Katalog

TİRAMİSU JÜRİSİ ARANIYOR İtalya’da kasımda yapılacak tira misu şampiyonası için dünya çapında jüri üyeleri aranıyor. 180 kişilik jüri üyelerinin 18 yaşından büyük olması şartı var. Jüri üyeliğine aday olmak için 30 Ekim son gün. 1 4 Kasım tarihleri arasında Treviso’daki 2. Dünya Tiramisu Kupası, tiramisu tarifine güvenen, gastronomi alanında profesyonel olmayan yarışmacılara açık. l BBC Türkçe Pazar 30 Eylül 2018 Paris’İN çatılarındaN ‘BAL’ akıyor Suya ağıtEDİTÖR:MÜNEVVEROSKAY TASARIM:İLKNURFİLİZ Campeau Fotoğraf muhabiri Vogel’in ‘Sınır Aşan Nehirler’ sergisi, susuzluğun getirdiği fakirliği gözler önüne seriyor 5 yıldızlı arıcılık Fransa’nın başkenti Paris’in çatılarında antenler değil arı kovanları var. Fransızlar şehrin göbeğinde arı yetiştiriyor. Ülkenin en saygın şeflerinden Guy Savoy, Thierry Marx da şehir arıcılarından alışveriş eden isimlerden. Arıcı Audric de Campeau da arıcılık için Paris’in ünlü otellerinden Mandarin Oriental Hotel’in çatısını seçenlerden... Reuters’in haberine göre Paris’te ilaçlamanın yasak olması balın daha saf olmasını sağlıyor. Yetkililer kentin çatılarında 1000’den fazla kovanın bulunduğunu tahmin ediyor. 2016 yılında bu sayının 700 olduğu belirtiliyor. l Dış Haberler 200 milyon yıllık fosil ‘Dev bir gök gürültüsü’ Güney Afrika’da bulunan 200 milyon yıllık fosilin, yeni bir dinozor türüne ait olduğu belirlendi. National Geographic’in sitesindeki habere göre, Witwatersrand Üniversitesi’nden yapılan açıklamada, fosilin günümüzde yaşayan Afrika fillerinin iki katı büyüklüğündeki bir dinozora ait olduğu belirtildi. 13 ton ağırlığında ve 4 metre boyundaki dinozor türünün, kendi döneminde ev rende yaşayan en büyük hayvan türü olduğu sanılıyor. Sputnik News’teki habere göre “Dev bir gök gürültüsü” adı verilen türün, klasik uzun boyunlu dinozorlar grubu olan bir “sauropod” gibi göründüğü aktarıldı. l Cumhuriyet YELKEN YARIŞLARINDA FİNAL BUGÜN YELKEN YARIŞINDA FİNAL BUGÜN Boğaz’ı süslediler İstanbul Boğazı, tüm renkleri ve ihtişamıyla yelkenlilerin kıyasıya mücadelesine sahne oldu. Bu yıl 17.’si düzenlenen Turkcell Platinum Bosphorus Cup yelken yarışları dün başladı. 10 ülkeden 800 yelkencinin mücadele ettiği yarışa, sahile akın eden İstanbullular yoğun ilgi gösterdi. Yelkenliler yarışa, Beşiktaş’ta Dolmabahçe Sarayı’nın önünden başladı. Yarışmanın ikinci ayağı bugün Caddebostan’da yapılıyor. Yarışlar sonunda şampiyonluğu elde eden ekip 2004 yılında tasarımcı Can Yalman tarafından tasarlanan, gümüş Bosphorus Cup Döner Trofe Kupası’na bir yıl boyunca sahip olma hakkına sahip olacak. l Ekonomi Servisi Schmidt’in anısına Göbeklitepe’nin kazı başlatıcısı olan ve 20 yıl boyunca kazıları yürüterek bölgenin UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne girmesinde büyük emek sağlayan Alman arkeolog Klaus Schmidt’in Şanlıurfa’da evi, eşi Çiğ Çiğdem Köksal Schmidt dem Köksal Schmidt