Katalog

4 6 Şubat 2021 Cumartesi Taylan Kümeli’den Püf Lokmaları Dünyayı yesem de doymam çünkü ruhum aç Eski çağlarda, insanlar acıktıklarında karınlarını doyurmak için yerlermiş ve zaten işlerinin büyük bir kısvb.) ve yedikten sonra hissedilen pişmanlık, suçluluk, başarısızlık düşünceleri..Bu durum tam bir kısırdöngüye dönüşüp yılmı bedensel olarak çalışmayı da gerektir lar boyu devam edebilir. diği için yediklerinin kalorisini büyük ölFiziksel açlık bekleyebilir, bekletilebilir. çüde yakarlarmış. Ancak, dünyanın geliş Duygusal yeme, arkasında suçluluk bımesiyle ve tüketim seçeneklerinin zengin rakır; fiziksel açlığı doyurmak için yeleşmeye başlamasıyla “yemek” artık sade nen yemek bırakmaz. Tok olduğunuzce açlığı doyurmak için değil, keyif almak da bile, bir duyguyu tatmin etmek için yiiçin de gerçekleştirilen bir davranış olma yor iseniz, bundan sonra da yemeye deya başladı. Hepimiz gündelik yaşamımız vam edeceksiniz demektir. Aç olduğunuz da, zaman zaman, sadece tadını sevdiği için yediğinizde ise doyduğunuzda duramiz için, keyif almak için tabii ki bir şey caksınız. ler yiyebiliriz. Ancak, bunun sıklığı artma Duygusal açlık bastırdığı zaman, en ya başlamışsa ve üzüntü, stres, öfke gibi önemli belirtilerinden biri belirli bir yiyeolumsuz duyguları her hissedişinizde ken cek üzerine odaklanmanızdır, bunun dadinizi buzdolabının önünde, özellikle de ha çok bir rahatlatma yemeği olduğunu hemen tüketebileceğiniz şekerli, yağlı, un bilirsiniz. lu yiyeceklere elinizi uzatırken buluyorsa Rahatlatıcı yiyecekler, insanların bir nız, duygusal yeme atakları yaşıyor ola duyguyu sağlamak ya da sürdürmek için ? bilirsiniz HiÇ acIkmadIĞImIz halde neden yeriz Duygusal yeme davranışında kişiyi yemeye yönlendiren şey aslında “açlık” değil, “çözümlenemeyen duygulardır”. Açlık yavaş yavaş gelişir ve midede hissetercih ettikleridir. Negatif ruh halleriyle birlikte gelen istek yeterince ilginç değilmiş gibi bazı insanlar kendilerini ancak bu yemeklerle iyi hisseder. Dondurma rahatlatıcı yemekler listesinin en başında gelenlerden birisidir. Dondurmadan sonra, kadınlar için çikolata ve kurabiye; erkekler için pizza, biftek ve dilir, buna karşılık, duygusal yeme atağı şarküteri gelir… aniden meydana gelir ve özellikle ağızHepimiz bazen duygusal sebeplerden da, “bir şeyler yeme isteği” olarak kendi dolayı yeriz. Ama yemek yemek, duyni gösterir. guları ayarlamak için insanın tek ve ana Duygusal yeme eğilimi olan kişiler baş stratejisi haline gelmemelidir. Özellikle de edemedikleri olumsuz duygularının neti o insan seçimlerini son derece sağlıksız cesinde hemen bir şeyler atıştırarak, ken yiyeceklerden yana yapıyorsa… dilerini o an için rahatlatırlar. Ancak, çoEğer yiyorsanız ,aç değilseniz, vücuduğu zaman farkına vararak, keyfini çıkara nuzun kaloriye ihtiyacı yok demektir. Bu rak yenmez bu atıştırmalıklar, tam tersine sıklıkla olmaya başlarsa, bu ekstra kaloribir de bakılır ki koskoca bir paket cips bi ler vücudunuzda yağ olarak depolanmativermiş, ya da en büyük boy çikolata pa ya başlar ki bu da ileride çok daha ciddi ketinden geriye bir şey kalmamış! Sorun sağlık problemleri ile karşılaşmanıza selarıyla direkt bir biçimde yüzleşmeyen, sı bep olur. kıntılarına çözüm bulmaya çalışmayan bu Yemek yemek yerine bir arkadaşı arakişilerin yedikleri, adeta bir ağrı kesici gö mak, yürüyüşe çıkmak, evi toparlamak ya revi görür, ama her ağrı kesici gibi etki da başka işlere yönelmek çok daha sağleri sadece kısa bir süre içindir! Bir son lıklı olacaktır. raki sıkıntı verici ve baş etmesi güç duyBir yemek günlüğü edinin ve neler yediguda, bu kişiler kendilerini tekrar yemek ğinizi yazın. Hangi saatte yeme ihtiyacıle teskin etmeye çalışır ve bu böyle sürer nız oluyorsa yarım saat öncesinde sağlıklı gider. Duygusal yeme eğilimi olan kişiler, bir yiyecek yiyin. Bu şekilde ne zaman ne artık bir süre sonra fazla kilolu kişiler ha yemek istediğinizi fark edeceksiniz. 