Katalog

2 23 HAZİRAN 2019 Özellikle de çocukların okul başarısını olumlu yönde etkiliyor Kahvaltısızücudumuzuykudayken bile enerji harcamaya devam eder. Akşam yemeğinden Vsonra sabaha kadar geçen u Bazı kişiler zamansızlık, geç uyanma, iştahsızlık, yorgunluk gibi mazeretler göstererek kahvaltıyı atlayabiliyor. Ancak metabolizmanı olmaz u Kahvaltılık gevrekler ve rafine edilmiş ekmek, poğaça ya da açma yerine daha uzun süre tokluk sağlamak için lif içeriği yüksek olan tam tahıllar içeren ekmekler, yulaf gibi besinler tercih edilmeli. yaklaşık 1012 saatlik sü zın bir an önce çalışma u Sabah kahvaltı olarak kek, ku reçte vücut, mevcut enerji ya başlaması için uyandı rabiye, çikolata ve şeker ilaveli kah kaynaklarını tüketir ve aç MERVE SAATÇİ ğınızda aç olmasanız bile valtılık gevrek yenmesi durumunda lık durumuna geçer. Sabah kahvaltının yapılmadığı du Türk Kalp Vakfı Diyetisyeni bir iki saat içinde kahval kan şekerinde oynamalar yaşanır ve tı yapmaya çalışın. kişi 12 saat içinde tekrar acıkır. Bu rumlarda ise beyinde yete u Araştırmalar, aynı yüzden kahvaltıda şeker içeren be ri kadar enerji bulunmadığı için yor zamanda kahvaltının çocukların bü sinlerden uzak durulmalı. gunluk, baş ağrısı, dikkat eksikliği yümegelişmesini ve okul başarısını u Kahvaltıda meyve ve sebze gibi sağlık problemleri ortaya çıkar. olumlu yönde etkilediğini, problem lere yer vermek zengin posa ve lif Kilo vermek isteyen kişilerin ge çözme gibi konularda daha içeriği nedeniyle daha uzun nelde en sık yaptığı hatalardan biri başarılı olduklarını ve gece geç saatte yemek yemiş olma kavrama yetenekle Kahvaltı, süre tokluk hissinin sağlanmasına ve kan şe nın pişmanlığıyla ertesi gün kahvaltıyı atlamaktır. Kahvaltı atlayarak güne başlanıldığında ise öğ rinin daha iyi olduğunu gösteriyor. u Sağlıklı bir metabolizmanın bir an önce çalışmaya kerinin daha geç düşmesine yardımcı olur. le yemeği de geçiştirilirse akşam kahvaltıda vücut başlaması için u Mevsimine uy ve gece fazla yemek yeme durumu tekrarlanır, bu durum kişide kilo artışına sebep olur. için gerekli olan enerji üretiminin sağlanması ve ba atlanmaması gereken bir öğün... gun meyveler, söğüş domates, salatalık, biber ve bol yeşil ğırsak hareketlerinin aç olmasanız bile yapın düzenli olması için; pro likler zengin C vitamini içerikleri sayesinde vücut u Araştırmalara göre, kahvaltıyı tein, yağ, karbonhidrat ve lif taki demir emilimini artırır ve atlayan kişiler normalden fazla acık dengesinin sağlanması önemli. kan kolesterol seviyelerinin düşü manın etkisiyle öğle saatlerinde da u Düşük protein içeren bir kah rülmesini destekler. ha sağlıksız yemek seçme eğilimin valtıdan sonraki ikinci ve üçün u Peynir, ekmek, zeytin gibi de oluyor ve gün içinde daha faz cü saatler arasında kan şekeri aç klasik bir kahvaltıdan sıkıldıysanız; la yemek tüketiyor. Kahvaltı yapma lık seviyesinin altına düşer ve kişi yoğurt+yulaf, meyve+badem, pey yan kişiler daha eksik kalori aldığını lerde ani açlık hissi meydana gelir. nirli omlet, kepekli galeta+fıstık düşünerek kendini avantajlı olarak Bu yüzden kahvaltı mutlaka pey ezmesi, yulaf+süt+meyve gibi görse de günün geri kalanında bu nir, yumurta gibi kaliteli protein farklı kahvaltı alternatifleri tercih kalori açığını fazlasıyla kapatıyor. kaynaklarını içermeli. edebilirsiniz. ogPüanytliüklerui Hncaaykvadneğlailrdir! Okullar kapandı, evde bir