Catalog
Publication
- Anneler Günü
- Atatürk Kitapları
- Babalar Günü
- Bilgisayar
- Bilim Teknik
- Cumhuriyet
- Cumhuriyet 19 Mayıs
- Cumhuriyet 23 Nisan
- Cumhuriyet Akademi
- Cumhuriyet Akdeniz
- Cumhuriyet Alışveriş
- Cumhuriyet Almanya
- Cumhuriyet Anadolu
- Cumhuriyet Ankara
- Cumhuriyet Büyük Taaruz
- Cumhuriyet Cumartesi
- Cumhuriyet Çevre
- Cumhuriyet Ege
- Cumhuriyet Eğitim
- Cumhuriyet Emlak
- Cumhuriyet Enerji
- Cumhuriyet Festival
- Cumhuriyet Gezi
- Cumhuriyet Gurme
- Cumhuriyet Haftasonu
- Cumhuriyet İzmir
- Cumhuriyet Le Monde Diplomatique
- Cumhuriyet Marmara
- Cumhuriyet Okulöncesi alışveriş
- Cumhuriyet Oto
- Cumhuriyet Özel Ekler
- Cumhuriyet Pazar
- Cumhuriyet Sağlıklı Beslenme
- Cumhuriyet Sokak
- Cumhuriyet Spor
- Cumhuriyet Strateji
- Cumhuriyet Tarım
- Cumhuriyet Yılbaşı
- Çerçeve Eki
- Çocuk Kitap
- Dergi Eki
- Ekonomi Eki
- Eskişehir
- Evleniyoruz
- Güney Dogu
- Kitap Eki
- Özel Ekler
- Özel Okullar
- Sevgililer Günü
- Siyaset Eki
- Sürdürülebilir yaşam
- Turizm Eki
- Yerel Yönetimler
Years
- 2024
- 2023
- 2022
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1994
- 1993
- 1992
- 1991
- 1990
- 1989
- 1988
- 1987
- 1986
- 1985
- 1984
- 1983
- 1982
- 1981
- 1980
- 1979
- 1978
- 1977
- 1976
- 1975
- 1974
- 1973
- 1972
- 1971
- 1970
- 1969
- 1968
- 1967
- 1966
- 1965
- 1964
- 1963
- 1962
- 1961
- 1960
- 1959
- 1958
- 1957
- 1956
- 1955
- 1954
- 1953
- 1952
- 1951
- 1950
- 1949
- 1948
- 1947
- 1946
- 1945
- 1944
- 1943
- 1942
- 1941
- 1940
- 1939
- 1938
- 1937
- 1936
- 1935
- 1934
- 1933
- 1932
- 1931
- 1930
Our Subscribers Can Login And Read Original Page
I Want To Register And Read The Whole Archive
I Want To Buy The Page
14 Temmuî 1964 BEŞ Sayfamz ve siz üllllllllllll IIMIIIRIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIUimU E E g .C S E E £ = £ ediyor. Ç S C E E E S = Ş E E Bu yaz gunlerınde gun ışıgı g&fmeden, iıyerlerinde aksımı • • thtiyar dünyayı yıldızlardan, y» da geıegenlerden blrlnden 5 d»n genç kızlar vardı. Bu kızlaseyreden olsa ,epey eğlenlrdi. Sanki açlık ınımlnk çeken, ganki E nıı da rüyalan vardı eşleri fiblrbirini yiyen o değilmiş gibl, bir mayoyn kendine dftvs etti şim E bi . Ofloeı, ışık özleminden 5di bn dttnys.. Bir münasebetaiz mayoyo.. Avustralyalı bilmem E rülmü» olmalıydı bu rüyalar. hanrl medacı, ya para Için, ya ün içln, ya da Iklsi için, bn mu E Sorıam »çırlır mıydı bana? karalıgı attı oriaya, bütün özelliği yeniligi, başka dertleri gölge = Hlçbir röporUjd» böylesin» bir ye atan gticü bir tek şeyden doğnyor : Göğsii açık bırakıyor. 5 vekingenlik duyduğurau hatırlaO hallyle, başından çok büyük isler becerdi: Bir devrin en geniş 3 mıyorum. Inıanların «dunyaeık»ahlâk anlayısını, en hoşgörür alışkanlıfını tedirgin etti, şaskına = larına tlinizi kolunuzu sallıyarak döndürdfl. 