Katalog

EV E K O N O M İ S İ Meral Tamer R A S G E L E Raıf Ertem Bîr havaalamndan kesitler Izmır'de, Adnan Mendorcs Havaalanı nda ucagı rotar yapan bır okurumuzun tanık oldugu olaylara ge'ın bırlıkte goz atalım agıt yokluğu n u l u ı ı y l e ( u m h ı ı ı ı y c i Ul RCıI ııııı sayfaları g ı d u t k a/alıvnı Bu gt\ıtı "kısıntı", doğal olarak ıkı lıafladıı hı/ını kosenıı/ı ck yansıyor Oıııı mıl/dekı h a l t a l a r d a , \ını eskı olaııaklaınnı za kavusaıagımı/ ıımıııhıyla, lıu luıllakı ko nıımu/a gııelım Ktanhııl'dan bı/e y.ı/aıı lıısıın r r f n c r ' ı ı ı sıkâytlı havaalaıılaııııda s u v ı s vcren USAîj ılc ılgılı Mtkiuhuıulaıı aııladıgımız kadarıv la, bıı 'ıs kadıııı' olaıı n gcrtk yıııtıgndt., geıekse yuıtdısuıda sık<,a scyahaı e d t n I u sun E ı e n e ı , l/ııııı A d n a n Menderes Havaa lanı'nda " m l a ı ' yapan ıı<,ağı bcklerken kaı sılaştığı latsı/ olayları ya/ıyor Hı/ını uvak laıııı sık sık " l o t a r " yaptıklaıı d ı k k a k alııı dığıııda I ıısıın I rener'ın anlnttıkları u(,akla scyahal u l e n lıeı kesın kaısılasabıkctğı lıu dcn Neyse lalı ıı/alnıad ııı, so/ıı Fusıın H.ı nım'ın nıcktubuna bııakalıııı " İ s nulcnıyle Izmıı'e sık sık uvakla gıdıp gelıyoııım Adnan M t n d e ı e s Havaalanı'ııda USA'j lıım.ısı l.ııatııulan ısktılcn lokanla, bar kafV gıbı u ı k r d ı soıı ıkı gıdısım sııasın da tanık oldııgum ola\lar, yanımda y a b a n u bır ıv arkadasını olduğu ı g n , benı vok ııtan dııdı \c kızdııdı Bunlaıı soyle sualayabılı ıım 1. Oıııslckı k a l U c ı v a d a ıckımızın ya ıına ıMedığımı/ kuıııjunısı. 2"iOO lıra rtdedık l'o lıs konırolıındtH gev'P ut,ağııı 2 saat lotaı y.ı pacağını oğrenınıe, bu scleı çıkıs kapısının onundekı bara oiurduk Hıırada aynı kıııu yemıs iviıı 15(X) lııa ıstuıdı D u \ a ı d a asılı la n l c y e b ıktığınıı/da 2^0 gıam kıııuyeıms tı Doğa özlemi ıne bır okuyucuyla söyleietegız lamcr Hırca Bolu'dan ya/mıs "Okııı Mektupları"ndd okumuşuzsunu/dur Bolıı Dağları'nın kıılılığı ılslıınt bıı ya/ı yazınışlım "Ankara'ya ıkı tren daha kalksa daglar e%/ut dumanından kurtulur," dc mıştım lşte ona yanıt verıyor "Kurkmadan soluldanabilecegi" bır dağ ft7İemıyle yaşadığı bellı Islemını dılc gctırı yor "Ama", dıye sürdurüyor Korkularını dılegetırı>or Haklı yör.lcrı var iıervekten Adapa^jarı, Düzte, Bolu gıbı kcntlcrımız, ka ra taşımacıllğının nımetlerınden bolca yarar lanıyoı Bozulan kamyonlar, lırlar, otobüsler buralarda onarılıyor "h 5 " de nınce akla, kara tdiimacılığı gelıyor YUzlcrce belkı bınlerte ınsan onarını ışlerıvle ugraiiyor Oto parı,alan alınıp satılıyor Ucu Taksım pıyasasına dık uzanı>or kara la^ımacılığının azalması bu kımse lerı etkıltyecektır Bır sarsıntı olataklır Sor duğunu/ gıbı Bır (,ö/ümü olmalı' Neden kara taşınıaı.