Catalog

Cumhuriyet Suhıbı Cumhurıyei Mt.thaati.ik ve da/etculık Tıirk Anonım Şırkeıı adına Nadir Nadl 0 Cend Yaym MUdUrU Hasan t«n»l, MUcssesc Müdürü bmlnr irşakiıgll, Ya/ı !>lffi MUüürU Okay (»üneınln, # Haber Merlcezı Mlidürü Yalfin B«yrr, Sayfa UUzenı Yönetmenı Ali Acar 0 TemuUıler ANKARA Ahmrt Tan, İ7MİR Hlkmrl Çrtlnkaya, AHANA <;rtin Yiftrnoftlıı l<, I'olıiık* ( *UI H«fJ*ng»ç, lîıj Habcrln t^|u« Bakı, hk. ııomı * * • ( . * Tnrlnii, 1) Srndıkn >Hkrmn KrlttKİ. Kuliuı ( «laJ Dıier. hıunhul Habcrlcn K r m l KHçuk, F|tıım (rfncay ştyİM. Habrr Arntırma IHBM Brrk««. Yurı Hahtrletı N«d«l nafmn. SfK.r l)am>mıın< AbdMlkkdir VıtrtİMiH, Di/ı Yn/ılaı Krmn (Bİıtlı*" Aıajiıı ına > W A l w . Dlı/elıme AbdNİIalı V M H I 0 Kıx>rdiıı..mı Ahmrt Kurılun ^ Mnlı l»lft trol krkaıl 0 Muhasrbc Bdlcııl Ytmn 0 Butçc Pla.nla.rna Srvgl (HmaatM^ntlu Q Krklam Ay>* lorun 0 tk Yayınlar IINIy* Akyol 0 Idarc llutcyln f.Hrvr ( 0 l>lr ı»r Öfldrf ^*Uk 0 Ftılnı l)lem N*il Ual 0 Pcnuncl !»evg. BoıtaACtuflıı hm* Auru/u H.ı>kjn Nadlr Nadl Okla> Akbal Valçın Ba)n l U u u (tmal llllımfl ^rllnkata Okav (•ontntln I gur Mııımu. llkan Scltuk All slrmm Ahmrl lan Ajfon ve yo*wı ( umhurıyft Matbaaalık vc üarclccılık 1 A ş Türk Oıafı Cad 39/41 Caialoilu 14114 Itl PK î « lılaııhul Ttl 312 0! 05 120 hal|. Teloı 32246 Fan (I) J » «0 72 0 tvmlır Aakan /ıya l.ikalp Hlv InkılapS No 19/4 TM I]} II 41 47 TMe» 42344. F u (4)13} 01 61 0 lımh H 7ıya Blv 135i S 2/1 Tkl 13 12 30. TWe» S23J9. F u (91) I» 31 «0 % Adana Innnıl i ad IIV S No I Kal I Tel 19 17 52 (4 tıat). lckx 62135, Fax (71) 19 97 32 TAKVİM: 22 TEMMUZ 1990 tmsak: 3.52 Günej: 5.43 öğle: 13.15 lkindi: 17.12 Akşam: 20.37 Yatsı: 22.19 Bazıları solıık kesmeyi sever NECL SEYHUN Enrico Coveri'nin bir tunlk lakımı. Kırmızı, altın ve çingenepembesi işlemeli hrokar ve miicevher düğmeler. yerinde agır!.." diyor atasözü. Ama her zaman öyle mi ya?... lşte Enrica Coveri. ttalya'da değil de Fransa'da yaşıyor. Ününü orda yapmış. Demek bazı taşlar, başka yerlerde daha da ağır. Moda dünyasının bu geny, dınamik, yetenekli yaratıcısı 1951'de ttalya'da doğdu. önceleri tiyatro kostümleri çizerdi. Mesleğı buydu. Ama bu meslekle moda arasındakı uzaklık da bir adım. Bu adımı atmakta hiç tereddüt etnıedi Enrico Coveri. 1978'de Parıs'te ilk hazır giyim koleksiyonunu suııdu. Sunuş, o sunuş!... Bir anda uluslararası bir une kavuştu. Bir rastlantı değildi bu. Başarısının ardı geldi. Daha doğrusu art arda izledi başarılar başarıları Zamanla erkek kostümleri spor giysiler ve çocuk modelleri de katıldı kadın hazır giyim çalışmalarına. BüyüdUkçe büyüdü ışi. öyledir zaten. Allah bir defa "yuru ya kulum!.." dedi mi der. Avrupa'nın, Japonya'nın, Amerika'mn birçok şehirlerinde butikler açtı Paraları küpe basıyor şimdi. Genç bir stili var. Bayılıyor müşterileri. Oündüz için canlı renklerde modeller, gece kıyafetlerınde sofistike bir görünüme bürünüyor. PayetH modelleri dünyanın dört