23 line gelir ve ondan sonraki süreçte baş et hafta yazmayı sürdürdüğünüzde ise duymeleri gereken şeyler bir değil birkaç ta gusal bir yiyici olup olmadığınıza karar ne olur: İlk etapta kendini gösteren duy vereceksiniz. Eğer öyle iseniz profesyonel gular (stres, üzüntü, can sıkıntısı, kızgınlık yardıma ihtiyacınız var demektir Duygusal ?bir yiyici misin 4 Stresli hissettiğinizde daha çok yemek yiyor musunuz? 4 Tokken yemek yer misiniz? 4 Daha iyi hissetmek için mi yiyorsunuz (üzgün, kızgın, sıkılmış, endişeli gibi. Yoksa sakinleşmek ve yatıştırmak için)? 4 Kendinizi yemekle ödüllendiriyor musunuz? 4 Kendini tıka basa doldurana kadar düzenli olarak yemek yiyor musun? 4 Yemek seni güvende hissettiriyor mu? Yemegi bir arkadaş gibi mi hissediyorsun? 4 Yiyeceklerin yanında kendinizi güçsüz veya kontrolden çıkmış mı hissediyorsunuz? Herkes kozasında Eve kapanmak hepimizin yaşam biçimi haline geldi, her şeyi eve sığdırmak zorundayız. Ne yapalım diye mimarlara sorduk. Karşımıza 80’li u Bu süreçte evdeki tüm ihtiyaçlar da farklılaştı, evde geçirdiğimiz zaman çok arttı. Daha rahat yıllarda ortaya atılan koza akımı çıktı. evler yaratmak için neler yapabiliriz? Cocooning felsefesi, evde dört duvar arasında sıkışmışlık hissinden kurtulup yaşadığımız mekânı daha güzel ve konforlu hale çevirmeyi vurguElif tokbay luyor. Ev içinde yaratılacak çalışma alanlarında kullanılacak EDDA mobilyaların hem işlevsel hem de estetik olması önem kazandı. EvleArchitecture’dan İç Mimar rimizde daha rahat ortamlar yaratmak için dikkat etmemiz gereken bazı konular var: Öncelikle renk Eda Tahmaz olarak; bej tonları, toprak tonları, cocooning (koza) akımını gri, nude, krem ve kahverengi gibi çok baskın olmayan, doğadan gelen renkler seçilmeli. Buna ek olaanlattı. rak belli oranlarda maviler ve yeşiller eklenebilir. u Koronovirüsle birtaya çıkmış. Bu yaşam tarlikte herkes kendi kozı toplumdan, sosyal yazasına çekildi, siz de şamdan bilinçli olarak çekicocooning kavramınlip belli bir güven ve konfor dan bahsediyorsunuz, düzeyine sahip daha içe açıklar mısınız? dönük bir yaşamı tercih et1980’lerin eşiğinde Batı ülmek olarak şekillendi. Reskelerinde yükselen suç oranı toranlara gitmek yerine evve güvensizlik ortamı oluştude yemek yemek, film seyğunda, 90’larda internet hayatımıza girdiğinde, 2000’li Eda Tahmaz retmek, haftanın belli günleri evden çalışmak gibi... yıllarda terör olayları, sarBu tarzı benimseyenler “Yesılmaz sanılan bazı güvenlik duvarlarınileniyoruz, işimize ve ailelerimize çok nın ne kadar kırılgan olduğunu kanıtladı daha fazla zaman ayırabiliyoruz” diyeğında, özellikle Amerika kıtasında eve çe rek tüm metropollerde, büyük şehirlerde kilme, içe dönüş trendinin yolu açılmıştı. yaşayanları bu tarzı benimsemeye çağıGünümüzde ise Covid19’la birlikte, tüm rıyorlardı. dünyada zorunlu olarak evlere mahkum Covid19 nedeniyle, Popcorn tarafınbir yaşam biçimi ortaya çıktı. dan “Kendini dış dünyanın sert, öngö“Cocooning” yani koza yaşamı, 1981 rülemez gerçeklerinden koruma ihtiyayılında New York’lu trendsetter ve fütürist cı” olarak tanımlanan koza oluşturma Faith Popcorn tarafından ortaya atılan bir bir kez daha hayatın merkezinde karşısosyopsikolojik davranış şekli olarak or mıza çıkıyor. Evden çalışmanın yaygın hale gelmesi ile çevirimiçi toplantıların çalışma süremizde ağırlıklı bir yer tutmaya başlaması, bu görüşme alanlarının da ihtiyaca göre kurgulanmasını gerektiriyor. Arka fonun önemi, gün ışığı ya da aydınlatma düzeyinin önemi gibi unsurlar ortaya çıkıyor. Arkamızdaki kompozisyonda yer alacak mobilyadan duvar kâğıtlarına ya da boyaya kadar bir çok unsur önem kazanıyor. Aydınlatma tercihimiz her zaman gün ışığından maksimum düzeyde faydalanmak üzerine olmalı. Daha sonra aplikler, mumlar ve lambaderlerle aydınlatma desteklenmeli. Çalışırken masa lambası, film izlerken lambader ya da bir sohbet esnasında tüm alanı