Katalog

15 OCAK 2023 6 berrin karadeniz berrin.karadeniz@cumhuriyet.com.tr Kültür rotası Defolu v Bir Gece Masalı Serra BB Şehir Tiyatroları, r odoplu İW. Shakespeare’in yaz- serra.rodoplu dığı, Neşe Erçetin’in uyar- @gmail.com olmak bir ladığı, Musa Arslanali’nin yönettiği Bir Gece Masa- lı adlı çocuk oyununu se- yirciyle buluşturuyor. Bir ormanda sürprizlerle dolu bir gecede yaşananları ak- ayrıcalık taran oyun, 15 Ocak’ta Müze Gazhane’de, 22 ve 29 Ocak’ta ise Harbiye Muhsin Er- Sanat tuğrul Sahnesi’nde. Müşterilerine “mükemmel”in düşünü sunan dünyasından v Balina “moda”nın kalbine defolarını korumak için römiyeri Venedik tepkiler PFilm Festivali’nde kendini feda eden bir dokunuş yerleştirildi. yapılan ve Brendan kusama’nın robot versiyonu, insan- ancak bu dokunuş Yayoi kusama’nın kendisine Fraser’ın beyazperde- ların ilgisini çekerken sanat dünya- ait değildi. Bir robot sürümü, sanatçının ünlü ye döndüğü, Darren sından farklı yorumlar da aldı. Sanat Aronofsky’nin yeni filmi eleştirmeni Jerry Saltz, Instagram he- noktalarını yeniden oluşturuyordu. The Whale/Balina, viz- sabından robot kusama’nın bir vide- yondan önce 16 ve 17 Ocak’ta İKSV Ga- osunu yorumlayarak “bunun size dü- lalarında gösterilecek. Başroldeki Fraser’ın şündürmek istediği kadar zararsız ol- yanı sıra Sadie Sink, Hong Chau ve Ty duğunu düşünmüyorum” sözleriy- Simpkins’in yer aldığı filmin senaryosunu le paylaşımda bulundu. güncel sanat ödüllü yazar Samuel D. Hunter kendi kale- üzerine çalışmalarıyla bilinen yayın me aldığı aynı adlı oyundan uyarladı. ocula da “ kusama artık toplum içi- ne çıkmadığı veya röportaj vermediği v Meşgul Şehir için, robot formundaki görünüşü has- talıklı hissettiriyor. tupac’ın ölümün- şgal yıllarında yal- den 16 yıl sonra, şarkıcının 2012’de İnızca siyasal de- Coachella’da görülen hologramını natçı, psikolojik ve maddi sorunlarla başa çık- ğil, toplumsal ve kültü- mak durumunda kaldığı zorlu bir hayat ya- anımsatıyor” sözlerini kullandı. rel anlamda da sürekli şadı, kurtarıcısı ise sanat oldu. 1929 yılında bir hareketlilik halinde Japonya’nın Nogano kentinde dünyaya gelen olan İstanbul’a ayna tu- Kusama, çocukluk yıllarında görmeye başla- tan “Meşgul Şehir: İş- dığı kırmızı nokta ve örümcek ağları halüsi- gal İstanbul’unda Siya- nümüzdeki birkaç ay içinde ünlü moda nasyonlarını çizerek resim yapmaya başladı. Küçük yaş- set ve Gün- markası Louis Vuitton mağazalarına gir- ta yaşadığı sıkıntılarla başa çıkabilmek için sanatı bir tür delik Ha- diğinizde ya da vitrinlerine baktığınız- tedavi yöntemi olarak kullandı. yat, 1918-1923” sergisi, Da- da, birçok renkli noktacıkla ve neon ışık- niel-Joseph MacArthur-Seal Ölarla karşılaşarak kendinizi sanatçı Ya- Akıl hAst Anesine gönüllü y Atış ve Gizem Tongo’nun küratör- yoi Kusama’nın evreni içinde bulabiliriz. Seçkin mo- Zamanla çalışmalarıyla insanların ilgisini çekme- lüğünde, uluslararası bir danışma da evi, marjinal yapıtlarıyla tanınan 93 yaşındaki Ja- yi başardı ve 1973 yılında, büyük başarı getiren New kuruluyla hazırlandı. İstanbul pon sanatçı Yayoi Kusama için bir tuval haline geldi. York’taki ilk kişisel serginin ardından Tokyo’ya ke- Araştırmaları Enstitüsü’nün Yayoi ve Louis Vuitton arasındaki ilişki eskilere da- sin dönüş yaparak akıl hastanesinde yaşamak istediği- Cumhuriyetin 100. yılında zi- yanmakta. 