Katalog
Yayınlar
- Anneler Günü
- Atatürk Kitapları
- Babalar Günü
- Bilgisayar
- Bilim Teknik
- Cumhuriyet
- Cumhuriyet 19 Mayıs
- Cumhuriyet 23 Nisan
- Cumhuriyet Akademi
- Cumhuriyet Akdeniz
- Cumhuriyet Alışveriş
- Cumhuriyet Almanya
- Cumhuriyet Anadolu
- Cumhuriyet Ankara
- Cumhuriyet Büyük Taaruz
- Cumhuriyet Cumartesi
- Cumhuriyet Çevre
- Cumhuriyet Ege
- Cumhuriyet Eğitim
- Cumhuriyet Emlak
- Cumhuriyet Enerji
- Cumhuriyet Festival
- Cumhuriyet Gezi
- Cumhuriyet Gurme
- Cumhuriyet Haftasonu
- Cumhuriyet İzmir
- Cumhuriyet Le Monde Diplomatique
- Cumhuriyet Marmara
- Cumhuriyet Okulöncesi alışveriş
- Cumhuriyet Oto
- Cumhuriyet Özel Ekler
- Cumhuriyet Pazar
- Cumhuriyet Sağlıklı Beslenme
- Cumhuriyet Sokak
- Cumhuriyet Spor
- Cumhuriyet Strateji
- Cumhuriyet Tarım
- Cumhuriyet Yılbaşı
- Çerçeve Eki
- Çocuk Kitap
- Dergi Eki
- Ekonomi Eki
- Eskişehir
- Evleniyoruz
- Güney Dogu
- Kitap Eki
- Özel Ekler
- Özel Okullar
- Sevgililer Günü
- Siyaset Eki
- Sürdürülebilir yaşam
- Turizm Eki
- Yerel Yönetimler
Yıllar
- 2024
- 2023
- 2022
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1994
- 1993
- 1992
- 1991
- 1990
- 1989
- 1988
- 1987
- 1986
- 1985
- 1984
- 1983
- 1982
- 1981
- 1980
- 1979
- 1978
- 1977
- 1976
- 1975
- 1974
- 1973
- 1972
- 1971
- 1970
- 1969
- 1968
- 1967
- 1966
- 1965
- 1964
- 1963
- 1962
- 1961
- 1960
- 1959
- 1958
- 1957
- 1956
- 1955
- 1954
- 1953
- 1952
- 1951
- 1950
- 1949
- 1948
- 1947
- 1946
- 1945
- 1944
- 1943
- 1942
- 1941
- 1940
- 1939
- 1938
- 1937
- 1936
- 1935
- 1934
- 1933
- 1932
- 1931
- 1930
Abonelerimiz Orijinal Sayfayı Giriş Yapıp Okuyabilir
Üye Olup Tüm Arşivi Okumak İstiyorum
Sayfayı Satın Almak İstiyorum
Cumhuriyet |
Sahibi: Cumburijet Matbaacıhk ve Gazetecilik Türk Anonim Şirkcti adına
Btria Nadi « Murahhas Üye: Emine Uş»klıgi] « Yazı Ijlerı MUdOrU: Okaj
Gonensin £ Yaa Işleri Müdür Yardımcılan: Salim Alpaslu, Kerem Ç*lı$-
ku, Necdet Dogu, U t f i TİBÇ 0 Sayfa Düzeni YöDetmeni: Ali Acar
Ankara Timsüdsv Abmet T«n
tç Politika: Mehmet Ifczkan Ekonomi: Menü Ikmer, Kültür: Marşil Ba)*b*niıJar, Istanbul Haberieri:
Muhittln Slrer, Spor: Abdülkadir Yücelmsn, Malcaleler: Şahin Alpay, Düzeltme: Abdullah V«na
• Koordınatör: Ahmet Korulsan 0 MaJı Işler: Erol Erkot « Muhasebe: BüJent Yener # Bütçe-
Planlama: Sevgj Osmanbeşeojlu 0 Reklam: Ayşe Torun % ldare: Höscyin Gürer 0 Işletme: Önder
ÇeUk « Bilgi-Işlem: Nail Inal # Personel: Sevği Bosttneıoğlo
Azsnt wf H p n CtımİHinycl MubucıU vc Guaccilik T.A.Ş. TSlkoca|ı Cıd. 39/41 Cafelothı
34334 İJt. PK 246 ItUnbui. Tfl: 512 05 05 (20 hat), Tdet: 22246, Ftac <1) 526 60 72 0 Bamtar.
