Catalog

EKONOMİ DOLAR AVRO FAİZ BORSA 2.8960 0.7 kuruş 3.2170 0.4 kuruş 9.91 0.06 puan 89.784 88.28 puan Gıdada indirim hayal8 EDİTÖR:ŞEHRİBANKIRAÇ TASARIM:BAHADIRAKTAŞ ALTIN CUMHURİYET ALTIN 24 AYAR 759.57 6.61 lira 113.40 1 lira Cuma 15 Nisan 2016 4 Son bir yılda yüzde 50’den fazla artan et fiyatlarında alınan tüm önlemlere rağmen indirim sağlanamadı. KDV indirimi talebi ise Bakan Ağbal tarafından reddedildi. 4 Sezon başında 14 TL olan fındık fiyatının 7.5 TL’ye düşmesi üreticide panik yarattı. Üreticilerin fındıkta ton başına en az 56 bin TL zarar ettiği vurgulanıyor. SEVİNÇ ALTUNKAYA Türkiye’de kırmızı et fiyatlarının son bir yılda yüzde 50’den fazla artması et fiyatlarına yönelik ‘tavan fiyat’ gibi adımların atılmasını sağlasa da alınan önlemler tam olarak istenen sonucu sağlayamadı. Son olarak sektör temsilcilerinin “KDV indirin” talebi de Maliye Bakanı Naci Ağbal tarafından “Vergi oranlarında herhangi bir indirim yapmamız söz konusu değil ” ifadesi ile hayal oldu. Büyük zam Kırmızı et ve meyvesebzede ürün üreticiden yüzde 1 KDV ile geliyor ve perakende noktalarda yurttaşa ise yüzde 8 KDV ile satılıyor. Bu ise söz konusu ürün fiyatlarının sadece KDV bazlı yüzde 8 daha pahalı olmasına neden oluyor. Kırmızı et fiyatlarının kasaplarda normal kırmızı etin 41.99 TL, dana kıymanın 48 TL, dana kuşbaşının 52.99 TL, kuzu kuşbaşının 52.99 TL ve biftek fiyatının da 60 TL çıkmasına yol açıyor. Bu rakamlar geçen yıl kıymada 32 TL, bonfilede 48 TL ve kuşbaşında 34 TL’ydi. Vergi indirimi yok Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, ise yıl başında “Kırmızı et sektörü temsilcileriyle aldığımız karar gereği karkas yağsız et tavan fiyatının 23.3 TL, yağlı et tavan fiyatının 21.8 TL, kıymanın tavan fiyatının 32 TL, kuşbaşı etin tavan fiyatının ise 34 TL olmasıyla ilgili fikir birliğine vardık” demiş ve kasap ların bu fiyattan daha yüksek bir tutar talep edemeyeceğini dile getirmişti. Artan fiyatlar nedeni ile KDV indirimi talep eden sektör temsilcilerinin açıklamalarına yönelik ise Bakan Ağbal, sektörün toptan aşamada yüzde 1, perakende aşamada yüzde 8 olan bazı ürünlerle ilgili taleplerde bulunduğunu belirterek, “Vergi oranlarında herhangi bir şekilde aşağı yönlü bir düzenleme yapmamız söz konusu değil. Ama sektörün bu konuda yaşadığı birtakım sorunları gidermek anlamında vergi düzenlemeleri dışında neler yapabiliriz, kendileri bir hazırlık yapacaklar. Bunu getirecekler” dedi. Satışlar düştü Market ve kasaplar ise fiyatlar nedeni ile düşen satışlara bir darbe de terör eylemlerin den geldiğini belirtiyor. Kasaplık yapan bir esnaf, Günlük 300350 kilogram kırmızı et ve beyaz et satıyorduk. Fiyat artışlarından sonra bu rakam 100150 kilograma düştü. Patlamalardan sonra toplu alanlara gitmeyin, kalabalık yerlerde bulunmayın çağrısı büyük market zincirlerinin satışlarını olumsuz etkiledi. Et satışlarındaki düşüşler yüzde 50’yi buldu” dedi. Fındık üreticisi zararda Ordu’da sezon başında 1214 TL civarında olan kabuklu fındık fiyatı, 7.50 TL’ye kadar kadar