Katalog

KOLESTEROLE KARŞI CEVİZ TAKVİYE5İ Yuksek kolesterolu cevız yıyerek duşur mek mumkun 60 yaşın uzerındekı 18 Amen kalı nın katıldıgı b hdftdlık bır ardştırrridmn so nunda kotu kolesterol un buyuk oranda azaldı gı ortaya çıktı Cevızlenn Omega 3 turunden yağlı asıt lıf ve ozellıkle de fitosteroıs bakımın dan zengın olmasının kolesterolun duşurulme sınde oneınlı bır rol oynadıgı belutüdı (Amerıcan Journal of Clınıcal Nutrıtıon 2001 73(7)) Felçli hastalara yürüme olanağı Bırçok etkerı sınıılerm zedelonmeden sonra tekrar ıyüeşmesrnı engellıyor Ornecjin ha sarlı bolgerun etrafındd oluşan kalın yaralı doku yenı sınır dokularının oluşumuna ızm vermıyor Karolınska Estıtu^u nde beym cer idhı olan Lars Olson, Bu durum aynı ormanda yurumeye beıızıyoı Kendıruze yol açmak ıçm buyuk bır bıçagımzın olması gerek dıyor Londraddkı Kıngs College dan Elizabeth Bradbury ve ekıbı boyle bır bı rak bukiuldi Faıeleıııı /edelenen sırurlerı ııın ickıaı buyumelerını sagiayan ve bakteriden ahnan bir enzim. Aıaştırmacılar ük olarak fan Inıın omurılıklennı P7dı Bu duı unıda fareleı normal olarak yuruyeme dı veya kendıleı ıne verderı ışıklı yolda yonlerını buldmddıldi Ekıp dahd sonra ha saılı sınırlerı kondrotınaz ABC adlı bakteuyel bır enzımle onardı Bu en?ım ddha oncekı çalışmalardd kultuı ıçındekı yaralanmış beyın dokularrnın tekrar gehşmesı ru ^aglamıştı Enzım sınır uçlarmırı bııleşmelerıru engelleyen yaıalı dokuları parçalar Brddbury fedavı uygulanan fareleı ın yunımelerı duzgunleştı dıyor Bu fare ler duşmeden ışıklı yoldan yurumeyı basardılar Farelerın omurılıklennı ınceleyen ekıp sınırlerrn yaralı doku etrdfında 4 mılımetre kadar uzadıklarını gozlemledı Bıı dıgeı gelışmedeyse Olson un ekıbı perıterık sınıı sıstemınden alrnan hucrelerı yerleştırerek hasarlı sınırleıuı bdğlanmalaıını saglayan bır tur kopru oluşturdu C VİTAMİNİ KATARAKTI ÖNLÜYOR ABDde yaşlan 53 ıla 73 arasmda değı şen 4/8 kadının 13 yıl boyunca ızlendıgı bır draştırma duzenlı olarak C vıtamını tukeümınm katarakt rıs 60oranında azalttığını ortaya koy du Bu de neyın so nuçları dokuların ok sıdasyonu na yol açan serbest ra dıkallerın çok fazla ol masınırı bazı dejeneratıf hablalıklaım temelınde bulundu gu varsayımını guçlendırıyor ABD deta Physı n a n s Health bludy 2 çalışması kapsamında r da AmGrıkalı 1 ) bın doktor kanser kalp damdi ve goz hastalıkldiı nskını azaltmak amacıyla vı tamın vc antıoksıdan kullanacak (Archıves of Ophtalmoloqy ?001 119 (7) 1009 19) Yumurtalar da pastörize edilecek Yumurtalar da sutgıbı kolaylıkla pastorıze edılebılsey dı bınlerce rnsan salmonella (zehırlenmeye neden olan bıı nııkıop) zehıılenmesınden kur tulmuş olurdu Ancak yumurta lan mıkroplaıdan arındırma ça lışmalarınd tepküer bırbırınden farklı ABDdenonay alanbır ış lem Ingıltere de yasakldnabılı yor Yumurtaların pastorıze edılmeleıı ıçın bıı çok neden var IngılteredeHalkSaghgı Hızmetlerı ne gore geçen yıl 11 bm Salmonella enterıtıdıs vakası yaşdiıdı ve bunlaı ın sorumlusu da yumurtalar Pastorıze ışlemı suttekı bakterüen yok etmek ıçın uy gulanıyor Yumuıtalaımsıcak suda bekletılmesıyle gerçekleş tırüen aynı ışlemse Avrupa da yasaklanmış durumda Çunku sıcak su kdbuk etrafındakı epı derm denılen ınce tabakayı yok edıyor Avrupa Bulıgı denetım cüerı baktenlerın epıdermı ol mayan yumurtaya kabuktakı gozeneklerden gırmesınden korkuyorlar BelçıkaddkıLedaTech nologıes bır çozum buldukldrını one suruyorlar Araştır macılar yumurtaları sıcak su yerme buhaı ve ultrason kul lanarak ısıtacak bır sıstem gelıstırdder Leda yumurtayı epıdermmı yok etmeden pas torıze edebıleceklerıru ıddıa edıyor ve sıstpmın yakında tum dunya lokantdlarında uy gulanacagmı behrtıyor Sıstem şoyle çalışıyoı Ük olarak kuçuk bır