Catalog

12 Mart 1972; a \ ıııi bir akım sCUMHURİYET: iSAYFA YEDİ KALP KONUSUNDA YENİ BİR BULUŞ • BÎR RÖNTGEN tüpü, bir televizyon monitoru ve bir agrandizman cihanndan meydana gelen ve ka!p krizi geçiren hastalann hastalıklarım teşhis için uy gulanacak seyyar bir ünite, has tahanelerde kullanılmağa başlan mıstır. Yeni ünite, tekerlekli olduğu için hastalarm yataklarına kadar götürülebilmektedir. Yirmi beş bin dolar değerindeki ünite şimdi seri halde imâl edilmekte ve siparis veren ülkelere de sevke dilmektedir. Artmış kumaş parçalarından ya da artık giymediğiniz eski elbiselerden yepyeni ve son derece şık bir mode! yaratabilirsiniz Yamalı bohça tipi kıyafetler, bu yıl çok rağbetgörüyor İ STANBUL'UN havasından daha oynak şu moda dünyasının kurallan. Dıırmaksızın değişiyor. Ayak uydurmak gerçek bir problem. Dünün bugünün de değil bu, yıllann, yüzyılların derdL TAZAN • ÇÎZEN HEM MODERN Dördüncü Levent Lisesinin fakir öğTeneilere yardım amacı ile düzenlediği defileli yemekten iki Butiğin gelinliklerl ve orijinal kreasyonlardan biri. enstantane. Suzan Solda: Yamalı bohça misali bir elbise. Sagda: Kısa kolln triko bir elbise, nznn kolln blnz. HEM KLÂSİK B ÇAM tahtasından yapılmış. bu modern büfe, klâsik hatları ile dikkati çekiyor. Büfe üç rafa ve iki kısma avrümıştır. tki kapaklı bir dolabı vardır. Raflara biblolar, içki şiseleri ve kristal bardaklar yanında kitaplar da konabilir. Dolap kısmı ise gümüş ve seramik tabak ve sofra takımlarının yerleştırilebüeceği şekilde imâl edilmijtir. îsveç modeli olan büfe mat tahtadandır. Ge/enekse/ "Pilâvgt gününde hanımlar da hazır bulundu Basın Balosu, geçen yıllara kıyasla sakin geçti Koruma Derneklerinin çabaları olumlu sonuçlar sağlıyor AYŞEGÜL vî pilâv günümüzfin neseli geçmesi dileği ile bütün Galatasaraylı arkadaşlarıma selâm ve sevgilerimi sunarım» diyordu. de bu yıl Rujenuar'da bir yemekli defile yaparak okulda bursla okutulacak ögrenciler için iyi bir kazanç sagladı. Oernek başkanı Makbule Ülkü tam bir ev sahibi idi, yemek ve defile sırasmda misafirlerinl ağırlamakta hiç güçlük çekmedi. Defilede Suzan Butigin gelinlik, abiye elbiseleri ve bahar kıyafetleri büyük ilgi topladl. Cağaloğlu Kız Enstitüsü öğretmeni Suzan hanım defileyj yaparken kendi müşterilerine da yüz dâvetiye satarak okula büjük ölçüde yardımda bulunmuş oldu. NECLA SEYHU1S bir zamanlar. Gene de var elbette. Ama eskiden gecelikleri kombinezonlan süsleyen bu tür danteller şimdi en ciddi kıyafetle rin gözde garnitürü. Son derece resmi bir takımda bir de bakıyorsunuz incecik danteller... Meselâ Feraud'nun bu tip bir kıyafeti var yeni kolleksiyonunda. Çok tutın bir model. Siyah pantolon üzerine beyaz pike den uzun kollu, spor bir ceket Ama yakanın ceplerin kenannı çamaşır dantelleri çevreliyor. Ya kada da bir yapma gelincik. Saşırtıcı. câzip ve taze bir model. Süksesini de bu özelliklerine borç lu. Ashnda eski şıklık anlayışı ile yeni anlayıj arasmda da dünya kadar fark var. Biri ak'sa, biri kara. Temel kurallar vardı mesela bir zamanlar. Birbiriyle bağ. daşacak renkler belliydi. Siyah'la beyaz, lâciverfle kırmızı, kahverengi