Catalog

İKİ CUMHURİYET 4 OCAK 1B79 ördüncü Beş Yıllık Kalkınmo Planı tcrtışmasıncio, Mıiii Eğltim üstünde gereğ:nce duruiamoyan bir iki noktaya dikkat ce<mekte yarar vardır. Plandan, 1977 1978 öğretım yılında ilkokul çağında olup da okuma olanoğından yoksun kalmış bir milyon cocuğun bulunduğunu öğreniyoruz. ilköğretım, yılıardan üerı, hangi iktıdar iş başındo oiursa olsun, rayına oturtulamamışl'r. Ayrıco. Ilköğretımde yuzde 87,5 olarok gorülsn okuüaşmo oronı dn bölgeler ve kız, erkek cğrenciler acısından büyük farklılıklar gösteruiği planın actmosız oynasındo gözlere dehşetle car parkerı. toplurrun Şikâyetci o'duğu ranatsız'.ıklardan bin de. ikii. ücl'J öğretim ve eğıt'mle öğrencılenn perişan durumudjr. Heie. buna öğretmenin kendisini vemlememek. eğıtımı, ödevıni. ılk kez evinde unjtan calıskan b:r cocuğu, yüzü duvara dönük 45 dakiko ayakta tutarak cszaionci'rması gibi eğıtim odına maskara!ık sayilacok yöntemler uygulomasını do eklersek ilk öğretimin corpıkhk'orma soyısız örneklsden brini daha göstermiş oluruz. D OLAYLAR VE GÖRÜŞLER Eğitimle Ilgili Uyarılar Reşat OĞUZ Cumhuriyet Senatosu M. Eğitim Komisyonu Üyasi rınlorıno kotü tuhumlar serpmek demektır. Ktraa: Kssim. Milli Eğitim nimetlerinden en yo<su: nıravion bölgelerdir. Büınmeyen bir gercek değildir bu. Ama yine de söylenmesi gereklı. Ne ocı ve yazıktır kı, eili yılı aşkın Cumhuriyet dönemınde 3116 köyün okulu yoktur hâlâ! Ortcokul ve lise acmakta, plonlann sınırı daima cığnsnip aşılmıştır. Bu sınır ciflnBm»si. sıyasal yatırımlorın utandırıcı cobosından koynaklanTaktaaır. Herhangı bir ilin, Mçenin ya da bir kasabanın ilkokulunun ust kotında faoliyete gecirilen ortaokuüarda guclükle bulunon b'r müdür ve b" de B3''aniığ!n onurlıı bir rnadol/ası olmak rıteliğine schip bir <mühür» vardır. Bu müdür ve bir muhur sözleri Türkiye Müli Eğitim eö*bı/atına mal olmuş, oldukco utondırıcı uir halk esprisidir. Yoksunluk bölgelerinde ocılon bu okullann öğretmeilen eksiktir. Malzemesi. lâboratuvarı yoktur. Cocuklar öğretmensiz yetişmenin acısını. ömürleri bo/unca bilgisiz kalmışlığın utancını. ıcie'inde bir hınc olarak soklarlor. Or'.aokui'j, üseyi acarken, bu oKullarda öğretim yopocck oğretrrenlerimizın buıunup bulunmodığını hrc düşürınnemişızd'r. Lise öğretmenı yetiştirmekts plonsız. düsün cesiz. gel'Ş1 güzei dovranışlorın perışanlığı, son yıllarda orto öğretımde cirit oynomaktadır. Bugün, öğretmen kaynağı olarak ele a!dığımız, sayılarını da coğalttığımız, Eğitim Enstitüleri gecmiş MC hükümetlerinln planlı tasarrufunda faşizcn, silâhiı sopalı eğitimle, reıimin terreline sokulan dinamit lokumları olarak ortayo çıkmıştır. Bu kurumlann başıno getlrilen genel müdürün komando vasfını taşıdığını, Milli Eğlt'm Bakamna kafa tuttuğunu, okullann geleceğinin faşizan bir serdengeçtiliğin pervasızlığına oturtulduğunu. Cumhuriyet Senatosu kürsüsünden defalarco dilegetirdiğimizi anımsatmak lsteriz. Hattâ hattâ Sayın Cumhurbaşkanına da duyurmalar yaptık. Ne yozık ki <atı alan Üskudor'ı coktan gectiv bugünlere gelişln pek cok uyarısı işe yaramadı. Dünün Eğitim Enstitülerine faşizan bir eğitimin tohumunu atan zeminini hazırlayan Korrando