hayvanın olması bence de bir çocuk için en güzel hediye. Ancak çocuğunuzu hayvan sahibi yapmak için en iyi yer pet shop değil, barınak veya sokaklar! Sık sık Özgürlük Parkı’na gidiyoruz, parkın kafesinde köpek sahibi olan kesim için ayrılan dil döküyormuşuz! Terk etmenin bedeli bu mu? Yeni çıkacak hayvan bölümde oturuyoruz. Ge yasası ile ilgili duyum çenlerde yine buradayken, lardan biri hayvan terk arka masamıza 1011 yaş etmenin cezasının 2000 larında elinde Malta teri Deniz TL olacağıydı. Bana yeri olan bir kız ve aile Yavaşoğulları 2000 TL dahi çok az gel si yerleşti. Bir süre sonra mişken, en son 700 TL bu kızcağız köpeğiyle be cdenizy@gmail.com olacağı şeklinde bir söy raber yanımıza geldi. Kö lenti çıktı. Tarım ve Or peklerimiz koklaştı, biz de muhab man Bakanı Bekir Pakdemirli, “pet bete başladık. Çok tatlı bir kız belli shop”larda satılan köpeklerin fiyat ki köpeklere özel ilgisi var. Luna’yı larının 1000 1.500 Avro civarı yani severken, “Ben aslında golden is 6 bin TL’den falan başladığını bilmi tiyordum, ama onlar hızlı büyüdü yor olamaz. Bu sebeple, hastalık gibi ğü için almadık” dedi. Önce “çok” ciddi bir sebep olmaksızın terk etme büyüdüğü için demek istediğini dü nin cezası da en az bu olmalı. şündüm, ama vahim gerçeği idrak Hayvanlara çip zorunluluğu getiril etmem uzun sürmedi. meli ve o hayvanın sahibi bu şekilde HÂLÂ ŞOKTAYIM takip edilmeli. Artık ciddi yaptırımlara ihtiyacımız var. Hem hayvan Bu kızcağıza çok istiyor diye aile ların hem de bu popülasyon artışı si köpek satın alıyormuş, ancak kö nın durumu vahim. Temenni ederim pekler yavruluktan çıkınca da sa ki pet shop’larda hayvan satışı ya hiplendiriyorlarmış. Golden alma saklansın. Yasaklanamıyorsa, kısıtla ma sebepleri de bu yüzden, çünkü ma getirilsin. Bazı cinslerin üretimi üç bilemediniz dört ay sürecek se ne de, başta da golden’lara! rüven ekonomik açıdan pek de kârlı değil! Malta teriyerinden önceki kö HAYATIN SİLLESİ peklerini büyüyünce vermişler, ar Sokağa atılmış bir golden retrieve tık sahiplendirdiler mi, barınağa mı ra yuva olan biriyim ve görüyorum verdiler bilemiyorum! Küçücük bir ki ülkenin bir ucundan diğer ucuna kız, ne doğru, ne yanlış kafası karış sokak köpeklerinin yarısı golden, ya mış, peki ya ailesine ne demeli! “İyi rısı da golden kırması olmuş! Bu haf ki golden almamışsınız, evet çabuk ta Kocaeli’nde sokakta perişan hal büyüyorlar ve kendilerini büyüten de bir golden bulduk, terk edildiği insanlar tarafından terk edilmeleri için sürekli ağlayan ve Kırıkkale ba onlar ve tüm köpekler için çok kötü rınağına götürülen golden içinse içim bir şey” diyebildim. acıyor. Artık golden retriever üretil Ben böyle söyleyince kız biraz gü mesin, satılmasın bu ülkede. Çok is cendi galiba, muhabbeti kesti, yanı teyen sokaktan, barınaktan alsın kur mızdan ayrıldı. Bense hâlâ, ilk defa tarsın. Emin olun hayatın sillesini ye kanlı canlı böyle bir örnek görmenin miş hayvan çok farklı oluyor. Onla şokundayım. Gerçekten böyle aileler rın da birer can taşıdığını unutmayın, varmış. Çocuğuna bir oyuncakmış ciddi düşünün, sorumluluğunu yetiş casına hayvan alan, büyüyünce atan, kinler olarak üstlenin, satın almayın seneye yenisini alan falan! Biz boşa sahiplenin, yanınızdan ayırmayın. 8 aylık, 10 kiloluk, enerjik teriyer. İstanbul seckinkilic@gmail.com Kırıkkale barınağında iki golden retriever, acil yuva bekliyor. 