düştü. Türkiye Ziraat Odaları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Ordu Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu Başkanı Arslan Soydan serbest piyasada fiyatların düşmesiyle, üreticinin büyük zarar gördüğünü, alıcıların panik havası yaratarak üreticinin elinde kalan fındığı alma peşinde olduğunu söyledi. Fındık fiyatı geçen sezon başında 10 TL’den işlem görürken, zirai don nedeniyle 2 katına çıkarak 20 TL’nin üstünde seyretti. Soydan, fındıkta üreticinin bu sezon ton başına en az 56 bin TL zarar ettiğini söyledi. Davullu protesto FındıkSen Genel Başkanı Kutsi Yaşar, hızla düşen fındık fiyatlarına rağmen hükümetin müdahalede bulunmamasını eleştirerek, “müdahale için fiyatın kaça düşmesini bekliyorsunuz?” diye sordu. Yaşar, “Fındık çiftçileri emanete fındık teslim ederek sermaye grubuna neredeyse karşılıksız mal veriyor. Fiyat dalgalanmalarının önü böyle açıldı. Yıllardır lisanslı depoculuğu yaşama geçiremeyen AKP hükümeti de bu olumsuz sürece yol vermiş oldu” dedi. Öte yandan Zonguldak’ın Alaplı ilçesinde fındık üreticileri, fındığın fiyatının düşmesini davulzurna eşliğinde oynayarak protesto etti. Torba Kanun Tasarısı Yasalaştı Rantın önü açılacak 15 bin polis alınacak Diyarbakır’ın Sur ilçesinin yeniden inşası, Kanal İstanbul, 25 yaşa kadar genel sağlık sigortası prim borçlarının silinmesi, 15 bin polis alınması ve terörizmin finansmanının önlenmesi, zorunlu trafik sigortası konularında düzenlemeler içeren “torba kanun” tasarısı, TBMM Genel Kurulu’nda kabul edilerek yasalaştı. TBMM Genel Kurulu’nda kabul edilen yasada genel sağlık sigortalıların 25 yaşını doldurdukları güne kadar olan genel sağlık sigortası prim borçlarının tahsilinden vazgeçilecek. Düzenlemeden önce ödenen primler ise iade ve mahsup edilmeyecek. Afet Riski Altındaki Alanların Dönüştürülmesi Hakkında Kanun çerçevesinde belirlenen alanların sınırları içinde olup, riskli yapı lar dışında kalan diğer yapılardan uygulama bütünlüğü bakımından Çevre ve Şehircilik Bakanlığı’nca gerekli görülenler, değerleme çalışmalarında yapının riskli olmadığı gözetilmek kaydıyla söz konusu yasa hükümlerine tabi olacak. Çevre ve Şehircilik Bakanlığı, TOKİ veya idare, riskli alanlarda ve rezerv yapı alanlarında her türlü imar ve yapılaşma işlemlerini 2 yıl süreyle geçici olarak durdurabilecek. Uygulamanın gerektirmesi halinde imar ve yapılaşma işlemlerinin geçici olarak durdurulması 1 yıl daha uzatılabilecek. Anayasa Mahkemesi, söz konusu düzenlemedeki durdurmanın, süre belirtilmeden geçici yapılabileceği hükmünü iptal etmişti. Torba yasada bir çok tartışmalı düzenleme yer alıyor. UNO taneli ekmek ürettiFedericoCaruncho Son 3 yılda 90 milyon dolar yatırım yapan UNO, “Tam Tane”li ekmek ailesini üretti. UNO’nun “Tam Beslen, Tam Yaşa” sloganıyla duyurduğu Tam Tane Premium ekmek serisi, tahıldaki protein, diyet lifi, çinko, demir ve B vitaminini içerdiği için yüksek besin değerine sahip. Geçen yıl 510 milyon TL ciro ile kapatan UNO, yılda 120 bin ton üretim gerçekleştire rek, 2018’de 1 