ultrason aletı yumurtalarm altındd yemlık ıçınde duşuk sıcaklıkta su buharı ureüyor Bu ıslemle yumurtalar çok ınce bır su tabakasıyla kaplanıyor Aıdın dan bu bolmeye yumurtaları ısıtmak ıçın 60 derecelık buhar dolduruluyor Leda yumurtalan nemlı hale getırmenın daha çabuk ısınmalarını sağladıgını ve boylece yumurtanın pışme rıskını de azaltüğını saptadı SADECE SINYAL CÖNDER YETER! Galaksımı? zeta mpdenryptlprle dolu olabılıı ancak bunlardan hıçbırı bızım le üetışıme geçmek îbtemıyoı ET araştırımcılaı ı yıllar suren sınyal sessızlı<5ının ne derurıın bu oldugunu duşunuyorlar Gunumuzde yapıldn aıaştırmahr uzaylıların (pxtraterrpstrıal ET) bızımk hıdıojen atomlaıından yayüan frekanslara beruerlık gobteıen ıadyo sınyalİPtıyle habprleşpregı lemelıne dayanıyor Yabancüarın dıkka tını çpkmek ıçın henuz bu yola başvurmasak da bu yolla üerı teknolojıye sahıp bıı uygarlık hemen behrlenebılır Çunku gozlemcıler rastgele beçılen fıekanslar yerı ne daha çok bunlara bdkıyoılar Haı vard Unıversıtesı ndekı Megachannel ET Assay (META) 1988 1993 yılları arasında gokyuzunu taidydiak butıptc lOtrılyonsın I MMA tid lıımacıldiı ncıtdeyse smyallcrın tumunu Dunya nın don mesı sııasında gezegenımızden yayıldıgını duşunduklerınden onemsemedıler Gerıye kalan ve yerde dma mi konuşmak istemiyor en az 20 sanıyp "îuren 11 srnyaün ıçerıgıyse henuz saptanamadı Aıaştumacılar smyaller ETler den gelıyoısa neden gıderek yok olduklannı bplırleyemedılpr Ancak 1997 de ComellUnıveısı te&ı nden Jim Cordes Dunya ıle dogal radyo kdynakları arasın dan geçen yıldızlararsı parıl damd denılen yıldızlararası plazmanın neden oldugu parütı lar bızım gorebılecegımız geçı cı sabıt smyaller yaratabıürler SETI Fnstıtusu nde bagımsız ast ıonot olan Joseph Lazio ıle Jill Tarter ve Peter Backus, bu te oııyı gokyu/unde olası ET 5inyallprınm gozlemlendıgı alanlaıı daha derınlemesme ınceleyerek uygulamaya koydulaı 3 bılımadamı hıçbır şpy gorernedıler ve bu so nuçlarını bu yıl ıçınde Astronomıcal Journal da yayımlayacaklar PARKİNSONUN NEDENİ DEMİR Mİ? Demıı nıotdbolızmasındakı bozukluklar Parkınson hastalıgına mı yol açıyor' Buna gore hastdlık semptomlaı ma benzer belırtılerın ortaya çıkışmda demır rezervındekı qenetık bo zuklugun ve demıı aktaıımırun onemh bır rol oynadıgını daır guçlu bır varsayım oıtayd dül dı Nıtekım Paıkırk>orı hastalan uzeıındp yapı lan bır aıaştırma vucutlarmdakı proetın rezer vı ve demır dktarını oranlannın normal duzeym uzeımde oldugunu ortaya koydu (Natuıe Ge netırsOıılırıe 2 ve 23 Temmuz 2001) TAHILLARDA AŞIRI DEMİR ABDde yo netım tardfınddn yayımlanan bır ra por kahvaltıda aşı rı tahü tuketımının vucuttdkı demır ordnını aşırı dere cede artırdıgını ortayd koydu Bılım adamlarımn araştırmalarına gore demır fazlalı gı da kanser ve kalp damar hastalıklan rıskı nı artınyor Aşırı demır tuketımının ozellıkle de yetışkın erkeklerde cmsel bozukluklara yol açabüeceğıne dıkkat çeküıyor Oournal of the Amerıcan College of Nutrıüon 2001 20 247254) 788/4 I Bu boş 'îonuçlarm aıdından bıkınadamları galaksıde var olabılecek sınyal lerın sayıları azalttı Bılımadamları galaksıde bızım ureügımız gucun en azından ay nısmı ureten ve bızımle konuşmaya çalışan en az bır uygarlık oldugunu buldular Tarter yıldızlarardsı parıldamalann çok nadır rastlanan bır olay olduğundan Ke sınlıkle hıçbır şey olmadıgım soyleyemezsmız dıyor Tarter bu hayal kırıklıgma ragmen bızım henuz goremedığımız yaratıklarm varh<}ını ınkar edemeyecegımızı belutıyor Bu dunımda ellerındekı gucu gokyuzunun tamamına yaydıklanndan dunyamıza yonlenen smyaller bıze ulaşana kadar gorulemeyecek kadar azalır Araştırmacılann sonuçsuz çalışmalanna karşm galaksıdekı 10 brn uygarlık bu yolla haberleşıyor Sayfa haberlen Bılge Eser