1leri dediğimiı ülkelerde bile öbek öbek skandaller S sokulamıyorsunuz. Bir sorumlutütüyor şimdi. Amerikan plâjlarından birinde bu mayoyn giyen E luğun »zintlıidir alıyor içinizi. iki kızı poliı tevkif etmek Utedi. Kızlar dört saat sndan çıkamaz E Yüzlerinl ilk gorduklerımle yaoldnlar. Halk merakla bekledi ba kemedinin sonunu. E pamıyacaktım bu roportajı.. lşArjantln'de bir kıı az kaldı korban gidiyordn ba deli moda E lerinin başmda tamdıklanmı seçnın ngruna. Ona beveslenmisti ama halkın tepklsine dayanmaya E tim. Benim küçük dostlarımı. güeü yetmemişti, intihara kalkıştı. E V» ı8z verdim, kim olduklarını Biz de nzaktan uzağa kendimizi kaptırdık bu heyecana. Gdğ jjjj vazmak değıl, belli etmekten bisü açık mayoyn günün bir nnmafalı aktualiteıi yerine keydnk, E 1* kaçacaktım. Sözümü tutuyoba? köşeye oturttnk. Komedi ıttrüp gidiyor. Gelinliklere, günlük E rum. Dekorlan ferçek, adlan uy. elbiselere de satasıyor. Milyonlarca inıanın •lışkanlığı ile alay E durmadır bu röportajın. Mayyolar Çıldırdı j cn (Ua«l •aatltrlni bilmem, blllr mi? tüktttijlni, Bır pastahanedır bur»jı. D6rt yıldır Ayten burada. Gun olur nefe: alamaz hesap kitaptın Kıılar, genç kadınlır gcçer (iderUr salona. Bir pastalık, bir dondurmalık zevk tadarlar. Bilmem ne dusünür e, bakarken Girdim Tenha bir taat. Dışarda yaz günesi, içerde Umbalar. Dısardı htva, deniz tçerde paıta kokulu bir leıluk, kaleidoskep gibi bir yabaneılık. Sabahın dokuzundan akşamlara kadar hep bu. vızıltıyı duyacağım lanıyorum, diyor. Uzak. ıetıiz bir yere gitmek... Genslıkten çok yajama yorgunlu|u kokuyor bu ruya. Nasıl kokmannT.. A Almanya, uçak, bir. tzmlr, »dl. îki 80 lik pul... Mtktup, mektup, mektup... Puldan, zarftan bir dunya. Pul vtriyor, para alıyor Ayla. Kestan* tacları tel tel alnmda, gozlerinde iiyah {îzgiler. Yuzunde dünlerin kül rengi yorgunluğu. . Yan açlıgı belki de . Kendidillerinden genç kızlann sorunian Gençllfln bir yıgın •ornnları var. Biz junlan ne kadar yakından ineeleraek iıtersek lıtiyeüm yine de dısında kalmak, gffrebildifimiz kadarını anlamağa çalısmak zornndayız. Problemlerin yflzünü. bizim göremedikierimizi onlar biliyorlar. Bu sütnnn iste bn düsünce ile genç kızlara ayırıyor ve felsefe tahsiti yapan bir grnç kıııraıza bırakıyoruı. «ANLATAMADIĞIMIZ» Anlatamadığımız bır şey var, yalnız size değıl, kendı kendımıze de anlatamadığımız, ne olduğunu ıyıce bılemedıgımız, araştırmaktan da kaçındıgımız bır şey. Gerçı belırlı, aydınlık. elle tutıılur gıbı degıl, ama sadere bir ruh hali, bizı etrafımızdakılere karşı duygusuzlaştıran. bunaltı adı taktığımız bır luks, bır kapriı de değıl Kuralları altust ettiğı, gelenekleri yıktıgı, toplum dertlerıne. duzenine yançizdıği soylenen bir nesıl var ortada : bizim neslimız. Bır yarım yamalak çocukluk özlemı, etrafırajzdakilerın ansızın sılınıp dağılmaları, kayboluvermelerı; bir »eyler yapabılmek ıstegi, sonra guvensizliğımız, guçsüzlüğumu». Bırçok şeylere nasıl, neden olduğunu bılmeden inanmış bulunmak ve bunları yıne nasıl oldugunu bilemeden erir, bır şuphe rüzgârında darmadagınık olur gormek; sevdigımiz annemize babamıza, alıştıgımız evimize, hattâ kendi kendimize yabancılaşıvermek. Beri yanda kurmamız beklenen, hlç