Katalog
Yayınlar
- Anneler Günü
- Atatürk Kitapları
- Babalar Günü
- Bilgisayar
- Bilim Teknik
- Cumhuriyet
- Cumhuriyet 19 Mayıs
- Cumhuriyet 23 Nisan
- Cumhuriyet Akademi
- Cumhuriyet Akdeniz
- Cumhuriyet Alışveriş
- Cumhuriyet Almanya
- Cumhuriyet Anadolu
- Cumhuriyet Ankara
- Cumhuriyet Büyük Taaruz
- Cumhuriyet Cumartesi
- Cumhuriyet Çevre
- Cumhuriyet Ege
- Cumhuriyet Eğitim
- Cumhuriyet Emlak
- Cumhuriyet Enerji
- Cumhuriyet Festival
- Cumhuriyet Gezi
- Cumhuriyet Gurme
- Cumhuriyet Haftasonu
- Cumhuriyet İzmir
- Cumhuriyet Le Monde Diplomatique
- Cumhuriyet Marmara
- Cumhuriyet Okulöncesi alışveriş
- Cumhuriyet Oto
- Cumhuriyet Özel Ekler
- Cumhuriyet Pazar
- Cumhuriyet Sağlıklı Beslenme
- Cumhuriyet Sokak
- Cumhuriyet Spor
- Cumhuriyet Strateji
- Cumhuriyet Tarım
- Cumhuriyet Yılbaşı
- Çerçeve Eki
- Çocuk Kitap
- Dergi Eki
- Ekonomi Eki
- Eskişehir
- Evleniyoruz
- Güney Dogu
- Kitap Eki
- Özel Ekler
- Özel Okullar
- Sevgililer Günü
- Siyaset Eki
- Sürdürülebilir yaşam
- Turizm Eki
- Yerel Yönetimler
Yıllar
- 2024
- 2023
- 2022
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1994
- 1993
- 1992
- 1991
- 1990
- 1989
- 1988
- 1987
- 1986
- 1985
- 1984
- 1983
- 1982
- 1981
- 1980
- 1979
- 1978
- 1977
- 1976
- 1975
- 1974
- 1973
- 1972
- 1971
- 1970
- 1969
- 1968
- 1967
- 1966
- 1965
- 1964
- 1963
- 1962
- 1961
- 1960
- 1959
- 1958
- 1957
- 1956
- 1955
- 1954
- 1953
- 1952
- 1951
- 1950
- 1949
- 1948
- 1947
- 1946
- 1945
- 1944
- 1943
- 1942
- 1941
- 1940
- 1939
- 1938
- 1937
- 1936
- 1935
- 1934
- 1933
- 1932
- 1931
- 1930
Abonelerimiz Orijinal Sayfayı Giriş Yapıp Okuyabilir
Üye Olup Tüm Arşivi Okumak İstiyorum
Sayfayı Satın Almak İstiyorum
Cumhuriyefİmthaz Sahibi: Berin Nadi
Genel \a\ın \ onetmenı Orhan Erinçt
Genel \avın Koordınatoru Hikmet
Çetinkava# \azıislerı Mııdurlcrı
İbrahinı V ıldızlSorumlu) Dınç Tayanç
# Haber Merkezı Muduru Hakan Kara
0 Gorsel 'ı onetmen Fikret Eser
DısHabcrler trgun Balcı 9 Ktıhbarat \alçınÇakır
# fckonomı Bulent kı/anlık # Rjd\o F\ Ivgar
Fremektar 9 Kıılıur llandan Şenkoken # Spor
Abdulkddır \ ucelman • ^ urt Haberlur Mehmet
Saraç 9 Mukjl<.lt.r Samı Karaoren 9 (,e\ın
Se\fettın Turhan 9 Duzclıme Abdullah \a/ıcı
V, a \ ı n kurulıı llhan Selçuk
ıBaskjn) Orhan i rınç, Okta\
Kurtboke O/gen \car. Hıkmel
Çetınkava. Şukran Soner. İTgun
Balcı. DınçTa>anç. İbrahinı \ ıldı/.
Orhan Bursalı. MııMafa Balba\
\nkara Tomsılusi Mustafa Balbav # Habı.r Muduru Doğan
Akın Mııurk BuKdrı Vı 12^ kat 4 Bıkanhklar \nkara Tcl
4|s>s()2l)rhat> Tdcks 42*44 f ak-, 4 m ^ ( C # lzmırTcmsılLısı
Serdar kı/ık. H /ıvaBh I " 2 S 2 iTcl 4411221) Teleks S2'.sy
haks 44141 P # \ıianaTemsıkisi (,etın N ığenoğlu. Inonu Cd
II9S No I Kat I TLI 'ÎS22SS(I T^loks 621^s haks 1S22S"
7
!)
