Katalog

Turizm sektörü, gıda sektörünü beslerken yıllık yiyecek tüketimi 1 milyon tona ulaşıyor Obur kasabada israf büyük GÜRSU KUNT C İmtiyaz Sahibi: CUMHURİYET VAKFI adına İLHAN SELÇUK Genel Yayın Yönetmeni: İbrahim Yıldız ? Yazıişleri Müdürleri: Mehmet Sucu, Güray Öz (Sorumlu) ? Haber Merkezi Müdürü: Hakan Kara İstihbarat: Cengiz Yıldırım ? Ekonomi: Hasan Eriş ? Dış Haberler: Özgür Ulusoy ? Kültür: Egemen Berköz ? Spor: Abdülkadir Yücelman ? Makaleler: Sami Karaören ? Düzeltme: Abdullah Yazıcı ? BilgiBelge: Edibe Buğra ? Yurt Haberleri: Mehmet Faraç Yayın Kurulu: İlhan Selçuk (Başkan), Emre Kongar (Başkan Yardımcısı), Orhan Erinç, Hikmet Çetinkaya, Şükran Soner, İbrahim Yıldız, Orhan Bursalı, Mustafa Balbay, Hakan Kara. Ankara Temsilcisi: Mustafa Balbay Atatürk Bulvarı No: 125, Kat:4, Bakanlıklar Tel: 4195020 (7 hat), Faks: 4195027 ? İzmir Temsilcisi: Serdar Kızık, H. Ziya Blv. 1352 S. 2/3 Tel: 4411220, Faks: 4418745 ?Adana Temsilcisi: Çetin Yiğenoğlu, İnönü Cd. 5 S. Aksoğan İş H. Kat 1 Tel: 363 12 11, Faks: 363 12 15 Antalya Temsilcisi: Ahmet Oruçoğlu Cumhuriyet Meydanı Yıldız Apartmanı B Blok No: 80/5 Tel: 0242 2480057 Faks: 0242 2430509 ? İdare Müdürü: Hüseyin Gürer ? Mali İşler: Bülent Yener ? Satış: Fazilet Kuza ? Cumhuriyet Reklam: ? Genel Müdür: Özlem Ayden ? Genel Müdür Yardımcısı: Nazende Pal Tel: (0212) 251 98 74 75 /251 98 81 82 Faks: (0212) 251 98 68 Rezervasyon: (212) 343 72 74 Faks: 212 343 72 53 İmsak: 5.41 Güneş: 7.11 Öğle: 12.24 İkindi: 15.00 Akşam: 17.26 Yatsı: 18.48 Yayımlayan ve Yönetim yeri: Yeni Gün Haber Ajansı Basın ve Yayıncılık A.Ş, Prof. Nurettin Mazhar Öktel Sk. No: 2. 34381 Şişli/İstanbul. Tel: (0/212) 343 72 74 (20 hat) Faks: (0/212) 343 72 64 Yaygın süreli yayın Baskı: Merkez Gazete Dergi Basım Yayıncılık San. ve Tic. AŞ Fatih Mah. Hasan Basri Cad. Samandıra Kartal/İstanbul Dağıtım: Merkez Dağıtım Pazarlama San. ve Tic. A.Ş. www.cumhuriyet.com.tr 30 OCAK 2008 ‘Size Öyle Geliyorsa Öyledir’ Kültür Servisi İstanbul Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatroları seyircilere yeni oyunlar sunmayı sürdürüyor. Nobel ödüllü İtalyan yazar Luigi Pirandello’nun yazdığı, Füsun Günersel’in çevirdiği ve Engin Gürmen’in yönettiği “Size Öyle Geliyorsa Öyledir” adlı komedi oyunu bu akşam saat 20.30’da Kadıköy Haldun Taner Sahnesi’nde tiyatroseverlerle buluşuyor. ANTALYA Turizm sektörü, konuklarıyla birlikte gıda sektörünü de besliyor. Obur bir kasabayı andıran 5 yıldızlı bir tesis, yılda 250350 bin adet yumurta, 1820 ton peynir, 3540 ton da et alıyor. Hizmet kalitesini yükselten bir tesisin et tüketimi ise 6570 tonu buluyor. Tüm tesislerin yıllık yiyecek tüketimi 1 milyon ton, içecek tüketimi ise 600 bin tona ulaşırken bunların yaklaşık yüzde 20’sinin israf edildiği belirtiliyor. Türkiye Otelciler Federasyonu’nun (TÜROFED) “Konaklamanın Seyahat Pazarındaki Ye ri, Ekonomiye Katkıları ve TurizmEndüstri İlişkileri” konulu araştırması ilginç verileri ortaya çıkardı. 1970’lerde 30 kadar sektörle ilişkisi olan turizm, bugün 54 sektörle mal, hizmet ilişkisi içinde bulunuyor. Bunların içinde en önemli gider kalemini de yemeiçme oluşturuyor. Sadece mezbaha ürünlerinin ülke içindeki toplam satışının yüzde 35’ini konaklama tesisleri ile yemeiçme birimleri karşılıyor. Turistik tesisler, her şey dahil sisteminin de gelişmesiyle birlikte, obur birer kasabanın tüketimine eşdeğer yiyecekiçecek tüketiyor. Türkiye’deki 1200’ü aşkın turistik tesiste tüketilen yi yecek miktarının yıllık 1 milyon ton, içeceğin de 600 bin ton kadar olduğu tahmin ediliyor. 400 odalı, yılda ortalama yüzde 6070 doluluğa sahip bir tesiste, bin ton yiyecek, 600 ton kadar da içecek tüketimi gerçekleşiyor. Sektörün en fazla tükettiği gıdaların başında et geliyor. 