ılığıııa yüneldık ? ü n ce yollar yapıldı Arkasından oıolar gcklı "Ucmır aglarla orduk, ana yurdu dort ba^tan" övünmclerınden vazgevlık Sayın Niyazı Berkes'ın dcdığı gıbı "Teneke uygarlıgına" yöııeldık Neden 9 Nedenmı bılıyorıı/1 Gevtnlerdc gazctelcrde v'ktı, 14 Avıupa ülkesıııııı loplanıından daha <,ok kamyon var Türkıye'de Hem epeyı.e tazla UreliLi Av rupa ulkclcrı bcnımsemıyor kara taşımaci lığını Bı/ benııiLsıyoru/ Dısardan satın alan, montajıyla yetınen bız Kendısı dışardan golıyor, parçası dısardan gelıyor, yakıtı dışardan gelıyor1 l astığı <i> le' Dftvı/ Açık söylemek gerek Bu ulaşıın, ta>ım<ı Mslemıyle kalkınmayı düsünnıek hayal bıle değıl1 Gun güne bataıı/ Bolu da kurtula maz Bır an önce Ankara'ya tren, İ7mır e gemı kaldırmak zorundayı/ Pdrı,acı, lamırcı arkadaşlara gelınte Başka ıs salıalarırıa kaydırabılırız Trenlerın, gemılerın yapımı, onarımı Dö5eneı.ek lay laı Cıetııdığı sısteın, yenı ış alanları açacaktır Tedırgınlık ıçınde değıl, • H o h " dıyerek yaşayauıgız Heın de korkmadan soluklana bıleceğız dağlarda, kentlerde Yıne gazeleler yazdı Hava kırlılığının %71'ı egzo? dıunanından oluyoı Paraları mızla bırlıkıe cığcrlcrımız de gıdıyor Aksı ran, lıksıran sağlıksız msanlar Yai ortalaması 55' Trenlerın, gemılerın valıştığı ülkelerde 80 Nınem yaşındakı turıstlcr genı, kı/ Ormanlar gün gıln azalıyor Pıs havaya dayananııyor Yapraklaıına bakın a£aı,ların Eskı yesıl rengı görebılıyor musunuz 9 Sarı kahverengı ölünı lıabertısı Canlılığını yıtıren doğa, güzelleşnıekten vazgeven hanımlar gıbıdır Hır<,ınlaşır Şımşckler yangın getırır' Sular sel' (.ıplak lop rak akar gıder Heyelan1 Köylcr, kentler loprak altında Çığlık yiğhğa ınsanlar De rınden geleıı scsler K.urluldıı, kurlulatak Çalısmalar, sürüyor söylevlerı Yaşadık1 Ye nıden yaşamaktan korkuyorunı Yaşamak ıstıyorum lstemeyelım' Bıı gemı batar;>a kaptan da kurtulamaz Yokular hıç Konuyu tartiimaya Hin sağolıııı1 Rasgele' ü Y K vıskıye 20 buı lıra hesap gelınce, fıyat Iıstesı ve kasa lısı ıstedıleı Lıstc arıcak 3 kcz ıstendıkten soııra vc varını saallık bır aradan son1a geldı Lıstede tck vıskının fıyatı 5 bın, duble lıyatı 10 bın lıraydı Hanımlar 10 bın lıraya duşcn hesabı ödcyıp tum ısrariarına rağ men getırılmcycn tısı tekrar tekrar ıstedıleı •*. Hardan kola alan lurıstten 1500 lıra ıs londı I ıstede kolanın fıyatı 1000 luaydı Hem S00 lııa fazla aklılar heın de turıst fış ıslcnıcdığı i(,ın lı> falan vcınıcdılcr 4. Bır suıc sonra bcn bır sandvıç ve kola alıp hesabı odemek ıstedığınıde, 1(X)O T L ıstuıdı Farayı verdım, ka>a tışını ıstedım Kasava gılığımdı bana 1000 lıralık bır fış vc bır dt kraker verdıler Bozuk paraları olmadıgından bo\le yapıyorlaımış fısını ıstenıe>en kı tıuıstleıın ^oğıı ıstemıyoı ve boylelıkle USAŞ'a ya da USAŞ'a da değıl garsonlara veıgısız bu 2900 lıra ve bır pakel kraker arnuıgan eınıış oluyorlar Istanbul Atatuık H a v a a l a n ı ' n d a k ı k a k , baı ve beıızeıı yerleı de USAŞ laralından <,d lısinılıvoı ve ben bugunc kadaı bövle bır durumld hıı, karşılasıııadım Bu nedenle, bu mcktuptdkı >dkınmalarımın