Katalog

HAZÎRAN 2004 / SAYI950 YAŞAM 15 ÎOFRA Çocuklar tatile çıkarken Vylin )ney Tan dan olmalı hep gülen ve güldüren yaratıcı büyııkler oldular. Sonraki nesil bızleri zaman za man delilik mertebesine varan aile toplantılannda, yemeklerde, pikniklerde, Gölbaşı'nda, Abant'ta doyasıya eğlendirdiler. ÇOCUKLA ÇOCUK OLMAK Uzun tatil donemi başlarken çocuk denen "yaratıkların" en kısa tanımını yapmış olan Freud'u da anmadan geçmek olmaz. Üstada göre "Çocuk demek, oyun demektir!" Büyüklerin eğer gözlerini ve zihınlerını açarlarsa çocuklardan öğrenebileceği çok şeyler var. Picasso da "her çocuk sanatçı doğar" demiş ve eklemiş, "önemliolanonların öylekalmasını sağlamak"... Çocukların doğum günlerinde taşeron palyaçolardan, amatörprenseslerden medet ummayın. En iyisi aralanna kanşın ve onlarla birlikte eğlenin. Elbette bu işi görev gibi de yapmayın, hele çocuklan zoraki eğlendirmeye hiç yeltenmeyin, her şeyden önce kendiniz eğlenin. Unutmayın eğlence kızamık gibidir, hemen bulaşır. ALİS ÇİLEKLER DİYARINDA Hazırlık safhası eğlenmenin de başlangıcıdır. Çocuğunuz birkaç arkadaşını önceden çağırsın. Pastayı birlikte yapsınlar. Bu ölçüler 28 cm.lik pasta kalıbına göre. Fınn tepsisi için 67 yumurta kullanabilirsiniz. Önemli olan yumurta başına 3 Ogr. şeker, 30gr. un ya da kakao oranını korumaktır. Kalıbavekalabalığa göre ölçünüzü ayarlayın. Kafanızdaki kalıpları ise mutfak dışında bırakın. Pastanızı kesinbiçin, alışılmamış şekiller verin, rüküş süsler yapın. înanın çok eğleneceksiniz! Kek için: 5 yumurta 150gr.seker 150gr.un 1 paket kabartma tozu Yumurtalan bir fiske tuzla hafif kabarıncaya kadar çırpın. Şekeri ekleyip iyice koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Bir spatula yardımı ile elenmiş un ve kabartma tozunu, hamuru alttan üste katlayarak yedirin. Alis'in Pastası için portakal rendesi, Çarli'nin Çikolatası için unun yansı yerine kakao koyun. Yağlanmış, unlanmış kalıba hamuru dökün. O kullar önümüzdeki 11 Haziran Cuma günü uzun yaz tatiline giriyor. Önümüzdeki hafta sonu okula veda etmek, yaza merhaba demek ve doğum günleri yaz aylarına denk gelenler için de avanslı kutlama yapmak için en uygun zaman. Doğum günü belki başta kulağa hoş geliyor. Ama zamanla anne babalar için bir çileye dönüşüyor. Yıl boyunca birçok annebaba çocuklarını kursa, dershaneye yetiştirir gibi doğum günü partılerine sürüklediler durdular. Naylon Pamuk Prensesler ve yamuk Örümcek Adamlar çocuklann arasında canhıraş eğlence yaratmaya çalıştılar. "Fast food restoran"larında aceleyle birer kere ısırılmış hamburgerler, didilmiş pastalar çöpleri doldurdu. Yaz tatili başlıyor. Doğum günü tatile denk gelenler için mutfakta şenlik düzenlenebilir. Siz bir kenara çekilebilir, mutfağı kek pişirmesi için çocuğunuza bırakabilirsiniz. Norveç asıllı Ingiliz yazar Roald Dahl çocukların kalbinegiden yolu en iyi bilenJerden. " Şeker Heri'nin Akıl Almaz öyküsü"," Çarli ve Çikolata Fabrikası", "DevŞeftali" adlıöyküleri hem merak, hem de iştah uyandırıyor. Son eşi Felicity ile birlikte hazırladığı "Yemekli Anılar kitabı" yaşadıkları "Gypsy House"da dostları, akrabaları, çocukları ve torunları ile sofra etrafında geçen mutlu günlerin lezzetli bir derlemesi. Çocuklar için derlediği adıyla ürküten kitapları da var: "Tiksindirici Tarifler". Dahl'a göre çocuklarla aynı havadan çalabilmek mutluluk verici, özel bir yetenek. "Çocuklarla anlaşmakiçin, biraz sıradışı, şakacı veyaratıcı olmakgerek" diyor. Ve