5 yıldızlı bir tesis, yılda 3540 ton et alıyor. Bu miktar, hizmet kalitesini yükselten bazı tesislerde 6570 tona kadar çıkıyor. Bir tesis yılda 350500 ton meyvesebze alıyor. Sadece domatesin tüketimi 4550 ton kadarken 1215 ton elma ve 56 ton kadar da üzüm satın alınıyor. Bir tesisin yıllık yumurta tü ketimi ise 250300 bin adedin üzerinde. Peynir 1820 ton arasındayken 2 ton çay, 33.5 ton kahve, 1015 ton tozşeker tüketiliyor. Yine 5 yıldızlı bir tesis, 1013 ton pirinç, 11.5 ton mercimek, 57 ton arası da makarna kullanıyor. Yıllık tuz kullanımı 4 ton, yoğurt kullanımı ise 2530 ton kadar. Dondurma ise özellikle sahil kesimindeki tesislerde en çok tüketilenler arasında yer alıyor ve bir tesis yılda 1015 ton kadar dondurma satın alıyor. Alkolsüz içecek tüketimi 676 bin 605 litre olarak hesaplanırken 285 bin litre bira, 202 bin litre yerli içki, 59 bin litre de viski tüketiliyor. Sarıkamış şehitleri anıldı ? İstanbul Haber ServisiBakırköy Belediyesi’nin ev sahipliğinde Sarıkamış Tarih Kültür Turizm ve Dayanışma Derneği ile Siyasal Birikim Gazetesi’nin işbirliğiyle Sarıkamış Harekâtı’nın 93. yılı kapsamında “Türkiye Şehitlerine Yürüyor” adlı anma programı düzenlendi. Bakırköy Belediyesi Yunus Emre Kültür Merkezi’nde düzenlenen programa Bakırköy Belediye Başkanı Ateş Ünal Erzen, Prof. Dr. Bingür Sönmez, Kars, Ardahan, Iğdır (KAI) Vakfı Başkanı Yıldız Laçinel, Doğu Cephesi Komutanı Kâzım Karabekir Paşa’nın kızı Timsal Karabekir de katıldı. Ağıtlar ve şiir dinletisiyle başlayan program; Prof. Dr. Bingür Sönmez ve Av. Erkan Karagöz’ün ‘Sarıkamış’ın bilinmeyenleri’ konulu fotoğraf ve video sunumuyla devam etti. A B D İLE ENERJİ İŞBİRLİĞİ Denizaslanı katliamı ? Dış Haberler Servisi Ekvador’daki Galapogos Adaları’nda, soyu tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olduğu için koruma altında bulunan 53 denizaslanının katledildiği bildirildi. Galapagos’taki ulusal park yetkilisi Victor Carrion, 53 hayvanın ölüsünün Pinta Adası’nda bulunduğunu, kafataslarında kırıklar saptandığını anlattı. Carrion ayrıca denizaslanlarının adalardaki yemek zincirinde önemli bir halka olmaları sebebiyle, denizaslanlarına gelecek tahribatın adaların ekosistemini etkileyebileceğini de belirtti. Aralarında 13 yavrunun da bulunduğu 53 denizaslanının neden katledildiği bilinmiyor, ancak bu hayvanların derisinin özellikle Asya’da rağbet gördüğü belirtiliyor. 25 YILDIR PLAN HAZIRLANMADI Çalışmalar denetlenmiyor İstanbul Haber Servisi UNESCO Dünya Kültür Mirası listesine 1983 yılında alınan İstanbul’un aradan 25 yıl geçmesine karşın “Kentsel Sit Alanı Alan Yönetim Planı” hazırlanamadı. 1971’de imzalanan “UNESCO Dünya Doğal ve Kültürel Mirasın Korunması Sözleşmesi” gereği olan planın eksikliği, özellikle tarihi yarımada’da yürütülen yenileme projelerinin denetlenmesini engelliyor. İstanbul’da sit alanlarında yürütülen yanlış yenileme çalışmalarının geri dönüşü olmayacağına da dikkat çeken uzmanlara göre, alan yönetim planının acilen hazırlanıp, uzmanlarca uygulamaya geçirilmesi gerekiyor. Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) Uluslararası Kentsel Çalışmalar Araştırma Merkezi’nin (ICUS), İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) ve İstanbul Valiliği desteğiyle hazırladığı “Kentsel Sit Alanlarında Alan Yönetimi” konulu sempozyumda İstanbul’daki alan yönetim planı eksiklikleri ile ilgili sorunlar tartışıldı. Sempozyum sonrası gazetemizin sorularını yanıtlayan Uluslararası Anıtlar ve Sitler Konseyi (ICOMOS) Türkiye Ulusal Komite Başkanı Prof. Dr. Nur Akın, “İstanbul’da özellikle tarihi yarımada’da