Katalog

SOFRASAĞLIĞI Vejeteryanlık, sağlıklı beslenme yöntemi mi? Tıp bilimi, bitkisel beslenmenin sağlıklı olup olmadığını araştırıyor. Prof. Dr. Avşe Bavsal ayvansal besınlerden sakınıp çoğunlukla bitkisel besınlerle beslenen bırey vejeteryan', uyguladığı beslenme şeklı ' vejeteryanlık" olarak tanımlanır Turkçe karşılığı olarak ' otobur' deyımı kullanılabılır Veıeteryanlar genelde ıkı gruba ayrılır Bırıncı gruptakıler kesınlıkle hıçbır hayvansal urunu yemeyenlerdır ve 'vegan' olarak bılınır Vegan grubu ıçınde, yemedıklerı veya tercıh ettıklerı besınlerın turlerıne gore kendılerınc degısık ısım verenler bulun maktadır Örneğın, sadece meyve ıle beslenenler ' frutan ' olarak bılınır Veganların en orgutlusu makrobıyotıkler dır ABD ınde dernek olarak orgutlenmışler ve fıkırlerını yaymak içınde ozel bır dergı çıkarmaktadırlar Hayvanın urettığı besınlerın kendılerı ıçın uygun olmadığına ınandıklanndan hayvansal besınlerı yemezler ikıncı grup lakoveıeteryan veya ovavejeter yan veya laktoovavejeteryan olarak bılınınenlerdır Bu gruptakıler oldurulmuş hay vandan sağlanan urunlerı yemeyıp hayvan sağken urettığı sut ve yumurtayı yerler Bu tur veıeteryanlığın temelındo ekonomık nedenler ve yasamın kutsallıgına aıt Hındu ınancı yatmaktadır Budızmın onderı, Buda hayvanın kesılmesıyle ınsanı kısa sure doyurduğunu halbukı yaşayan ınegın sutu tavuğun yumurtası ıle uzun sure ınsana besın sağladığını gozleyerek oldurulmuş hayvandan sağlanan etın yenmesını yasaklamıştır Boylece, Budırzm de etsız beslenme gelenekleşmıştır Son yıllarda batı ulkelerınde veıeteryan sayısının artmasında kronık hastalıklarla üeslenme bıçımı etkıleşımı konusunda yapılan yayınlar etkın olmaktadır Tıp ve teknolojıdekı gelışmelerle mıkrobık hastalıklar onlenıp yaşam suresı uzadığından kronık hastalıklar onem kazanmıştır Aynı zamanda ınsanın fızıksel aktivıtesı azalmış, fakat yemeklerı daha zengınleşmıştır Gunumuzde yetışkın nufusta kaza ve ıntıhar dışındakı olurnlerın çoğu kalp yetmezlığı ve kanserden ılerı gelmektedır Beslenme bıçımı, hastalık etkıleşımı konusundakı araştırmalar aşırı et yağ tuz ve saflaştırılmış besınlorle beslenıp taze sebze ve meyve ıle beyazlatılmamış tahıl urunlerını az tuketmenın bu hastalıklar ıçın rısk oluşturdugunu belırtmektedır Bu yayınlar bazı ınsanların doymuş yağı çok ıçeren kırmızı etten sakınmalarına neden olmustur Modern veıeteryanların çoğu "et yemez' olarak bılınır Bunlar balık ve yağsız tavuk etı yerler Bunun yanında dınsel, dogayı koruma ve hayvanları sevme gıbı ınançlarla hıçbır hayvanın etını yemeyenler de vardır Bu turdekı vejeteryanlar bitkisel besınlerle bırlıkte sut ozellıkle yağı azaltılmış sut ve urunlerı ıle yumurtayı dayemektedırler Bazıları kolesterolden zengın olduğu ıçın yumurtayı da yememektedırler Vegan beslenme bıçımı başta buyume gelışme, sınır sıstemının çalışması ve kan hucrelerının yapımı ıçın gereklı Bı.