bir yanında ünlü. Bu kış ıçın strctch kumaşlardan yapılmış gece kıyafetlerıne ağırlık verıyor genç modacı. VUcudu sımsıkı saran bu elastıkı kumaşların kadifelerini, dantellerinı, lamelerini kullanıyor. Etek boylan soluk kesıci Kısacık. Sımsıkı. Dapdaracık. Siyah stretch kadifeden kısanın kısası elbiseler yapıyor örneğin Enrico. Göğüsten yukansı gene siyah stretch dantelden. Dik yakalı, uzun kollu. Rahibe gibi kapalı (!) gençler bu hem çok kapalı, hem de çok seksi kıyafetlerine bayılıyorlar Enrico'nun. O da küplerinin sayısını arttırdıkça arttırıyor. Gecelerı seksiye "oynamadıgı" zaman, mücevher düğmelerle bezeli, göz alıcı kırmızı, altın ve çingenepembesi işlemeli saten ve brokarlardan tunikpantolon takımlar yapıyor. Göze çarpmamak ne mümkün böyle bir kıyafetle?.. Daha uzaktan: "Ben Enrico Coveri'yim!.." diye bağırıyor. Gianni Versace'den bir gece kıyafeti. Uerin yırlmaç, inci sıityen ve kadife kelebek flyong. Evet, taşlar ille de yennde ağır değil. Ama atasözü bir yerde gene de doftru yerinde ağır olan "taş"lar da var. lşte bir başka Italyan: Gianni Versace. Onun da ünü dünyayı tutuyor. O da paralarını basıyor küpe. 1974 yılında gırdı Genny Holdıng'e Gianni Versace. önceleri yalnızca etek ve bluz üreten bir kuruluştu Genny. 1970'te stil değiştirdi. Kadın konfeksiyonuna yöneldi. öncü bir görünüm kazandı. Ama ona asıl ünü Gianni Versace kazandırdı. Gianni Versace, kadının çizgileri, orijinal buluşları ilc bugün Italyan modasının ağır toplarından ya da taşlarından biri, belki de birincisi. O da genelde seksi modeller yaratıyor. Ama Enrico'nun seksi kıyatetleri ile Versace'nin seksi modelleri birbirinden çok farklı. lşlemelere, motiflere, metal aksesuarlara koleksiyonunda geniş bir yer veriyor modacı. 199091 kı> koleksiyonunda gene alabildiğıne şık saten, kadife, krep uzun gece elbiseleıi var. Bele varan uzun yırtmaçlar, incilerle dokunmuş sutyenler, kadifeden kelebek gibi fiyonklar. Solukları kesmeyi seviyor. Gianni Versace. lşte iki "ağır taş"ın öyküsü. Bırı yerinde, biri değil!.. "Taş Enrico Coveri ve Gianni Versace, moda dünyasının iki (ağır taşı' Altın Güvercin Cem Karaca'nın • İZMİR (Cumhuriyet Ege Bürosu) Dördüneüsü düzenlenen Kuşadası Altın Güvercin Yarışması'nda "Altın Güvercin" ödülü'nü "Kâhya Yahya" adlı yapıtıyla Cem Karaca kazandı. 20 bin kişilik ö z e r Türk Spor Salonu'nda yapılan şarkı yanşmasında tinale kalan 15 eser değerlendirıldı. Halktan beklenen ilgiyi görmeyen yarışmada ikincilik ödulü olan Gümuş Güvercin'i "Söz mü Babacığım" adlı şarkıyı ağabeyi Burhan Şeşen ile birlikte seslendiren 12 yaşındaki Scrhan Şeşen adlı. PopSav ö z e l ödülıi'ne de "GülUmse Bira7" adlı eserleriyle yarışmaya katılan Grup Çağrı değer görüldü. Tuzla Gölü'nde çevre eylemi • tstanbul Haber Servlsi Tuzla sakinleri ve Doğal Hayatı Koruma Derneği üyeleri bugün saat 17.00'de Tuzla Kuş Cenneti gölü kıyısında bir toplantı düzenliyorlar. Bölgede halkın, çevreciler