ile ille de sarı, yesil ya da turuncu giderdi. Kırmızı ile pembeyi yanyana kullanmak, alı, moru, yeşili birbirine katmak aklı başında kimselerin harcı değildi. ŞEFFAF ŞEMSİYELER • BU ŞEMSİYEER kullananları sadece yağmura karşı değil, fakat rüzgâra karşı da koruyacak şekilde yapıldığmdan, özellikle kadınlar tarafından büyük ilgi görmüştür. Soğuk, yağmurlu ve rüzgirlı kış günlerinde saçları ye ni yapılmış hanımlar artık korkmadan sokağa çıkabilir ve istedikleri yere gidebilirler. Şemsiye nin bir özelliğı de şeffaf plâs tikten yapılmış olması. Saçları ve vücudun üst kısmım yagmurdan korumak için şemsiyelerini omuzlarına kadar indirenler rahatlıkla yürüyebileceklerdir. VE NİHAYET YAMALI BOHÇA Yamalı bohça misali elbiseler de ayrı bir âlem. Birkaç çeşit ku maşı ekleyin birbirine. Kolları ayrı kumaştan olsun varsm, bedeni ayn, eteği ayrı. Eski elbiseleri değerlendirmenin, yepyeni, son moda bir kıyafet edinmenin en kestirme yolu bu. Yalnız bir noktayı gözden uzak tutmaym, böyle bir bohça el bise yapacaksanız eğer. Ne kadar birbirine zıt renkte, ne kadar uyusmaz kumaşı bir araya getirirseniz bafarı oranımz da o ka dar yüksek olacak demektir şıklıkta. Başınıza da çatkı misali, bir eşarp bağladmız mı, tamam!. Evet, eski moda anlayışı ile yeni moda arasmda en azından uçurum var. Katı, ağırbaşh kurallardan bu yana köprülerin altından çok sular aktı.. ALATASARAY Lisesinden raezun olanlar ananevl pilâv günlerini bu yıl ilk defa eşleriyle birlikte kutladılar. 10 Mart 1932 de ikinci defa kurulan «Galatasaray Cemiyeti» bu yıl pilâv gününde 40. yılını doldurdu. Galatasaraylılar bu yıl düşünüp taşınmışlar ve evden yalnız çıkıp hanımları kızdırmanın da zorluğunu gözönüne alarak pilâv günlerini gece eşleriyle birlikte yapmağa karar vermişler. Tabiî bu işten en çok memnun kalan da hanımlar oldu. 1868 yıhnda kurulan lisenin beş bine yakın mezunundan sadece 200 kadan katılabilmişti toplantıya. Buna karşılık yurt içi ve yurt dışmdan Cemiyet Başkanı Prof. Oğuz Imregün yüzlerce telgraf aidı bu mutlu günii kutlayan. Bunlann arasında iki tanesi özel bir yer taşıyordu Galatasa raylılar için, biri Türkiye Cumhuriyetinin eski bir Başbakanı 112 Suat Hayri Ürgüplü'dendi. Ürgüplü pilâv gününe katılamadığı için özür diliyor ve: «Her seyimi borçlu olduğum vuvama gelemedim. Özürümün kabulünü sevjile G • BASIN BALOSU rimle rica ederim» diyordu. Bir baska telgraf da Başbakan Nihat Erim'den gelmişti. O da bu güne katılamadığı için üzuntülerini belirtiyor ve: «Cemiyetimizin ikinci kuruluşımun kırkıncı yıldönümü dolayısiyle göndermiş olduğunuz nazik dâvetiyeyi memnunlukla aldım. AnaneI ÜNDAN önceki yılların en I büyült balosu olarak bilinen ' ananevl «Basın Balosu» bu yıl nisbeten sakin geçti. Hilton Otelinin balo salonu çok kalabalıktı, bütün masalar doluydu ama eski samiml havası kalmamışü balonun. Belki de tstanbul sosyetesi her gece bir suare, bir baloya gitmeyi kanıksadı artık. Eski saşaalı balolar tariîıe kanştı. Hele basın balosunun bir özelllği vardı, önce bir kokteyl verilir ve bütün dostlar birbiriyle konuşmak fırsatını bulurdu, ondan sonra yemeğe inilir masa