Genel Müdür. Sayın Bakan Necdet Uğur'un müşavirleri arasmda istirohar etmekle meşguldür. Bugun hızırıı cılgmca bir şuursuzluk icinde arttıran eylemleri ve Eğitim Enstitülerındeki faşizan azgınlığı yok etmek icin, anarşi yuvası haline getirilmiş olan oğrenci yurtlarım disipline sokarak başı bozukiar yuvosı olmoktan kurtarmo icin. mevcjt iktidar savaşım vermektedir. Ama ne yazıkki bugün düzgün bir orta öğ Milli Eğitimde yeterınce okul binası yoklur. Eski v'apılorın onarıltrasına uğraşılırken, yenileri de ıstenıien sayıda vapı.amamaktadır. Ulusun ekonomik yapısı başlıca sorun gibi görünmektedT. Ancak. vıllordon berı MiÜı Eğitim Bütceleri üvey evlât muamslesi görmektedir. Kolkınmalar icin yapılacak yatınmlar. rakamlar ordusu ile değl. Millı Eğ;tims kazanflırılanla ö;culmsli ki taşıdığı öz an!an ve omac kazanrrıs olsun!.. Bunun aksi, kendımizı. iyi niyet icnde oldatmodır. Ülks yönetiminin sorumluluğunu omuzların da taşr/anların, bilrr.elen gereken cıplak gercek. Müli Eğitım Bütcesiti'n Milü Sovunma fcütcesne vokın bir toploma sahip kı'ınmosıdır Ordumuz ne ise. Milli Eğitim de o olmaiıdır. Öğretımm sğitinvn. yok olmakta bulunduğundan habersiz görünTek. Türk ulusunun va rerlm vordır demek olanoflı voktur. Sayın Uğur'un, kellmenın oçık deyirri ile, canına okunmu.bır Milli Eğitim Bakanlığı devraldığmı bilmiyen yoktur. Ama, boçarı yolunda sürat kazandırıcı eleştiriye de gerek vardır. Gelelim bir başka gerçeğe. Eğitim, öğretmenin ulke sevgisinden güc alır. Atatürk'ün bir porcası olduğundan kuşku d'jymadığımız öğre'men topluluğundaki az da oiso bir kısırn bölünme. cıdden utandırıcıdır. «Atatürk'ijn; milietleri kurtoranlar yalnız ve oncak öğretmenlerdir. Öğretrrienden. eğitimciden yoksun bir rriüet alelöde bir kitledir» sözü bu gerçeğin haykırılışı. biz öğretmenierin ssceceği tek yoldur. Eğitimde. demokrasıde özgü'lükçülükte, Cumhuriyeti korumado. ışığımızı Atatürk'ün bu sözünden almalıyız. Cunku bu sözde akılcılık. milliyetcilik ve sosyal görüs vardır Eğitim, ve oğretimde «sosyal adalet» kovramı, Sözde kalan uyutucu ilâc olmorralı. Lise mezunlarını. üniversite kapı!annda, öf keli bakışlı gencler olmaktan kurtarmak da iktidann kacınılmaz borcudur. Tam kadrolu iıseden mezun oıania. öğretmen yokljğundan rroralıeri bozulmuş, her an bir tehlike işcretivmiscesine ortalarda dolaşan yoksunluk bo'gelerinın lise mezunlarını kurtarmak zorunluğu icin'•'. bulunduğumuzu asla unutmayolım. Savın Mil Eğitim Bokanı Üniversiteler Kanununu cıkarmak icin canlc boşlo calışıyor. Böyle bir tutkjyla eğilmeye elbette değer. Ancok, üniversitelerin insan gücü sermayesi olan orta oğretimde reforma da ai otacoğı zamanın çok yakın olrrasını düemekteviz. Yine belirtel'm: Üretimo dönük bir teknik öğret n sosyol odalete gönül verm s bir orta öqreiım, reform beküvor. Tükenmez cabolorırcı bakarak Sayın Necdet Uğur'un başaracağına inanıyor, bekliyoruz. Cevresinde yetkin eğıtimcüer vardır. Onlordon vorarlanmasını da k Yılgınlık ve Umut aman ne cobuk geciyor. 12 Mart dönemi benim icin dun gibi. Oysa 1979a girdik. Demek ki aradon neredeyse sekız yıl gecmiş. 