tokM Zıyı Gökalp Blv loiılap s. No: 19/4. T&41İ II 41-41. TUot 42344. Fte (4) 133 05 45
9 Itmlr. H. Zıyı Blv. 1352 a 2/3. Tfelj 13 12 30. TUeu 52359. Hu: (51) 19 53 «0 0 Afaa*
ln«0 C«d. 119 S. No: 1 KU 1. TH: 19 37 52 (4 b*t). TMot: 62155. Pbü (71) 19 15 7»
TAKVİM 4NİSAN 1992 Imsak'5.08 Güneş. 6.36 Öğle: 13 12 Ikındi: 16 48 Akşam. 19.38 Yatsı: 21.00
Döı çağrısına
uymayai kaptan
• A4 (İstaı bul) - Ttrkiye'ye askeri
yardın mahcnesi getiıirken
Almai'a'nıa 'geri dön' çağrısına
uymrçrak svrini sürairen "Namık
Kema* gendinin kapanı Doğan
Peknu^, moallerinin "erinde
olduğıa u belrterek "33 yıllık
denİ2diriz. B<yle ufak efek şeyler
olur" aedi. C&niz Nakîyat T.A.ŞÎye
bağlı "sJamk Kemal" jemisinin
kaptau Do£aa Pekmaı ile AA
muha»ıri lsıaıbul'dan elsizle
baglan. kuıaak kısa fcir görüşme
yaptı. /'Jmaı.Ta'nın "ge-i dön"
çağrısı. TürtiCye seyirleri,
buluncıklan :nevkii ve gemideki silah
yükıiy* ilgifi aenıiz bir açıklama
yapmgfc istemsdiğini ve bugün
Istanbx bölgt temsilciLğini arayarak
söz korassu icrvılara ce^ap vereceğini
belirteı kapıaa Pekmat, olay
nedeni/.e moallerinin bozulmadığını
ve n o n a l o.a-ak seyretiklerini
beiirtti "Na.Txk Kemal' gemisi, "Jan
Luken* gera.s ve "Ines' adlı
gemileb birlkte Hamburg
limanııdan yiklediği askeri yardım
malzenesini İjrkiye'ye getirmek
üzere 11 marta yola çümıştı.
Çanakçılrt mûzesi
• CLMHL RİV ET (Netşehir) -
Tû'rkiyt'run ilk^anak ve ı^mlek müzesi
olacak >vanos,-anak ve<£mlek müzesi
nisan an içeriaıde açılacak. Avanos
Beledi>e Başkanı SejhanDuru,
Avanos'jnOu MahalledeOsmanlı
dönemndentildıâ belirülen
Bevlikhan'ın çanak veçömlek müzesi
ola'rak dıLzentene çalışrmlannın
tamamkrumaK izere oldı^unu ve nisan
ayı içersmde yerli ve yabancı turistlerin
ayaretiie açılacağını bildrdi.
Gazi Osman Paşa
anılıyop
• İstanbul HaberServisi-ÜnlüTürk
komutanı. PleMekahramanıGazi
Osman
J
jşa ölirn yıldönimü nedeniyle
5 nisan gûnü Fa:ih"teki türbesi başında
düzenlenecek br törenle anılacak.
Gaziosnıanpaîi Belediye Başkanı
Dr.İsnui. Rüsta-noğluanjnatöreninc
ilçe sakinlerininiışında diğer
yetkililerin dekitılacağınıaçıkladı.
R üstemoğlu.'İl^ye adını /eren Gazi
Osman Paşa'y: \er yıl periyodik olarak
anmayı belediyece üstlenrriş
bulunmaktayız* şeklinde konuştu.