MutNseM. Muduru Erol Lrkut9Kıx)rdınator
Ahtnet Korulsan9Muhascbı. Bulent \ener
9 Idart Huse\ın Gurer 9 ISILUTK Onder
Çelık 9 BıL'i U m \aıl Inal 9 Bılgısa\ar
Sistem Muruvet Çıler 9 Reklam Reha
Işıtman 9 llalkla llıskılı.r Nurten Berkso\
Tjrk t
j . jı
e Basan > e" Cıır HaK \ıanM
ı>(-ıl t JB.JİO2İU 14 ' 4 l~( Pk. Z
^ p u VavırKilık \ Ş
Nunhul Tel ıll 2I2) M2 ( KASIM 1994 Imsjk s 06 Gune Oglc 1 I s2 Ikındı 14 16 Aksam r()2 Vatsı 18 2^
Altınokta Körler
Derneği Şenligi
• İstanbul Haber Senisi-
Altınokta Korler Dcrneğı
istanbul Şubesı'rur»
duzenledığı 1 Kultûrve
Sanaı Şenlığ. dun Tank
Zaferİunaya Kultur
Merkezı'nde başlddı
Guvenlık guçlennın şenlık
yuruyuşunun yasadışı
olduğu şekbndekı uvanlan
uzenne gruplar halınde
Tunel e doğru y urumeye
başlavan gruplarla guvenlık
guçlen arasinda kısa bır
tarüşmaçıktı Gormeozurlu
vatdnddşlarddhasonrd
bırbırlenndena>nlarak
Tunel"e\uruduler Derneğın
TankZaferTunaya Kultur
Merkezınde duzenledığı
açılış gecesınde rebetıko
sanatçısı Muammer Ketencı
v e dernek korosu bı r konser
verdı Altınokta Kultûrve
Sanat Şenlığı 21 kasıma
kadarsurccek (Fotoğraf
HATICETLNCER)
DEÜve Ege-
Koop'tan panel
• İ7MİR(tumhuriyet Ege
Burosu)- Fge-Koop ve
Dokuz E\lul Lnıversıtesı
Sosyal Bılımler Fakultesı 10
Kasım Ataturk'u AnmaGunu
nedenıy !e ortdklaşa
'Maturkçu Duşunce
Açısından Dev lctçılık ve
Ozeile^tırme' konulu panel
duzenledı Ege-Koop Genel
Başkanı Huseyın Aslan
unıversıtey le ışbırlıgıne
gıderek bılımsel bır etkınlık
gerçekleştırdıklerını
belırterek ' Panelde
Turkıve"nın gıındemınde olan
ıkı konunun Maturkçu
duşunce açısindan nasıl
gorulduüu tnrtışılacak" dedı
DEL Rektorluğu Buyuk
Amtısı nde saat 14 OO'te
gerçekleştınlecek panelı Doç
Dr Agah A.dak yonetecek
Teslime Nesrin'in
mahkemesi
• STOCKHOLM
(Cumhuri>et)- lOağustostan
berı Stockholm'de yaşayan
Bangladeşlı \azar Teslime
Nesnn ın duruşmasinın 10
aralıkta Dakka'da
vaDiliTiasıııa karar \enldı
karan \eren ara^tırma
hakımı M kamuluddın.
Nesrın ın ""Muslumanlığın
kutsal kıtabı kuran hakkında
belırttığı goru^ler \uzunden
Muslumanlann dınsel
dıiNgularını rencıde ettığı \e
haîkı kuranı ızlememeve
çağırdığı ıçın "
\argılanacağını açıkladı
Tesumc Nesrın'ın suçlu
gorulmesı halınde alabıleceğı
en ağırceza 2 vıl hapıs
olınor
Danış'ın protesto
yüpüyüşü
• İZMİR (Cıımhurivet Ege
Bürosu)- \kku>u da>apımı
pldnldnan nukîter santrala
karşı ağustos a\ ında
İstdnbul'dan protesto
yuru\ uşune başla\ an Tımur
Ddnış. 2 bın 600 kılometrelık
>olu tamamldvarak İzmır'e
ğeldı S O S Vkdenız
Derneğı Nuklecr Karşıtldn.