başında sohbetler devar ederdi. Bu yıl ise basın balosu bir balodan çok herhangi bir müzikholde verilen büyiik bir yemeğe benziyordu. Hele Sevim Tuna, Erol Büylikburç havayı neşelendirmeselerdi iyice sönük geçti denebilirdi basın balosu için. Bi • KISA... KISA... ı tŞLl TerakM Lisesi, Galataisaray Lisesi ve Levent Li1 sesinin ananevl yemekleri ayru hafta içinde toplanmıştı. Şişli Terakki'den mezun olan \uzlerce kişi toplanmıştı yemekte. Bunlann arasmda İstanbul'un ünlü iş adamlarmdan profesörlere, doktorlara, mühendislere rastlanıyordu. Prof. özcan Köknel. Aylâ ve Erdoğan Barut, TUrkân Altuncu, Güzin ve Naci Kermen, Perihan Balcı ve Mediha Sarp neşeli bir grup çiziyoflardı. ESKİ AKIL, YENt AKIL S « MA ESKt akülar nerde, yeni akıllar nerde? Eskiden dozu ayarlıydı renklerin, desenlerin. Günümüzün ayarı, ayarsızhk ashnda. Alabildiğine özgürlük Dilediğin rengi dilediğine kat, istediğin deseni de istediğine. Bir zamanlar «desenll kumaş gıde düz renkle gider. diye bir ana kural vardı. Düze çiçekli, ka reli, ya da çizgili kumastan gami tür konurdu. Ya da bunun tam tersî.Deserai kıysfetin garnitürü düz rtnkten olurdu. Kareliyi puanlıya katmak olaeak şey miydi hiç?.. Düpedüz zevksizlik sayılırdı bu.. Şimdi ise zevkin ta kendisi. 1972 yazının modelleri akıl almaz daha doğ rusu eski akılların almıyacağı modsllerle dolu. Modacılar iki ayn kumaşt yan yana getiriyorlar meselâ. Birinden etek yapıyorlar, birinden bluz ya da kareli eteğin üzerine puanlı bluz giydiriyorlar. Çizgili kumaştan şömize bluzları puanh yahut emprime kravatlarla tamamlıyorlar. Hoşa gidiyor bu yenilik. Şimdiye kadar denenmiş sey değil. • YEMEK VE DEFÎLE KULLARDA kurulan fakir çocukları koruma dernekleri çok olumlu işler yapıyor lardı. Dördüncü Levent Lisesi BOBERT MİCHEL O •••• üNYANIN sayuı tıp mer kezlerinden London Hospilal'da nllarca birlikte . ın.çalışan ünlü iki Türk dokte». ru Doçent Macit Lzel ile estetik cerrahı Ali Nihat Mmdıkoğlu bir kokteyl vererek yeni kliniklerini açtılar. tstanbu! Tıp Takültesi ve Cerrahpaşa Hastanesi doktor lannnı çoğunlukta bulunduğu kokteylde Prof. Dr. Tarık Minkari, Prof. Dr. Derviş Manizade, Dr. Çolpan Mirlataş göze çarpjyordu. Viskinin su gibi aktığı kokteylde iş hayatına atılan iki genç doktor kuş sütünden başk» hiçbir ?eyi eksik etmemişlerdi. 0J Lahana ve Pancar İLİR MtYDtNİZ ki, Romalılar lahanayı ilâç olarak kullanırlardı? Eski Mısırlılar ise, saraba fazla zaafa karşı panzehir olarak kabul ederlerdi. Lahana hiçbir zaman fazla pişmemeli. Az su kullanılmalı, zira, taze bezelye gibi, fazla uzun ve fazla bol suda pisen lahana vitaminlerini kaybeder. ~1 LAHANA SUFLESİ (68 kişilik) 1 K K . LAHANA (kırmızı veva beyaz) 100 gr. PİRİNÇ 4 TtJMCRTA 2 ÇORBA KA. ŞIĞI UN 1 BARDAK KAYNATILMIŞ S O G l K SÜT 2 ÇOK BA KAŞlGl TERETAĞ (veya SANA) TLZ, BtBER İM gr. rendelenmis GRAVY E R PİŞMESt: 40 45 DAKİKA MUTfAKTAN Sf VGfl£Dtl£» B Napolyon pancara bayıhrdı İçinde çeşitli vitaminlerin de bol miktarda bulunduğu pancann tereyağlı sotesi, şifali ve lezzetli bir yemektir. soğuk suya batırılır. Napolyon pancara bayıhrdı ve takriben her gün bir bardak sıcak