Katalog

R A S O E 1 E Raıt Ertem Tavşanlar akıllandı oyraz serl esıyor Yanık anızlardan sav rulaı kara 107 clımızı, yü/ümü<;ü boyadı Oö/lerımıze doldu, yanıyor Ovuştura ovuştura bır hal oldut Duracağı yok bu hdvanın Av da yok Dönelım dedık Bayır asağı sallandık PoyM/ arkamı/da Fd7İa sıkınlı vermıyoı lakaı nc esıyor mü bjrek' ördek avında olsa Hıldırunda ıje 1 varanıiNDr kı Iutcpı al.ıcak adamın clınden Otlan, valıl.ırı kokıııulcıı sctkııvor Onunc katıp t'dıvoı ^uvarlanıvoılar tarlalaım ıçındc lla\van mı hdiınıı ' \tmı>lardır kendık'iını kııvitıldia Nc ıslcn vaı bu tıviıiı lop rağın ıvınde' Zaıcn bı/ de ıınuıdu keslık IJömivoıuz Sınırdan sınııdaıı ılerlıyoru/ \iabalai go /uklıı Kâmıl, nadaia do|ru Uvdı B.ıkarsın, te/ekltiııı aiıi^ın.ı bıı kısniıL sıkısınısııı Aıa ba bckcısı Yanık Liıldva ındını \u\arlanan otlaun drasındd \uruvoiiini MHIIU SIV ıııvori'ıiı (•ııhı>ııvıırıı/ Yuvarldiidiı oiıııı hııı \öıı d<.JSı>ıırdı On ee ıımıırsdmadıın Sonra van gıi/Ie b.ıklım Bır garıplık vjr MM ı,ıv.ın' [lır bahaı gö çenı Oıların arasına karı^nu>. po>ıa/ı arka1 sına jlnıi'j (J U s.ıvıtılınor Uır, bıı daln gıtlı Savmanın vurduğu verden to/ dırek lendı Kakakaldıın "Ne oldu?" dcdı k.ınııl "Hn" dedım '"«Idııı kcndini t \k.ıd.ı ınısın? Vanından knlkmı;tır seııin (.»reınedın Bulun gun >ul leplik lo/u lopragı vuttuk KiMnet ayagına lakıldı. Ka^ırdın Vapına br binıder'" "Kulklı^ını gurmvdlm, dıı>madım. >ııvar lanan ol sjıulıın. >ıı hevıı/ pıır^tklere haksana. \>ııı ıınıın yıbı (lOrdugumde u/amışlı. Bıldırcın sıkısı, ıııır sın nıa Rclkj ılc vıırdum' Duşıırım/!" •"Vursavdın!." dö/ltrı n,c döndu Dıl^undü "kobahal bende" dedı "Ayrılmaia>dıın v.ınından Gırınt'si'Mİım nadasa. Bırlikle nlacaklık Kaçar mı>dı?" Bcndcn ok u/uldıı Sankı o vuramamış İı, "Yıırcı," dıdı, "Vulu gevmMlr ^'»akı aıtı 7a pusmuşlur. Buluru/ oıııı" Vıııııdıl Sankı ko^uvor Vtışenu>oru/ Aıtığımda lavşanın hııluııdııftu verdi. dut dııııı \randim Uelkı sınırı gevnııj, dıısııms olabılır Göıdıı "Ne anvon.un?" dcdı "Gittl o. Voln1kadar ıdedim. Sonra kayhellım Bulacajjı/ " Yolvı gcvlık Aıvzagırdık Yanmamıs, sülulınenıış 1laın s.ıklanıLKak vcr Üıdık dıdık ettık Vok "Kâmil Aga! Scn neden nadasa girdın?" "Hayvıııılar akıllandı. Sumlmu^ larla. Avcı gırme/ dı>e du^unuvor hayvanlar. Kopek de... Nadasa saklanıjoriar." "Şimdı nıye aııı/da anyoruz?" OUldü Gülüştük "Dogru ya!" Arabaya dolıışluk Vola koyulduk Kânııl "Ah!" dcdı "Nusıl atladık ' Volıı t,ı>k sever bu lav>aıı millelı inınce d<>nınuş!ur. Yol boyu gltmlslir Biz de aııı/ları aradık Nah kafa!" "Ama ıvi oldu. Trakva ııvasında lavşan azaldı. Yok gıbi blr şev. Bagı^ladık. t resınler." Haydı gılle gülc' Rasgele' ı P ı sularından Kımı bır ı nr alacak Gelen teknelerı mı aı i iı ı uy n Sanyer ın ıhtıyarları (Fotoğrai tROAL YAZiCi) B O Ğ A Z ' D A Sarı yüzü sonbaharın Ruzgâr, dalgalar ve gun ışığı konusuvoılaı Bır berabeılık yaktı bı/ı, yoksa sırndı başlardaydık gor o /jman taraltarı kımseye havıı olmavaıı adatna olclu dennıe/ abıum k Rabası ko/ hdvası dtardı kolunda Neıden bulııııı^ldr adanıı, sahada ge zını\oı Şımdı lıııısl ısı vapıvorıım, Aı .