^yanürehayır'
• AAfBalıkesir - Balıkesr'ın Havran
ilçesine bağlı Kü;ükderekcy
yakınlarmda başlaulan altın arama
çahşmalan devan ederken. yöre halkı,
kullanılan siyanur maddesjne karşı
tepkilerini giderek arttınyor. Havran'da
geçen yıl altın bu unmasına sevinen yöre
halkı, çalışmaiaria 'siyanür' maddesinin
kullanıldığını öğrendikten sonra insan
sağlığınave çevrtye yaptı ğızararlar
dolayısıyia tepkilerini dile getiriyorlar.
Havran Beledive Başkanı IsmetAlpsu,
Burhaniye Beledye Başkanı Necmi
Şengüder. Bahkesir Yeşiller Partisi ile
JCüçükdereköy n.uhtarlıgı ile bölge
halkı, "Siyanürliıalün arama
çahşmalannın durdurulmasını"
istiyorlar Siyanürünherşejitahnp
etti'gini savunan bolge halkı ile ilgüı
kuruluşlar. •"Altına evet, siyanüre hayır.
Arama çalışmalarında siyanür
kullanıhyor. Könez'deki yerleşim
birimleri siyanür tehditi altında,
siyanüriin kullanJmamasııu istiyoruz.
Siyanürle altın aranacaksa bırakm altın
bulunduğu tepelerde kalsın" şeklinde
tepkilerinı dile getiriyorlar.
Kızılay'ın tesisleri
• (AA) İstanbul - Türkiye Kızılay
Dernegi Kartal Şubesi'nin,
Samandıra'da sağlık ve eğitim tesisleri
açacağı bildirildi Kızılay Kartal
Şubesi Ba?kanı N. Remzi Dinçer,
Samandıra girişinde Şeker
Bayramı'ndan sonra temeli atılacak
tesisierde, sağlık hizmetlerinin yanı
sıra, biçki-dikiş, muhasebe, bilgisayar,
hahalık kurslanmn da yer alacağmı
bildirdi. Toplam 3.500 metrekare
alanda, 6 katlı inşa edilecek tesislerin
3 katı sağlık ünitelerine, öteki katlar
da eğitim ve sosyal etkinliklere
ayrılacak. Tesislerin, 7 milyar liraya
mal olacağı bildirildi.
Utku Varlık'ın sergisi
•KültürServisi- Utku Varbk 10
nisandan başlayarak Galeri Nev'de 36
eserden oluşan son dönem çalışmalannı
sergileyecek. Varlık'ın bundanönceki
Ankara sergisi yıne aynj galeride 3 yıl
önceaçılmışü. Utku Varlık. İstanbul
Devlet Güzel Sanatlar Akademisi ve
Beaux Arts de Paris"den mezun oldu.
Bundan sonra Paris'e yerleşen Varlık,
1965 yıbndan başlayarak Türkiye,
Fransa, Avusturya. Almanya ve
İspanya'da 36 kişisel sergi açü. Son
kişisel sergileri ise geçen aylarda
Neuchatel, İsviçre ve Rennes. Fransa'da
açıldı. Sanatçının İstanbul ve Ankara
Resim-Heykel Müzeleri ve Bib)iotheque
Nationale de Paris'nin yanı sıra
Madame Alix de Rothschild ve
MonsieurJean-Luc Barthalemygibi
ünlü koleksiyonlarda eserleri
bulunuyor.
i —
J AA (Trabzon) - Trabzon'da "Yeşil
Kart" uygulamasının altyapısını
oluşturmak ve devlet hastanelerinin
yükünü azaltmak için her semtte
poliklinik açılması çahşmalan başlatıldı.
Trabzon Sağlık Müdürü Opr. Dr.
Mehmet Usta, Doğu Karadeniz
Bölgesi'nin merkezi durumunda olan
Trabzon'daki hastanelerin yükünün her
geçen gün arttığına dikkati çekti.
The Economist dergisinde Tek az kadın iş hayatında yükseliyor. Bu işverenlerin de kaybı' deniyor
Yükselmenin ilk şaıiı, erkek olmakHaber Merkezi - "Pek az kadın iş
hayatında yükselmeyi başanyor.
Ama bu sadece onlann değil, iş-
verenlerinin de kaybı. Yönetici
statüsünde kadınlan işe ahn,
bunlan yükseltin, onlan şirket
içinde tutmak için uygun koşulla-
n yaratın, sonuçlannı kâra geçti-
ğinizde göreceksiniz."