tarafından anı evine dönüştürüldü. Klaus Schmidt 2014 yılında geçirdiği kalp krizi sonucu hayatını kaybetmişti. Ev, Klaus Schmidt’in çocukluğundan ölümüne kadar fotoğraflarıyla süslendi. l İHA LİTVANYA İLK SIRADA 8 ölümden 1’i kalpten Avrupa Birliği’nde (AB) kalp krizi vakalarının her yıl 8 kişiden1’inin ölümüne yol açtığı kaydedildi. Avrupa İstatistik Ofisi (Eurostat) “29 Eylül Dünya Kalp Günü” nedeniyle araştırma yayımladı. Verilere göre kalp krizi nedeniyle en yüksek ölüm oranına sahip ülke Litvanya olurken (yüzde 38), onu Letonya (yüzde 29) ve Slovakya (yüzde 27) takip etti. Diğer yandan kalp krizinin en düşük oranda ölüme yol açtığı ülkeler ise yüzde 6’lık oranla Fransa ve Hollanda oldu. l AA MEKONG Mekong, biyoçeşitlilik açısından en zengin ikinci nehir. Doğrudan balıkçılıkla geçinen 60 milyon insanın besin kaynağı, dev barajların tehdidi altında. Dünyada su kaynakları için savaş lar çıkması fikri, dis topik romanlar veya filmlerde karşımıza çıktığında bunun başımıza gelmeyece ORHUN ATMIŞ ği yanılgısına düşmek çok yay gın. Ancak halihazırda su kay nakları için savaşlar zaten baş lamış durumda... Fotoğraf mu habiri Franck Vogel’in Notre Da me de Sion Fransız Lisesi’nde açılan ve 24 Kasım’a kadar süre cek “Sınır Aşan Nehirler Payla şımdaki Su” sergisi de bu konu yu odağına alıyor. Vogel, 2012 yılından bu yana ülkelerin sınır larını aşan nehirlerde suya eri şimle bağlantılı gerginlikleri in celeyip fotoğraflıyor. Bu konuda UNESCO’nun da kendisine des teği olduğunu ifade ediyor. Ser gi açılışında bir araya geldiğimiz Vogel, projesinin kendisi için önemini şu sözlerle anlatıyor: “Bunu genç kuşaklara ulaştır mak çok önemli. Gelecekte neler olabileceğini bilmeliler. Bizim hatalarımızı tekrarlamamalılar.” Ferit Düzyol: Bilinç yerleşmeli “Sınır Aşan Nehirler Paylaşımdaki Su” sergisinin küratörü Ferit Düzyol da sergiyi nasıl hayata geçirdiklerini şöyle anlatıyor: “Fotoğrafları Frank’ın Kolorado sergisinde gördüm. Hayran oldum. Fransızlar muazzam bir mekân ayırmışlardı, sırf Kolorado üzerine. Bu serginin mutlaka Türkiye’ye gelmesi gerektiğini düşün düm ve kendisine bunu teklif ettiğim zaman da ‘Neden olmasın’ dedi. Çok mutluyum bunu yapabildiğim için. Çünkü bu bilincin yerleşmesi gerektiğine inanıyoruz. İnsanlar bunu fark ettiği sürece daha duyarlı olacak, kendimizi değiştirmemiz gerektiğini anlayacak. Herkesin görmesini, tanımasını bekliyoruz.” ‘İlk sembol’ Sergide 6 simgesel nehrin fotoğrafı yer alıyor: Nil, Brahmaputra, Kolorado, Şeria, Mekong ve Ganj... Fransız fotoğrafçı bu NİL çalışmasıyla suyla bağlantılı so runların merkezindeki ekonomik, ekolojik ve jeopolitik meseleleri gözler önüne seriyor. Fo Etiyopya’da Tana Gölü kıyılarında, Timket Bayramı sırasında, hem Mavi Nil’in hem de her türlü yaşamın kaynağı olan bu kutsal göle girerlerken Ortodoks bir papaz, müminlere su serpiyor. Mısır’ın HES’leri çoğaltma sevdası binlerce