Catalog

¥ İstanbul odaklı Akdeniz bağlantılı, Ortadoğu baharatlı imparatorluk mutfağının, şaraplar ve yemeklerin sağlık üzerindeki etkileri zaman tünelinden geçerek günümüze ulaşıyor. Adı: 15.Yüzyıl Osmanlı Mutfağı Yayına hazırlayan: Mustafa Argunşah Müjgan Çakır Yayımlayan: Gökkubbe ISBN: 97562223847 Sayfa: 355 15. yy’da bir tıp insanı olan Muhammed bin Mahmud Şirvani’nin çeşitli yapıtlarından yararlanılan kitap, bugün bazıları yitip gitmiş yemek çeşitlerini ve tariflerini gün ışığına çıkarıyor. Yazarının hekim oluşu, her yemek çeşidinin insan sağlığına nasıl yansıdığına ilişkin yorumlarını da kapsıyor. Yalnızca yemek kitabı olmayıp dönemdeki beslenmenin sağlık üzerindeki görüşlerini de değerlendirmesi açısından önem taşıyor. Adı: Imperial Taste Yayına Hazırlayan: Seyhan Livanelioğlu Çeviri: ATA Tercüme Yayımlayan: KveTB ISBN: 9751722721 Çocuklara Arkeoloji Kitapları Müzeler Haftası’nın ardından yaz tatili geliyor. İlkokul öğrencileri, tatilde Anadolu’nun denizlerine, dağlarına, değişik kentlerine yayılacaklar. Öğretmenler, öğrencilerini bu hafta nedeniyle, bilinçlibilinçsiz bulundukları yerlerdeki müzeleri gezdirecekler. Kimi öğretmen, benim İzmir’de Tınaztepe İlkokulu’nda 345. sınıflardaki değerli öğretmenim Cahide Erkan gibi müzelerde sergilenenleri doya doya anlatacak; kimileri de çift sıraya dizdikleri öğrencilere, “dokunma, konuşma, yürü” diyerek, “düzeni” ön plana alıp “bilgi aktarımını” dışlayacaklar. Bu konuda anne babalara büyük iş tutuyor. Bu haftanın önemine koşut olarak yaz tatilinde çocuklarınıza Anadolu sevgisini ve saygısını aşağıdaki kitaplarla verebilirsiniz. Adı: Antik Devirde Çocuk Eğitimi Yazan: Ian Jenkins Çeviri: Hasan Malay Yayımlayan: Arkeoloji ve Sanat ISBN: 97575380305 Sayfa: 30 Yazılı kaynaklar ve arkeolojik buluntuların ışığında, çizimlerle görsellik kazandırılan bir kitapçık antik çağda çocuk eğitimine gösterilen özeni anlatıyor. Adı: Senden Önce Anadolu Yayına Hazırlayan: AMM ISBN : 97897501804 Anadolu Medeniyetleri Müzesi’nce özel bir bez torba içinde kalem, silgi, makas gibi araçların da bulunduğu 10 adet resimli kitap, okuma başlangıcındaki çocuklara Anadolu uygarlıklarını tanıtmakla kalmıyor, onların boyama yapmalarını da sağlıyor. 16’şar sayfalık dizin şu kitaplardan oluşuyor: Yontmataş Çağı Yenitaş Çağı Bakırtaş Çağı Eski Tunç Çağı Asur Ticaret Kolonileri Hititler Geç Hititler Urartular Frigler Batı Anadolu Uygarlıkları Adı: Anadolu Binbir Renk Yayına Hazırlayan: Işık Soytürk Yayımlayan: Filiz ISBN: 975639600 Yayınevinin 13 kitabı, tarih öncesi çağlardan yakın tarihlere değin bazı Anadolu uygarlıklarını Türkçenin yanı sıra, bilgiboyama amaçlı olarak turist çocuklara İngilizce ve Almanca katkı sağlıyor. Dizin şu kitaplardan oluşuyor: Dinozorlar 1 Dinozorlar 2 Çatalhöyük Hititler Urartular Frigler Lidyalılar EfesSelçuk Nemrut Dağı Maskeler 1 Maskeler 2 Peri Bacaları Karagöz ve Hacivat 1 Sayfa: 191 700 yıllık Osmanlı mutfağının gelenekleri, kullanılan gereçler ve bazı yemek tarifleri ile İngilizce olarak yabancılara tanıtılıyor. Adı: Osmanlı Sarayında Yemek Kültürü Yazarı: Gerry Oberling Grace Martin Smith Çeviri: Zeynep Rona, Yayımlayan: KveTB ISBN: 9757510076, Sayfa: 158 Minyatürlerle görselleştirilen kitapta zengin Türk mutfağının Osmanlı sarayındaki görkemli yerini iki yabancı yazar anlatıyor. Adı: Kuzey Kafkas Mutfak Kültürü ve Yemekleri Yazarı: Nimet Berkok Kâmil Toygar Yayımlayan: Yazarlar ISBN: 9759521601 Sayfa: 502 Kafkas halklarının tarihsel ve çok çeşitli mutfaklarındaki yemeklerin tariflerine bu eski basım kitapta yer veriliyor. Umarım yeni baskıları yapılmıştır. Adı: Türk Kahvesi ve Lokumun Öyküsü Yazarı: Mete Soytürk Yayımlayan: Filiz ISBN: 9756396148 Sayfa: 64 Kahve ve lokumu görselleri ile kuşbakışı gören Türkçe ve ayrıbasım İngilizce kitapçıklar.? SAYFA 20 Adı: Anadolu Binbir Mitolojik Öykü (İki Cilt) Yazarı: Işık Soytürk Çizim: Mustafa Delioğlu Yayımlayan: Filiz ISBN: 9759779188 Sayfa: 64/64 Anadolu kökenli mitolojik öyküler, güzel çizimler eşliğinde özetle aktarılırken, ülkemizin tarihsel zenginliği de genç dimağlara aşılanıyor. Adı: Noel Baba Yazarı: Işık Soytürk Çizimler: Mustafa Delioğlu Yayımlayan: Filiz ISBN: 9759779102, Sayfa: 40 Ayrıbasım İngilizcesi de yayımlanan kitapta, Anadolu kökenli Noel Baba’nın öyküsü, görseller ve bir şarkının notaları ile küçük okurlara anlatılıyor. Adı: İkiz Gezginler İstanbul’da Yazarı: Betül Avunç Yayımlayan: T. İş Bankası ISBN: 9789944881272 Sayfa: 200 Biri kız, ötekisi erkek ikiz kardeşlerin mitoloji, arkeoloji ve sanat tarih bağlantılı İstanbul’daki gezileri çocuk okurlara yol gösteriyor. Adı: İkiz Gezginlerin Serüvenleri Yazarı: Betül Avunç Yayımlayan: T. İş Bankası ISBN: 9789944881289 Sayfa: 151 İkizlerin Anadolu bağlantılı mitolojik öykülerin geçtiği yörelerdeki gezintileri öyküleştiriliyor. Adı: Taş Devri Maceraları Çeviri: Ayser Ali Yayına Hazırlayan: Nevin Avan Özdemir Yayımlayan: T. İş Bankası ISBN: 9789944882268 ¥ CUMHURİYET KİTAP SAYI 953