Catalog

Sofra adabından yemek geleneklerine ve günlük hayata uzanan bir kültür tarihi çalışması: İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü Sula Bozis, Rumların yemek kültürünün, sofra geleneklerinin ve mutfak alışkanlıklarının ayrıntılı bir dökümünü yapıyor. Trakya, Karadeniz, Kapadokya gibi bölgelerde, İstanbul ve İzmir gibi kentlerde yemeiçme kültürüne katkılarını, işlettikleri lokantaları ve toplumsal hayata kazandırdıkları zenginlikleri gözler önüne seriyor. İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü, her kültürün başka kültürleri beslediğini de unutmayarak kentler, mesire yerleri, sokaklar, meyhaneler, sokak satıcıları arasında gezinip renkler, kokular ve tatlar arasında kaybolmak isteyenler için birebir. İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü Sula Bozis Lezzet Kitapları, 440 s. YKY’DE YENİ KİTAPLAR Gömleği Yalnız Mustafa Şahin Öykü, 128 s. Kitaplık 209 Mayıs Haziran 2020 İki Aylık Edebiyat Dergisi, 160 s. 2 14 MAYIS 2020 Sanat Dünyamız 176 Mayıs Haziran 2020 Kültür ve Sanat Dergisi, 128 s. #kitaphayattır #iyileşeceğiz