2006 yılında, Louis Vuitton’un o zamanki ni açıkladı. İlginçtir ki buraya iyileşmek için değil, ra- yarete sunduğu sergi, I. Dünya kreatif direktörü Marc Jacobs, Kusama ile Tokyo’daki hatsızlığını korumak için yerleşmiştir. Sanatçı kendisine Savaşı’nın ardından işgale uğ- stüdyosunda tanıştı, bu tanışma sonunda Japon sanat- göre üzerindeki kusurları, kendi tanımıyla “defoları” ko- rayan kenti; resmi yazışmalar, re- çı, tasarımcıya imza noktalarıyla elle boyanmış bir Vu- rumak istemektedir; yaşadığı ruhsal bozukluklar ve sar- sim, film ve fotoğrafların yer aldı- itton Ellipse çantası verdi. Altı yıl sonra 2012’de, Ja- sıntılar sanatçının ruhunda kalıcı hasarlar, takıntılar bı- ğı zengin bir arşiv seçkisi ile mer- cobs podyumda benzer çantaları sergileyerek markanın raksa da kendisine göre bu yaralar onun en güçlü yanıy- cek altına alıyor. bugüne kadarki en popüler sanatçı işbirliklerinden biri- dı... Onun için “defolu olmak” bir ayrıcalıktı. Her ge- ni başlatmış oldu. Geçtiğimiz günlerde marka, Kusama çen gün hatayı kabul etmeyen bu yüzden aynılaşan dün- v Sokrat St & Ados ile olan ikinci koleksiyonunu piyasaya sürdü ve 450 yada onun varlığını bir sanat yapıtı gibi “biricik” ve de- parçalık koleksiyonun her yerinde Kusama’nın imzası ğerli kılıyordu. nderground niteliğinde olan noktalar yer aldı. Moda dilinde “Haute Couture” kavramı, tasarım açı- Urap mü- sından baktığımızda “kişinin özel beğenisine göre ta- zik dünyasının ÜnlÜ sanatçının robotu sarlanmış” anlamına gelir. Seri üretim ürünlere karşılık başarılı isimle- Genel olarak noktalar ve aynalar kullanarak tekrar- bu tasarımlar biricik, özel ve sınırlı sayıda üretilmekte- rinden Sokrat dan, sonsuzluktan ve hiç bitmeyen alan yanılsamaların- dir. Louis Vuitton da marka olarak hem geleneksel ta- St ve Ados, 29 dan esin alan 93 yaşındaki ikonik sanatçı, geçtiğimiz rafını koruyan hem de yenilikler katmayı başaran sınır- Ocak’ta, If Per- günlerde New York 5. Cadde’deki Louis Vuitton mağa- lı sayıda el yapımı (özellikle çanta ve ayakkabıları) ta- formance Hall zasının vitrininde ünlü noktalarını çizerek sürreal dün- sarımlar üretir. Bu yüzden de değerlidir. Bu ortak ça- ev sahipliğin- yasını yaratırken görüldü. Ancak çizen kişi Kusama’nın lışma ile Kusama renkli, metalik, sonsuzluk noktaları de Ankaralılarla kendisi değildi, sanatçının hiper-gerçekçi bir robot sü- ve saykodelik çiçekleriyle Louis Vuitton’un ikonik de- buluşacak. Ay- rümüydü. Böylece sanat, tasarım, moda ve teknolojinin senini bir miktar özgürleştirirken iki taraf da bu proje nı sahneyi pay- yaşamın içinde denk gelinebilen bir anı yaşanmış oldu. ile sanatı, kendi olabilme cesaretini ve zanaatkârlığın laşacak olan ikili, sevilen şarkılarını hay- Bugün dünyanın en etkili 100 ismi arasında yer alan sa- gücünü geniş biçimde vurgulamaktadır. ranlarıyla seslendirecek. mek deneyimi isteyenler için ideal bir seçenek. İçindeki sıcak havayı ürünün çevresinde mini fı- rından çok daha hızlı döndürerek ideal kıvamda pişiren bu gereçlerde neredeyse her şeyi yapmak 2023’ün mümkün: Muffin, tavuk, garnitür… Az yağ kulla- nımıyla kalbimizi çalan hava fritözlerinin yeni ta- sarımlarını bu yıl bol bol göreceğiz. GASTRONOMİ t asarruf heYecanı ve sıfır atık Enflasyon, iklim değişikliği ile ilgili korkular ve tüketim konusunda artan endişeler tutumlulu- ğa yeni bir ilgi uyandırıyor. Hem ekonomik hem TRENDLERİ de çevresel enerji maliyetlerinin artması mutfakta fırını açmak yerine tasarruflu kısayolları keşfet- memize neden oluyor. Mintel Trends’in direktö- burçak şımlarda bakla veya bir macun deneYiMsel YeMe rü Simon Moriarty, bu yıla ilişkin raporunda “Tü- olarak satılır. Bu yıl tatlı, atış- Şener Pandemi nedeniyle neredeyse üç yıllık kısıt- keticiler