Katalog

k tutkusu: • Fransız ve Amcrikalılardan sonra, doku kültUründen çoğaitmayı denedim. "Doku küllürüyle çogaltma" demek, bitkıden bır parça alınarak onun büyütülmesı demek... Şöyle kı, tohumlama yöntemınde yem cıkacak bitki anııeye ya da babaya cekebilir, daha doğrusu ne çıkacağını bilmek mumkün değil ve siz binlerce tohum ektiyseniz lıepsi iyı ya da kötü çıkabilir. Mendel kanunudur. Bu yeni teknikle bitkiden (damızlık orkideden) parça alınır ve binlerce kiıçük parçalara bölünür ve bıınlar laboratuvarda büyütülür. Bu teknikle, risk tamamıyla ortadan kalkar. Hepsi damızlık bıtkiyle aynı olur. • Kesim aşamasına ne zaman gĞİir? Nileliklerî nelerdir? • Altı ila yedi senede ilk çiçeğini vcrmcye başlar; ancak bu çiçekler çok çelımsiz vc kuçuk olur. Anaç olması için 10 sene gcçmcsı gcrckır. Orkidenin kokması şart, kokmuyorsa olgunla^mamış dcmcktir. Bu çıçek kesilırse fazla dayaıımaz, çabuk solar. • özel bir toprak ya da gübre gerekiyor mu? • Saksılarm hiçbmndc toprak yoktur. Akdeniz bölgesindc buyüyen kızıl çam kabukları, toprak niyetıne konulur. Böylece köklerin hava alması sağlanır. Gübre olarak ">ap" dediğimiz özel bir karışım veriyoruz. tçerisinde azot, fosfor, potasyum gibi ana maddeler ihtiva etmekte. • Kalite olarak A vrupa standartlarına ulaşıldı mı? • Diyebilirim kı, bir zamanlar onlardan tıstün durumdaydık; ama gene de onların standardını yakalamii durumdayız. Onlarda çıkan her türu burada rahatlıkla yetiştiriyoruz ve kaliteyi de tutturuyoru7. • Yetişttrdiğiniz orkidelerin piyasadaki değerleri nedir? ömürleri ne kadardır? • Gonca, açtıktan 48 saat sonra kesılir. Eğer dahaerken kesilirse vazoda çabuk solar. Piyasada 1000 lıradan 60.000 liraya kadar orkide bulmak mümkün. Biz yetiştirdığimız orkıdeyi mezata yolluyoruz, orada çiçekler açık arttırma ıısulu satıhr. Parakendecı ıstedığı tıyatı koyar. Kesilen çıçek 45 gün kadar dayanır. • Size rakıp yelışlmcıler ınevcut mu? Siz bu ışte ne kadar eskısınız? • 67'den bu yana bu işin içındeyim. Selamiçeşme'de laboratuvanm vardı. Daha sonra 70'lerde bu scraya gcçtim. Türkiye'de ılk oıkidcyctıştıricısı benıtn. Daha önceleıi ıthal edilıyordu. Şımdı ıse herkes orkideye yoneldı. Ancak pıvasadan habeıleıi yok; sonııçıa istikrariiz bu pıyasa olu^tu. • Bir orkide yeiiştiricisi olarak ne gıbi sorunlarınız var? • En büyuk sıkıntımız ticari yönden. Üretimi çok pahalı, bu yü/den pazara girmek çok zor. Sıkıntiları sırasıyla ^öyle ö/etleyebiliriz: 1 Fiyat kontrolu yok 2 Herkes orkide pahalı diye pıyasaya hııcum etti. Dışarıdan getirmcye başladılar. Gumrukte ucuz gösterip geçirıyorlar, devlel buna kesin biı çozum getiremedi. 3 Fazla hacmi olmadığı için ttzellikle yaz aylarında Almancılar ve hoste.sler bunu içeri rahatlıkla sokuyorlaı. Piyasayı zorladıkları gıbi, cllerındc kalma korkusuyla karşı kaı^ıya kaldıklannda, maliyctin çok altında satıyor vc kurtuluyorlar Ama bız üretıcıyız; bır malıyet hesabımız var; bunun altında satarsak zarar ederız. Rekabete giremiyoruz. Bunun için de hiçbır önleın alınmıyor. Benim 20.000'e yakın orkidem var. Ben buniarı kime satayım!.. D Turkıye'mn ılk orkıde yetı$'ırıcısı olan Dr Herman Mıskçıyan, bu ışe 1967'de bır laboratuvar kurarak başlamış 1970'lerde ıse. şımdıkı serasına geçmış "orkide" üzerine konuştuk. • Sayın Miskçiyan, bıze kendinizi tanıtır mısıntz? • Beıı 1932 tstanbul doğumluyum. tstanbul Tıp Fakultesi'nden mezun oldum. Halen Acıbadeıtı Spaslik Çocuklar Merkeıi'nde çocuk doktoru olarak çalışmaktayım. Altı yaşımdan beri müzikle uğraşmaktayım. Piyano çalıyorum. Birkaç kez İstanbul ve Ankara'da konserler verdim. • Bütün bu işleri bir arada sürdürmek zor olmuyor mu? • Hayır, mesleğimi çok seviyorum. Müzikle buyudüm, çıçckler de benim çocuklarım gıbi; hepsını ben büyüttüm, onlardan ayrılmam mUmkUn değıl. • Seranızın ölçülehni söyler misiniz? Cinsi nedir? • Seralar 800 mctrekarc alan Uzerinc kurulmu$tur. Gül vc karanfıl yctı&tırcnlcrcoranla benim seraın çok gulürıç; utna ben bununla bıle zor ba>a çıkıyorum. scralann ıçınde vağınurlama sıslemı ılc sulama yapıyoru/. Özel bu sera değil; ancak orkidelerin heı çeşidi ayrı ısıları sevdığinden, dcğişik tertibatlar alıyoruz. • lsı derece/erini yaz ve kış aylarında nasıl ayarlıyorsunuz? Özel bir lertibat gerekiyor mu? • Daha öncc dc söyledığım gıbi, bazı cins orkidclcr değı^ık ısıları scviyor; onları dığcr seralara gruplaı halindc dagıtıyoruz. Gcnelde geee 13 dcrccc, bazıları 18 dereee ıstiyor. En bılyük sorunumu/ ısılma. Uç ayrı kalorıfer tertibalımız var. Senede 150 ton kömur, 20 ton kadar fuel oil yakıyoruz. Elektrık kesilmelerine kar^ı bir de jeneralörumü/ vaı. Ya/ın da soğulma teıtibatımız çalışıyor. • Sizin geliştirme metodunuzdan bahseder misiniz? biraz