12 Mart'ın üiktye veraıği buyük zarariarı bir yana bırakalım, o gunlerin baskıiarı coğu aydında bir ruhsal yılgınlık yaratmıştı. Nasıl bir yılgınlık? Söyleneniere baklırsa. Türkiye toptan CİA'nın avucunun icindeydi. ABD oylesine sormıştı ki ülkeyi ve halk yığınları öylesine geriydi ki, devrimci savaşım boşunaydı. Yılgın aydınlar bir yana, eski Dışişleri Bakanı Çağlayangil bile ne demişti: « CİA altımı oymuş haberim yok.» Bir kez kafalar bozulup mantık buğulandı mı, yıkıntı doğaldır. Coğu kişi, artık her olayın altında CİA'nın parmagını oramaya başladı. Kıbrıs'a neden cıkmıştık? Amerika isiemişti de ondan... Ecevit nasıl Başbokon olmuştu? vVashington istemişti de ondan.. Sam Amca ruhsai vermeden hiçbirşey olmazdı. Bu sağlıksız duşünce bicimi yıllarca surdu Sonra yavaşyavaş unutuldu. Neden unutuldu? Cunku ABD'nin tum gücüne, bilgisayariarına, gizli orgütlerine karşın herşeyi istedigi gibi düzenliyemediği, yeryüzünün çeşitli yörelerinde yaşanarak görüldü. Guney Amsrika'da Allande'yi devirip Yunanistan'da Cunta oyununu tezgahlıyan ve 12 Mart'ı yonlendiren VVashinglon un eiinde Alaaddin'in sihirli lcmbası yoktu. Bu yolda son örnek İran da sergileniyordu. Yılgınlar yanlış düşünüyorlardı. Z Maksatlı Kimseler?.» OKTAY AKBAL Turizmde Önemli Bir Boşluk Hâyır üyük bir une sahip olan Türk Mutfağı, artık gün gün. özellikle zarranımızda suratle gerilemekte. bütün iyi, ünlü nltelikierini yiîinre bunalımı ıcinds bulunmakîadır. Sonra. bu muifağı ısîenılen düzeyde yaşatacak bilimli oşcı lar da yetişürilemsmaktedir. Cumhuriyet Gozetesınde 22. 23. 24, 25. 26 ekim 1978 gunler; «Kaybo'an Turk Mutfağı» adıyla yayınlanan. Atil'â Dorsay'ın «inceleme Araştırma Röportaj» yazılorındo bu ocı gerçeği. İstanbul'un gözde oıan lokantalorının sahip ve yöneücleri üzüniü i'e dıie getirmek tsdırler. B Selâhattin CORUH yemek listelerinde yer almaktadır. Lokontocılık dılınde kepce yemeğı olarak adlond:rılan böy le bir lokontodo müşteri isteğine göre verilen. hozırlanması kolay Olon bütün sıparişler de kabui edilmez. Kısaca orneği verilen lokanta tipi, yemeicme tesislerinin % 98'ini teşkil etmektedir. u hükumetin yönetimlnde sıkıönetlmin vansız görev yapabilmeslnin v» memlekete yararlı olmasının imkonı yoktur» diyor Eay Türkeş. Aylordır «sıkıycn»tim gelsin» diyen MHP lidtri 13 ilde ilan edilen sıkıyonetimden hic mi hlc hoşnut değü! Umduğunu bulamatnış birin* benziyor. Durmaksızın eleştiriyor, durmaksızın korşı cıkıyor, durmaksızın kusur arıyor. istedigi, bekled'ği neydi acaba? Sıkıyonetim gelir gelmez «buyrun Bay Türkeş iktidar sizln» mi diyeceklerdi? O da on altı kişilik grubuyta hükümet kurup, faşizme, zorbalığa, ilkelliğe, cağdışılığa karsı cıkmış ne kadar aydın, yazar, çizer. öğretmen, emekcr, öğrenc) varsa hepsini topiama kamplarıno mı yığacaktı! Hayol kurmak iyidir, iyidir ama dozunu kacırmamolı, altmışından sonro Hikta vonetimi kurmak. bu yönetimin başı oİTiaya hevpslenmek biroz tatsız ve yersiz bir düştur. 