Katalog

30 HAZİRAN 2019 PAZAR Timsahın ataları otoburMUŞ Utah Üniversitesi’nden bilim insanlarının, 16 nesli tüken miş türün 146 diş fosili üzerinde yaptığı inceleme, modern timsahların uzak akrabalarının en az 3 farklı dönemde otobur olduğunu gösterdi. Bilim insanları, ot yiyen bu türlerin, toplu yok oluştan hemen sonra ortaya çıktığı, tebeşir döneminin sonuna kadar yaşamayı sürdürdüğü sonucuna vardı. l AA SAYISAL LOTO 6 BİLEN: 2 milyon 892 bin 280 TL (2. devir) 5 BİLEN: 7 bin 463.25 TL 01, 06, 14, 24, 26, 40 4 BİLEN: 89.50 TL 3 BİLEN: 12.65 TL ikramiye kazandı EDİTÖR: MÜNEVVER OSKAY TASARIM: EMİNE BİLGET Şef Jale Balcı, topraktan satın alabileceği ürünlerin peşinde. “Bazı çiftlik sahipleri kendileri için ayrı, müşteriler için bol ilaç az zahmetle ayrı yetiştiricilik yapıyor. Bu bana inanılmaz Yeliz Bozkurt derecede ürkütücü Aksu Çuğ Tohumdan Jale Balcı geliyor” diyor. Aksu Çuğ da çiftliğinde ilaçsız tarım yapıyor. sofraya ve sağlığa... Yeliz Bozkurt Türkiye’nin ünlü şeflerinden Jale Balcı ve atalık tohumla ilaçsız tarım yapan Aksu Çuğ, sağlıklı bir yaşam için önce “sağlıklı beslenmek gerek” diyen iki başarılı kadın. Onlarla Aksu Çiftliği’ndeki salatalık toplama etkinliğinde bir araya geldik. n Nasıl sağlıklı besleneceğiz? J.B.: Yapabileceğimiz şey ulaşabildiğimiz kadar az oynanmış ürün bulabilmek. n Eskiden pazarlarda her şeyi taze bulabilirdik... J.B.: Pazarlara gitmeyi 4 yıl önce bıraktım. Topraktan direkt satın alabileceğim yerler bulmaya çalışıyorum. Dışarıda kötü bir yemek yemektense aç kalırım. n Pazarlardan ve marketlerden aldığımız ürünler hangi tohumla üretiliyor? A.Ç.: Şu aralar hibrit ve kısırlaştırılmış tohum ile tarım yapılıyor. Hibrit bir nebze daha iyi olsa da kısırlaştırılmış tohum tehlikeli. Genetiği ile oynanıp tohum vermesi engelleniyor. n Ata tohumu nedir? A.Ç.: Yerel tohum olarak adlandırılması daha doğru. Yerel tohumların geçmişi yaklaşık 200 senelik. Biz Selanik göçmeniyiz. Atalarımız da toprakla uğraşırdı. Dedemler mübadele dönemi buraya gelmişler. Küçük bez parçalarına bu tohumları sarıp şalvarlarının içinde getirmişler. Şimdiler de herkes çiftçiliğin zor şartlarından tarlayı satıp dolmuşçuluk ya da benzer işler yapıyorlar. n Özellikle domates, artık yaz kış bulunabilen bir ürün. J.B.: İstanbul’da nisan mayıs aylarında ekiliyor ve temmuz sonu ağustos başı gibi ürün vermeye başlıyor. Mevsimi bölgeye göre değişir. Kışın domates tüketilmemeli. Seraların altında özel ısıtma ve sıcaklıkla hızlı bir şekilde büyütülüyor. Ağustosta burada kış domatesi için buluşacağız. n Dünya ne durumda? J.B.: Dünyadan çok farklı değiliz aslında fakat aramızdaki tek ve en önemli faktör denetim. Orada her şey için ciddi bir denetim var. İstediğiniz kadar ilaç alamıyorsunuz. ‘AyakbastıBÖCEK: ANTALYA’YA ŞEHİR VERGİSİ GETİRİLMELİ parası alınsın’ ÖZCAN YÜKSEKBEYKOZ ÜNİVERSİTESİ ‘1001 Gece Masalları’ üniversitede “Şehrazad’ın Sırları” kita bının yazarı Özcan Yüksek, Beykoz Üniversitesi işbirliğiyle “Masallar ve Felsefe” konulu bir sertifika programına başlıyor. 4 hafta sürecek masal ve felsefe atölyesi, Kadıköy Moda Sahne’de 10 Temmuz 31 Temmuz tarihleri arasında yapılacak. Atölyenin moderatörlüğünü ise yazar Gülşah Elikbank yapacak. Masallar ve Felsefe Atölyesi’nde, “1001 Gece Masalları”ndan başlayarak “Kırmızı Başlıklı Kız”, “Sindrella”, “Kurbağa Prens” gibi tanınmış masalların bilinmeyen sırları, felsefenin temel sorularıyla buluşturularak ele alınacak. Kimin kölesi... Atölyede “Şehrin özgür kadını, anlamına gelen Şehrazad, tüm zamanların kadını ve erkeğine neler anlatıyor? Masal bize hangi büyük soruları soruyor? Özgürlüğün kaynağı nedir, nereden öğreniriz, nasıl elde ederiz, nasıl koruruz? İnsan özgürlüğünü kimden söküp alır, kimin kölesidir, kime boyun eğmez” sorularının yanıtları tartışılacak. l İSTANBUL / Cumhuriyet Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, 1415 milyon turist ağırlayan bir şehrin belediye gelirlerinin hizmet edebilme noktasında yetersiz kaldığını belirterek turistlerden “ayakbastı parası” alınması gerektiğini söyledi. Böcek, bunun için bakanlığın yasa çıkarması gerektiğini belirtti. Başkan Muhittin Böcek, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği’nin (AKTOB) 35. kuruluş yıldönümünde konuştu. Böcek, “Turist kabul eden tüm dünya şehirlerinde ayakbastı parası alınıyor. Antalya’ya mutlaka şehir vergisi geti rilmesi gerekiyor. Antalya’da 700 bin yatak var. 14 milyon turist ağırlanıyor, 100 milyon geceleme yapılıyor. Her geceleme başına Avrupa’nın önemli kentlerinde olduğu gibi Antalya’da da vergi konulmalı. Vergi mutlaka getirilmeli. Bunun için girişimlerimiz var. Bu vergi ile Antalya ihya olur. Alınan vergi ile belediyelere, turizme ve turizmcilere büyük katkı sağlanır. İlçe belediyelerinin yükü çok ağır. Bu vergi ile bu yük hafifler” dedi. Muhittin Böcek, “Antalya Turizm Birliği”nin kurulması için çalışmalar yaptıklarını Kaleiçi, Balbey, Saat Kulesi’ni cazibe merkezi haline getireceklerini söyledi. l İç Politika Dualar barış için Hatay’da, St. Pierre Aziz Petrus ve Pavlus Bayramı kapsamında düzenlenen törende barış, kardeşlik ve birliktelik mesajları verildi. Dünyanın ilk mağara kilisesi olarak bilinen St. Pierre’de yapılan töreni, Anadolu Havarisel Episkoposu Monsen Antakya Ortodoks Kilisesi’ndeki törende de mumlar yakıldı. l İHA yör Paolo Bizzeti ile Antakya Patrikhanesi temsilcileri yönetti. Önüne Türk bayrağı ve Atatürk posterinin asıldığı kilisede, tören öncesi İstiklal Marşı okunup saygı duruşunda bulunuldu. Dua edilip İncil’den bölümler okundu. l HATAY / AA