devam eden yenileme projelerinin doğru olup olmadığı alan yönetim planı olmadığı için bilinemiyor. Belli başlı grupların hazırladığı projeler denetlenemiyor.” dedi. ‘Sanatçının Atölyesi’ dergisi ? İstanbul Haber Servisi Farklı alanlardan bir grup muhalif aydın, yazar, sanatçı ve bilim adamı tarafından üç ayda bir yayımlanan “Sanatçının Atölyesi” dergisinin 4. sayısı çıktı. Toplumsal felsefi düşünce, sanat ve kültür üçgeninde bir tartışma ve teori dergisi olma özelliğini taşıyan derginin son sayısında, her sayıda olduğu gibi yine iki önemli tartışmanın metinleri yer alıyor. “21. Yüzyılda Batı Düşüncesinin Durumu ve Durum Karşısında Türk Entelektüelinin Pozisyonu…” başlıklı tartışmaya, Zafer E. Bilgin, Ekrem Kahraman, İrfan Okan, Mithat Şen ve Mehmet Ulusoy yazılarıyla katkı sunuyor. Say Dağıtım tarafından dağıtımı yapılan Sanatçının Atölyesi’ne, kitapevleri ve www.çekirdekshop.com adresinden ulaşılabilir. Temiz enerji demokrasi kadar önemli İstanbul Haber Servisi Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Hilmi Güler, temiz enerjinin demokrasi kadar önemli bir konu olduğuna dikkat çekerek ABD ile demokrasi konusunda olduğu gibi temiz enerji alanında da birlikte projeler gerçekleştirmek istediklerini belirtti. Güler, Sedef Adası’nda da rüzgâr, güneş ve hidrojenin birlikte kullanılacağı bir örnek proje hazırladıklarını ifade etti. Dış Ekonomik İlişkiler Kurulu (DEİK), TürkAmerikan İş Konseyi, American Turkish Council ve TÜBİTAK işbirliği ile düzenlenen “Temiz Enerji Konferansı” dün Ritz Carlton Oteli’nde başladı. Konferansın açılışında konuşan Bakan Hilmi Güler, ABD sunda bu ittifakımızı, müttefikliğimizi projelerle gerçekleştireceğiz’’ dedi. 4045 yıl önce barış gönüllülerinin demokrasi için uğraş verdiğini anımsatan Güler, bugün de yeni barış gönüllülerinin küresel ısınma ve iklim değişikliği ile mücadelede önemli yer tuttuklarını kaydetti. Bakan Hilmi Güler, Hidrojen Enerjisi Teknolojisi Merkezi’nin İstanbul’da kurduklarını ve Sedef Adası’nda hidrojeni de kapsayan bir temiz enerji projesi geliştirdiklerini söyledi. Proje kapsamında Sedef Adası’nın enerjisinin hem rüzgâr türbini hem de güneş enerjisi ile sağlanacağını, ortaya çıkacak hidrojenin de adadaki arabalar için kullanılacağını anlattı. İngiltere dinleniyor ? LONDRA (AA) – İngiltere’de günde bin kişinin telefonlarının dinlendiği, ayrıca belediyelerin de aralarında bulunduğu pek çok resmi kuruluşun ve şahısların elektronik posta, mektup gibi özel evraklarının izlendiği bildirildi. Devletin resmi raporlarına göre, başta istihbarat birimleri olmak üzere, polis ve hatta bazı usulsüzlükleri takip etmek isteyen belediyeler bile dinleme ve izleme yapıyor. İngiliz basını, gelişmeyi “İngiltere takip devleti haline gelme tehdidiyle karşı karşıya” başlığıyla duyurdu. ile Kore’de, Somali’de, BosnaHersek ve Afganistan’da demokrasi için birlikte başarılı sınavlar verdiklerini anlatarak “Şimdi de temiz enerji teknolojileri, enerji konu Cep telefonları kapı açacak ? ANKARA (AA) Günlük hayatın olmazsa olmazları arasında yer alan cep telefonlarıyla, bir süre sonra garaj kapısını açmak da mümkün olacak. Cep telefonu teknolojileriyle ilgili değerlendirmelerde bulunan Teleses Yönetim Kurulu Başkanı Recep Uzelli, cep telefonunda üçüncü nesil teknolojisi olarak nitelendirilen 3N ile ilgili de bilgiler verdi. Cep telefonlarının önümüzdeki 10 yıl içinde göstereceği teknolojik gelişmelere de değinen Uzelli cep telefonlarına yüklenecek programlarla trene binilip OGS’den geçilebileceğini bildirdi. Uzelli, “Ya da cep telefonunuzla garaj kapınızı açıp veya şirket çalışanlarınızın mesailerini takip edebileceksiniz’’ dedi. CUMHURİYET 20 CMYK