1940'lardan b«rl bu amacla yaşamış bir kişi 1979'da kendisini bu dorukta görmek tulkusuylo yanobilir, ama TOrk uiusu boyle bir seyi istemiyor, islerrediğim d9 her secimde oylariyle gösteriyor. B Bir yazar yo da bir politikacı ka'ko «sıkıyönetim hoklmlerini kirli bir el seçti, bunlnrtrt icinde maksatlı kişiler vardır» des«, yazsa ne o!ur bilir misiniz? Önce bu yargıclar Adalete başvururlar, «bu rnaksatlılıkn suçlcmasının hesabını torarlar Sonra da Adalet eyleme gecer, askeri ve sivil savcılar bu cirkln suclamadan ötürii en ağır cezolar önererek, adalet önüne götürürter böyle obuksabuk konuşanı, yazanı... Sıkıyonetim bölgelerinde görev yapacak yargıçlar, savcılar yasal yöntemlerle secilmiş ve göreve boşlomışlardır. Hepsi Ordumuzun saygın yargıcları, savcılarıdır. Albay, bınbaşı, yüzbaşı. üsteğmen rutbesinde subaylardır bunlar. «Kirli bir el» onları saçmiştir demek, korkunç bir suclamadır. «Kirli el»lerin seçip işbaşına getireceği subaylcr yoktur Turk Ordusunda. Üsteiik de son secimde yurttcştan yüzde kırk iki oranda oy olmış bir partinin, hele 1974'te Kıbrıs Barış Eylemindeki qerçek miiliyetçi tutumuyle tum yaşamındaki davranışlariyle «en temiz», «en düriitt» bir politikacı, bir aydın, bir yurttaş otduğunu kanttlamış bir Başbakanm «kirli» sayılması ayrı bir suclamadır. Ayıp, cirkin, yasaların gözünde csuc» sayılması gereken bir çamur atmadır. Aylordır «sıkıyönetlm gelsln», «asker yönetiml ele alsın» diye söylenip duran Bay Türkeş, gazetecilere bakın ne demiş: «Ecevit ve ıktidormın kirli elierinı sıkıyonetim bölgelerinde görev yaporck askeri hakim ve sovcılcrın belirlenmesi korusuna dc uzattıkiarını ibretle görüyoruz. Sıkıyonelım bölgeiennde vcîte vopacak mahkemelerde aorsv olacak askeri hakiîn ve savcıları Askeri Adclet Işlen Baskam. Geneikurmay Adii Müşovıri ve Teftiş Kurulu Başkanından meydana gelen üclü bir heyet tarofındon yapılan tesbitlerle taym etmek yerine, bu heyetin kararlarmo CHP'li Uğur Aiocakaptan'ın bir hakim bınbaşı ile birlikte müdahele ettiği ve bazı maksatlı kimseleri lısteye aldırttıkları ıfade edilmektedir...» cBazı maksatlı kişilerin listeye alındığı ifade edili/ormuşs Kim «ifade ediyor bunu» Söylemiyor, yalnızca ortaya atıyor bu dedikodu smırlannı aşmayon suclamayı.. Benım şaştığım, bir parti liderinin, Başbakan Yaıdımcıhğı, Musteşorlıgı yaparak «devlet» sorumluluğu nedir bilmesi gereken bir politikacının böyle uluorta korıuşabilmesi, kendinde herşeyi, ama herşeyi söyleyecek yetkiyi bulabilmesidir. Portisine ve partisine bağlı yan kuruluşlara ait nice suclama var. Bunların hesabını kendisinden nasıl olsa soracaklar. Bunu biliyor. Bu yüzden sıkıyonetim yargıçlarına, savcılarına önceden bir ceşlt gözdağı vermeye kalkısıyor. Partisi ve kendisi konusunda girişilebilecek her türlü kovuşturmaya önceden kılıf hazıriamak anlamı yok mudur bu tür bir suclamada? Yasolar herkes icin eşlttir. Bay Türkeş herşeyi söyler, suclanmaz, cezalonmaz! Bay Türkeş'in yandaşları herşeyi yapar, suclanmaz, cezolandırılmaz! Ama siz kalkar do Boy Türkeş'in sözlerini söylerseniz, Bay Türkeş'in yandaşlarımn yoptığı işleri yaparsanız tüm yasaları ve yasa uygulayıcılarını karşınızda bulursunuz! Buna ne ad verilir. böyle bir durum ncsıl yorumlanabilir. bilmem. Amo ortada duran gerçek bu. . Yaıgıcları, savcıları «maksatlı kişilsr» sayacok bu yargıcları. savcıları işbaşıno getirenlerin elierinı «kirli» diye