LJSAŞ fırması nın ııımııne nıal edılmemesını rıca ederım yalınııı IM)O lııa olduğunu g o ı d u n ı Uu sc tcı lıyaı taınamdı d a , onıımuzc konan tın dık vc lcblebının 250 gram oldıığu epey kus ku gotıırındu 2. \ a n m u / d a k ı masada otııran ıkı h ııııııı vıskı ıstcdıleı d a ı s o n , hcıkesın Kiııde ka dın haslarına' \ıskı ıı,tıkleıı 1 , 1 olsa gerek 11 1 hanınılaıııı I u r k c e konıısnıaLııına aldıııııa \ıp oıılaıa Ingılı/ce yanıt verıvoıdıı 2 tek Bııgıın I ıırkıve ^apında yaşanan buyuk boyııilu usulsu/luklerın yanındabelkıbenını bu va/dıklarını lalı bıle edılmevecek ''kıı«,ıık •,e>lt'r" dlabılır A m a benım tanık olduğıını bu olaylar, her gıın sadece benım değıl, yuz leıte turıst ve ışadamının başına gelıyorsa, bclkı USAŞ >etkılılerı bunu vapıcı bır ııyarı olaıak kabuledeıleı dıye dusundııııı Saygılaıınıla " HER DERDE DEVA Pratik bilgiler eybelıada'dan bızı arayan cmcklı I ransızca öğretmenı I ıırkân OKIUITII'III, Lvdı. kcnclı dcncyınılerınden yararlanarak bızkrt bazı pratik bilgiler aktarıyor lu/u ^ıkarılan /eytının küflenmesı nasıl önlenır' Fve sınen sıgara kokıısu nasıl gıderıhr 9 Maydano? nasıl ta/e saklanır 7 Bu koıuıda herkesın kendı yoğurt yıyısı olabılıı Bı/, dıleısenız, fuı kân Haııım'ın deneyımleııne kulak verehın • SIGARA IÇILEN EVLERE SINEN KOKULAR IÇIN "Bır bula şık sungerını, dıkdortgen bır kaba koyup, sungerın yarısı ıslanacak kadar sırke ıle doldurıın ve bu kabı sıgaranın çok ıçıldığı yerde, mesa la salonda yüksekçe bır yere yerleştırın 15 20 gıın sonıa sııngeı ııı sım sıyah olduğunu goıeceksınız Dolayısıyla sııngerı ve kabı yıkayıp aynı ıslemı tekrarlaınanız gerek" Turkân Hanııu, bu uygulauıa sonrasın dd evın hıc sıgaıa kokmadığını, dısardan eve gelındığındc eve sıgara kokusu sınmcnıış olduğunu söyluyor • MAVDANOZt TA/.I SAKLAMAK İÇİN: [urkân Hanıın'ın one rısı, maydanozlan yıkadıkıan sonra kullanılınayan bölunıunu bır bar dağın i(,ıne kovnıak Vazoya çıçek koyar gıbı bardağa konan nıaydanozların dıbınc bır parınak dd su konduğundd, bu mdydano/lar bu/dolabındd 1520 gün taptaze kalıyormuş H • /h YTİNİN KUf l h NMEMESİ İÇİN. Türkân Oğu/ertem, /eytın '.rın genellıkle bır aksam sıcak suda bekletıldıkten sonıa bu bolunııınun zeytmyağı ve lıınon eklenertk yendığını, gcrı kalanının ıse buzdoldbında bcklctıldığını, ancak bu bekleyen /eytınlerın kısa sürede kuflendıklerını hatırlatarak şu oiKiıtk bıılıınusor /evıınkr ge ı.e sıı.dk sııda bıkluıldıktııı sonıa buharı ya da nenıı uçurtulduğd takdırde, hı^ kuflenmı>or Dola;ı sıyla sıeak suda bekleınıs zeytının yağlanıp lıınonlanınayaıı bolumunu, ya kısa surc fırına koyup ya da bır tencere ıvıııde hafıl atestc bıraz kansiırarak buharını uçurtabılırız \vııı soııııı, /1M111 tasuıı kulonlerın uzennc ku>up ara sıra karıştırarak elde edılebıhr Boylelıkle nemı alınmıs olan zeytını dılersenız 1 yıl boyunea bcklctın Kesınlıkle herhangı bır kuflennıe olmayacaktır" 20