pancar çorbasını içerdi. Maalesef, icat ettiği pancar turta reçetesi elimize geçmemiştir, fakat sizlere başka tekliflerde bulunabiliriz. nar su İle örtün. Hafif ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Taze küçük pancarlar 30 35 dakikada pişer. Kış pancarları ise 2 saatte. Pişince, süzün, soğuk sudan geçirin ve soyun. Dilim dilim veya dört kbşe küçük parçalara kesilir. • TEREYAGL1 PANCAR (SOTE) 8 kişilik 1 Kg. PANCAR 100 gr. TEREYAG 1 demet kıyılmı» MAYDANOZ. BU DA BÖYLE BİR AÇI İŞTE Eskiden çamaşırlarda, geceliklerde kullanılan ince dantelleri en spor kıyafetlerde garnltfir olarak görmek mümkiin günfimüzde. Yukarıda, modacı Feraud'dan bu tür bir kıyafet. Siyah pantolon, dantellerie süslü beyaz pikeden spor ceket ve vakada kırmızı bir «elineik. D ENENMEMÎŞ, akla hayaîe gelmez daha ne yenilikler var moda dünyasında. Meselâ kısa kollu triko bir elbiseniz var diyelim. Eskiden olsa, elbisenin içine uzun kollu bir bluz giyebilir miydiniz hiç?.. Deli derlerdi adama. Bugün ise: «Aman ne ka dar da şık. diyorlar. «Şık ve çekici». Açı meselesi. lnce çamaşır dantelleri vardı zırlayın. Yutnurta sanlannı d c . vün. Lahanayı, pirinci, yumurta sanlannı, beşameli ve rendelenmiş peyniri karıştınn. Tuzlayıp biberleyin. Diğer taraftan yumurta aklarını sert bir kar haline getirip, kanşıma katın. Yağlanmış bir kabı 3/4'üne kadar doldurun ve 15 dakika önceden ısınmış orta hararetteki fırına sürün. Haşlanmış ve rende veya küp olarak kesilmiş pancarlar, tereyağcta sote edilir. 1 çay kaşıve vitamin bakımından çok ğı şeker ilâve edilebilir. Üzerizengindir. Pancarlar haşlandıkPancarların tepesini kesip, yı ne ince kıyılmış maydanoz sertan sonra, kolay soyulması için kayın. Tencereye koyup, kay pilir. *••• • HİLTON Otelinin Marmara dairesinde bir küçük tanıtma kokteyli verildi bu hafta İçinde. Amerikanm en ünlü uçak yayım şirketlerinden biri olan Lockajjl firmasının başkan yardımcısı Robert Michel, Türk basıru ve iş adamlan ile tanıştı. Türk Hava Kuvvetlermin P104 tipi uçaklarının sahibi olan Lockeed firma sı bundan böyle gerek askerl gerek ticarl uçaklar için TÜrkiya ile anlaşmalar yapılacağııu açıkladı. Robert Michel, Türkiye'ye ilk gelişinde Boğaza bakan dairesinde sis yüzünden hiçbir şey göremediğinden yakmıyor ve «bir daha gelişimde güneşlp pazarlık edeceğim, Boğazın keyfini çıkannak istiyorum» diyordu. Kokfey! reçetesi ı EMELt cin olan yaygın ve sert bir kokteyldir. Cin yerine votka da knllanılabilir. Yardımcı maddesi, «Cinzano» nun «Extra Dry» beyaı vermutndnr. Hazırlanısında cin vermut oranı, normal olarak dörde bir'dir. Daha sertleştirmek isterseniz, sırf koku versin için, vermut miktannı ikiüç damlaya kadar indirebilirsiniz. İçinde üçdört parça boz olan kanştırıcıya, önce cin, sonra vermutu boşaltınız. Arka HAŞLANMIŞ PANCAR ı Lahanayı ayıklayıp, 20 daki. ka kaynar tuzlu suda pisirin. ANCAR, A, B, C, ve G viİyice süzdükten sonra incecik taminleri bol miktarda ihdoğrayın. Pirinci tuzlu suda 12 ti\\a edfer. Mide ve böbrekdakika haşlayın. Un, tereyağ lere yararhdır. Yeşil yapraklave soğuk süt ile bir beşamel ha rı ise, ıspanak gibi