istediğimız gibi olamıyacak bir yaşam .. Bır şeyler duyup soyliyememek, «anlataraadıgımız» ın buzlu cam hücresinde kısılı ya?»mak; konusmak, el uzatmak ve bir insan sıcaklığı yerine onun aşılmazhgım, sogukluğunu duymak. Bu duvarı aşmak : neden, naııl? Kendi kendımıze bile soramadıgımız soru bu ışte.. Çocukluk ozlemı gerçekte o eski evin, o eskı insanların, o eskı akşamların ozlemi değıl, yarın korkusu. gerı dönebilme ısteği. Şimdl arayıp da bulamadığımız, çocuklugumuzda. yanı yaşayıp da kaybettigimiz, asl* geri dönemiyeeek bir sürede sembolleşiyor, imkânsızlasıyor. Kendı ıçımize sığınmışız, ıçimizdeyse yalnız anılar. birkaç d« kırık dökük, yetersiz tecrube. Gerçekteki dış dünya ile kendi dünyamız bir bölunme, bir ikilık yaratıyor içimizde, bir çırpınmadır baslıyor; çocukluk bu ikilik arasınd* çırpınmadığımır. bir sakın strap gibi kalıyor. Küçükken ne dış dünya vardı, n« bizlmkl : Tek dünya inandıgımız şeylerin tümüydü. Bugünse bizim gerçeSimiz inançlarımız degil. inanm* ihtivacımız. Bır yanda •evemedığımız, benım«yemedı Jımız gerçekler, otede «olmaşını istedığımıı dünya» nın çekıcilıgı Sonunda ikıncısı kazanı yor çokluk bu çarpışmayı, ama ıçıne sığınacak guvenımız de kalmıyor, yavaş yavaş ötekını ona uydurmaya uğraşıyoruz. Hoyratlaşıyoruz. benımııyemedığımızı yıkıyoruz, ama yerine kolay kolay yeniıini yaratamadıgımızı da farkedıyoruz acı acı. Sevemedigımlz dünya sırf siz onu benimsemışsınız diye «sızınki» olup çıkıyor gozumuz de ve toplum bayatına intibaksızlık nesil çar pışmasına dBkülflyor. Oyta aynı yalnızhğı, aynı yabancılaşmayı sız de çekmıştınız, sız de anlatmak istemış, anlatamamıştınız : Tıpkı bııım gıbı Bugun bızım kolayca «sızın» dedıgımı; dunyayi benimsemek ıçın bir zamanlar siz de kımbılir neler vermışttnı» kendınizden Hep aynı şey : önce bir çarpışma, sonra, çokluk. h»yallerımızın topunu toplum içınde uygun bit yer. bir aile havaıı ugruna satarız, bırakırız günlük hayat bizl çakıltaşlırı gibi bıteviyeleştirsin, birbirlmize benzetsin bir parça güven karsilığında. Belki siz unuttunuz, belki biz bilmiyoruz am* kriz aynı kriz. Arıda tabil kendi devrimızin, kendı yetişmcmizin bzellikleri d» var ' Bunlann başlıcaaı da sijin hoşgörürlüjünü? belki. Bizim dünyamız gercege, yaşanılan ortak dünyayı kafa tutmak cesaretini galiba ilk defa bizim nesilde bulabıhyor, belki bagka hlçbir nesll kiillifln Sneminl bn yast» bSyleılne anlıyamamıştı. Ama buna karşılık bu iki şeyln belki de taşıyamıyacagımız kadar agır soruralulugu yükleniyor üstüraüze. Başkaldırma lürekıiz, dengesiz, gelip geçmesl gereken bir durura; kişiligin toplumt karşıt, hattl toplum dışında gelişebilmesl boş bir hayal. tçine sıgınıp da gerçeSi hiee sıyıcak bir lnanç da hiçbirimizde yok taten Degerlerin, yıllar v« yıllarca degişmeden sürüp gitmiş geleneklerin, lnançlann birbiri ardınca çöktügü. Ini kararlar istiyen bir devirde, sorunlarl* dolu bir dfinya buluyoruz. Bizim ılzden farktmız . eger bByl» blr f«rk varsa yalmzhgımızda. buhranlı oluşumuzda, çözmemlz gereken