> vıtamınınden yetersızdır Ayrıca proteın kan yapıcı demır ve kalsıyumu yeterlı duzeyde sağlayamaz Bitkisel besınlerın yanında sut ve yumuretanın yenmesı bu eksıklıklerın çoğunu onler Ancak bu tur beslen me bıçımınde bitkisel besınlerdekı demı rın yararlılığını arttırmak ıçın her yemekte C vıtamınınden zengın meyve veya seb zenın çığ yenmesı kansızlığın onlertmesı ıçın gereklıdır 3 yıl garantili bir bilgisayarı bu fiyatlarla bir daha bulamazsınız! IPC size 3 yıl garantıyı sunuyor. Çunkü 1PC bilgisayarlannın 31 Aralık günune kadar sürecek bu fırsatı değerlendirin. her ünitcsi, size ula^madan önce Danışman'da zorlu 8O386SX33 MHl IMRRım«MBHUOVl.AMııı»ıB«n testlerden geçiriliyor. Her ünite ayn ayn kodlanıyor. 80386DX40 MHt 4MBR.ro U8KCıcheflOMBHHtlVOAMıroRnn Bu kocllar aynı zamanda "Danıynan Güvencesi" anlamını taşıyor. Size sunulacak sorunsuz servisin belirleyicisi oluyor. 80486SX25 MHl 4MB K IIII IZhK Cıthe 8CMBI11*1U .A M,W. fclr,,n 80486DX33 M H l 4MBRjmpMCOniıc l20MBHmiW.AM.roRr.in Ve şiındi, Türkiye'nin 3 yıl garantili tek bilgisayanna, çok 80486DX250MH: w R « ı M k u u ı Z O M B H I H I U . M H H I I r i ı uygun fiyatlarla sahıp olma olanağınız var. Size sunduğunıuz 80486DX50 MHz WBRamn«K<:*.h«2<»MBllDDVGAMunoH<n>n 80486DX266MHz 4MBKmıl2«kl sistemleri ve fiyatlarını inceleyin, karşıla^tınn. c pc>ındır %I2 M)\ fkleneccktır Nm I l Diğer modeller ve ödeme ko^ullan hakkında bilgi almak için, size en yakın IPC satıcısına ba^vurun. m r \ A ffll \ f f I 1 A n BİLC.ISAYAR SIS'IFMI hRI MUbAVİRLIK VI IK ARLT A 5 y 1 / İ A İ • • • J I H A J L İ I Alı Deıle Nokak 7/A KoijUyulu HI020 Islanbul • k1 32<ı S3 Vı (S rjal) • Faks "126 36 10 BÖLGfc BAYILERİ • ISTANBLL: KOMTEK 267 49 31 • IZM1R: MASTER: 63 36 21 • ERZURUM: ILKTIŞIM 814 83 • GAZ1ANTEP: GABİM 31 73 93 • VAN: BILTEK 626 39 ANABAYILLR ISIANBlll: AS( OM1214741BAYKOM27M15I BDOST26I IX S9 BkARI)H.KN54'i 18 I8BORION W 20S8BPROKOM 117(11 «BRAMRATA24821 46BRFM 119(W III BHZMAN2464191 BYAZILIM266S127 By>MZbMS1U8K,BDFMZU:AYBII.fı21ll9BMlJ(;LA.(;i'UŞIMn227BAYI)IN:BlU > A24Mı7BAFY()N.ASniMW27BlI ( >AKlX91XBTRABZON SISTKM2I !28<ı BKDIAIIYACRIPTON 161 OXBA1.ANYA:ABIM 10518 BLSKFNDFRHN:l'ÜIS()Nil2HBMFRSIN:BIU;it'()M^f1648BADANA:ÇlJKllR()VAM 1170 BIRFA: HAHKAN HM2B ADIYAMAN: BILSA 24 «4BK.MARAŞ: ERCE47KIOB Ff KIRDAfi. OMMPIYAT 12141 BZON(;ilLI)AK: tTKINTEKNİK511870• BANDIRMA: BANCOM 174U BBURSA: MAKRODAIA 22 18 IXBBOLU: DETAY 52124 BKOCAELI. BIMSER 140947 BMALATYA:ECE242749B ANTA1.YA: BII.PA47 72 27 30012