ve Yeşillerin katılması beklenen toplantıda, gölUn doğa yapısının korunması için yapılması gereken çalışmalar ve koruma önlemleri üzerinde durulacak. TUzla Gölü'ne, Ankara asfaltından Deniz Harp okulu sapağı yolundan gidiliyor. Sovyet kozmonotlar • MOSKOVA (ANKA) 160gUndUr uzayda bulunan Sovyet kozmonotlar Anatoly Solvyev ve Eleksandr Blandin'in dünyaya dönebilmelerinin tamamen kendi ellerinde olduğu bildiriliyor. Kendilerini dünyaya gctirecek olan "soyuz" adlı uzay gemisinin bozulması Uzerine tamir etmek için gemiden çıkmak zorunda kalan kozmonotların çarşamba gecesi, geminin tamiri için 16 saat uğraştıkları ancak arızayı gideremedikleri belirtiliyor. Coveri'den 9001 kışı için siyah kadife stretch ve dantelden mini mini etekli bir gece modell. Orman yangınlan • MUĞLAÇANAKKALE (AA) Muğla'nın Bodrum ilçesinde dün sabah çıkan orman yangınında, 1.6 hektarhk orman alanı tahrip oldu. Bodrum bölgesi Munıcular orman serisinde, saat 7.30'da başlayan yangın, görevli orman ekipleri ile Mumcular hfaiyesi ve vatandaşların çalışmalan sonucu fazla büyümeden ' kontrol altına alındı. örtU ve tepe yangını şeklinde etkili olan yangında, 1,6 hektarhk kızılçam koru orman alanı tahrip oldu. öte yandan Çanakkale Merkez Kayışlar Köyü Merkez Işletme Orman alanında önceki gece orman yangını çıktı. Hiroşima Parkı'na • Lstanbııl arnıağanı Haber Merkezi Istanbul Büyükşehir Belediyesi'nce Prof. Haluk Tezonar'a yaplınlan "Barış Heykeli" törenle Hiroşima Barış Parkı'na kondu. Hiroşima Belediye Başkanı tarafından yapılan bir konuşma ilc başlayan tören sonunda lstanbul Belediyesi adına heykclı Japonya'ya götüren Prof. Rona Aybay ve Türkiye^ nin BüyUkelçisi Umul Ank heykeli örten örtünün kurdelesini beraberce kestiler. Japonya Dışişleri Bakanı Nakayama'nın törene bir mesaj göndermesi anlamlı bir davranış olarak yorumlandı. lstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı, törene yolladığı mesajda Hiroşima halkının insan eliyle yaratılan en büyük felaket karşısında dirençlerini ve dünyaya verdikleri barış dersi karşısında duyulan saygı vurguladı. Türkiye'nin Tokyo Büyükelçisi Umut Arık da yaptığı konuşmada barışın değerini en iyi anlayanlann savaşın acısını tadanlar olduğunu, gerek Türklerin gerek Japonların tarihten gelen acılar nedeni ile barış duygusunu en iyi takdir eden uluslar arasında yer aldıklannı behrtti. Atom bombası atıldığı gün Hiroşima'da yaşayan ve sağ kalan ender kişilerden biri olan Hiroşima Belediye Başkanı 1akeshi Arasi de yaptığı konuşmada, "Eller Barış Içln Blrleşsin" adını taşıyan heykelin "Yurtla barış, dünyada banş" diyen Kcmal AtatUrkün Ulkesinden gelmesinin kentı için bir onur olduğunu vurguladı; Barış Parkı'nı süsleyecek heykel için Büyükelçi Umut Arık'a ve lstanbul Büyükşehir Beiediyesi'ni temsil eden Prof. Rona Aybay'a Hiroşima halkının teşekkürlerini ve iyi dileklerini iletti. Prof. Tezonar'ın bronzdan döktüğü 1 metre 20 cm. boyundaki