Katalog

14 26 Mart 2011 Cumartesi ÜRET C YE, TÜKET C YE VE DOĞAYA DOST TARIM DÜNYA SAAT KAMPANYASINA ÇAĞRI Victor Ananias’ın izinde Buğday Derneği J NİHAN GÜRDENLİ uğday hareketi, 1990’da Bodrum pazarındaki bir tezgahta, doğal ürünlerle başlayan bir yolculuk. 2002’de “Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği” adını alarak, tek tek bireylerde ve bir bütün olarak toplumda ekolojik yaşam bilinci oluşturmayı ve doğa ile uyumlu yaşamı desteklemeyi amaçlayan örgütlü bir yapıya dönüştü. Harekete ruhunu katan, doğaya hakkını vermeyi ihmal etmeden, üretimde işbirliğini yücelten, derneğin kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Victor Ananias 2 Mart’ta hayata veda etti. O, toprakla buluşurken, geride bıraktığı Buğday Derneği, halihazırda devam etmekte olan projelerle, ekolojik tarım için örnek oluşturmaya, ekolojik ve sürdürülebilir şekilde var olana da destek olmaya devam ediyor. Dernek, ESAS’lı (Ekolojik, Sağlıklı, Adil, Sürdürülebilir) üretim ve kullanım döngüleri oluşturup, geliştirmeye yönelik Buğday Derneği’ne projelerin yanında, ruhunu kazandıran IFOAM’ın Victor Ananias ara (International mızdan ayrıldı; ama Federation of Organic geride gittikçe büAgriculture yüyen bir Buğday Movements – hareketi bıraktı. Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu) üyesi olarak, 2014’teki 18. IFOAM Genel Kongresi’nin ev sahipliği için İstanbul’un adaylığı üzerinde çalışıyordu. Derneğin uluslararası iletişimini yürüten Ananias’ın ardından, şimdi, lobi çalışmaları kaldığı yerden yürütülmeye çalışılacak. Işıklarınızı bugün 1 saat söndürmeyi unutmayın u yıl gerçekleştirilecek olan BMart beşincisi(Earth Hour) Kampanyası Dünya Saati 26 2010 Cumartesi günü( bugün) 20.30 ile 21.30 saatleri arasında gerçekleşecek. Sürdürülebilir bir gelecek için dünyanın dört bir yanından milyonlarca insan ışıklarını bir saatliğine kapatacak. Işık kapatma eylemi 2007’de WWF (Doğal Avustralya'da başladı, 2008'de Hayatı Koruma küresel harekete Vakfı) tarafından dönüştü. iklim değişikliği Türkiye’de de konusunda geçen yıl Boğaziçi Köprüsü'nün yanı farkındalık sıra 250 kurum, 7 yaratmak amacıyla 4 belediye, Valilik ve yıl önce başlatılan 1 konut sahipleri saat süreyle ışık destek verdi. WWFTürkiye kapatma eylemi Genel Müdürü bugün 20.3021.30 Tolga Baştak arasında… şunları söyledi: ''Doğal kaynaklar üzerinde yarattığımız baskı gezegenimizin biyolojik kapasitesini yüzde 50 aştı. Bunun büyük bölümünü karbon emisyonlarımız oluşturuyor. Böyle sürerse tüketimimizi karşılamak için 2030’de 2, 2050’de de 2.8 gezegene ihtiyacımız olacak. Dünya Saati kampanyası ile bu yıl katılımcılarımızdan ışıklarını kapattıkları bir saatin ötesine geçerek gezegenimizdeki yaşamın sürekliliği için günlük hayatta alabilecekleri önlemleri de düşünmelerini istiyoruz.'' B çıktısıysa ekolojik üretim ve sosyal paylaşım. TaTuTa (TarımTurizmTakas) ağı sayesinde her yıl bin küsur yerliyabancı kişi Türkiye'deki 55 ekolojik çiftliği ziyaret ediyor. Ekolojik yaşama uyumlu yöresel bilgiyi yaşatan ve geleneklerini sürdüren, yaşamsal değerlerin sonraki nesillere aktarılabileceği örnekleri oluşturan bu çiftliklerden biri olmak için, üreticiler, sisteme uygun halde olmaları şartıyla başvuru yapabiliyorlar. Buğday Derneği ise aracı. Başvurular için detaylı bilgi Buğday’ın internet