The Economist dergisinde "Yönetimde
Kadınlar" başlığıyla yayımlanan yazının
girişinde böyle denilivor. Bundan sonrası-
nı birlikte okuyalım:
Çekmecenizdekj kartvizitlere şöyle bir
gözatın. Bunlann içinde işkadınlanna ait
üç ya da dört karta ancak rastlarsınız.
Ama bu sadece sizin için geçerli değil. Bu
yazının yazan iki yıldıriş dünyası muhabi-
ri olarak çalışıyor. Bu iki yıl içinde yüzler-
ce erkekle konuştu, ama konuştuğu işka-
dını sayısı sadece ikiydi.
Bu, çok düş kıncı, ama şaşırtıa olma-
yanbirdurum. Batı dünyasının işgücünün
yüzde 40"ını kadınlar oİuşturmasına rağ-
men çalıştıklan şirketler bu kadınlann pek
azmı üst görevlere atıyorlar. Avrupa ülke-
leri ve ABD'de şirketlerin yönetım kurulu
üyeliklerinin sadece vüzde 2"si kadınlann
elinde. Büyiik şirketlerin başındaki kadın-
lar da kendi bilek güçleriyle bu görevlere
gelemiyorlar, California'da bir banka
olan Golden West Fınancıal'ın yöneticisi
Marion Sandler adlı bir kadın. Ama Ba-
yan Sandler bu işi kocasıyla birlikte yürü-
tüyor. Kan koca bankayı ortaklaşa satın
almışlardı. VVashıngton Post gazetesinin
geçen yıla kadar yönetım kurulu başkanı
Katherine Graham'dı. Bayan Graharrfa
gazete babasından miras kalmıştı; geçen
> ıla kadar gazetevi yönetti. sonra da kendi
yenne oğlunu getirdi.
Şirketler yetenekli kadınlan işe almayı
ya da bunlan görevierindeyükseltmeyi is-
temiyorlarsa burada kaybeden sadece
kadınlar değil. Diyelim ki kadınlann çogu
erkekler kadar yöneticilik görevlerinde
başanlı. Kadınlan görevlennde yükselt-
•meye yanaşmayan şirketler demek ki elle-
rindeki yeteneği \an yanya sınırlıyorlar.
Son zamanlarda üniversite mezunlannın
toplamı içinde ABD'de 52'si. Avrupa ül-
kelennde de yüzde 44'ü kadın. Bunlan işe
almayan şirketle'. birkaç yıl içinde daha
akıllıca davranan rakıplerine kıyasla elle-
rindeki yetenekli çalışan kalitesinin düşük
olduğunu göreceklerdir.
Bugün neden yüksek görevlerde yöneti-
ci kadın sayısı bu kadar az? Üniversite
mezunu kadın sayısı ancak son yıllarda bu
kadar fazlalaştı. ABD'de üniversite mezu-
nu kadın sayısının erkeklere eşitlendiği ilk
yıl 1980'dir. Bu kadınlar şimdi 30'lannda.
Yönetim kurulu üyeliği elde edebilmek
için ise önlerinde daha 15 vıl var. Ama iş
bu kadarla kalsaydı, bugün orta derecede
kadın yönetici sayısı daha fazla olurdu.
Ne yazık ki bunlann sayılan öyle fazla de-
ğil. 1989'da Amerikan Nüfus Dairesi'nin
bir araştırmasına göre ABD'de yılda 50
bin ile 75 bin dolar arası para kazananla-
nn sadece yüzde 18'i kadındı. 75 bin dola-
nn üstünde maaş alanlann da yüzde 12'-
sinin kadın olduğu saptanmıştı.
Bunun çok açık bir nedeni e\ lilik ve an-
neliğin getirdiği koşullar. Çocuklara bak-
mak. aile düzenini yürütmek, çok yoğun
çalışma gerektiren bir işte çalışmak ve aynı
zamanda hareketli bir sosyal yaşam sür-
mek kadınlar için çok güç. Bir İngiliz besin
maddeleri kuruluşu olan Booker grubu-
nun muhasebe müdürü Lucy Heller
"Yüksek görevler hep evli olan erkeklere
göre biçilmiş" diyor.