\ eşıller \ e çcşıtlı çe\ re
gruplannın temsılcılen
tdradnddn karşılanan Danış.
Anadolu'dakı tum \ erel
radyolann çe\ recı olduğunu
belırterek. "Ne)azjk kı
med> a e\ lemlenmızı
gormezden. duymazdan
geldı dedı
Pendik'te sağlık
ocağı açıldı
• İSTANBL L ( \ A)- Pendık
Beledıvesı tardfından
yaptınlan Harmandere
Sağlık Ocağı. dun hızmete
açıldı Pendık Beledıye
Başkdnı Erol Kd>a. açılışta
>aptığı konu^mada, yapılan
sağlık ocağının vanı sıra
geacı sağlık otobusunun de
hızmete bds.ladığını,
Hobusun 24 saat mahallelen
^olaşarak halkın avağına
•îideceğını belırttı
TMMOB Makina Mühendisleri Odası, Karayolları Trafik Kanunu tasansını eleştirdi:
Sürücüye 5 yılda bir vize koıısıuıtZMİR (Cumhurivet Ege
Bürosu) - TBMM gundemıne
alınan ve alt komıs>onda ınce-
lenmeve başlanan 2918 sa>ılı
Kara>ollan Trafik Kanunu tasa-
nsına ılışkın gorus, bıldıren mes-
lek kuruluşlan "Trafık Güven-
liği Koordinas>on Kurulu^oluş-
turulmasını onerdıler Meslek
kuruluşlan a> nca suruculere beş
vılda bır vıze u>gulaması getı-
nlmesını ıstedıler
TBMM alt komıs>onlarında
goruşulen taslak. Makina Mu-
hendıslerı Odası lzmır Şube-
sı "nce eksık ve >etersız bulundu
Her yıl meydana gelen trafik ka-
zalannın ortalama 100 bın aıle-
> ı etkıledığını belırten TMMOB
Makina Muhendıslen Odası lz-
mır Şubesı Yonetım Kurulu ul-
kemızdekı guvenlı >ol uvgula-
malanndakı >etersızlığe karşın
ınsan taşımacılığının >uzde
92"sı. vuk taşımacılığının ıse
vuzde 76'sının kara>olu ıle ger-
çekleştınldığını. gehşmış ulke-
lerde ıse bu oranların vuzde
20'vı geçmedığını anımsattılar
Bu olumsuz tabloya sıvası ıktı-
darlann polıtık tercıhlerle kara-
>olu taşımacılığına V/onelmelen
sonucunda ulaşıldığını vurgula-
>anodavetkılılen bupolıtıkanın
değıştırılmesı ve taşımacılıkta
karayollannın payını azdltacak
"ulaşım master planının"* ıvedı-
lıkle oluşturularak >aşama geçı-
rılmesının. ulkemızdekı trafik
terorunu onleyecek bınncı koşul
olduğunu savundular
Cezaların arttinlması
gerekli
Karayolları Trafik Kanu-
nu'nda değışıklık vapacak tasa-
nva ılışkın goruşlennı bıldıren
Makina Muhendıslen Odası lz-
mır Şubesı vetkılılen, >enı du-
zenlemede trafik suçu ışlevenle-
re venlecek cezaların arttınlma-
sının >anı sıra. trafik konusunda
çalışan vetkılı kurum ve kuruluş-
larla. ılgılı sıvıl toplum orgutlen
•Vize işlemi sırasında yapılacak psiko-teknik \e fizyolojik sağlık
kontrolünde sürücünün araç kullanmasında sakınca olup
olmadığının tespit edilebileceği belirtildi. Aynca sürücülenn
adreslennın güncelleştirilmesi sağlanarak trafik cezalannın
bütününün tahsil edilebileceği savunuldu.
