Katalog

Ramazana Eğitim sistemimizin yarattığı sonuçlar özel lezzetler Mutfaktaki esin kaynağını Şef, “İyi de efendim bizde Lokantaya gitmiştik, Anadolu’nun bitmek arkadaşım bir porsiyon yarım porsiyon yok” dedi. tükenmek bilmeyen doğal Adana kebap istedi, ben “Şefim arkadaşıma bir buçuk lezzetlerinden alan şef Ömür yarım porsiyon. Şef garson porsiyon getirin, bana da boş Akkor, yemek yapmayı sırf “Bizde yarım Adana yok” bir tabak getirin” dedim. Boş lezzet değil aynı zamanda dedi. Bir buçuk porsiyon olup tabak getirmesini istediğim kültür aktarımı olarak da olmadığını sordum, olduğunu için “Peki efendim siz görüyor. Bu yüzden Türk yemeyecek misiniz” diye söyledi. “Peki o zaman bir mutfak geleneklerini yaşatmak buçuk Adana yaptırın, üçte sordu. Bu şefe benzeyen Ömür ve yaymak için çalışıyor. Akkor ikisini arkadaşıma kaç kişi vardır ülkemde? Elbette ramazan sofraları Bu kişiler aileleriyle verin, ben de için hazırladığı özel tarifler kalanını yerim, ilgili, seçimlerde ve mönüler de bu böylece yarım ülkeleriyle ilgili misyonunun içinde porsiyon yemiş önemli kararlar yer alıyor. olurum” dedim. vermektedirler. PROF. DR. ÜSTÜN DÖKMEN 3 >> BURÇAK ŞENER >> 5 @CumhuriyetPazar @cumhuriyet.pazar Hem film hem konser Cumhuriyet gazetesinin ücretsiz ekidir 16 MART 2025 SAYI 1823 Ernst van Tiel “Avatar”ın büyülü dünyasının en önemli parçası olan James İncinmiş Horner’ın Oscar adaylığı kazanmış ödüllü besteleri canlı bir orkestra performansı ile izleyicilerle kalplere buluşuyor. Film gösterimine eşlik edecek performansta solist olarak yer alacak Eleanor Grant şarkılar Eleanor ve şef Ernst van Grant Tiel bu sıra dışı deneyim hakkında Bağımsız DENİZ >> ipuçları verdi. ÜLKÜTEKİN müzisyen Ceren 6 Gündoğdu, 12 Sanatın eli mücevhere dokunursa şarkılık yeni Picasso, Dali, albümü “Işık Lichtenstein ve Koons Olur Gözlerin”i gibi dünyaca ünlü yayımladı. sanatçıların yaratım süreçlerinin farklı bir Albüm yalnızca yansıması olan mücevher bir müzik tasarımları Fransız Diane dinletisi değil, Venet’nin özel koleksiyonu ile >> aynı zamanda BALA göz önüne çıkıyor. GÜRCAN Bu eserler sanat tarihi için de duygu yüklü MADRA alternatif bir okuma niteliğinde. bir hikâye anlatıcılığı da Tarihöncesinin sunuyor. 3 suskun kadınları ORHUN >> ATMIŞ Arkeolojik 4 buluntular arasında yer alan Mayanın ve kadın imgeleri, Modada kadına yönelik gölün derin güncel ve politik sürdürülebilir anlamı bakış açısının 2 >> AYŞE ACAR da bir nesnesi olageldi. adımlar Bu yüzden bulunan pek Dünya üzerindeki en büyük çok arkeolojik eser üçüncü kirletici sektör olan “belli nedenlerle” öne modada birbiri ardına gelen çıkarılırken kimileri sürdürülebilir adımlara bir de aynı gerekçelerle Göstergelerle yenisi Londra’da eklendi. geride bırakıldı. Londra Moda Haftası, dolu bir film DOĞA TAŞLARDAN >> 6 ‘Chicago’ 6 ortaya koyduğu yeni müzikali RaMell Ross’un “Nickel Boys”u ölçütlerle etkinlikte yer Fransız yeni dalgasına atıfla örülü almak isteyen isim ve İstanbul’da anlatısı ve birinci şahıs kamera Kültür markalara sürdürülebilir 3 açısını kullanarak ilgi çekici bir işgal günleri zorunluluklar getiriyor. >> izleyici deneyimi oluşturuyor. rotası ŞADUMAN HALICI BERRİN >> AYÇA CEYLAN 4 >> BAŞAK BIÇAK 2 KARADENİZ >>