Bu konuda çarpıcı rakamlaı İngiliz Yö-
netim Enstitüsü'nün verilerinden anlaşılı-
yor. Bu enstitünün üyelerinden yüzde 93'ü
evli erkekler; buna karşılık üyelerin sadece
\üzde 58'i evli kadınlar. Amerikalı yöneti-
ciler arasında 40 yaşında çocuk sahibi
olan erkeklerin oranı yiizde 90, kadınlann
yüzde 35. Aile yaşamıyla mesleğini birleş-
tirmek isteyen hırslı kadınlar için bu çok
düş kıncı bir tablo.
Bunun suçu kısmen ışverene ait. 1950'-
lere kadar pek çok şirket, evli kadınlan
kesinlikle işe almıyordu. 1984'te Uniıed
Airlınesşırketi. evlenen hosteslenn işlerine
son verdiği gerekçesiyle açılan bir tazmi-
nat davasını kaybettı. Bugün bile bazı şir-
ketler evli kadınlann kendilerinı işlerine
erkekler kadar veremeyeceklen görüşün-
deler.
Bunda belki de kısmen haklılar. L'nile-
ver fırması, yaptığı bir araştırmada beş yıl
içinde şirkete giren üniversite mezunu er-
keklerin yansının ışi bıraktıklannı ancak
işi bırakma oranının kadınlar arasında
dörtte üç olduğunu saptadı. Bunun bir ne-
deni kadınlann erkeklere kıyasla yaşamla-
nnı nasıl geçirmek istedikleri konusunda
birden çok seçenekleri bulunması. Buna
karşılık erkekler kendilennı sadece çalış-
maya koşullamışlar. Erkek kolay kolay
evde oturmayı yeğlemiyor. Ama kadın,
kendini geçindirecek bir eş bulduğu anda
işi bırakabilıyor.
Burada bir nokta var. Kadın işte kendi-
sine hak ettığı değerin verilmediğini düşü-
nür ve yükselme umutlannı yitirirse yaşa-
mına başka türlü biçim vermeye kolaylık-
la vönelebiliyor.
Ama durum yavaş yavaş değişiyor.
1978'de ABD'nin en önde gelen şirketleri
arasında Fortune dergısının yaptığı bir
araştırmada 6 bin 400 en yüksek para alan
yöneticinin arasında sadece 10 tane kadın
bulunduğu saptanmıştı. Ama 1990'da,
daha az sayıda şirkette 4 bin üst düzey gö-
revli arasında kadın sayısının artüğı, 19'a
çıkmış olduğu görüldü.
Bir şirket kadınlann yeteneklerini daha
etkili bir biçimde kullanmak istiyorsa ne
yapabilir?
Bazılan kota sistemi uyguluyor. örne-
ğin Pitney Bowes adlı büyük şirkette ata-
malann yüzde 35'inden kadınlar, yüzde
15'inden de beyaz olmayan ırktan olanlar
yararlanıyor. Bazı şirketler ise buna ben-
zer sistemlerin uygulanmasında başanh
olan yöneticilere ikramiye veriyorlar. Ör-
neğin Baxter International. ne kadar çok
kadın daha yüksek bir göreve atanırsa yö-
netidlerine o kadar yüksek prim ödüyor.
Aynı durum Tenneco için de geçerli.
Bu uygulamalann amacı iyi de olsa ban
yönlerden yarardan çok zarara yol açabi-
liyorlar. Örneğin bu tür bir aynmcılıkta
eğer sadece kotayı doldurmak kavgısıyla
bir kadın. kendisinden daha yetenekli bir
erkeğj geride bırakıp göreve atanıyorsa o
zaman şirket zarar görüyor.
Monsanto adlı fırma daha çok kadın ve
azınlık toplumlan üyelerini istihdam et-I
mek için başka yollar deniyor. En yaygjıt
olarak denenen teknik ise "duyarlılık eği-;
timi." Monsanto çalışanlan bir günlüğür
ne ya da daha uzun süreli kurslara tab»
tutuluyorlar. Bu kurslarda cinsiyet ve ırk
konusunda herkes görüşlerini açıkça söy-l
lüyor, gayet açık tartışmalar yapılıyor.
Insanlar duygulannı dile getirerek bir an-
lamda bılinç altında yatanlan da bilinç
üstüne çıkanvorlar.