yıgınla lorunua karşısında becalayışımızda degil; tiıin, geienegln, hanr bnlnnmnf, tartışılmaı ban deferierin ve knrallann yardımlvle yarattıginıt klşlllji, (lcdlglntz hayafı bizim yapayainıı, battâ nramnda bnnlara kaifi giderek ortaya çıkarmamıı r*rekmeılnde. OPLISIK Tazılar, yornmlar, fotoğraflar, tartısmalar, linirlilikler San E ki bir büyük olay karşısındayıı. Oyıa, görmöş geçlrmiı dünya E nın, bn yirminci yüzyılda, küçfik aykmlıklar kargııında daha E sağlam, daba kendine ginrnen bir ahllk anlayısının olgvnlnfa 2 içinde soğnkkanla ve >ukardan bakması gereklrdi. E Bnndan yiiz, belki de yarım yfiıyıl lonra bizim bn telisımı E *a tornnlarımızın nasıl, ne mftna ile (rülümsiyecf|inl dttşunfiyo E rnm da.. S NEYYİRE KOÇER S E »ııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııııiıııııııııııııııııııııın Modanın gözdeleri Gişelerdeki kızlarda biblolan httırlattn bir şey vardır. Biraz boyadan, biraz da o süs gıbı duruşlarındın. Ayten onlara benTaı rflyuıT.. zemez. Boya bilmez. Süs gibi durmak hıç bilmez Okul çocuğu usAytenciftin yaz rüyası: Bahc* luluğu ile para alır, para üstu sınemaıı. Bayılıyor gecelerı ıçık verır. Para alır, para alır. Bu a slnemaya gitmeye ötesinı dusun. lıp verme arasında gençliğinin müyor. Aknllı kız. Hayalinin kapılannı kilitlemıı Kendinin elamıyaeak heveslerın geçmesi ya•ak. Kendınızı tanıyormusunuz Yat .. ruya v* bu yuz... En at onbes daklkamı verdım, bu üçü bir araya gtltbılir mı anlıyayım diye. Her |ey onun cevabındaydı. Boş verin bütun yorgunluklıra, bütün geçım kavgalanna. Gençlik, fençlikti. Bır pınl pınl ruya gizliydi onların arkasında: Kotram olmn isterim. OteBir vıpur, bir dolmuı yoleulumobilden hoılanmıyornm baskağu sonunda bir bnıka gun görları gibi. Kotram olmalı. meyen kız.. Rflyalar yer ieçmıyorlardı Kot. Bıldığıniz pasajlardan bırı raları, vıllaların eteklerım de, • Adını veremem Pasajda bır dukkâncık. Irı bır cam kutu gi posta gışelerının ardındaki mınık bi. Koşesınde bır makıne. Makı kızların ayağına da getiriyorlardı. ne basında bır kız. Kaçan çorapA, ları çekıyor butun gun. llmık ılmık bir çile. Bütün çılelerin bitBuraıı bir vestiyer. VMtiyerdeki kızı kifin tanıdım Annesı ile nobetleşe yapıyorlar bu işi. Kadının romatızmalan tuttukça kız alıyor nbbeti. Bir yandan vestiyert bakıyor, bir yandan kelonya, havlu vtriyor •1 yıkayanlara. Kış boyunea veıtiyere ufradıkça annesinden bana, benden anneıine selim tasıdı Kendl de bir küçük tanıdık. •Tu rtlya»?.^ lözünü kavramaya çalışıyor ılkin. Ruya nedir bilmez gibi. Ama bir laniyeeik bir duralama bu. «Var.» Onun da bir yaı rüyaıı var: Atom devTlndeylı. TaJcın bir gelecekte hafta sonu tatıllerimiGayet kolay ve rahat bir blçim. zl belki de Ayda geçlreceğiz. ABu kemrrsiz bele oturmıyan elbise ma sadece Ukel insanlara has bele kadar küçük düfmelerle kapasandığımız bâtıl inanı?ların günnıyor. delik hayatımızda n« dereo* yer tuttuğunu hıç düşündunüz mü? Çogu blz farkına bile varmadanf hayatımiza glrmlş îiirli veya gülUnç tUrlU alı^kanlıklarımu var Bazı defa da kendimiz inanmasak bile karşımızdakllertn lnanç larına saygı gostermek zomada kalıyonız. «Benirn bAtıl lnançlarım yoktur» mu diyeceksiniz? Aşağıdaki test size gerçekt«n bft tıl inançlannız olup olmadıgını veya sadece dostluklaruuzuı hatın içın inarur gorünüp görünmedıginlrt öfretecek. 