milyar TL ciro hedefliyor. UNO Yönetici Ortağı ve Üst Düzey Yöneticisi (CEO) Federico Caruncho’nun verdiği bilgiye göre, UNO 25. yılında 7 fabrika ile yılda 4 milyar dilim ekmek üretiyor. Caruncho, Türkiye’de 39 milyar lira büyüklüğündeki unlu mamuller pazarında, ambalajlı ekmeğin payının yüzde 2 olduğunu aktardı. l Ekonomi Servisi Agah Uğur Grup, iş ortağı Caterpillar ile faaliyetlerini Türkiye’nin yanı sıra yurtdışında da sürdürüyor. Borusan ArGe’ye 200 milyon $ yatıracak 2015’te 4.4 milyar dolar gelir elde eden Borusan Holding’in yatırımları da 362 milyon doları buldu. Holdingin üst yöneticisi Agah Uğur, “Çelik fiyatlarına bağlı olarak bu yıl ya sıfır ya da yüzde 7 büyüyeceğiz” dedi. Borusan Holding Üst Yöneticisi (CEO) Agah Uğur, grubun 2015’te 4.4 milyar dolar olan cirosunun çelik fiyatlarına bağlı olarak bu yıl yüzde 47 arası artacağını, faaliyet karının da yüzde 12 yükselerek 370 milyon dolara çıkacağını söyledi. Grup, 2015’te 4.4 milyar dolar ciro ve yaklaşık 330 milyon dolar kâr elde etti. 2015 zor bir yıldı Borusan Grubu’nun 2015 değerlendirme ve gelecek dönem hedefleri ile ilgili düzenlenen toplantıda konuşan Uğur, 2015’in zor bir yıl olduğuna dikkat çekerek, “İçinde bulunduğumuz coğrafyada olup bitenler, doların TL karşısında yüzde 25 değerlenmesi, ticaret yaptığımız ülkelerdeki develüasyon ve çelik fiyatlarındaki gerileme zor bir yıl geçirmemizde neden oldu. Hem ekonomik hem de sektörel değişimden dolayı ciddi sıkıntılar yaşadık” dedi. Buna rağmen 2015’te 362 milyon dolar yatırım yaptıklarını dile getiren Uğur, 6 yılda gerçekleştirdikleri yatırım miktarının ise 1.8 milyar doları bulduğunu söyledi. Uğur, geçen yıl sadece enerji yatırımlarının 200 milyon doları bulduğunu, filolara ise 60 milyon yatırım yaptıklarını belirtti. Agah Uğur, 2020’ye kadar ise yeni dünya düzenine ayak uydurabilmek için inovasyon, ArGe ve dijital dönüşüm projelerine 200 milyon dolar yatırım yapacaklarını dile getirdi. Uğur, 2016’dan da çok umutlu değil. 2016 kırılgan Bu yılın 2015’e göre nispeten daha iyi bir yıl olduğunu söyleyen Uğur, “Terörizm, mülteci sorunları ve büyüyememe sorunları gibi sıkıntılar var. Bu yılı hassas, kırılgan, sıkıntılı bir yıl olarak görüyoruz” dedi. Borusan Holding Strateji, İş Geliştirme ve İnovasyon Başkanı Lale Ergin, üç yıl önce inovasyon yolculuğunda 11 projeyi ticarileştirdiklerini belirterek, “Bu projeler olgunlaşma dönemine geldiklerinde toplam gelir beklentimiz 2 milyar doları aşıyor” diye konuştu l Ekonomi Servisi Hem geleceğin mutfağını yaratıyor, hem küresel gıda israfı ile savaşıyor Hayatın 2 gerçeği... İki farklı dünya... Biri, hâlâ dünyada 840 milyon insanın her gece aç uyuduğu ve buna karşın yılda 1.3 milyar ton yenilenebilir gıdanın israf edildiği... Diğeri ise dijital teknolojinin evlerin tamamen içine girdiği tek tuşla nesnelerin birbirine bağlandığı, yaşamları kolaylaştıracağı iddia edilen, sizin ihtiyacınızı sizden önce bilecek makineler dönemi... Nasıl mı? Mutfak tezgâhı üzerinde bir noktaya dokunuyorsunuz, ocak