Etiyopyalıyı şimdiden yaşadıkları yerlerden etti. Oysa Etiyopya, 2010’da suların adil kullanımı antlaşmasını onaylamıştı. toğraflarda susuzluğun getirdiği fakirliği görüyoruz. “O ortamlara tanık olduğunuzda neler geçti aklınızdan” diye sorunca “Biraz trajikti” diye yanıtlıyor Vogel. Ardından 1983’ten 2005’e kadar süren bir iç savaş geçmişine sahip Nil Nehri’ne kıyısı olan Güney Sudan’dan örnek veriyor: “İç savaşı asıl başlatan şey Güney Sudan’ın güneyindeki bir bataklıktı. Çok geniş bir alan. makinelerine saldırdılar. İnsanları rehin aldılar...” Vogel, “O büyük makineler su savaşlarının ilk sembolüydü” diyerek konuşmasını sürdürdü: “Bu 20 yıllık savaşta milyonlarca insan öldü. Asıl üzücü olansa aslında bu insanların bu savaşı kazanmalarına karşın şimdi de petrol için savaşmaya devam ediyor olmaları.. İnsanlar ‘Artık denize kavuşmayan nehir’ KOLORADO Mısır ve Sudan bu bataklığın hâlâ fakir ve hiçbir şey de üstesinden gelmek için bir ğişmedi. Benim için önem kanal inşa etmeye karar ver li olan, serginin ismi daha diler. Kanalı inşa edecekle kısa ama asıl kitabın baş ri için o bataklık kuruyacak lığı ‘Su savaşları çoktan ya ve yüz binlerce insan şandı mı?’ Aslında olan aç kalacaktı. Çünkü bu. İnsanlara bunu o insanlar o batak açıklarken bir sü lıktan balık tutup rü neden sayıyo besleniyorlardı. ruz ama asıl çıkış Daha sonra noktasının su ol oradaki in duğunu anlatmak sanlar kana Franck ta zorlanıyoruz” lı yapan iş Vogel diyor. ABD’deki Kolorado nehrini örnek veren fotoğraf dünyada okyanusa ulaşamayan tek büyük nehir.” çı, “ABD, Kolorado’yu bir asırdan Vogel’den çalışmaları yapar bu yana aşırı sömürmekten ge ken tanık olduğu kendisine ilginç ri kalmadı” değerlendirmesini ya ve dramatik gelen görüntüleri pıyor. anlatmasını istiyorum. Konuşmamızda da konu oraya Şeria Nehri’nden bahsediyor: geldiğinde, “Aslında herkes için “İsrail’in yaptığı baraj nedeniy yeterli su var. Ama adil bir şekil le Şeria Nehri’nin sadece yüz de paylaşılmıyor” diyen Vogel, de 4’ü denize dökülüyor. İsrail, devam ediyor: Filistin’in de kullanması gereken “Bu da suyun jeopolitiği ile il suyun yönünü değiştirip kendisi gili bir şey ve benim de dikkat kullanıyor. Hatta Filistin’e kirli su çekmek istediğim nokta bu. Su akıtıyorlar... Bir diğer gördüğüm yun jeopolitiğini herkesin anla şoke edici şey ise Ölü Deniz’in yabileceği bir şekilde anlatmak gerçekten ölüyor olmasıydı. İs istiyorum. Özellikle de genç rail, mineral ticareti dolayısıyla Güney Sudan’daki bu kare, su savaşlarının ilk sembolü. ler anlayabilirlerse bunu, aynı ha Ölü Deniz’den su çekiyor. Bu ne Vogel, ‘Bir ülke nasıl komşusunu 10 yıldan beri su kaynaklarından yoksun bırakabilir’ diye soruyor... tayı yapmazlar. Bu hatayı sadece yoksul ülkeler yapmıyor. Örneğin ABD’deki Kolorado Nehri, denle Ölü Deniz’in seviyesi her yıl 1 metre azalıyor. İsrail’in en büyük endüstri kolu bu hatta.” C MY B