ilan edecek... Dokunuimaz bir «başbuğ» havasiyle ortolıkta dolaşacak... Dolaşacak, ama bakalım ne zamana dek?.. Turizm endüstrıslnin konaklama dalı tümü i!e bir ekonomi ve ticaret düzenidır. Bütün ticaret dallarında olduğu gibi günün icaplarıno dayanan Aşçılık Okulu bir piyasa etudü ile sunu ve ;sTurizm davamıza resmi ilgi tek kuralı ortamındo sunuyu, duyulmovo başlandığı 1949'lararzı. modern talebin hızasına da, 1950'lerde ve daha sonroki gsürmek lazımdır. Sonra, yerlı yıllarda Turizrr Danışma Kuhalkım'zın sosyal görgüsü gıtrulları toplantılonna götürülen tıkce gelışmekte. Turizm pazaturizm sorunlon arasındo, korındaki turist müşteri de alışık naklama personelinin mesleki> olduğu bütun vecibelerin yerıve teknik eğitim V8 öğretim; s5T runiarı icinde, dplayjı.ojara^.. .r«a «atirümesîoi . «t^rnekttttiir. garson ve aşcılık kurslon duŞu halde. turizm tüccar ve eszenlenmesi yolu ile Türk Mutnafı, konaklama ilkeleri bokıfağının gerilemesinın önlenmemından yetiştirmek ve onlara sı istenmekteydi. rehber olmak, sorumlu mues1960'larda ıse. o yıl icinde seselerin başta gelen vazıfesı «Türkiye turizminin kalkmması haline geimiş bulunmaktadır.» hakkmda teklifler» adıylo, oTurizm Genel Eğitim Öğnemli turizm sorunlarımızı kapretim Raporu'nun etkisi ile olsayan bir rapor hazırlamıştım. sa gerek.vbir gün; imar ve isBakanlar Kurulu'nca. «Türkiye kân Bakanlığı ile Turizm ve Taturizminin kalkınrrası hakkınnıtma BakOnlığı'ndon iki bayon da Bakanlıklararası teklifier» obana geldiler. Her iki Bakanın larak kabu!len;lip; bostırılon bj emriyle, Bolu'da bir aşcılık oku raporda «Turizm Eğitimi» bölunun ocılmasının kararlaştırılICımünün ücüncü maddesi «Tadığını, calışma şeklinin gerekrihi Türk Mutfağının devam etlerini hazırlamaya memur edil tirilmesi için bir Aşçılık Okulu'miş olduklarını söyletiiler. îmor nun açılması gerektiği» şeklinve İskân Bakanlığ'ndan Bolu de bir öneriydi. Projesinde görevlendirilen ArTurizm ve Tanıtma Bakanlıkeolog Nazmiye Aktuna, Boiu'ğı'ndo Turizm Uzman Müşavida acılmak istenen aşcılık oku ri iken, 1965 yılı moyıs oyında lu icin hazırladığı etüdünü bo«Turizm Eğitim ve Öğretim» işleri de venlmişti. Bu clonda na verdl. Ve: yopılon yedi • sekiz aylık ca Vakit gecirilmeden. molışmaiarda, Türk Mutfağıno yedern bir oşcılık okulunun yopıni bir yön verilmesi icin de comına boşlanacağını, bu okuba harcanmıştı. Bilimsel bir şelun kuruluş ve cal'şması icin ki'de Türk Mjtfağını zamanın düzenlenmesi gereken yönetgereksinmelerine, özellikle tumelik, ders progromlorı, döner rızme göre değerlendlrecek ıTürk Mutfağı Enstitusü»nün vakit gecirümeden kurulması. GENEL KURUL calıştırılması istenmişti. (1) TOPLANTISI «Garson Eğitim Kervanı» odıyla düzenlediğim kurs calışmaİcişleri Bakanlığı Memurlalarındaki öğreticilerden Necn Yardımlaşma Derneği Oladet Öge'nin Turk Mutfağı icin ğan Genel Kurulu 23 Ocak vsrdiği bir yazıyı rapora almış 1979 Solı günü Bokonlık Kontırr. Gastronomi odlı bu yazıferans Salonunda oşağıdokl dan kısaca alacağım bir iki gür.demi görüşmek üzere, sabölüm, piyasa muîfağının duruat 10.00'da toplanacaktır. Comunu gözler önüne serer sanığunluk sağlanmozsa aynı