ve meslekodalannın koordınas-
yonunu sağlavacak bır "Trafik
Güvenligi Koordinasvon Kuru-
lu" oluşturulmasının gerektıgını
soyledıler Surucu kursları vesı-
navlarında valnızca Mıllı Eğıtım
Bakanlığı'nın yetkılendırılerek
tek tıp uygulamava geçılmesını
ısteyen oda yetkılılerı. u
Bö>lece
birden fazla kurumun yetkilendi-
rilmesi sonucu eğitim almaksızın
kişisel bilgi ve beceriiere davana-
rak kolayca ehliyet alma amacıy-
la orta>a çıkan e'hliyet turumi uy -
gulaması sonaerecektir" dedıler
Karayolları Genel Mudurlu-
ğu'ne suç ve ceza tutanağı yetkı-
M venlmesını oneren oda vetkı
lılerı "Boylecetrafikişaretlerine
ve kurallarına uymayan, trafik
guvenliğini \e du/eni boıanlar ile
araç muayenelerini bilerek ya da
bilmeyerek zamanında yapma-
yan kişilerin, trafik kontrolunden
kurtulupcezaalmayanlann.mu-
avcne icin karayollarına geldik-
lerinde ceza almama durumu or-
tadan kaldırılacaktır" goruşunu
s>avundular Araçlann ımal.tadı-
lat ve montajına ılışkın projele-
nn onkontrolunun Makina Mu-
hendıslen Odası"nca yapılmdM-
nı ısteyen oda yetkıhlerı Kara-
volu L'ygunluk Belgesı verılme-
sinde ıse ıstısmarın onlenmesı
amacıvla ozel kuruluşlar venne
kamu kuruluşlarının yetkılendı-
rılmesını onerdıler Vasa gere-
ğınce araçlarda bulunması gere-
ken gcreıjerın pıyasada çeşıtlı
standartlardaveyonetmelığe uy-
gun olmayan bıçımlerde bulun-
duğunu. tratığe yenı çıkan araç
sahıplerının bugereçlerı bırbaş-
ka araçtan alarak araç muayene-
sınden geçtığını anımsatan oda
yetkıhlerı. bunu onlemek ıçın de
uretıcı veya ıthal edıcı fırmalar
tarafından araçta bulunması ge-
reken gereçlerın konulmasının
sağlanmasını ıstedıler Oda vo-
netıcılen aynca. surucu belgele-
nne beş y ılda bır v ıze uy gulama-
sı eetırılmesını onererek "4
Bo\-
lece \be işlemi sırasında yapıla-
cak psiko-teknik ve fizyolojik
sağiık kontrolünde surucunun
araç kullanmasında sakınca olup
olmadığı tespit edilebilecek. ay rı-
ca suruculerin adreslerinin gün-
celleştirilmesi sağlanarak trafik
cezalarının butununun tahsil
edilnu'sı gerçekleştirilebilecek-
tir" dedıler
Karayolları Trafik Kanun Ta-
sdrısı'ndd Makina Muhendıslen
Odası lzmır Şubesı 'nccdeolum-
lu bulunan yenılıkler şoyle
"Trafik para cezalarının gerck
miktarının arttinlması, gerekse
takipvetahsilininsağlanması ko-
nusunda yeni onlemler getiriliyvr.
Aynca cezalann guncelliğini ve
etkinliğini koruyabilmesi için her
yıl Butçe Kanunu ile belirlenen
memur maaş katsayısına orantı-
lı olnıası ilkesi getiriliyor. Trafik
ceza tutanağı duzenlenen suru-
culerin adreslerinde bulunma-
maları nedeniy le cezaların oden-
mesinde guçluklerle karşılaşılı-
yor. Bunun için siırücu belgeleri-
nin İçişleri Bakanlığı'nca gerek-
li gorulduğunde değiştirilmesine
yetki veriliyor ve ceza tutanağı
duzenlenirken ikametgâhını is-
pat edemeyen suruculerin belge-
k'rine. ceza odeninceye kadar y et-
kililerce el konulması ilkesi geti-
riliyor. Ay nca tasarıda, şehir içi ti-
cari yolcu taşımacılığı yapan su-
ruculerle, şehirlerarası yolcu ve
yük taşımacılığı yapan otobus ve
kamyon suruculerine Ticari Ta-
şıt Surucu Sertifikası alma zo-
runluluğu getiriliyor. Gayri tica-
ri araçlarla yapılan korsan taşı-
macılığa engel olmak amacıvla
da bu suçu işleyenler hakkında
trafikten men etmek yetkisi geti-
riliyor. Tasarıda diğer bir yenilik
de surucu belgesı almak isteyen-
lerin hukumluluk hallerini dü-
zenleyen kanundaki "^fla orta-
dan kalkmış olsa bıle'ibaresi
madde metninden çıkarılarak
rBMM'ninafyetkısinegeçeriilik
\e işlfrlik ka/andırılıyor."
