Katalog

Kübalı tütün işçHerinin amber kokulu zevki Pinar del Rio'daki tütün plantasyonlarında çalışan işçilerin ücretleri oldukça mütevazıdır, ama olağanüstü bir ayrıcalıkları vardır: Günde beş altı Havana purosu içerler. Her gün Havana zan Gansbarre, "Tknn, Havana purosu tellendirir" diyor. Her ne hal ise, Cohlba'nın anlamı, "şu mucize bitki" diye açıklanabilir. tşte Fidel Castro da 1982'ye dek, belki de bu yüzden Unlü puroların nefis kokulu dumanını, yalnız kendisinin elini sıkmaya Küba'ya gelen devlet buyüklerine saklardı. Ancak o yıldan sonra aynı dumanın nefasetindcn adı sanı olmayanların da yararlanması için, uluslararası puro arenasına giriverdi Cohiba'lar. tşte Havana purosu tiryakileri de o günlerde ikiye bölündüler: Havana'dan "yana" ve Havana'ya "karşı" olanlar. "Havana'dan yana" olanlar, iki çenelerinin arasına gündc biriki "Cohiba" yerleştirmek için fırsat bellediler. "Karşı" olanlar ise, gözlerini bile kırpmadan, seçkin bir UrUnün böyle sıradan bir hale sokulmasını, "demokratlaştırılmasını" eleştirdiler. Sonuçta, "bir orta yol" seçildi: Seçkinliğin icabı, "Cohiba"nın ithalatçıları, çok ince elenip sık dokunarak saptandı ve ancak onlara 'malın' gönderilmesi kararlaştırıldı. Dolayısıyla sauşı da onlar gerçekleştirecekti. Avrupa'da bu ithalatçılar, ancak Ispanya'da, Belçika'da, lngiltere'de ve lsviçre'de bulunuyor. Fiyatı da elbette buna göre olacaktı. Şunu beürtmek gerekir ki halen dünya piyasasının en pahaJı purosu zaten "Cohiba lar. Yirmi beş 'Lanceros' içeren bir kutu için, yaklaşık 300 bin lira ödemek gerek. Bu marka, üç "Cohiba"dan diğerleri 'Coronas Especlales' ve 'Panatellas'tır en büyük olanı. Boyu, "Monte Cristo SpeciaT ve "Davldoffun 'No l'ine benzer. O alsın" diye, olduğu gibi bırakılıyor. Böylesine incelikle hanrlanan bir puronun neden hâlâ selofonla ambalajlandığı ise, açıklanabilmiş değil. Acaba burada kaç puro ambalajlandı, "yaşlanmaya" bırakıldı? Milyonlarcası, belki de daha çoğu. özel bir bölümde numaraJanmış ve kilitlenmiş stoklar korunuyor. Bitişikteki yine madeni bir dolapta, yine kilit altında numaraL anahtarlar saklanıyor. Sır gereği: Burada işin ticari kdprübaşı olan "havanoman'Mar için, çok çok seçkin ve özellikle tavsiye edilen örnekler saklanır. Çünkü tıpkı en iyi bağ üzümlerinden yapılmış şaraplar gibi, tütün yapraklarının da yıllandırılması gerekir. Böylece Isviçre'deki bu olağanüstü odada, dünyanın en iyi purolan, en eskper eller tarafından, en iyi ortamda yaratılır. larını ancak onlar tellendirirler. Ancak ille de birkaç meraklı adı ısterseniz, söyleyelim: Pierre Salinger, Felipe Gonzales, Juan Carlos, Charles Aznavour, Michel Drucker... Uzmanlar şoyle der: "Cohiba, puronun esrarıdır." Küba Tekel Yönetimi (Cubatabaco), her şeyini Cohiba'ya bağlamıştır. Ülkenin batısındaki San Juan ve San Luis yetiştirme merkezlerinde yapraklann olgunlaştırılması işlemi, eşsiz bir yöntemle gerçekleştirilir. Sonuç, gerçekten mükemmeldir. Bu tütünün en üstün türü olan Cohiba, "Lider Massimo"nun oğludur. Soylu ve canlı bir türün. Olgunlaşınca, kokusu amberi andırır. tnsan, ninesinin eski dolabındaki kokuyu alır gibi olur. Daha tazeliğinde ise, çok daha egzotik bir koku vardır. Uzak Doğu adalarının baharat kokularını anımsatır in sana. Hele bunun yanında bir de Havana romu da olursa, etkı tamamlanmış demektir. Bu olağanüstü puronun kokusu, düşünülemez bir zevktir. Hafif tatlı bir lezzet, damağı kaplar. Ll Derleyen: Aslı Kayabal Cohiba'yı kimler içer? Kimdir bunların alıcıları? Nedir adları? Sormayın bile, söylemezler. Ama bunların, finans dünyasının en önde gelen kişilen, uluslararası kararlarda söz sahibi insanlar olduğu kulaktan kulağa söylenir. Cohiba puro jsviçre'deki "Olgunlaştırma odalarında Elbette Cohiba, basit bir puro değıl. lnsan bu puro>u lellendırırken, 'çok özel' bir şey tuketmekte olduğunun bilincine varır. Puronun ıçıne sarılan tutünun alt ve üst sarma yaprakları, adeta "acımasız" bir seçimle ayrılır. öylesine bir kuyumcu inceliğiylc hazırlanmıştır ki, ithalatçılar mallarının reklamını en seçkin mücevheratçılarda ve dergilerde yapmaktan hıç çekmmezler. Cenevreli babaoğul Gerard ailesinin durumu gibi... 1984'te, KUba tarafından, kendisine "Dünyanın Havana purolan konusunda en genç eksper ve danısmam" unvanı verilen 26 yaşındaki Vahe Gerard, babasının "öğrencisi" olarak yetişmişti ve beş yüz metre karelik bir "olgunlaştırma odası"nda, milyonlarca puro (yalnız Havana Cohiba'ları) için ekspertiz yapıyor her yıl. Bu "olgunlaştırma odası"na, KUba'dan özel olarak ithal edilen tahtalarla lambri kaplanmış. Amaç, canlı birer yaratık olan puroların kendilerini anavatanlan Küba'dan uzakta hissetmemelerini sağlamak: Vuelta Abajo'nun, Pinav de! Rio'nun kırmın killi topraklanna benzesin diye... Odanın içinde, Dante'nin 'cehennem dckoru' var sanki. Baş döndurecek kadar yüksek duvarlar purö sandıklanyla kaplı. Nemli havanın kolayca dolaşabilmesi için, gereken tarzda inşa edilmiş. Cohiba, sedir ağacından sandıkiar içinde bekletıliyor. Bunların 5 yüzü vernikli. Ama tabanları, "soluk Bu konudaki efsanelerin tersine, Havana'lar esmer Kübalı kadınların dizlerinde deflil, tahta tezgâhlarda. elde yuvarlanır Pinar del Rio'da tütün yaprakları dıkimden 80 yâ da 90 gün sonra olgunlaşırlar Mavana eksperleri:Soldan4 sırada.ünlü Havana danışmanıV;hâG6rard. 8