Catalog

Hayatımıza dokunan bütün kadınları sevgiyle anmak için çok güzel bir vesile: Emma Teyze’nin Kitabı İnsanlar ölür, nesneler kalır yadigâr… Emma Teyze’nin Kitabı da böyle bir yadigârdan yola çıkarak hazırlanmış bir eser. Elvan Uysal Bottoni’nin çabasıyla Emma Teyze’den kalan yemek tarifleri defteri Derya Turgut’un fotoğraflarıyla buluşup tam bir sanat eserine dönüşüyor. Tarifler, savaş sonrası İtalyası’nın açlıkla mücadele ettiği yıllara ait, basit ama lezzetli mi lezzetli. Tatlılar tuzlulara göre daha ayrıntılı, başka bir döneme ait oldukları hissedilen nostaljik esintiler taşıyor. Belki de lezzetlerini modası geçmiş olmalarına borçlular. Ama gözünüz korkmasın, yapımı açısından zor değiller. Herkes güzel anılar biriktirsin, herkesin sofrasının şenliği bol olsun! Emma Teyze’nin Kitabı Yeni Başlayanlar İçin İtalyan Mutfağı Elvan Uysal Bottoni Fotoğraflar: Derya Turgut Lezzet Kitapları, 192 s. YKY’DE YENİ KİTAPLAR Café Esperanza Ali Teoman Anlatı, 68 s. Topkapı Sarayı Oğuznamesi Semih Tezcan İnceleme, 308 s. Cogito İmajı Düşünmek Sayı: 97, Bahar 2020 Üç aylık düşünce dergisi, 260 s. 2 9 NİSAN 2020