PLASTÎK AMELtV ATTA SON GELİŞME - Cardiff Üniversitesi'nden kimya gazetesinde yer aJan haberde bu köpüksü ve esnek maddenin Cosmeşl olarak adlan-
araştırmacısı Dr. Ray \\inter, kaza kurbanlarının plastik ameliyatlarında kullanıl- dırıldığı anlatıldı. Cosmesil biçim verilmesi güç ve sert yapay derinin yerini almak
mak üzere geliştirdiği yapay deri ve yapay gözle birlikte göriilüyor. The Observer üzere geliştirildi.
Atmosferdeki
metan gazi
hızla artıyor 1
BİROL ÜZMEZ (ZonguJdak) - Zon-
guldak İl Sağlık Müdürü Dr. Kısmet Tığ-
lı, TTK'ya ait 16 adet havalandırma per-
vanesinden günde ortalama 56 ton metari
gazmın atmosfere salındığını beiirtti.
Zonguldak ilindeki atmosferde metan,
ölçümlerinin yapılmadığını kaydeden
Kısmet Tığlı, dünyada metan gazi kon-
santrasyonunun sadece buzullardaki hav»
kabarcıklan içerisindeki artışı gözlemek
şeklinde yapıldığını söyledi. Dr. Tığlı, bu-
zullarda yapılan ölçümlere göre 200 yıl
önce metanın artmaya başladığı ve özel-
likle 100 yıl içerisinde hızla artuğının göz-
lendiğini sözlerine ekledi.
Cumhuriyet'in sorulannı yanıtlayan İl
Sağlık Müdürü Kısmet Tığlı, Zonguldak
atmosferinde metan gazi ölçümlerinin ya-
pılmadığını. ancak TTK'ya ait maden
ocaklannın ocak içi kirli havanın havalan-
dınlması esnasında Zonguldak atmosferi-
ne saldıklan kirli hava içerisinde %1 ora-
nında metan gazi olduğunu belirledikleri-
ni söyledi.
16 pervaneden günde ortalama 56 ton
metan gazının atmosfere salındığını kay-
deden Tığlı. bu miktann "Hava Kalitesi
Korunması YönetmeliğT'nin kabul ettiği
parametrelerin üstünde olduğunu bildir-
di.
Pervanelerin meskenler arasında yer al-
dığını belirten Kısmet Tığlı, metan gazi
salınımında. metanın havadan hafıf olma-
sı nedeniyle atmosferin üst katlanna hızla
yükseldiğinı söyledi.
Kabağm, cadıları ıızaklara yollavan tadıNEVVAL ÇtZGEN (İstanbul) - Kabakgiller takımmdan 100 cinsi ve 850
türü içeren familya içinde hıyar, kavun, kaipuz da var. Yazlık kabak
grubu olan sakız ve Girit kabağı sevilen zeytinyağlı yemeklerden. Kış-
Iık olarak balkabağı ve kestane ya da helvacı kabağı kullanınz. Süs
kabaklan grubunda ise vezirkülahı. parmakkabağı gibi değişik bi-
çimli çeşitleri olan sukabağı da söylenmeden geçilemez.
Testi, lamba. kuş yu\ası, müzik aleti
olarak da kullanılan kabak ıçın XIV. >üz-
\ılda İbn-ı Batuta. Seyahatnamesi'nde
Sudan, Nijerya ve Mali gezisı sırasında
gördüklerini şöyle aktanr.
"Yağ bir şehirden diğerine büyük ka-
baklar içinde nakledilir. Bu kabaklar bi-
zim memleketteki küplenn hacmindedir.
Sudan ülkesinde vetişen kabaklar çok bü-
yük olur. Bunlardan çanak gibi kap kaçak
yapılır. Mesela. bir kabak ikiye bölünerek
iki çanak yapılır ve etrafı nakışlarla süsle-
nir. Dir zenci seyahate çıktığında, köle \e
cariyeleri yatağını \e yeme içmede kullan-
dığı kabaktan yapılmış kaplan yüklenerek
kendisini takipederler."
Anadolu'da, Afrika'da kabak, içecekler
için su taşıma aracı olarak kullanılmakta-
dır. Nar, kabak gibi çok çekirdekli meyve
ve sebzeler genelde bereket sembolüdür.
