılterede yayımlanıp dagıtırra tum dunyaya yapılan 'New Scıentıst adlı populer bıhrn dergibinın ABD muhdbırlerınden olan Charles Seıfe nın yazdı gı Sıfır Tchlıkclı Bır Duşuncenın Yaşamoykusu başlıklı kıtabı Nıır Kuçuk ve Yasemm Çevık tarafrn "Genetik Mühendisliğinde Kullanılan Yöntemler" Genetik Mühendisliğinde Kullanıldn Yontemlcı kuı ÜU 24 28 Hazıran 2002 tarıhınde Istanbul Unıversıte sı Bıyolojı Bolıımu Molekuler Bıyolojı ABDda yapı lacak Kuısu duzenleyeııleı İU Bıyoleknolojı ve Ge netık Murıendıslıgı Araştırma ve Uygulama Merkezı (BIYOGEM) VL IU Aıastırmd ve Yaıdım Vakfı Ddhd fazla bılgı ıçın Telefon 212 511 84 80 /1075 fıhz@ıstanbul edu tı wwwıstdiıbul edu tr YENİ TEKNOLOJİ NE ZAMAN ESKİR Yenı teknoloımın eskımesının artık genel tarafından kabul gormuş olma sının basıt bır olçutu vardır Kullanılırken ortalıkta gorunmemesı1 Bu da ancak kullanımı kolay, guvenılır ve uygun hale gelmesı ıle ulaşılabılecek bır aşamadır Televızyonu kullanmak ya da araba kullanmak bugun ıçın sorun olmaktan çık mıştır Keza son donemın gozde teknoloıılennden cep telefonlan da bu orta dan kaybolma sureande yerını almak uzere En azından mevcut basıt model lerı ıçın bu soylenebılır Ancak bılgısayar ve Internet henuz yaygın kıtlelenn gozunden kaybola cak kadar kolayluşrnadı, guvenılır hale gelemedı Bılgısayar kullanmak bugun hala bır sorun Demek kı burada yapılması gereken bır şey var Bu da daha bır 10 20 yıl alacak gıbı gorunuyor Bu sure sonucunda bılgısayarlann gundelık hayatımıza ne kadar gırmış olduğunu gorduğumuzde bız de şaşıracağız* Aynı 10 20 yıllık sure bılgı çağının da gerçek altın yılları olarak tarıhte yerını alacak gıbı gorunuyor Zaman ve mekan farklılığını ortadan kaldıran Internet, dunyadakı her ulkenın, bır ulkedekı her vatandaşın bu surece eşıt de recede katkıda bulunabıleceğını garantılıyor Sadece tuketım sureande değıl, uretım sureande de1 Bu yazı ıle ılgılı web sıtelerı www santafe edu/arthur www busıness2 com manları verecek Maryland Unıver&ıtesı Mdkuıe Muhendıshgı Fdkultesınden Prof Mırhael Ohadı verecek Kursa katılım 150 dolaı ogle yemegı ve ogıetım malzemelerı ederlerı ıçınde Kalrrıa gıder lerı ıstek uzerıne ayarlanabılır Kurs Dırektoru Prof Dr Nılufeı Egııcdiı IT1J Mdkı ne Fdk Gumu^uyu egııcanı^ıtu edu tı Iel 0212 ?S?7fi00 Faks 0212 251 ?0 07 Çocuklara Yaz Bilim Okulu Orta DoĞfiı leknık Unıversıtesı bunyesındc Yaz Bılım Okulu duzenlendı Ydz Bılım Okulu 17 Ha zııan 2002 tdrıhınde bdşldydraktır Ilkogrotım 4 8 sı nıf ogrencüerı katılabılır Lıse oğrencılerı ıçın mes lek tdnıüridyd yonelık kurslar açılacak (Mımarlık arkeolojı robot) Çocuklaı 1 i Bılım b Sdat (deneyler temel bıl gıler proje) Bılgısayar 2 saat (bılgısayarın toplan ması formatlanması) Oyku yazmd 1 sddt Satranç 2 saat Yaratıcı drarrıa 2 sddt ve gosterı Çevıe gezısı (MTA muzesı Hava MUZCJ Feza Guısey Bılım Meı kezı) Spor 3 gun (bdsketbol voleybol stpp tenıs) Zekâ oyunları (haftalık yarışma olarak tasaılanacak) konuları yer dldcak Bunddn sonidkı hdttdlardd ogrencı ılgı alanına gore yaz okuluna devam ede bılecek Aynntılı bılgı Dı Hdcer Lrar tel 210 35bl İlk Mikro ve Nano Teknoloji kursu iTUMdkıne fakultesı Profesoru Nüufer Egrıcanın grrışımıyleulkemızde ılk kez dunyanın en ılerı tek nolojılerınden bırını oluşturan mıkro ve nano tekno lojılerı U7erme bır yaz kursu duzenlendı Istanbul da 12 13 Temmuz 2002 tarıhlen arasında ITU Gumuş suyu Makme Muhendıslığı Pakultesınde yapüacak oldn kurstd orıcelık rıano ve mıkro teknolojılerının sanayı uygulamalanna verılecek Incelenecok baş lıca konulaı şunlar Meso ve Mıkro Sıstemleı Isı transferı mıkro kanallarda akışkanlık Mıkro pom palar mıkro yanma nano teknolojıye gırış malze me daydnıklılık ve olçum ve mıkro ve ndno teknolo jı dnnanımları Herslerı konunun dunyaca unlu uz 791/14