heykel, birbirinc sarılarak göğe uzanan iki elden oluşuyor. "Eller Banş Için Blrleşsin" adını taşıyan heykel Barış Parkı'ndakı uluslararusı konferans salonunun girişinde yer alan 1 metre yüksekliğindeki siyah granit bir kaide üzerine yerleştirildi. Beykoz'ıın paçası 'düşlerde' içilîr Işgal yıllarında Beykoz, îstanbul'un Beyrut'u gibiydi. Eftim Usta hayattaydı daha. İstanbul'un 'zorba' konuklarına yaşamlarında hiç tatmadıkları "leziz" paça çorbasını kendi elceğiziyle yapardı. Evlerde kaynayan paça kazanları, eski günlerin sayısından düşüktü artık. Çünkü paça pişirmek zor zanaattı. Bu zamanın kadınlarımn üstesinden gelebileceği bir iş değildi. Özellikle dışarıda çalışan kadınların durup da paçayla uğraşacak vakitleri yoktu. Geleneğin bugünkü temsilcisi Tolon Bey "Nerede o eski usul paçaları yiyecek babayiğit kişiler" diye soruyor. NECATİ GÜNGÖR Hani bir söz vardır, derler ki "iizümü ye, bagını sormal" Sormaya sormaya nice bağlar yitirdik! Şimdi ne âlemde Çemberlitaş turşucuları, sözgelimi? Vefa bozasından ne haber? Tadını anımsayan var mı Kanlıca yoğurdunun? Ya Beykoz'un paçası? Bugün hangi konaklarda kotarılıyor, hindi boynundan işkembe çorbası? Bileniniz, duyanınız var mı? Boşverin siz bunlara. Buğulanmış kadehlerinizden, sulandınlmış, süt beyazına kesmiş buzlu rakıları yudumlayın siz; dilinizi damağınızı buran o aşina acılığı gidermek için de buğusu Ustünde üzüm cıgılından iki habbe koparıp atın ağzınıza! Daha sonra da sarmısaklı, bol sirkeli bir işkembe çekersiniz şifa niyetıne... Vaktiyle, Sultan Abdulhamid Han dahi öyle yapardı. Meclısı Mebusan'ın defterini kaymaklı yufka gibi dürer, anayasayı çift katlı ekmek kadayıfı niyetine yer, satımını yapıyorlar bu çevrelerde. Ciğerci dükkânlan onlardan alıyor. Ama tabii koyun ayağı... Ayakların beyaz olanı daha makbul. Siyahlar ayıklanıp daha ucuza satıhyor; açıkçası, fukara taamı sayılıyor siyah renkli paça. Rum Eftim Usta'nın başlattığı gelenek sürüyor, ama nerde o eski narin keçiler tki bin lira çorbaya veremez Beykozlular evlerde yapıyorlar; ama gidip de dükkân işi paça yiyen yok. Bu da yine Tolon Bey'in bir gözlemi. "Blzim müşlerimiz, asıl dışandan gelir" diyor. "Neden derseniz buralar işçi muhili. Cebinden iki bin lira çıkarıp da bir çorbaya veremez. Daha çok dışandan, özellikle de hafta sonları, çoluk çocuk arabalara doluşup gelirler. Kent içindekilere gore bizim fiyatlanmız da ııcıı/dıır. Beykoz'un uzaklığı, sapalığı, bu işin burada sıkışıp kalmasına neden olmuştur. Seksen yıllık dükkflnın hiçbir yerde şubesi olamamış soz gelimi. Oysa kent içinde olsak, çoktan kalkınırdık, paça yemegi daha yaygınlaşırdı Lstanbul'da... SınavBiz öğrenci alan okullar • lstanbul Haber Servisi Merkezi sistemin dışında kalarak, kendi iç yönetmeliklerine göre öğrenci alacak özel okullar bu sayede öğrencilerin sınav bunalınıından velilerin de "önkayıt" ve kayıt kargaşasından kurtuldularını açıkladılar. Sınavsız öğrenci alan bu