Kabak çekirdeğı ülkemizdeçok sevilen bir
kuruyemiştir aynca.
Fransızlar, Italyanlar tarafından sevi-
len. balkabağı ve helvacı kabağıdır daha
çok. Güzel risottolar yıyebılirsiniz. Mek-
sıka'da renk renk boyalı. işlenmiş kabak-
lar ev eşyası olarak çok sevimlidir. İngiliz
ve Amerikalılar için balkabağı sembolik
anlamlar da içerir. Cadılar Günü (Hallo-
ween). ekimin son gecesı bir bayram ola-
rak kutlanır. Cadılann ve şeytanların
ruhlannın büyülü süpürgelen>îedün\a\a
geldiğine ınanılan gecenin çok eski bir geç-
mişi vardır. Toprağa bağımlı yaşayan bir
kültür sonucu ya>ılan bir batıl inançtır.
Çitfçiler tarlalannda bü\ük ateşler \akar
ve eski şarkılar sö> lerler.
Hayvanlann dışanda olmamasına çok
dikkat edılır ve ahînn kapısına bir üvez
dalı asıhrmış. Üvezin. kötü ruhlan \e ca-
dılan uzaklaştırdığına inanılırmış. Son yıl-
larda çılgın partilerin. çocuk kıyafet balo-
lannın yapıldığı Cadılar Bayramfnda
balkabağından yapılmış birçok kek. tatlı
\e börekler \enir. Evlerin pencerelerine
cadı mak> ajı \ apılmış büyük balkabaklan
asılır. Jack-o"-lantern denilen bu kabakla-
nn ıçi oyulmuş. göz ve ağız boşluklan bi-
çimlendırilmiştir. İçinde mumlar yanar.
Gözlerinden alevler saçan bir cadı!
Bunun moderninı isterseniz plastikten
yapılmış \e içinde ampul yanan bir tane
satın alabilırsiniz.
Kabak yemenin cadılan sizden ne ka-
dar uzak tutacağını bılemiyorum. Ama
bildiğim, vücuttaki hücrelerin oluşturul-
masına yardımcı A \itamini ve yaralann
iyileşmesini hızlandıran. vücut direncini
arttıran C vitamini bakımından zengin
oluşu. Yazımız kaljak tadı vermeden size
tarifimizi vereiim.
KABAK KAVURMALITURTA
(4kişilik)
Malzemesi: 1 paket hazır milföy hamu-
ru, 1 yumurta sansı, 800 gr kabak, 20 gr
toz şeîcer. 3 çorba kaşığı badem (ezilmiş). 2
yoımurta, 10 cl taze kaymak. 1 çorba kaşı-
ğı tarçın.
Fınnda yağlı kâğıt içinde doğranmış
balkabaklannı pişirin. Pişince çatalla iyice
ezin. Kaymak, badem, çırpılmış yumurta-
lan, şeker ve tarçını ekleyin. Bir tepsiye
döşenmiş yufkalann üstüne bu pürenin
2 3'sini dökün. Sakladığınız 1 /3'i ile yuf-
kanın üstünü süsleyin. Enine ve boyuna
bıçakla kare şekli verin. Yumurta sansını
ince bir fırçayla üstüne sürün! 180 derece
ısıda fınnda 40 dk. pişirin. Afiyet olsun...
'Kanseriıı istatistiği çıkarılmalf
CLMHURİYET (Adana) - Türk Kanser Araştırma ve Savaş
Kurumu 2. Başkanı Prof. Dr. Şevket Ruacan, toplumu
sosyo-ekonomik açıdan önemli ölçüde etkileyen kanser
hastahğına ilişkin istatistiki verilerin elde edilebileceği bir
araştırma merkezi kurulmasını istedi. Şevket Ruacan, Tür-
kiye'nin hastalıkla ilgili uluslararası istatistiklere veri suna-
mamasını "eksiklik" olarak değerlendirdi.