Saç dökülmesinin önemli
nedeni, erkeklik hormonu
ABACIOĞLL
İZMİR-Erkeklik hormonlan.
erkeklerde olduğu gıbı kadınlar-
da da saç dokulmesıne yol açı-
yor Kadınlardakı uzun surelı ve
kalıcı saç dokulnıelenne neden
olan erkeklik hormonlannın bu
etkısi. kalıtımsal etkenlerle açık-
lanıyor Buaradakadın veerkek-
lerdekı anı ve şıddetlı saç dokul-
melennde erkeklik hormonlannı
arttıran tumor veya kıstlenn et-
ken olabıleceğı belırtılerek bu to-
mur ve kıstlenn teda\ ıleny le saç
kaybının onlenebılece|ı kayde-
dılıyor
Lzmanlar. saçdokulmelennın
say ılamıy acak kadar çok neden-
len olabıleceğını behrtıyorlar
Bunlardan bın de hem erkek
hem de kadınlarda bulunan er-
keklik hormonlan yanı andro-
genler Erkeklik hormonlarının
ınsan saçının esas duzenleyıcısı
olduğunu anımsatan Dokuz Ey-
lul Unıversıtesı Tıp Fakultesı
Dermatolojı Anabılım Dalı Baş-
kanı Prof Dr AJi Tahsin Guneş
bu hormonlann ergenlık ^onra-
•Kadın ve erkeklerdekı
anı \e şıddetlı saç
dökülmelennde erkeklik
hormonlannı arttıran
tumor \eya kıstlenn
etken olabıleceğı
belırtılıyor. Bu tiımör \e
kıstlerın tedav ılenyle saç
kaybının önlenebıleceğı
kaydedılıyor.
sında govde kıllannın uvancısı
etkısıyaptıklannı soyluyor And-
rogenfenngovdenınkıllannıart-
tırırken aılesel. yanı kalıtımsal
saç dokulmesının de nedeni ol-
duklarını vurgulayan Prof Dr
Guneş. şu bılgılen verıyor
"Erkeklerdekindcn farklı ol-
makla birlikte androgenler. deği-
şik şiddet ve yapıda kadınlarda
da saç dokulmesine yol açarlar.
Kadınlardaki saç kay bı bilindiği
gibi erkeğe gore daha azyoğun ve
daha geç yaşta belirgin hale geli-
yor. Diğer canlılarda da erkeklik
hormonu mevsimsel kıl dokiıl-
mesini sağlıyor. Hormonlann kıt-
lar uzerinde etki y apabilmesi için
-r*
kıllarda ailesel geçişli alıcılann
bulunması gerekiyor. Hormonla-
ra karşı yanıt. bu alıcılann du-
yarlılığına gore ortaya çıkıyor.
Bazı kişilerde kalıtımsal olarak
alıcılann honnonlara daha du-
yarlı olması. saç dokulmesini or-
taya çıkanyor. Hormonlann saç-
lara etkisi. kıl kokune etki yap-
masıyla gerçekleşiyor. Genetik
faktorierin yanında yaş da onem-
li bir faktor saç dokulmesinde.
Fakat bu iki faktorun ne şekilde
beraber etki yaparak saç dokul-
mesine yol açtığı bilinmiyor."'
Tıp kadında daha .
başanL
Guneş buguntıbbın kadınlar-
dakı saç dokulmesı konusunda
daha başanlı oiduğunu belırtıyor
Cunku saç dokulmesinde etken
olan "alıcıların" duyarlılığını
azaltan antı-androgen hormon-
lar erkeklerde sakıncalı olabıl-
mesıne karşın kadınlarda kulla-
nılabılıyor Gunumuzde saça su-
rulerek uygulanan bazı maddele-
rın " erken yaşta" kullanılması
koşuluyla saç kaybını yuzde 30
onledığını kavdeden Prof Gu-
neş. "Eğerbuuygulamayacevap
veriliyorsa vetedav iyedev^m edi-
lirse daha bıiyuk başan sağlanı-
yor, yani saç kaybı daha fazla
orandaonlenebiliyor"dıyor Gu-
neş. kalıcı ve sureklı saç dokul-
melerıne karşı bu tıp tedav ılenn
"şampuan kullanmak gibi"du-
zenlı ve sureklı olması gerektığı-
nı, çunku dlıcı duyarlılığının, kı
şının kalıtımsal bır ozellığı ola-
rak yaşam boyu surduğunu vur-
guluyor Tıp.alıcılann duyarlılı-
ğını azaltan ve surulerek uygula-
nan ılaçlan gelıştırmeye çalışı-
yor
Şıddetlı veanı saçdokulmele-
n ıle kıllanmalar vucutta tumor
veya kıst oluşumundan kaynak-
lanabılıyor Aşırı tuylenme er-
genlık sıvılcelerı ve şıddetlı saç
dokulmelerının altında andro-
genlen arttıran hastalıkların ya-
tabıleceğını belırten Guneş. bu
konuda da şu bılgılen verıyor
"Androgen hormonlannın artı-
şına yol açan urlar veya yumur-
talık kistleri. bu belirtileri verir-
ler. Zamanında teşhis edilip teda-
visine başlanmalıdır. Hormon ar-
tışına bağlı olarak \ ucutta kıllan-
mayla birlikte saçlı deride yağ-
lanma. ani ve şiddetli saç dokul-
meleri ortaya çıkar."