okullar yaptıklan basın açıklamasında sınavla öğrenci alan okullarda çıkan karışıklıklar nedeniyle, seçtikleri yöntemin son derece isabetli olduğunu belirttiler. Sınavsız öğrenci alan özel okullar şöyle: özel Akasya Lisesi, özel Birkan Yetkin Lisesi, özel Dost Lisesi, özel Fatih Erkek Lisesi, özel Fazilet Erkek Lisesi, özel Mavi Haliç Lisesi, özel Ortadoğu Lisesi, özel Selin Lisesi,özel Şener Lisesi ve özel Tercüman Lisesi. «*». Buralar koy hayatını sürdürür hfllâ. Akşam saat sekizden sonra ısokaklarda kimseyi bulamazsınız. Eger dışandan gelenler de olmasa, busbutun olurdu meslegimiz. Sıcak gunlerde paça yenmez. Agır KEÇİNİN AYACl LEZZETLİ OLUR Tolon Bey, Beykoz'un seksen yıllık paçacısı. Kendisi o denli yaşlı değil, ama dukkânı olur. Bizim işlerin açıldığı mevsim dedesinden kalma."Eskiden Beykoz dağlık, ormanlık oldugu için keci de bol...Keçinin ayagı, koyununkinden lezzetli olur. Kızarmış guz aylandır. Guz gelince işler iyi gider. Gunde uç yuı ayak işleditereyağını da üzerine gezdirirlermiş. Şimdi o besili keçilerin ayagını bulamazsınız" diyor. (Folograf: Kayıhan Giıven) gimiz olur. Bu dedigim hafta sonhepsinin üzerine de "hürriyet, nin Yalıköy'deki yalısından baş daha. İstanbul'un bu zorba ko nı sorarsanız, gerçek paça odur. ları. öteki gunlerde de yüz ayamusavvat ve adalet" isteyenlerın ka? Dört bir yanınız yeşillik, or nuklarını, hiçbir zaman tatmadık Gerçek paça, kflseler içinde sunul gın altına düşmeyiz... Seksen yılkellesinden yapılmış kanlı bir çor manlık, bağlık bahçelik yerlerdi. ları "leziz ve mugaddi" paça ta maz; geniş, kayık tabaklarda çı dır, havalar guzel gitsin diye dua edlyoruz!" ba çekerdı! Abdulhamid Han Bu göz alabildiğine uzanan yeşil amını kendi elceğiziyle hazırlayıp karılır..." bunlarla da doymazdı elbet. Bey alanlarda narin keçiler otlatılırdı. sunuyordu, porselen kayık tabakTolon Bey, Beykoz'un seksen Beykoz yolu koz köyünden kuzu pir/olası ge Derler ki, kendisi de Rum asıllı bir lar içinde! ingilizlerin dışında, İstirttirirdi Saray'a. Hem de daha devlet adamı olan Mahmut Şev tanbul'un tiyatrocu takımı da ge yıllık paçacısı. Kendisi o denlı yaşBeykoz yolu açıldıktan sonra ana rahminden çıkmamış kıızıı ket Paşa, Beykoz'un köylerine lirdi Beykoz'a. O zamanın Unlü lı değil de dükkânı eski. Dedesinnun pirzolasıru severdi! tki canlı Arnavutları getirip yerleştirmişti. lerinden Sadi Tek gelirdi mesela. den kalma. Dedesi seksen yıl ön hafta sonu konukları çoğalmıştı. koyun efendimiz için boğazlanır; Rum Eftim Usta'nın Beykoz pa tşgal yıllarında Beykoz, Beyrut ce açmış şimdiki dükkânı; sonra Arabalara doluşan insanlar; yaşbabası işletmiş, şimdilerde de lılar, gençler, kadınlar, çocuklar, karnındaki, henüz gün ışığı gör çasını, daha sonra bu Arnavutlar gibiydi! kendisi... bir değışık hava, bir değişik taam memiş yavrunun pirzolası alınır sürdürdüler gelenek halinde... tsiçin soluğu burada alıyorlardı... tanbul'da ciğercılik ve