0 553 989 42 24 Yavru tekir, acil yuva arıyor. İstanbul 0 507 765 46 03 Balık buğulamasıyla rakı içilirken... Şair Baba ve Balaban ile damak tadı Ressam İbrahim Balaban geçen günlerde aramızdan ayrıldı. Geride çok sayıda eserini ve Nâzım Hikmet’ten anılarını bıraktı. Bu anılardan bir bölümü “Şair Baba” ile paylaşılan lezzetlere ilişkindi. Nâzım Hikmet’in Kemal Tahir’e, “Ben burada bir ressam Yunus Emre keşfettim” diye söz ettiği günlerde Bursa Cezaevi’nin 32. koğuşunda Umurbeyli Sadık’ın sattığı tulumba tatlısından yerken Balaban’ın yaptığı suluboya resmi gördü, “ranzanın üstüne çıkıp şöyle bir baktıktan sonra, hiçbir şey demeden inip gitti.” Hapishanede bilinen adıyla İbram Ali’nin Memet Fuat’ın anlatımıyla, ustasının “hemen yanı başında yaşaması, onun acılarını” paylaşması böyle başladı. sahur yemeğine oturduk Şairi açlık grevine karar verdiği günlerde en yakınında bulunan İbrahim Balaban o günlerinden belleğinde kalanları Nâzım Hikmet’le Ye vindi. Öğle vaktiydi, henüz yemek yememiştik. Ocakta balık buğulaması vardı. (Şair Baba, uskumru balığını tavaya koyduktan sonra, yağ falan koymadan, bir kilo balığa bir limon sıkarak, beş dakikada balığı pişirip önümüze konacak hale getirdi.) O gün pirinç pilavıyla salata da vardı. Ben de bakkaldan bir şişe rakı getirdikten sonra masaya oturduk. di Yıl’da “Şair Baba ile ben, Nâzım Hikmet’in ‘Ölüm Orucu’ için ‘sahur’ yemeğine oturduk: 8 Nisan 1950. Saat: 24.00... Türlü yemeklerin yanında, alkolden damıtılmış votkamız bile vardı. Bu güzel yemekleri yiyip votkamızı yudumlarken, Şair Baba bana İstanbul’u anlatıyordu” diye tüm ayrıntısıyla aktaracaktı. Aşçı Yakup’un özenerek pişirdiği yemekleri 8 Nisan 1950 sabahı güneş doğana kadar, tadını çıkara çıkara yediler. Günün ilk ışıklarıyla açlık grevi başlamıştı. Şair aynı gün, önce Bursa Ahmet Vefik Paşa Hastanesi’nde muayene edildi, sonra da İstanbul’a Sultanahmet Cezaevi revirine götürüldü. Çıkarılan genel af kanunuyla 15 Temmuz 1950’de tahliye edildi. Aynı gün Bursa Cezaevi’nden çıkan “İbram Ali”, “Balaban evladım, nerde kaldın?” diye başlayan mektubu alınca İstanbul’a hareket etti. İlk adres şairin annesi Celile Hanım’ın Kadıköy Canan Sokak’taki eviydi. Bursa Cezaevi’nde sözü çok edilen Marmara’da yakalanmış taze uskumruları tatma zamanı gelmişti. Ressamın anılarından aktaralım: “Günlerden cumartesiydi. O gün Ertuğrul Muhsin de geldi. Nâzım, onun gelişine çok se Muhsin erTUĞRUL’LA SOFRA Balık buğulamasıyla rakı içilirken, Muhsin Ertuğrul hiç konuşmadan hep Nâzım Hikmet’i dinliyordu. Sofradaki sohbet uzun sürmedi. Salona geçildi. Benim resimlerimi bir bir anlattı Ustam Şair Baba, Muhsin Ertuğrul’a.” Nâzım Hikmet bir süre sonra Türkiye’deki son evi Kadıköy Dumlupınar Sokak 20 numaraya taşındı. Balaban, İstanbul sanat çevreleriyle tanışmış, resimlerine alıcı bulmaya, para kazanmaya başlamıştı bile. Resimlerinin satıldığı bir günün akşamı sofrada sadece uskumru değil, Arnavut ciğeri, marul, roka da vardır. Kuzu ciğeri, Mehmet’e hamile Münevver Hanım için özel pişirilmişti. 1951 yılı mart ayında Balaban Sivas 12. Tümen 36. Piyade Alayı’nda askerliğe başladı. Nâzım Hikmet, 17 Haziran günü Türkiye’den ayrılmadan 36. Piyade Alayı’ndaki Balaban’a mektup gönderdi: “Seni Hasretle öperim...” Vecdi Seviğ Nâzım Hikmet, 32. koğuşa Umurbeyli Sadık’ın yaptığı tulumba tatlısından satın almak için uğramıştı. Balaban’ın suluboya tablosunu gördü.