1 Yanınızda bir kazadan veya bir hastalıktan söz ediliyor. Hemen tatataya vuruyor: tAllah korusun» diyorsunuz. a Bunu içinizden geçiriyor, kımseye sezdirmeden tahtaya vu ruyorsunuz. b Hafıfçe gülümsuyor, herkesin dıkkatini çeker şekilde tahtaya vuruyorsunuı. c Asla böyle bir »ey söyıemiBu yakaau ve kolsuz elbise bir yor, vapmıyorsunuz. nzun düğmell patla kspamyor. Ke2 Bir çorabuun ters gıydimer de önde iki dügme ile tuttaginlzi farketüniz: ruluvor. a ıBugün lslerlm yolunda gidecek» diye dıiîUnüyorsunuz. b • ıTers çorap giymeyi uğur sayanlar vardır» dlye aklmudan geçiyor. c «Hay Allah, lkl daklkatn *iyan oldu» diyorsunuz. 3 Misafirlerinizle sofraya otururken on Uç ki$i olduğjnuzu farkettinlz. Ne yaparsınız? a Sagm sola telefon edıp bir on dördüncü davetli ml amrsı nız? b Mlsafirlerinizden Uzülerek özür mü düersiniz? e • Omuz silker «Haydi carum ne olacak?» mı dersiniz? 4 Bir dügün hediyesl alacaksuıız. Kocanu bir bıçak takı mı münasip görüyor. a • «DUnyada olmaz dostluğu muz bozulum mu dersiniz? b Olur ama, karşılığtnda bir kuruş istiyelim, dargırüık olma« n mı dersiniz? c Kocanua bunun mUkemmel tşte degişik bir dakolte. Yakaya bir fiklr oldugunu mu söylersielbisenin kumaşından yapılan biyelcrlp meydana geHrilmiı bir çiçek \ niz? takılı\or. i Kolsuz ve yakasız elbiseler güniln modası 5 Yolunuzun üzerınde bir merdıven gordünUz Ne yaparsınız? a Altından geçmenıek ıçuı yolunuzu mu degi?tırırsınız? b Hıç umursamadığınızı göstermek ıçın bılhassa altından mı geçersiniz? c Yana, yukarıya bakıp bir kaza halinde neremn emnıyetli olduğunu mu hesaplarsınız? 6 Bir yıldız kaydı. a • Gerçekleşeceğine kuvvetle inanarak bir dilekte mı bulunursunuz? b • Gayrıihtiyari bir şey mı dllersınız' c Düek dılemek hıç aklınııdan geçmes mi? 7 Kırda çlçek toplarken dort yapraklı bir yonca buldunuz? a • Dıkkatle saklar mısınız? b • Onu almaktan sevıneceğini bildiğinız birini düşunerek bir karara mı koyarsınız'' c Tutup atar mısınız'' 8 Mlsaiirlerinızın sıgaralanm yakıyorsunuz: a Uçuncuyü aynı kıbntle ya'î maktan korkarak .ıkiden aonra kıbrıtınızi hemen sondurür müsünüz? b Odadakılerden Dırının batıl inançları olabüeceğini düşunerek UçüncUyu aynı kıbntlR yakmaz mısınız? c Hıç aldırmadan uç sıgarayı da aynı kibritle mı yakarsınıı? «Şimdi hesabınızı yapın. « .> *ların karşısına koyduğunuz her i^aret İçln iki, «b» lerın karşısına koyacağmız ışaretler ıçın bir puan hesap edeceksınız. «c» lerin karşısındakı isaretler puan almı vacak Puanlarınız ondan fazla tuou yorsa, hayat karsısındaki kor kaklığınızı yenmek ıçin cıddl gayretler gostermenız geretavır demektir. Puanlarınız 5 İle on araaınıi? değişiyorsa daha çok çevr^ntzin elkislnde kalıyor olmalısınız. DU katli olun, çevrenizdekıler bu djrumunuzdan fazla faydalanmasn lar Puanlarınız 3. 