daha az satın alma ve daha uzun süre da- tırmalık ve içeceklerde yükselişe lı sosyal etkileşimin ve sipariş vermenin ardından yanan ve birden fazla amaca hizmet eden ürün- geçiyor çünkü Z kuşağı benzersiz hepimiz sosyallik, heyecan ve biraz da gösteri su- lere sahip olma arayışında olduğundan dayanık- tatlara karşı bir tutkuya sahip. nan restoran arayışına gireceğiz. Da- lılık, esneklik ve zamansızlığa da- ha çok öykü, alevli tatlılar, şaşırtı- ınsta GraM’da Mutfak ha fazla odaklanacak” diye yazıyor. cı tabaklar, müzik ve yemeğin iç içe Bu da demek oluyor ki işlevsel gı- Instagram’ın resmi 2023 Trend Raporu, “kül- geçtiği şovlar veya renk değişikliği daları raflarda görmeye başlayaca- türel merakın” önümüzdeki yıl gıda trendleri- Bu yıl mutfakta sağlıklı, sürdürülebilir, ile masa başında biten kokteyller su- ğız. Son yıllarda git gide yükselen nin en önemli itici gücü olduğunu ortaya koy- nan mekânlardan söz ediyorum. San deneyim odaklı ve çok kültürlü bir mutfak akımlarından olan sıfır atık du. Tahminler, içerik üreticiler ve viral videolar- Francisco’da halkla ilişkiler uzmanı la Instagram’ı diğer mutfak kültürlerine açılan bir anlayışı bu yıl daha da önem kaza- yemek alışkanlığı bizleri bekliyor. olan Andrew Freeman konu hakkın- nacak. “Gıdaları nasıl saklayacağız” kapı olarak kullanan Z kuşağının, mutfak yoluyla da “Etkileşim için bir arayış var” di- astronomi sektörü için iddialı bir se- farklı kültürleri keşfetmeye devam ederken “ka- ve “Gıda artıklarını nasıl değerlen- ye bir söylemde bulundu ve ekledi: neyi geride bıraktık: bitkisel etler, direceğiz” gibi sorular mutfakta ka- tılımcı küresel yemek yeme” fikrini benimseye- “İnsanlar harcamaya istekli, ancak Michelin’in Türkiye’ye gelmesi, ye- famızı meşgul edecek. ceği yönünde. Raporda, “Z kuşağı sosyal medya deneyime değer yerler arayacaklar.” ni unlar, öyküsü olan tabaklar, yavaş kullanıcılarının yüzde 68’i başka bir kültürün ye- veGan BeslenMe Yemek ve müzik, eski usul piyano Gyemek… Ve gelelim 2023’e! Şaşır- meklerini çevrimiçi keşfettikten sonra denemek Vegan beslenme tarzının yükse- barının güncellenmiş sürümleri gibi tıcı bir sene bizi bekliyor. Ekşi tatlar, uzaya du- isteyecek” deniliyor. len trendine karşılık verecek şekil- yulan hayranlık ve dünyaya duyulan ilgi seçimle- yeni biçimlerle karşımıza çıkacak. deniz Y osunu vitaMini de elbette ki vegan ürünlerin de aynı rimize yön verecek. Afiyetle… havalı Bir Mutfak! 2023’te en yeni gıdalar denizden gelecek. Asya trendle yükseldiğini ve sayısının art- Yılın MalzeMesi ‘deMirhindi’ tığını göreceğiz bu yıl. Son yıllarda kültürlerinde uzun zamandır tüketilen bir temel be- Bir anda mutfaklarımıza giren ha- Demirhindi, Afrika’ya özgü olmasına karşın Mek- sin olan okyanus bazlı gıda ve mineraller, yararla- va fritözleri neredeyse hepimizin mutfağında baş- gıda üreticileri çok farklı ürünlerin vegan formlarını sika, Hint ve Güneydoğu Asya da dahil birçok mut- rı nedeniyle Y kuşağı ve X kuşağı arasında ününü rolü oynuyor. Çok kişi için vazgeçilmez mutfak üretmeye ve satışa sunmaya başladılar bile. Bitki- fakta yer alan bir bitki. Ağızda buruk bir tat bırakan artırıyor. Yeşil alg ve nori’den deniz yosunu atış- ekipmanları arasında yer alan hava fritözleri hı- sel sütler, etler, çikolatalar, peynirler ve sosları bu demirhindi, genellikle çeşitli “tatlı-ekşi-keskin” karı- tırmalıklarına kadar her şey yükseliş ivmesinde… zıyla eve yorgun gelip sağlıklı ve çabuk bir ye- yıl daha ulaşılabilir ve daha bol çeşitlerle göreceğiz. ç izgi a tla S