görüntüsü ortaya çıkıyor. Bir daha dokunuyorsunuz. Isınmaya başlıyor... Isı artarken tezgâhta bir bölümde davlumbaz kendiliğinden yükseliyor ve çalışmaya başlıyor.. Ya da yine mutfak tezgâhının üzerinde bir küçük alana cep telefonunuzu koyuyorsunuz. Işık projeksiyonu sistemi ile bir sanal kullanım paneli yaratıyor; bir yandan örneğin eve davet ettiğiniz arkadaşınızın ne tür yemeklerden hoşlandığı bilgisine ulaşırken öte yandan mutfağınızdaki tüm cihazları tek panelden kumanda edebiliyorsunuz... Ve daha onlarca yenilik... Yine örneğin buzdolabınızda; et, balık, süt ve peynir ürünlerinin tazeliğinin 3 kata kadar uzun süre muhafaza edilmesini sağlayan teknoloji... Bunların kimi günümüzde kullanılabilir halde kimi ise çok yakın gelecekte. Tüm bunları Arçelik AŞ’nin üst segment markası olan Grundig’in Milano’daki dünyanın en prestijli tasarım, mobilya ve mutfak fuarı olan Eurocucina’daki standında izledik. Arçelik Türkiye’nin en gurur veren şirketlerinden biri. Koç Grubu bünyesinde. Ülkenin ArGe’ye en fazla yatırım yapan, en fazla patent alan, en yenilikçi şirketi. 2004 yılında Alman markası Grundig’i satın alarak bünyesine katmıştı. Arçelik Genel Müdürü Hakan Bulgurlu, “Grundig’i iddialı global hedeflerimize ulaşmak için çok önemli bir güç olarak görüyoruz. Önümüzdeki 5 yılda uluslararası satışlarımızın yüzde 20’sini Grundig markasından elde etmeyi hedefliyoruz” diyor. Zaten dünyanın bu en prestijli fuarını gezerken Grundig’in geleceğin teknolojileriyle sektöründe fark yaratan atılımlar gerçekleştirdiğini de açıkça görebiliyorsunuz. Ama işin önemli bir boyutu daha var. Yazının başında belirttiğim dünyanın ikinci gerçeği... Massimo Bottura Hakan Bulgurlu Arçelik’in üst markası Grundig Milano’daki Eurocucina fuarına katıldı. Food for Soul Açlık ve israf... Grundig, gıda israfı ile mücadelede anlamlı bir projenin içine dahil oldu: “Food for Soul”. Dünyaca ünlü üç Michelin yıldızlı İtalyan şef Massimo Bottura’nın kurduğu kâr amacı gütmeyen bir organizasyon “Food for Soul”. Bottura’nın Milano’da kurduğu “Refettorio Ambrosiano”, 5 ay içinde 15 ton gıdanın israf edilmeden değerlendirilmesini sağlayarak büyük bir başarı kazanmış ve “Food For Soul” fikrinin doğuşunu sağlamış. Kullanılabilecek nitelikteki gıdaların yeniden değerlendirilmesi ve gıdaların verimli bir şekilde ihtiyaç sahiplerine ulaştırılması prensibiyle çalışıyor. Amaç hem bir farkındalık kazandırmak hem de dünyanın birçok yerinde “Çorba Mutfakları” diye adlandırılan aşevleri açmak. Grundig bu projenin ana sponsoru ve açılacak olan tüm mutfakları kuracak. İlk durak Brezilya, Rio de Janerio. Yoksulların yemeye bedava erişiminin sağlanması amaçlanıyor. Biliyorsunuz gıda israfı küresel dünyanın en büyük sorunlarından biri. İsraf edilen gıdanın sadece üçte biri bile küresel açlığı sona erdirmeye yeter. İsraf üç şekilde oluyor. İlki daha tarladan marketlere girişte oluyor. Eğri büğrü, standart dışılar ayrılıyor. İkinci israf marketlerde tüketicinin satın almadıkları ürünlerde. Üçüncüsü ise restoranlarda. C MY B