saat rım: ve aynı yerde. aynı gündemi görüşmek üzere 30 Ocak 1979 «Türk Mutfağı iyi bir şötıret Salı günü toplanacoktir. sahibidir. Fakat bu mutfak son yıllarda önce bilgisizce sonro YÖNETİM KURULU da hasis amocların etkisinde Gündem: soysuz bir hale geimiş bulun1 Açılış, Divan Başkanı, maktadır. Lezzeti. kıpkırmızı Yardımcısı ve iki kâtip üyenin bir salca, yanmış yağlar ve secimi ve saygı dtıruşu, 2 boharotla sağlamovo calışan Yönetim ve Denetleme Kurupiyasa lokantacılığı sağlığı tenlu roporlarımn okunması, eleşdit ettiği kadar, yaboncıiar neztıriier ve de aklama, 3 Yödinde de rr.illi itibcrımızı zedenetmelik değişikliği. 4 Selemektedır. Ayrıca; yemek lisçimler, 5 Bütce ve kadroteleri ceşitten ırahrumdur. Helann onaylanmosı, 6 Dilek le bir Batılı ıcin bu listelerle ve temenniler. yemek bulmak pek müşküldür. (Cumhuriyet 121) Bütün lokontalarda scbahıan hazırlanmış yemekler ateş üzerinde beklemektedir. Bunlar gidai kıymetlerini kaybettikleri kadar, vitaminleri de kaybolmaktadır. Gününde tüketilmeyen yemekler bir muhafoza dolabına girmeden ertesı günkü ZAYİ Emekli Sandığı cüzdanımı, ceklerimi ve nüfus cüzdanımı kaybettim, hükümsüzdür. Fatma OFLUOĞLU (Cumnuriyet: 99) KAYIP 34 UT 258 Nolu plaka Zayi olmuştur. Hükümsüzdür. AK. SANAYİİ (Gökhan: ...) 103 sermoyesi ve diğer hususlor hokkında bılgi veren bir roporun hazırlanması. her ıkı Bakanlıkco sizden istenmektedir, dedi. Verilen etüdü okudukton son ro söze şöyle boşladım: Aşcıların coğu Bolu'lu. Hotta Mengen köylüsü oldukla n söylenir. Biz de öyle biliriz. Amma. Bolu'do oşcılık okulu acılomaz. dedlm. Heyeconla iki görevli bayan birden: Fokot, söz verilmiş, Bakan lar tarafındon. Nas:l olur? Demekten kondilerinı olamodılar Ben devamia: Aşcılık Bolunun Mengen köyundeki yoksuı bir köy evınde yapılcn tarhano corbcsından kuvvet aicmoz. Mengen kö yünün genc delikonlısı, aşcıi.k bilgisini ne koy^jndeki bir aşho neden, ne de Bolu'doki bir cşAşcılık okulu, daha doğrusu cı düKk.ânınjdan otmıştır. Bir keTurk Mutfoöı Enstitüsü. oncok re modern rmjtfoğSn tstediŞi to« ^s(3ff§uTdaTScılabilir. Böylece" sm motremesi Bciu'da bulun rapor edin dedim. maz. istunbul'dan getirildiğim Ikı görevli bayan, raporlarını. kabullenelim, bu sefer yapılan ye dediklerime göre düzenleyip. iimekleri harcayacak, satacak p < pililere sundulor. Böylece poliyasa yoktur. Boluluların, doho tik sorunloria söz verilen olumözel olarak Mengenlilerin oşc< suz ve vsrimsiz bir kurufuşun olmoları tarihsel bir oloyla boş meydano gatirilme«l önlefidi. Fo lar. $öyleki: kot, Türk Mutfoğı Enstitüsü bir türlü kurulamodt. Hâlâ bekliyoTürk Mutfağı ruz. rak görevlandirmiş. Paşo, Men gen'den gelen ve iş arayan yckını bir genci mutfakta bulaşık cı yomağ: olarak ise başlatmış Bu aenc; oz zamonda zekö sının ve ış kabiliyetinm verdiğı kudretle oşcıbaşı olmuş O da. yakınlannı kendi köylülerıni mutfağa. saray aşhonesine almış. Orac^a oşcı olarak yetiştirmış. Bu suretle soray aşhanesi, mutfağı. Mengenlilerin tekelı ol tınc oirmis ve bir ceşit Men genli Aşcılık okulu şeklini olmış. Bu dururn. yıllar boyu sffmüş. gitmiş. Zamanla vezirlerin. pcşaların. beylerin, zenginlerin konaklarını Mengenlj aşcılar ele almıs. Bu hal, tıpkı, Doğu Ka radeniz'de Pozar ücesinin Hem şin bucoğı halkının Çarlık zamanmdo Rusya'da fırıncılık, pastocılık sanotı ile birbirlenni yetiştirmeleri gibi bir şeydir. Bu çiün büyuk şehirlerımizdeki pcs tacılann coğu Pozar'lı. Hemşm' lidir. Türkiye 1978i Maraş soykırımıyla kapattı. 