Zorlu 'nun Mercedesi 'ne 1.8 milyar
Kultur Servisi - lstanbul'da artık muzavedeler
dolarla yapılıyor Dun Çırağan Sarayı nda
yapılan bır muzayedede eskı Dişişlerı
Bakanlanndan Fatin Ruştu Zorlu'v j aıt 1959
model bır Mercedes araba 50 bın dolara (1
milyar 800 mılyon lıra) satıldı Son sahıbı Cefi
Kamhi olan arabav ı Durmuş Nazmaz aldı
Muteahhıt olduğu belırtılen Durmuş Yazmaz,
Eduardo Minelli've aıt orvantal tablovu da 20
bın dolara (720 mılyon lıra) koleksıyonuna
kattı Dolar uzennden satılan son tablo da 18
bın dolar (yaklaşık 700 mılyon lıra) fıyata
ulaşan Dickseeımzalı "Cariyeler" adlı
tabloydu Halil Paşa'nın bın 2 milyar
7
50
mılvon dığen de 2 milyar lıradan olmak uzere
tuval uzenne vağlıbova ıkı tablosu Hasan
\eşilkaya taratından alındı Muzayedenın diğer
mılyarlık eserlerı de Halıl Pasa nın pevzajı (1
mılvar600bın lıra) Ayvazovski nın "Deniz
Pevzajı" adlı tablosu (İ mılvar400 mılvon)
oldu Bulent Okandan adlı bır koleksıyoner de
II Abdulhamıt armalı bır dolabı 1 mılvar"7
00
mılvon. yıne Osmanlı armalı bır saatı de 8>0
mılvon lıradan satın aldı
İstanbul'da günde 400 ton süt, sokak sütçüleri aracılığıyla tüketiciye ulaştırılıyor
Süt üretiminde çağdışı manzaralar
GlTsDlZLMŞİR
Llkemızde mınerallen vıtamınlen.
proteınlerı ve yağlan ıle tek başına ye-
terl ı v e dengel ı beslenme urunu olan sut
uretımınde çağdışı manzaralar yaşanı-
yor Sut endustnsınde gelışmış ulkelen
hayretlereduşurensağlıksızuretımtek-
nığının adı ıse "Sokak sütçüluğu".
>apılan araştırmalara gore gelışmış
ulkelerde tamamına yakın bır bolumu
endustnyel ışletmelerde değerlendınle-
rek tuketıcıye sunulan sutun ulkemızde
sadece yuzde 12'sı sağlığa uygun olarak
ışlenerek tuketıcıye ulaşıyor Gen kalan
yuzde 88"ı ıse halk sağlığını alarm ve- E n İyİ besin
ncı boy utlarda etkıleyen ılkel ımalatha-
ne ve mandıralarda ışlenıyor
yaklaşık320 tnlyon lıra cıvannda oldu-
ğu belırtılen et\e sut urunlenpıyasasın-
da modern endustnyel ışletmelerın pa-
yı sadece 40 tnlyon Bır başka deyışle
280 tnlvon lıra kayıt dışı ekonomık fa-
alıyetlerle elde edılıyor Bu da kay ıt dı-
şı ve sağlıksız uretım teknıklenne sahıp
yerlereoranlayasal ışletmelennpıyasa-
nın 8'de bınnı tutması anlamına gelı-
yor Butun bu rakamsal venlenn sut en-
dustnsınde ıse tek anlamı var "Türki-
ye'de beşikten mezara kadar insan vu-
cudunun en onemli besin kaynağı sut
uretimi, çağdışı uretim teknilderine sa-
hip sokak sutçulennin tekelinde."