5 arasında dejt sıyorsa düzenli bir ınsan, toplun için tatlı bir dostsunuz. Puan sayınız üçun altmda lw Allah blllr ya pek samiml oevBp vermedlniz. raesıne dua edılır. Nazlınınki bltmemeli. Aç kalabilir biterı» bu çıle. Kiml, nesi vtr, nercde yasar? Hep bir örnek (eçlm tavafinın birkaç satm bunlar. Geçelim. Ac kalabilir diyorum, yetmet mi? Bir lutup bir vızlıyor mıkin». Bir luıup bir vıılıyor. Bir vırıltılı bitcviyelik şerit gibi uzayıp gidiyor. Gençliji almış götürüyor. Pasaj difinda yaz güneşl. Makınenin üıtünde bir hoyrtt ampul. Ampulün altında aeal* kıtıkUnmif k»b*nlt fclir iiyah •«< yı|ını. Taa rHyMiT. Yaz nerdeeee.. Ayten n*rdt««... Araa rüymıı yok degil: Şöyl» uzak bir yer* giU«... (idebilse.. lstanbulda ncrey* gitsera bu Aynur Kıjak'ın mavi beyaı kareli kanşııtu bir elbiteti lster buzdolabımz olsun Lster ol blr pliıtik terba lçind» yerle»tWn. tamlzlanmlf, yikanmn ve masın butun yiyecek maddeleruıi Tablt lezzetlerinı ve renklerini kaybetme lnırutulmuı olarak. 8aadvi«ll aalaU: Bütün yaı ko«aman, rmJut* eaeık bir deniı yatagmda «|len Blr tabagın lçine yesil aalatalan den muhafaz» etmenız mumkundur. Meyvalaı kadp koyun. üıtünü umdeviç dilim Bütun mesele onlara gereken ıhünek, etlenmek, eflenmek.. leri Ue reaimdeki gibi susleyin. Bu mamı gostermektedır. Muıun buzdolabında kararcUguu landviçlerl yapmak İçin tost ekmek BUZDOLABIMZ VOKSA: »kıi'U" çıkarmayuı. Muzu meyvı arlnl lnc* dillmler halinde kesip aalatalarına ancak son dakikadı Sehzeler UstUn* biraz hardal ve kırmızı bi Tereleri bir buket şeklinde taz» il&ve «din. 1 barla kan*tınlmış tereyag surtln. ... içine batırın. Yalnız saplarını Bir zaman muhaiaza etm»k ısmttln UstUne haslanmı; yumur kesip, solmalarına sebep olan bağı' tediğiniz nazlı meyvaları buzdolabına koymadan önce yıkamayın. dlUmlerlnl yerleştlrin kssUmiş çozmeyi ihma I etmeyin yumurtelann armaına da inc* turp * ÇiS yenecek bütün sebzeleri dıllmleri koyun. soğuk tatlı su içine batırın. Eger BUZDOLABrNlZ YOKSA: suyuouz tatlı değılse o zaman suya tcklln Domates salatası lıtre başın* bir çorba kaşıgı hesap Şige ve sürahilerı sabahtan kuzeGtaoif blr tabaja yeail salatalan ederek k«rbonat ilâve edin Sonra ye bakan gölgeli blr yerde bir kova Kış ortasında yaz oziemı ç*k«r yayın. Üstüne lçl dolma yapılacak da ışıksız bir yerde muhafaza edin. için» yerleştirin. Ozerlcrini bir plas Domatesleri tamamen kuru ola tikle veya yapraklarla örtün. gibi. Oyıa şu kapıdan bir çıkıı, mı» gibi oyulmus domatesleri vermerdivtnltrin dibind* yaz... Ora lestlrin. Domateslerin lçine rus sa rak, sapları yukarı gelecek »ekilde Blr toprak testlniz varsa en az bir saat öncadan damla damla akaa eıkta v* öyltsint uzaklardaki latası koyun. Kapaklannı yarım ka muntazam sırnlayın. Akşarn yemeğinde turp gibl bir musluğun altma yerleştirin. yaz .. p»yın. tuzla yenecek sebzelerin üzerinden Soğuk içkilerin bulunduğu şişebir bez veya pasts fırçası II» oeklerl ıslak hasırlara