1979'a sıkıyönetimle girdi. Tam bir yıl «kimliği belirlenemiyen» katillerin teıörü yaşandı. İMF kuşotmasının icinde ekonomik bunalımlarımızı surdurduk. Ne var ki bir yıllık Ecevit yönetimi en başta CHP olmok üzere hepimlze cok şey öğretti. «Kimliği belirlenemlyenslerin yanısıro Türkeş'in ve Demirel'in kimliği ocıksecik belirlendi. Bugün MHP'ye ve yan orgütlerine dönük dosyalar masaların ustune yığılmıştıı. 1979'un sıkıyönetimi de Anayasal yontemle kurulmuştur. Bu arada Türkeş'in ve Demirel'in «suçluların telaşı icinde» oldukları da gözden kaçmıyor. Ama bütün bu olcylar gereksiz «Umutlar»ı da pom palamasın. Türkiye'nin güncel konumunda ne gereksiz umudo yer var, ne de gereksiz yılgınlığa... Bugunku sorunlan cözmek icin cok yoğun bir savaşımdan gecmek zorunluğunu iy,ce benimsemeliyiz. En boşta hükümet, ne yapacağını iyice saptamalıdır. Sıkıyonetim gökten zembille inmez, bir zorunlukla gelir, toplumsal dengelerine göre ete kemiğe bürünür. Bu durumda serinkanlı bir degerlendirmeye gereksinme var. Ecevit hükümeti, ne istediğlni, nereden geldiğini, hangi güclere doyandığını, elindeki olanakların, yakın ve uzak amaclarını saydomlaştırmalıdır. Şili, Arjontin, İran, Lubnan gibi olmomak icin direnmesi, Türkiye'nin, doğal hakkı ve tarihsel görevidir. Yakın ve uzak amaclcrda halk ve devlet gücleriyle bütünleşmesini bilen bir hükümeti Turklye'de düsürmek (ya da devirmek) cok zordur. Ecevit yönetimi MC'nin yıkılmosıyla kurulmuştur. Slz şimdl Süleyman efendinin bülbul gibi sakıdığına, Türkeş Beğ'in puhu kuşu gibi öttüğüne bakmayın. Bunların yeniden eski yöntemlerle iktidara gecmeleıi cok zordur ve Türk Silahlı Kuvvetlerini bir oyuna getirmeden ülk*de siyah re|lml gecerli kılmak olanaksız gibidir. Halkın büyük keslml uyanmıştır, uycnmaktadır. * Ecevit yönetimi de herşeye karşın 1979'a 1978'den daha gercekci bir tutumla başhyor. Bir hükumetin, Türkiye'de eiinde bulunan dtvlet örgütlerini ve olanaklarını saptanmış amaclor yörüngesinde seferber edebilmesi, başarının ilk kofuludur, 1979'da bunu gercekleştirebilecek hükümet, faşizm tehlikesinl aöğüsleyebiljr^ye dajboğazı flşabillr. ,.Lf Enstitüsü istanbul'un fethind«n sonra Fatih Sultan Mehmed'in saray mensuplan ve hizmetlileri icin kurdurduğu mutfağa, oşhaneye, Mengenli bir Poşoyı idarecl ola (1) Turizm ve Tanrtma Bakanlığı Turizm Genel Eğltim öğretim ve TeşkliAt Raporu 28 ocok 1966 61 »ahltrtik teksir 32. iayfadon. MÜHENDİS ve MÎMARLARA DISK'in, faşist saldırı ve katliamları lânetlemek omacıyla bu saldırı ve katliarrlarda ö!en tüm yurtseverlerin, öîelllkle Kahramanmaraş'lı emekcilerin anısına düzenlediği 5 ocok 1979 cuma günü soot 11.00'dekl 5 dakikalık sovoı durusuna Mühenriis VA Mımnrtar i""ılacaklardır. T.M.M.O.B. Devlet Tiyatroları ATATÜRK KÜLTÜR MERKEZİ * (Cumhuriyet 106) VEFAT VE TEŞEKKÜR Sevgilı babomız