Işın ılgınç yanı. 1952 yılında çıkarı-
lan Gıda Maddelen Tuzuğu'nde yer
alan nufusu 100 bını geçen yerleşım
merkezlennde açık sokak sutu satıla-
maz hukmune karştn "sokak sütçüleri"
her yerleşım bınmınde cırıt atıyor Va-
pılan hesaplamalara gore sadece İstan-
bul dagunde 400 ton. Ankarada ıse 150
ton sut bu şekilde tuketıcıye ulaştırılı-
yor
Yıne aynı hesaptan yola çıkıldığında
Sut ve sut urunlennın tek başına kal-
sıyum ıhtıyacınınyuzde76'sını karşıla-
yabılme ozellığı bulunduğuna dıkkat
çeken uzmanlar. ıçındekı sut yağı. sut
proteını. sut şeken v ıtamınler, mıneral-
ler \ e elementler ıle hay atı bır gıda mad-
desı olduğunu vurguluvor Sut ovle bır
urun kı belkı dedunyada tek başına ıçıl-
dığınde yaşanabılecek tek gıda madde-
si
Sutun bıleşımı ıncelendığınde en bu-
yukbıleşımının yuzde 87 5 ıle su oldu-
ğu goruluyor Sutun ıçınde su dışında
•Araştırmalara göre sütün
"sokak sütçülen" kanalı ıle
temını; çağdışı, sağlıkMz \e
bılımsel olmayan bır çözüm
yolu. Bılım dışı olmasında
hıç şüphesiz en bü>ük
etken. ortam sıcaklığı
dışında saatlerce sokaklarda
dolaştırılması.
Oysa sütün ınekten elde
edıldieı andan ıtıbaren artı 4
C'nın altında soğutulup
derhal ışlenerek
ambalajlanması gerekiyor.
yer alan yuzde J 4 proteın yuzde •! s
yağ. yuzde 4 7 karbonhıdrat ve yuzde
0 7 oranındakı mıneral maddeler ve v ı-
tamınler ıse kuru madde olarak adlan-
dırılıyor Lzmanlar vucudun yapı taşı
olarak nıtelenen proteınlerın en buvuk
ozellığını buyume ve gelışmevı sağla-
ması olarak gosterıyor Gelışme ı,ağın-
dakı çocuklarda vucut ağırlıgının her
kılogramı ıçın gunluk alınması gereken
proteın mıktan ıse I 8 gram olarak he-
saplanıyor Lzmanlar vaşamın surdu-
rulmesı ıçın gerekli olan sutten bır lıtre
ıçılebıldığı takdırde gunluk kakıvum
mıktannın tamamı fostorun uçte ıkısı
A ve BI vıtamınlerının beşte bırının
karşılanabıleceğını belırtıyor Oysa ra-
kamlar ulkemızde sut tuketımının hav-
lı duşuk olduğunu ortaya kovuvor Son
yapılan bıraraştırmayagore ulkemızde
Lşı başına yılda tuketılen sut mıktan
sadece 6 lıtre Oysa tuketılen colalı
urunler. sutu ıkıye katlayarak yılda kışı
başına 12 lıtreye yukselmış durumda
Sokak sütü ve gerçekler
Butun araştırmalara gore sutun "so-
kak sütçüleri" kanalı ıle temını çağdı-
şı sağlıksız ve bılımsel olmavan bırço-
zunı yolu Bılım dışı olmasında hıç şup-
hesız en buyuk etken ortam sıcaklığı
dışında saatlerce sokaklarda dolaştırıl-
ması Oy sa sut ınekten elde edıldığı an-
dan ıtıbaren artı 4 C'nın altında soğu-
tulup derhal ışlenerek ambalajlanması
gerekıvor Aksi takdırde sokaklarda
normdl ısisinın dışında dola^tınlan sut-
lerde belırlı bır sure sonra mıkroorga-
nızmaların yuku buyuk bır hızla artı-
yor Boylecesozkonusumıkroorganız-
maldnn vaşamsal faalıvetlerı SOIIULU
sutun ıçıne salgıladığı toksınler ınsan
sağlığı açisindan buvuk tehdıtler oluş-
turmaya başlıyor
Uzmanlar sutun mıkrobıyoloıık ka-
lıtesinı belırleyen testlen şoyle sıralı-
vor Suttekı toplambakten mıktan 1 ml
çıg sutte bulunması gereken bakterı sa-
visı 2 mılyon 500bınadet ml'denazol-
malıdır Sokak sutunden alınan ornek-
lerııı vuzde 83"unde toplam bakterı sa-
yısı belırtılen değerın haylı ustundedır
Budeğerleryazaylarında 163 mılyona.