aydınlatan tavan spotları ile farklı ambiyanslar yaratabilecek alternatifler mümkün olmalı. u Size gelen tasarım talepleri neler, neler isteniyor? SAKİN RENKLERDEN YARARLANIN Özellikle de son dönemde pandeminin bizlere dayatması ile dıToprak tonları ve beyazın sakinliğilebilir alanlar yaratabiliriz. Spor salonu şarıda yediğimiz yemeği, aldığıni evlerimize taşımak, içine gömüleceği yerine havalandırabileceğimiz bir odada mız ekmeği, içtiğimiz onlarca çeşit miz rahat puf koltuklar, cocooning yamatımızı atıp spor yapabilir ya da rahat kahveyi evde yapmak zorunda kalşam tarzının benimsediği bulut şeklindeki bir koltuk yerleştirip kahvemizi alıp kitap mamız mutfakları evin odak noktaoturma birimleri kullanmak, yün, pamuk, okuma alanı ya da bir hobi köşesine çe sı haline getirdi. Ofis projelerimizelle örülmüş battaniyeler evlerimizde ya virebiliriz. Ya da bu boşluk alanlarımızı de de insanlar kalabalık bir şekilpabileceğimiz değişikler olabilir. çalışma masası ve ergonomik bir sandal de açık plan ortamlarda çalışmaya Evlerimiz spor salonu, ofis, kütüphaye koyarak ofis alanı yaratmak için kul daha az istekliler. Mahremiyet ve ne gibi farklı alanları barındırmaya ye lanabiliriz. güvenlik için paylaşılan, ancak böltecek büyüklükte olmayabilir. Fakat evleAtıl durumda olan ufak balkonumuzu gelere ayrılmış alanları içeren “Torimizde oluşturabileceğimiz boşluk alan yeniden düzenleyerek bahçe ve parkları gether Apart” konsepti, ofis projeleları ile her türlü ihtiyaca göre dönüştürü kendi evimize taşıyabiliriz. rimiz için ortak çözüm noktası oldu. BALKONLARI DÖNÜŞTÜRÜN Balkonların ve bahçenin öneminin arttığını vurgulayan Mimar Esra Kazmirci’nin verdiği örnekler size nefes aldıracak. Esra Kazmirci Pandemiyle birlikte balkon, teras ve bahçe, evlerin en çok kullanılan bölümleri oldu. Dolayısıyla teraslı, bahçeli ve balkonlu konutlara ilgi daha da arttı. Depolama için kullanılan balkon alanları, ölçüsü ne olursa olsun bize nefes aldıracak mekânlar haline geldi. Duvarlarda dikey bitkilendirme, saksı çiçekleri ve bitkiler... Hatta balkonlarda yetiştirilen sebzeler… Restoranların kapanması ile evin merkezi olan mutfağın önemi daha da arttı. Mutfak planlamasında daha rahat bir yemek bölümü, yemek yapılabilecek büyük tezgâhlar talep edilmeye başlandı. Balkon ve teraslarda küçük bahçeler oluşturmak ve bitki yetiştirmek ruh sağlığımıza iyi gelmekle kalmayıp bizlere kendi sebze ve meyvelerimizi yetiştirme olanağını da sağlayacak. Pandemi başlangıcından beri çoğu kişinin evde çalışma düzenine geçmesi, çocuklarımızın evden eğitime başlaması, mutfaklarda daha çok zaman geçirilmesi önceliklerimizi değiştirdi. Evlerde doğru kullanılmayan en küçük alanlar bile yeni mekânlara dönüştürülmeye başlandı. Balkon kapatma, balkon zemin döşemeleri ve mutfak değişikliği için tadilatlar arttı. Spor için illa büyük bir alana ihtiyacımız yok. Evimizin havadar olması bize yetecektir. Pilates yer minderi / mat, birkaç dambıl (ağırlık) ya da egzersiz direnç lastiği satın almamız yeterli olacaktır. Mimari de değişti l Yatak odaları, yatak haricinde aynı zamanda çalışabileceğimiz, oturabileceğimiz, daha uzun vakitler geçirebileceğimiz şekilde tasarlanmaya başlandı. l Doğa ve gün ışığı, krem, bej ve beyaz gibi açık renk tonları... Son dönemlerde mekânlarda sıkça kullanılan bu renkler, rahatlatıcı ve aydınlık bir etki bırakıyor. l Çocuklarımızın evden online eğitim alması ve internet üzerinden yapılan toplantılar ile, ses izolasyonu, odalarda rahat çalışma alanları yaratılması önem kazandı… l Daha çevreye duyarlı, güneş enerjisinden faydalanan ekolojik tasarımlar… l Evdeki hava derecesini ve kalitesini kontrol edecek, havayı otomatik temizleyecek, dışarıdan gelen havayı filtreleyecek sistemler. l Antibakteriyel malzemeler kullanılması l Bina genelinden bağımsız su ve ısıtma sistemleri l Akıllı aydınlatma teknolojisi l Sensörlü bataryalar ve kapılar önem kazandı.