Yük. Ziraat Mühendısi, ı i "Bir Ölümün |Toplumsal Anatomisi (Büyük Solon'da) 5, 12 Ocak Cuma 20 30 6, 13 Ocak Cuma'tesi 1500 7, 14 Ocak Pazar 15.00 Zühtü Karahiiyüklü 28.12.1978 günü vefat etmiş ve arzusu üzerne 3012.1978 günü Konya'da toprağa verilmişiır. Acımızı paylaşan cok yakın ilgilerini lütfeöen Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı, Sn. Mehmet Yüceler'e tüm Bakanlık, Devlet Üretme Cıftlıkleri ve Süt Endüstrisi Kurumu Genei Müdürlüklsri mensuplarıno, dostlarımıza şükranlanmızı sunarız. EŞİ, COCUKLARI (Currhuriyet 104) "YÜK (Oda Tiyatrosu) 3, 4, 10, 11, 17, 18 Ocok, 18 30 DANIŞMA : 45 53 36 / 45 25 90 (Basın: 10064) 108 ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜGÜNDEN Clniversitemiz Beşerı ilımler Bölümüne sınavlo İNGİLİZCE ARAŞTIRMA ASİSTANI alınacaktır. Adaylorın O.D.T U. Personel Mudurlüğünden veyo Beşerı İlimler Bölümünden alocaklar başvuru formlar mı doldurarak 15 Ocok 1979 tarihine kadar ilgili Bolume lade etmeleri gerekmektedir. Başvuran odayların sınav icin 23 ocak 1979 günu saat 10.00'da Beşerı ilimler Böiüm\jnde hozır bulunmoları gerekmektedir. Genel Kurul İlanı MİMARLAR ODASI İSTANBUL ŞUBESİ BAŞKANÜĞINDAN Şubemiz Oloğan XXIV. Genel Kurulu, 21 ocak 1979 pazar günü saat 10.00'da Tepebaşı'nda Kazablanka Salonunda yapılaccktır. Sayın üyelerimize duyurulur. GÜNDEM: 1 Aci'iş ve Başkanlık Divanının S8c:mi 2 Saygı duruşu 3 5 kişilik oy ayırım kuruiunun secimi 4 23. Dönem Yönetim Kurulu Calışma Raporunun okunmosı 5 Colışma Raporunun görüşülmesi v» karoro bağlanması (aklarro) S Yeni yıl colışmaları üzerıne görü? ve dnerii*'7 Secimler. lCumhunye; 11S) ADAYLARDA ARANAN ŞARTLAR (1) Dilbilim, Uygulamaiı Diîbilim veya ingiliz (Amerikan) Dil ve Edebiyatı dalında en az 4 yıi öğretım yapan bir Üniversiteden (Pekiyi) veya (iyi) dereceyle mezun olmak, (2) İngılizce diünde ders verebılecek dereceue iyi ingilizce bilmek ve bu düin öğretiminde tecrube sahıbi olmak, (3) İigilı dallarda yüksek lisans (M,A) dsrecesine sohip olmak veya TEFL diploması almış bulunmak tercih nedenidsr. l'Bas n: 10044) 91 Milli Eğitim Bakanlığı'ndan YAYKUR Acık Yuksek Öğretim Doiresine bağlı Yotkili Elektrıkcllik ve Meslek Kurslorının 19771978 öğretim yılı BÜTÜNLEME ve SÖZLÜ üvgulama sınav tarihleri aşağıdokı sekılae değiştirilmıştır. 1 Bütünleme sınoviorı 1314 ocok 1979 torihlsrlnds Ankora'do, 2 Sözlü uygulama sınavları 1718 şubat 1979 tarıhlerinde Ankqro'da yapılacoktır. Öğrencıler smavlara kenrlilerine gönderilen giriş belgesi ve res'nlı dığer bir kırrük, beigesivle ahnacaklordtc. ~ (Basm: 30779/83) Dostlarımıza: ECE doğdu, GÖKHAN dört yasına bastı. Lernan / Atillâ Dorsay . Atomon K. 3 / Ocok / 1979 KAYIP 035370 No.lu subay kimlik kartımı kaybettim. hükümsüzdür. Apdullah ŞENER J. T|rm. 197857 KAYIP İstanbul Ünivsrsitesi Hukuk Fakültesi talebe kortımı kaybettim. Hükümsüzdür. Ahmet SARAC (Ser: 9) 111 TÜMDER Duyurusu Kghramanmaraş'ta faşist katlıam sonucu öienlerin omsı icin tüm üyelerim;zi 5 ocak 1979 günü saat 11'de bulundukları verde bss Hnkikn «n .m rin.ncnna coğınyoruz. (Cumhurlyst 113) KARA VE DENÎZÎ ANCAK GÖKLER TAMAMLAR HAVA KU\rVETLERINÎ GUÇLENDÎRME VAKH