Kanser Haftası nedeniyle Çukuro- duklannı bildirdiler.
va Üniversitesi Tıp Fakültesi ile
Türk Kanser Araştırma ve Savaş
Kurumu Adana Şubesi tarafından
"Türkiye'de Kanser" konulu iki
günlük toplanu düzenlendi. Ünher-
sitenin büyük amfisinde yapılan top-
lantının açılış konuşmasını yapan
bilim adamlan ve verem ile ilgili ku-
ruluş -ve dernek temsilcileri. ülkede
istatistiki incelemelerde bulunacak
bir "Kanser Merkezi" açılmasını is-
tedi \e bununla ilgili üzerlerine düşe-
cek görevleri üstlenmeye hazır ol-
İlk konuşmayı yapan Türk Kan-
ser Araştırma ve Savaş Kurumu
Adana Şube Başkanı İlhan Tuncer.
dünyada kanser hastalığının büyü-
düğünü belirterek ülkemizde hasta-
lık boyutunun belirlenememesinin
sıkıntıya yol açtığını ifade etti. Tun-
cer, toplantı sonunda elde edilecek
verilerin yazıh olarak değerlendiril-
mesınıönerdi.
Türk Kanser Araştırma \e Savaş
Kurumu 2. Başkanı Şevket Ruacan.
kanser hastalığının toplumu sosyo-
ekonomik açıdan önemli ölçüde et-
kilediğini anlatarak tüm yaş ve grup-
tan insanlan ilgilendirdiğini söyledi.
Bulgaristan \e Yugoslavya'nın, hat-
ta ekonomik ve sosyal düzeyleri da-
ha düşük ülkelerin dahi uluslararası
istatistiklere kanserle ilgili veri suna-
bildiklerine de dikkat çeken Prof.
Dr. Şevket Ruacan, "Ancak biz bu-
nu dahi yapamıyoruz. Elbette bu bil-
gilere sahip olunmadığı için hastahk
karşısında tam anlamıyla sağlıklı ve
yerinde önlemler ahnamıyor. Bu bir
eksikliktir" değerlendirmesini yaptı.
Kanser merkezi
Ankara Patolojı Derneği Başkanı
Prof. Dr. Dinçer Öğün. Türk Onko-
loji Derneği Başkanı Prof. Dr. Nijat
Bilge, Çukurova Cniversuesi Rektö-
rü Prof. MithatÖzhan veTıp Fakül-
tesi Dekanı Prof. Dr. Tuncav Öz-
gün de konuşmalarında, istatisti-
ki amaçla bir "kanser merkezi"
oluşturulması görüşünü destekleye-
rek, temsil ettikleri kuruluşlann bu-
nun için yardıma hazır olduğunu
vurguladılar.
Açılış konuşmalanndan sonra
üniversite korosunca verilen minık
konserden sonra Tıp Fakültesi Bal-
calı Hastanesi'nde Meme Hastahk-
lan Tanı Merkezi'nin açılışı yapıldı.
Bir mamografi cihazının da bulun-
duğu tanı merkeziyle meme hastalık-
lanna önceden tanı konularak teda-
vide izlenecek yolun belirlenmcsı
sağlanacak. Kanser Haftası dolayı-
sıyia üniversitede dün. "Türkiye'de
Kanser Sıklığı" adlı panel ile "Kan-
serin Sosyal ve Ekonomik Yönü",
"Türkiye'de Kanser Tanı ve Tedau
Merkezlerinın Dağılımı \e Standar-
dızasyonu" konulu konferanslar d^.
düzenlendi.
900 900 900
BJLGI YARIŞMASI
RÜYAURINIZDAKİ OTOMOBİL SİZİN
OLACAK!
Çevirin 900 900 900 ü soruları bilin,
muhteşem Opel Vectra'yı siz kazanın.
Bu yorrsma Milli Ryanso Maresi'nin 30 03.1992 tarih B.07.1.M.P.I.0.13.00.02/727-3830 so-
f\h izniyle düzenleıımıslif. Noter huzurunfo tekılecek kurada kozanotat toliMi 9.5.1992 günü
Hürrıyel gazetesinde ilon edilecektir. Kamponyodan doğiKak tüm
vergflef lalihliye aiitir.
Türkiye'nin her yerinden servislerimizin 1 dalcikosı 5833 R'dif.
Ortalomc servrs süresi 3-4 dakikadır. AJo Bilgi P.K. 16 lorabya/lsl.