pişirılebiiir P sından uzun bir kaşık ile karıştırınız. Elinizde tnttugunuz karıstıncının soğukluğıı parmak kemiklerinize işleyene dek... Tadı bozulacağından, fazla gnlandırmamağa dikkat ediniz. Servisi küçük sarap bardaklannda yapılır. Bardaklara taksim edildikten sonra, sıyırmacasına kesilmiş birer küçük limon kabuğunnn ispirtosu üzerlerine sıkılır ve bırakılır. «Martini» nin ideal çerezi, salamnra yeşil zevtindir. İJİYarımn büyükleri için ÇOCUKLAR İÇİN AŞI TAKVİMİ Aşı, vücuda dışandan girecek mikroplarla savaşmak görevinde bulunan koruyucu hücrelere özel direnç verir. Vücut aktif t i r bağışlılık kazamr. Aşısız olanlar, dışandan alınacak canlı ve hastalık yapma özelligi Dulunan verem mikroplara karşı \ücudu koruyamazlar Bu sebeple zafer mikropların olur. Aşı bağışıklığı, aşı yapılana has, özeldir. Bilfarz annenin aşüı, bağışık olması bebeğine intikâl edemez. İşte onun için, yeni <loğan bebek mikroplara karşı müdafasız durumdadır; onu hemen aşılatmalıyız. Çocukların aşı takviml soyledir: Doğar doğmaz B.C.G (Verem) 35 aylannda Boğmaca, difteri, tetanoz, polic 68 aylarda Çiçek 812 aylarda Kızanıık Bunlardan, kızamık bir defa yapılır; hayat boyunca sürekli bagışıklık verir. Çiçek 10 yılda bir tekrarlanır. Diğerlerinl altı ay, bir ya da iki yılda 12 yasa kadar tekrarlamak gerekir. TEMİZMİŞ Baba: «Saatim durmuş, her. halde temiılenmek istiyor..» Küçük oğlu Ahmet: «O bakımdan merak etme babacıgım. Saatiniz temiz. Çünkü bn sabah banyoya düşürdüm !..» MARANGOZLUK «Abla bana bir çekiç verir misin, raarangozluk oynıyacağız da..» «Olmaz, eline vurursun !..» «Valia vurmam abla, çiviyi arkadaşım Abmet'e tnttnracagım Her resmin israinin baş harflerini ilgili olan karelere yazarsanız tamnmış bir şairimizin adını bulursunuz. Acele etmeğe hiç luzum yok. Resimlere dikkatle bakın, biraz düşünün, aradığımz isim kendiliğinden çıkıverecektir. VVHHO TANINMIŞ BİR ŞAİRİMİZİN ADI BİRBİRİYLE İLGİLİ ŞEKİLLER ' Biz 6 ayn kâğıda 12 resim çizdik. Aynı kâğıttaki resimler birbiriyle ilgili değil. Acaba herbirinin ilgili olduğu diğer resmi bulabilir misiniz? Bir deneyin bakalım. Süreniz sadece 2 dakikadır. KAÇ ADET Annesi tlhan'a sordu: «Her gün bir çikolata versem, bir ayda kaç çikolatan olnr?» «Hiç, anne.» «Nasıl olnr yavrum.. Biraı düşünsene..» «Niçin düşüneyim. Bugün verdiğin yarına kalmaz da ondan !» T .= H 'r = a 'o = a 'M = a 'j = d 'o = v 7 § ARİTMETİK OYUNU A, B, C, D, E l'den 5'e kadar sayılara karşılık olarak konulmn?. Bn çarpım işleminin doğrn olması için hangi harf hangi sayıyı göstermelidir? Düsünme süreftiz üç dakikadır. X KURT•KUZU «Gel seninle "kartla kazu" oynnn oynayalım. Ben kurt olayım, sen de kuzn.» €Peki neremden yemeye başlayacaksm?» «Elindeki çikolatadan.j> »vf k EskJden zevksizligin sembolflydö. Şimdi modanın sfikself, gözde karması: Puaniıyla kareli yanyana... Yukanda ünlü Ingiliz modacısı Hardy Aimes'dan 1972 yazı için bu tür iki örnek. BDEO K ^ =MJ J, ^ w BİR RAKAMLA BİR R t S l M : Bir kâğıdın üzerine ıresimde tordüjfınüz gibi «7» «ayısını çizin. Sonra kaleminizi hiç kaldırmadan ^ ikinci «ekli ' çizin. Sonra da | üçüncü şekli tamamlayın.