sitesinden edinilebilir. Bu arada, yerel koruma çalışmalarını ve sürdürülebilir doğal kaynak kullanımını teşvik eden GEFSGP’nin de (BM Kalkınma Programı Küresel Çevre Fonu), TaTuTa Projesini desteklediğini ekleyelim. Ekolojik üretimin kentteki yüzü: %100 Ekolojik pazarlar %100 Ekolojik pazarlarla, şehirde kendi gıdasını üretemeyen tüketiciye, üreticiler eliyle taze, ilaçsız, sağlıklı ürünler, her hafta doğrudan ulaştırılıyor. İstanbul’da, her cuma Bakırköy’de, cumartesi Şişli ve Beylikdüzü’nde, pazar Kartal’da; ayrıca salı ve cumartesi Samsun’da kurulan ekolojik pazarlarda, bilinçli üretici ve tüketicinin doğrudan iletişime geçmesiyle aracısız ve adil ticaret sağlanıyor. Önceden konvansiyonel yöntemle üretip satan ve zarar eden üretici, böylece, sertifikalı ürünüyle kâr ediyor, emeğinin karşılığını alıyor. Böylece kırsaldaki ekolojik tarım çalışmalarına da destek verilmiş oluyor. Buğday Derneği bu işin öncüsü ve örneği oldu; ardından başka pazarlar da kuruldu. Buğday’ınsa altıncı %100 ekolojik pazarı Ataşehir’de açılacak. Alaçatı Ot Festivali Çeşme Alaçatı yıl ilk Belediyesi tarafından geçen kez düzenlenen Ot Festivali, bu yıl 23 Nisan günlerinde yapılacak. Alaçatı Belediyesinden yapılan yazılı açıklamaya göre, 2 Nisan'da kortej yürüyüşüyle başlayacak etkinliklerde amatör ve profesyonel aşçıların yaptıkları ot yemekleri yarışacak. İki gün sürecek festivalde ayrıca çevre ve doğa temalı çocuk etkinlikleri ile müzik dinletileri yapılacak. Alaçatı Meydanı'ndaki Festivalin son günü olan 3 Nisan'da saat 11.00'de yemek yarışması yapılacak. 1. Alaçatı Ot Festivali öyküsü, fotoğrafları ve festivalde yarışan yemeklerin tariflerinin yer aldığı "Alaçatı'nın Yarışan Yemekleri" kitabı da yemek severlere ulaşacak. Geçen yıl yarışan 55 ot yemeğinin tarifi kitapta yer alacak. Ekolojik TaTuTa Çiftlikleri Buğday Derneği’nin devam etmekte olan çeşitli projeleri var. Türkiye’nin birçok bölgesine uzanan “Ekolojik Çiftliklerde Tarım Turizmi ve Gönüllü İşgücü ve Bilgi Takası Projesi”, kısa adıyla “Ekolojik TaTuTa Projesi”, çift yönlü bir işleyişe sahip. Bir yanda, kendilerini ekolojik üretimde yetkinleştirmek, geçimini sağlamak, çevresinde de ekolojik üretim bilincini ve uygulanmasını yaygınlaştırmak isteyen ekolojik çiftlikler oluşturuluyor. Öte yanda, konaklama süresince kendi imkan ve deneyimleri doğrultusunda çiftliğe işgücü, bilgi veya tecrübe sağlayan “gönüllü”ler, ya da konaklama ve aldığı hizmetlerle ilgili mali desteğini aracısız olarak çiftliğe veren "konuk"lar buralarda ağırlanıyor. Projenin Ananias’ın da hayatını sürdürdüğü, Kaz Dağları’ndaki “Çamtepe Ekolojik Yaşam Eğitim, Araştırma, Uygulama ve Gösterim Merkezi”, kendi içinde yeterli, döngüleri tamamlanan bir yaşamın mümkünlüğünü anlatıyor. Merkez değişik hedef kitlelerine yönelik eğitim programlarına, uygulama çalışmalarına ev sahipliği yapıyor. Aynı zamanda TaTuTa çiftçileri ve ziyaretçileri için doğaya uyumlu pratiklerin gösterildiği, sürekli araştırıldığı ve sergilendiği bir nokta olarak diğer projelerle de bağlantılı bir merkez. Çamtepe’de Workshoplar: Sağlığın Doğası Ve Homeopati 30 Mart – 3 Nisan 2011 Kompost Yapım Atölyesi 1517 Nisan 2011 Anlatım Dili Olarak Fotoğraf 19 – 24 Nisan Farkındalık Ve Yürekten İletişim Birlikteliği 29 Nisan1 Mayıs 2011 Merkezi Çamtepe Ekolojik Yaşam