paçacılık, Kayık tabakta dı. "Hakkıyla yapılırsa, parayla Kuşkusuz ki, eski günlerin ulaşım Arnavutların ekmek kapısı oldu paça çorbası yenmez paça. Parayla satın ala koşullarına oranla şimdiki koşulo gün bugün... Eftim ustanın namı mazsınız. Biz, o eski zamanlann lar daha elverişli. Dolayısıyla esBunları bize anlatan, Ahmet paçasım bu nedenle yapamıyoruz. O zamanlar Beykoz'da Rum Beykoz Koyu, balıkçı barına Çotuk adında eskinin eskisi bir Pahasına giıç yetmez diye. Sunım kisinden daha çok müşteri çekiyordu çorbacılar! Eftim Usta diye biri vardı. Eftim ğıydı o yıllarda, evet, çevre yanı Beykozlu: Ahmet Çotuk. 1933'te olmaz. O devirlerde keçi ayağınUsta'nın namı, ta sarayın aşhane fundalıktı. Kıyılardaki ahşap ya Rusçuk'tan gelip Beykoz'a yerledan yapılan paçanın su\una sıgır Ne var ki evlerde kaynayan pasinde söylenirdi; çunkü Abdülha lıların hayali, ürpertili sularda şen göçmenlerden... iligi eklenirmis. Besleyiciligini du ça kazanları eski günlerin sayısınmid'in gönlünün çektiği kuzu pir dalgalanmıyordu daha... Ama ts" A m a " , diyor Tolon Bey, şıınün arlık. Boza kıvamında bir dan düşüktü artık. Çünkü paça zolalarını ve kardan ak, kaymak tanbul'dan sandallara doluşan ka "Nerede o eski usul paçaları yişey. Beykoz dağlık, ormanlık ol pişirmek zor zanaattı. Bu zamatan leziz paçaları o sağlardı. dınlı erkekli gruplar laternalar eş yecek yiyebilecek babayiğit kişi dugu için keçi de bol... Keçinin nın kadınlarımn üstesinden geleRum Eftim Usta yalnızca Ab liğinde eğlenmeye gelirlerdi bııra ler? O kayık labaklar içinde, di ayagı, koyununkinden lezzetli bileceği bir iş değildi. özellikle dıdülhamid'e paça, pirzola gönder lara. Gelenler, Beykoz paçası ye llmlenmlş ekmekleri paça suyuy olur. Kızarmış tereyağını uzerin şarıda çalışan kadınların durup da mekle kalmamış; Beykoz köyü meden dönmezlerdi. tstiklal Har la ıslatıp, üzerine de kırmızı biber de gezdirirlermiş... Şimdi hem o paçayla uğraşacak vakitleri yoknün de bu taam ile birlikte anıl bi günlerindeyse, allı pullu Rum li tereyağını gezdirdiğiniz paçayı besili keçilerin ayagını bulamaz tu artık... masına neden olmuştur. O devir dilberlerinı kollarına takan lngi yiyecek kimse bulamadıgınız gibi, sınız, hem o tereyagı yok..." lerde Beykoz'da kaç ev, kaç ko lız subaylarııun meskenı olmuştu yiyenlerin de midesi kaldırmaz Siz yine çorbayı gönlünuzce nak vardı, Ahmet Mithat Efendi' Beykoz. Eftim Usta hayattaydı böyleslne yemegi! Ama işin aslıYine Arnavutlar paçanın alım için, beldesini sormayın! Sri Lanka'da toplu ıııezar • COLOMBO (AA) Sri Lanka hükümet birlikleri doğuda bir bölgede Tkmil gerillaları tarafından öldürülen 110'dan fazla polisin cesedinin bulunduğu bir toplu mezar ortaya çıkardılar. Sri Lanka Savunma Bakanlığı'nın yayımladığı bildiride, katliamdan kurtulan bir polisin ifadesine göre polislerin 10 Haziran 1990'da başlarından vurularak öldürüldükleri belirtildi, ancak toplu mezarın yeri açıklanmadı.