ıpl,ıı.ı I ı ıııaın mı, Bursa'\a Yok abı, ııç halta zırvede kalalım bıı tun Istanbul hı/ımle Sarıyer'de "tabela" adıııa nc vaısa ıkı dıl de Tıııkı,e ve Aıapva Cîunes de öyle kıyıya sarı ışıklannı bıra kırken, Sanyer sırilarında ışığı külrengı Kumsul CafeBar'ın "aıleye mahsııs" de nıze nazır köşesınde külrengı ıken Mehmet Akıf Parkı'nın ıçındekı çeşmenın mermerle rınde sapsarı Gııvercınlerın kanatlarında külrengı, ser velcrın gagalarında sapsarı G U Z S A R ! Y E R Refik Durbaş "Boga/ıçı O/el tıe/ı V apııru", Sanyer ıs kelesııu vanaştığında vıat 14 (X)'ıi bıraz ge (.ıvordıı ikı kışı ındı vapıııd ın kımse bınmedı Iskele alısıyla Rıımelikuvjğı'na "nıute\eı.uhen" kalkısı \apurun, bıı ı,ıııaı yapıağmm dalıı.da'i w u dıısııs,ıı kadaı geçen sürede oldıı sankı Sonbalıanıı yuzu sapsaıı Sarıyer'de Mrhınel Akif Parkı'ııda oturan yaslı bır kadıııın vuzu gıbı Cıo/bcbeklerıne gökyıınııııııı gn ısjğı usu^mus Yası Sarı>cr'de ge<,en sonbaharların yasında Adını sormaya nc gerıA var ü ya^lı kadın ve yaşlı kadınlar, ellennı ke netlcmışjer Boğaz'dan ge^en gemilerı sayıyorlar, bır de ayaklamıın golgelerıne duşmus dalgaların sesıııı Karadenız'ın mavı ııızgân Marifet, "Şarıyer böreği'nin hamurunda! 16 Sanyer börağının özellığı hamurunun açılmasında1 Bır avuç hamur, sıgara kâğıdı ıncehğınde savrularak acılır Bu açılan hamurun ıçıne. teneke peynırı konur Lor, çökelek değıl mutlaka teneke peynırı' Sonra peynır, bu hamurla rulo halıne getırılır Ve bu rulo bırbırı uzerıne sarılarak dıbı yağlanmış tepsılerle fırının harına atılır J Bııgıın Sanyer'ın pazaıı Bıt urada Arapvadan eser yok Tabelalaı ı vok da undan belkı pa/aıtılaıın Oysa ne hoş ohııdıı düinates(,ı ve Arap^ası, bıbern ve Aıap^ası, don lastığı ve •\rap(,ası Bıı de mısıruların Arapvası yok Ve ne <,ok rııısırı.ı \ar Sankı Saııyer sırl l.ıı ı lıep nıısır laılası O uyduruk vıllalar yerıne nıısır tarlası ol savdı daha gıı/cl olmaz mıydı'' Ama sarkıların mutlaka Arapvası var. Sular C'addesi hoydan boya mınıbüslerın ve Arapva şaıkıların iesıyle ınJıyor Şınıdı sıırada "aıleye nıahsus" bır demlı va> ıirineııın vaktıdıı Ve "meşlıuı" Sanyer börcğının tadıııa baknıanııı Tarıhı vuz yıla dayanıyor Sarıyer böreğı nın Bııgun don börek(,ı kalmıs Sarıver'de Sııl Sara>lı, Tarihî Şakir Borekçi ve VfuhallcbıcUı, Hunkâr ve Sarıyer Börekçılerı Kılosu 4 bın lıra böreğın, porsıyonu bın lıra Yanında bır ayran i(,ersen o da 300 lıra Sarıver'ın bıı de sıı böreğı var, ama bu "Sarı>er böreğı" kadar meşlıur değıl Yluhallebısı de (Wle 'Boğazıçı Ö/e\ Gezı Vapuru" 17 10'da Anadolukavagı'ndan hareket edecek Bıraz sonra Saıı>er ıskelesındc olur SuUrın yüzu kaıaımak uzere Cuın dksamdn artık k.ınse ınnuz belkı vapıırdan Ama mutlaka bır kışı bınetektır