sarın. Bir iki hafıf bır zeytinyağı geçırın saat kadar havadar bir yerde bıra Fasulye, engınar gıbı sebzele kın. ıi tercıhan bir bakır kap içinde, Yag ve peynir istleri açık olarak pişırin. Pıştikten Yağı kabıniB için» yerlestirdikten onra daha yesj) görüneceklerdır Salata üzerinden birkaç kaşık sonra üzerini tuzlu IU ile örtün. • oğurt, biraz sirke, dolastınn Çok Peynirleri iyice yıkanmıt blr Tarabya Kız Enstitüıü kandı daha Uze olmalarmı sağlamıs olur asma yapragı içine sarın. «alonlarındı güzel ve çok 1 ft ;e1 Et ve yumurtalar sunuz. kıci bir defil* verdi. Modaller Eti hafıfçe yağlayıp tuzlayın Yıkanmamış salataların bozulverli kumaşlardan yapılmıştı ve muş kısımlannı ayıklayıp, nemli bir alüminyum yaprak içinde serin 'ıyatlan blr rekerdu: l î 14 lira bir yere yerleştirin. bir kâğıt içinde muhafaza edin Enıtituye yeni bışarılar dıle Yıkanmıı ve temizlennüj sala Hemen tuzartmayacagmız sıgır tayı yemek saatine kadar nemli bir •ti parça larını slrkeye batınlmii bir ız. etamin içine sarın. , be» içinde serin bir yere uın. Yumurtaları İyıce kapanan kapI * lar içine yerleştirin. Meyvalar Kesilmis llmonu biraz sirke kon BUZDOLABINIZ VARSA: muş bir kase içinde veya geni} bir Içki koyacağmız kadehleri buzdosalatalık dilimi üzerinde muhafaza labına koyun veya kadeh lerin üzerinden blr kalıp buz dolajürın. edin. Tereyağ kapları içine su koyun, Meyvaları bır plâstık torba ıçıne koyarak içinde soğuk su bulu Ve kapaklannı sıkıca kapayın. Tereyağ çok kolaylıkla koku alır. nan bir kovanın içine sarkıtın. Pişmiî etleri İyice sararak dolaba Kırmızı meyvaları kullanacağmız an» kadar nemli y»prakl»r yerlejtirin. Donduktan sonra uzerlerine kendi salçalannı veya biraz uzerind» muhafaza edin Kuçuk nazlı meyvaları kuv zeytinyağı dolaştınn. Kurumalaruu vetli su altında buakmaym. Bir önlemiş olurstınuz. K»tı plşmis yumurtaların kabozmadan suzgeç içind* yıkayıp, buklarını soymadan buzdolabına tabağa alm. koyun. Demlr çerçevell mutfak pencereBUZDOLABINIZ VABSA: lerl, hsva daima nemli olduğu za Sebzeler paManır. Ü«tü Sebzeleri koyduğunz kabın ka man mütemadiven boyandıği zaman bile boya kolaypağmı ıslstın. Yıkanmış ve suyu süzülmüş sa ca yotandufu içln vapıiarak şcy şulatayı bır keten parçasınm için» dur: Pencerelere pas ilacı sürmek. tlk arın 24 saat taze kalacaktır Ma>danozları temızleyıp. yıka başta penceredekı paslann bır tel >ıp, iyıce kuruttuktan sonra sıkıca fırça Ue çıkartılması 'âzımdır Buıv kapanan kutular içine yerleştirin. dan sonra pas ilacı sürülür 20 veBır hafta rahat rahat muhafaza ede ya 30 dakika müddetle lcunıtuldukbüirsiniz. tsn sonra csmlar temızlenir ve nor Beyaı vaka ve dugmelerle ıftılü beyas pötikare ketenden kanşık; Çiğ yenecek sebzelerl yemekten mal boya onun üstüne sUrülür Nor yaJDİk genç kıı »Ibiseıi U d t blr reb at önce buzdolabına mal çerçeve mlnyomdur blr yarım Yaz salatalan Defilede Rekor kolay yıhamr, cabuh hurur Pehutm % 3 5 PAMUH SANFOR yıkanınca cekmex GÖMLEKLİK POPLİNİ ütü istemex, burusmaz 1 Ilincılık 1419 7955