Katalog

YAZ SOFRASI VİTAMİNİNDEN KALORİSİNE Mevsfmıne gore dengeli bir sofra, sağhklı beslenmenin temel kurah. Yiyeceklerimizin kalitesine özen gösterirken, icerdikleri vitaminlere ve kalori oranlanna da dikkat etmetiyiz... MUTFAKTA LEZZET DENGES ya/ııt vipht.li Mifaılar kumhilınek uııucıyla ivtt.ccp.inii/ vıyreckkii îıfceı ickrr iııcctcınoılın, I M / I iciııcl kuıuLLnı kuiuj anımsuy.ılını: (^lurlıklr alkol. yrkcrlenu. vfceklcu l';ı/l;ı raghcl ciıncyeliııı. ia^cklcıdcn yrkrli mikı.ırda H'^^'i nıı/ı ıınııtnıavnlını. Ycmeklcrdf ha/tni la^ıraıı /oyiınyufcı kullarıalını. liakliyau sırı v<rvifmcyvlim. HafiaıSnhiı koy. kıııtıfiteulyvya Ja mcrctmrk yivt'hihri/ flııhubat vebaklagilUrrı, pı>ıııcııu> sclvc ve mcvvtlcılc «İHlckleyehılirî/. Kirmı/ı el vı* snkiiiaiı krsinlîldr Owrmi>«ırıı/; tavuk, tavşan vc hindiye soframızda sık sık ycr vercbilin/. Öwl saglık soruııtı oîmayanUı lıaftada 23 ke/. yıııiHirta. bol bol halık yi>i'hılir> let. Her Ağilııılc, nıullaka sch/c v« mtwc olmalı! Vîlaminlcri jtldllrtıicrıııck iv'in, %ch/vlcrî ay »uyla. hııfil alc>u* pi^ırmcli; pi>nıi» scb/cyı ıckrar ısıiınaınaltyı/. Dcntrdi tmlcnınck amacıyl l t gtlnıie yü/clc 5K kaı btııılııür Jt. yu/ilc 12 pmıdn, yft/de 30 yaft (yü/dc 10'u hnyvaıiMil almamif Kcrckir. YAŞ KALORİ Yıyecekkriıniyin kalircMnc dîkk&ı nlcrknı, 3040 3000 kalori miktarlaıını da lıe2850 iaplamaya ö/cn gA«ıer 4050 mcliyî/. Yanda gAnilen 5060 2700 lablocka. 65 kilo a|ırlı|tın6070 2400 dakî bir insanın yünluk kalori gcrekKÎnımi, ya> 70SO 2100 grupliuına gört verilmiy8090 1800 lir. Y Gelelİm besinlere! K I : Dlkcıni/de et konıiHUiıdaki yanlı^ ıııanı>lar sürüyor: I lcr >cydcıı Oncc. »ık »ık cı yeımrnin »jtlıklı bir bcslcnmc nlııiddıftıııı hcliılvliııı. Hde kanlı bificftî hiç öncrmhı>ıu/. ii\ iyi pi«meli, böyitvc ha^ını kolayla^ııılmalıdır. Pahalı cittmıı daho bchlcyici olduğu, dana eıinîn inrk etinc lcrcih cdili^i do|ru dcfeildîr. K>una cımde daha a/ pıoıein vardıı Ikıl nıiiH'ral ııız vc vitaminc uıhip brjar rller (lavuk. hiııdi, lav^anı azyağlıdırlar. Yüksek laıısiyona biıebirdiılcı. SÜT: Ivncrji vcrcıı bıı bcsiııdir. Viiaının, kuİMyııııı (bUyüıııcyc yar*ıı) vc lakuu (bcllcftî ncli>lihr> kiTİr. Kıı/u vc kcvi sünınuıı ınrk süllınc oranla daha yaftlı oldugu. ya/ın /ayıriama rcjîmi sııusııulu kıcmati/ süî kullanıldıd unululmamalıdır. Suttcıı ıntiılcn ımyaftıııda koUMCIOI vı yaft rnikiarı fa/laılır. Şiyıuanlık. kalp lıusialıgı vcaricriyosklno/gibi sağlık MMiıııları olanlar ıcrcyatından u/ak durmahdu. Pcynirlcr isc a/ ygğlıysa (ta/tr ka>ar) uiLnilcn nıiktaıda tükrtilcbilir. Kıı/ıı »UUindeıı üııMilcn peynirlcr viymanların duşmanıdır. 8