eklemeden geçemiyor: "Çocuklar şakadan korkutulmaya ve gıdıklanmaya bayılırlar. Çikolata, oyuncak veparayı severler". Bu sözler bana kendi büyükbabamı hatırlatıyor. Çocuklarınamarifetlimimarelleriyle oyuncaklar yapar, onları korkutmak için karartılmış odalarda sihirbazhk numaraları çekermiş. Bu numaralardan en ilginci yanan mumları hapır hupur yemesiymiş. Yıllar son ra yediği o mumların elmadan oyulduğunu, içinde yanan şeyin de sıkıştırılmış ceviz olduğunu keşfedene kadar, annem babasının gerçekten sihirbaz olduğuna inanmış. Dayılarım ve teyzelerim büyükbabamın afallatan şakalarına bolca maruz kaldıkların 180 derece ısıtdmış hnnda 2025 dakika pişirin Içivedışıiçin: 2 paket soğuk krema (400 ml.) 2 paket krema sertleş/ırtct 68 çorba kaşığıpudra şekerı Kremayı iyice çırpın. Şeker ve krema sertleştiriciyi ekleyin ve sert bir kıvam almcaya kadar çırpmaya devam edin. Alis Pastası yapanlar kremanın yarısını bardak çılek püresi ya da paket hazırlanmış ve donmayayüz tutmuş çilekli jöle ilekarıştırabilir. Çarliiçinise23 çorba kaşığı kakao koyabılirsiniz. Siisü için: Çılek veya çikolata+tatlı herşey Kek hamurunu enine ikiye kesin. Içi için hazırladığınız kremayı alttakı hamura yayın. Alis'e çilekler, Çarli'ye damla çikolata parçaları koyun ve hamurun diğer yarısı ile kapatın. Pastanın üzerini kalan kremanın yarısı ile sıvayın. Kalanı da sıkma şmngasına koyup üzerine süsler yapın. Alis pastasını çilekler, kırmızı pembe şekerler, bezeler ile; Çarlı'nin Çikolata fabrikasını ise her türde çikolata, pralin, kurabıyeler ile süsleyin. îyi eğlenceler, kolay gelsin.. . • İLK DOĞUM GÜNÜ Başımıza bu illeti musallat edenler Almanlar. Daha doğrusu doğum gününü âdet edenler onlar, illet haline getiren elbette kendimiz. Çocukların doğum yıldönümlerini kutlama adetilSOO'lüyıllarda.Almanya'daortayaçıkmış. Doğum günü kekinin üzerine sabahtan bir mum yerleştirilir, hayat ışığını temsil eden mumun gün boyu yanık kalmasına dikkat edilirmiş. Doğum günü kutlaması aslında çok daha eskiye dayanıyor. Eski Mısır'da Firavunların doğum günleri kutlamrmış. Doğum günü kutlanan ilk kadın ise bilindiği kadanyla Kleopatra. Osmanlı'da da şehzadelerin doğumunda törenler, alaylar düzenleniyordu. IngihzlerıseKraliçe'nin doğum gıiniinü haziranın ilk veya ikinci pazartesi günlerinde " Milli Bayram" nıyetinekutluyorlar. Ikiyılöncekaybettıkleri ana kraliçelerinin kutlu gününü ise tam 101 kere kutlamışlardı. Imtiyaz Sahibi: Yedi Mayıs Haber Ajansı Basın ve Yayıncılık AŞ adına tlhan Selçuk Genel Yayın Yönetmeni: îbrahim Yıldız Editör: Berat Günçıkan Görsel Yönetmen: Aynur Çolak Sorumlu Müdür: Mehmet Sucu Baskı: Basın Yatırım Sanayii ve Ticaret AŞ Esenboğa YoluAkşam Tesisleri Idare Merkezi: Türkocağı Cad. No: 3941 Cagaloğlu, 34334 tstanbul. (0212) 512 05 05 Cumhuriyet Reklam (0212)512 41 19/512 48 30 512 47 78 LflBİRENT Blrincl karedan itibaran oUara ve numaralara dikkat ederek esprtyi izlemeye başiayın p y yoldan devam edlyor.. OHar da İU ayn yönü gösterlyor.. Şimdi hangl yolu taMp edeceflb? Eee! Orası artık slze kalmış. Hadi buyurun bakalım sayfanın labirantlerine.. Sakın kaybolmayın ItaaL HAKAN ÇELİK [email protected] ĞEJLJtCaCuEe.. AN TUTULACAVC BDitıN 6UMUAP UZAVOAVCf fti HAKEVS€.J/ AL SANA K. LATıFE V/uPTIM YAVBJM UATip£..c?NC^ AAAA TELCVOUE, ÇJÛPÇAU YAHU ANAMe SuS Bı EAZ . , Y ç AHA.'. ı"ŞTe..'. YAViUUC.K.. ScofcA u7 S>\ TAAAAAA VAPICAK ZAMAN» ATTl R ALMAYA Ş ^£RS£.. 6T U<ZA OCPULAR. 0AYAA 6AYA 7!. 8u NE 6ööL£?.'.