kışaylarınddise 143 mılyon adet ml'ye
kadar vukselebılıyor
Mastitis testi (meme iltihabı): Inek
memelerınde zaman zamaıı gorulen
mastitis ınsanlarda kızıl anjın ve ben-
zerı bulaşıcı hastalıklara sebep olan
mıkropları ıçerıyor Incelenen sut or-
neklennın vuzde 20sının Mastıtıs'lı
hayvanlardan elde edıldığı tespit edıl-
mıştır
Malta Humması(Brucellos): Sut
havvanlarından ınsanlara geçen en teh-
lıkelı ve onemli hastalık brucellos ola-
rak bılınen malta hummasıdır Incele-
nen sokak »utlerının yuzde 25'ınde bu
mıkroba rastlandı
Panel
Yapay yağışiü
yarar ve
zararları
tartışıldı
•istanbul Buvukşehır
Beledıye Başkanı Tayyıp
Erdoğan'ın 'yağmurduasr
ıle katıldığı panelde bılım
adamları veterlı alet ve
araştırma olmadığı ıçın
kesınbırşey soylemenın
yanlış olacağını bclırttıler
İstanbul Haber Servisi -
Geçen gunlerde kamuovunu
sıkça meşgul eden "yapav
yağış"ın varar ve zararlan
oncekı gun İSKİ Genel
Merkezı nde vapılan bır
panelde tartışıldı İstanbul
Buvukşehır Beledıve Başkanı
Tayyip Erdoğan ın "yağmur
duası" ıle katıldığı tartısmada
bılım adamlan bellı
ulkelerdekı uvgulamaların bır
ınıktar artış sağladığını
ulkemızde ıse veterlı derecede
alet ve araştırma olmadığı ıçın
kesin sonuç soylemenın yanlış
olacağını belırttıler Panelın en
ılgınç vanını ıse Buvukşehır
Beledıvesi eskı
başkanlarından Bedrettin
Dalan ın gonderdığı nıesaj
oluşturdu Dalan panele
gonderdığı vazılı açıklamada
yapay yağışın tum dunyadj
uygulamaları olduğunu x a
yağışları arttırıp
arnırmadığının teknık açıdan
bılınmedığıııı belırterek
"Nurettin Sozen 5 yıl İstanbul
halkını uyutmuştur" dedı
İSKİ yonetımının "Suni
Nağış" adı altında duzenledığı
panelın açıhşında konuşan
İstanbul Buvukşehır
Beledıvesi Genel Sekreten
Kahraman Emmioğlu basmın
konuyu tazla abarttığından
yakınarak "Tayyip Erdoğan
duaya çıksın" dıve abartılı ve
alaylı vazılar vazıldığını
soyledı '»ağmurun en son
nedenının Allah olduğunu
belırttı İSKİ Genel Muduru
NeyselEroğlu vağişin
olabılmesı ıçın çe>ıtlı faktorler
gerektığmı belırterek bu
konuda hıçbır bılım adanıının
kesın sonuç soylevemedığını
belırttı Panelı yoneten İSKİ
^ onetım Kurulu uyesi ve ITL
Cevre Muhendıslığı Bolumu
oğretıın uyelennden Prot Dr
Hasan Sankaya konunun ıvı
bılınmedıgım belırterek
"Vanlış bil0lendirmey i
ortadan kaidırmak
istiyoruz"dedı Panele
konu^macı olarak katılan
Marmara Unıversıtesı oğrer
n
uyelerınden ^ard Doç Dr
Giırcan Oraltay bulutları
tohumlamanın yaygın kanının
aksıne yağıştan tumuyle
sorumlu olmadığını one
surerek vağışı ba^latabılecek
bırolav olduğunu sovledı
Panelde konuşan Dev let
Meteorolojı İslen Genel
Mudurluğu Zıraı Meteorolojı
ve Iklım Rasatları Daıresı
Başkanı Belgin Kurtuluş
bılım çevrelerının atmosfenk
olaylann kontrolunu henuz
kanıtlavamadığını belırterek
Ankarada uygulanan yapay
yağış uygulamasının ıvı sonuç
verdıgını sovledı ITL
Meteoroloıı Muhendıslığı
Bolumu Başkanı Prof Dr
Zekai Şen. her ulkenın "su
komitesi"nın olduğunu bızde
ıse olmadığını belırterek su
kaynaklarını arttırmanın
çeşıtlı vontemlerı olduğunu
sovledı >apav yağış
konusundakı venlenn tumuvle
ıstatıstık olduğunu da
soyleyen Şen. "Bu konuda
araştırma vapacak parasal
olanaklara sahip değiliz" dedı