Katalog

SAYFA CUMHURİYET 20ARAUK1992PAZAR PAZAR KONUKLARI Leyla Tavşanoğlu, Meclis 'teki çiğköfte muhabbetini bir milletvekili ve bir çeşniciye sordu Boysan: Tanıdığımeşeklerzıkkımyemiyor- Meclis'te bir milletvekilinm çiğ köfte partisi vermesini nasıl karşüıyorsunuz? BOYSAN- Insanlann çiğköfte yemele- rine itiraz edilemez. Ben çiğköfteyi fazla beğendiğimi söyleyemem. ama başkalan- nın yemesine de itiraz etmem. Yakıız her işin zemin ve zamana uygun olması lazım. Toplanü gedkti de yapacağımız işi orada yaptık demekJe bir özür bulunmuş olmaz. Sayın miUetvekülerinin daha sonra yapa- caklan işlen Meclis'e taşımakn da aaklı sahnelere yol açabilir. Çocuğunu da orada dövebilir ya da hanımefendiyle orada mü- nakaşa edebilir ya da muhabbetleşebüir. Bunlar obnaz ki... Zemin ve zamana uy- mak esasür. Hiçbir iş damdan düşer gjbi yapüamaz. Damdan düşer gibi olursa, ol- sa olsa damdan düşme hıkâyesi anlaülabi- lir. Karadenizü usta dama çıkrmş. Ayağı kaymış, sokağa düşmüş. Etraftan koşuş- malar, "Ne oldu, ne oldu" diye. Karade- nizli usta da cevap veraıiş: "Bilmem, ben de daha yeni cekinm." ömeğin bir delikanh bir güzel kızm ba- basına gitse. Kjzıyla çok yakın, bedensel birlik tekHfinde bulunsa baba onun gözü- nü oyar. Ama evlendikten sonra da sırtını okşar. Zemin ve zamana uymak budur. - Sizce çiğköfte nasübir yivecek? BOYSAN- Oncelikle sa>hksız bir yiye- Mecliste deyenir mi? İnsanlann çiğköfte yemelerine itiraz edüemez. Ben çiğköfteyi fazla beğendiğimi söyleyemem, ama başkalannın yemesine de itiraz etmem. Yalnız her işin zemin ve zamana uygun olması lazım. Toplantı gecikti de yapacağımız işi orada yaptık demekle bir özür bulunmuş olmaz. cek. Etin çiğ oluşunun tehlikeleri var. Bir de bu denli bol bıberin de büyük tehlıkesı var. Bu kadar bol kırmızı biber bir nevi et- kileyjci zehirii madde içenyor. Bunu ölçülü kullanmak lazım. O kadar çok kullanılırsa bütün hazun mekanizmasıru giriştcn çıkışa kadar zımpara kâğıdıyla zedelemişçesine etkiliyor. Bunu pek kimse anlaıruyor. Et zamanla çabuk bozulan bir madde. ö^eUikle soslar çabuk bozulan şeyler. Bi- berti soslar hemen zehir oluyor. Etle kan- şjk biberli sos girince, bir de biraz eskirse, yemekte büyük tehlikeler var. - Meclisteki çiğköfte partisinde kıvanu geM mi diye çiğköftekri tavana yapışlv- mışlar... BOYSAN- Çiğköfteyi tavana yapıştır- maktan başka edepli yollan olsa gerek. Tabii usta aşçılann bu konuda bilgileri var. Hiçbir usta aşçı, malzemesi oldu ohnadı diye tavana yapıştınp denemez. Bu pek ham ervahça bir iş. Bu aslında geleneğimi- ze de uymuyor. Bizim eski gelenekJerimize uysaydı bunun çadır tavanına da yapışma- a gerekirdi. Oysa şimdiye kadar çadır ta- vanına çiğ köfte aüküğını duymadım. - Efendim, bir çeşnici olaraksizce çiğköf- teyle ne içilir? Neiçerseniçfarkedemezsin BOYSAN- İyi bir kırmızı bordo şarabı içilir diyen zaün katli vaciptir. Şok esasına dayanan bir ilkel mutfağın malzemesini yedikten sonra rakıdan başka hiçbir şey içilmez. O zehir gjbi aa şeyleri yedikten sonra başka zehir zıkkım bir şey olmalı ki içildiği fark edilebilsin. O şoktan sonra in- san ıhlamur içse ağzından geçtiğini anla- maz. Votka ıçilemez. Hele viski hiç içile- mez. Şimdı çiğköfteyle viski içrnek gibi bir de huy çıkarttılar. O da başka bir gerilik. -Birde ayran içilebüdiği söyleniyor.. BOYSA.N - Bıberden ıçı yanan insan ne olsa içmek ıstiyor. Ayran tabii bir derece ferahlık veriyor. Ama aslında ayranı da ziyan etmemeli çiğköfteyle. Ayranın da bir adabı var. Çİ£K§FTELER TAVANA ATILDI Mİ ATILMADI MIT Meclis'te birgarip ziyafet TBMM Genei Kurul toplantısmm ardından geçen hafta milletvekillerine çiğköfte velahmacun partisi veren D YP Şanlturfa milletvekili Abdürrezzak Yavuz'unbudavetibasın organları ve kamuoyunda büyük tepkiler aldı. Meclis binasında Şanlıurfa 'dan özel olarak getirilen iki ustanın çiğköfteyoğurması vekıvamı ölçmek için köftelerin tavana atıldığı iddiaları, ardından da milletvekillerinin bunları iştahla atıstırmalarınm yankıları hâlâ sürüyor. Bumini ziyafet te ilgili olarak değişik yorumlar yapılırken. hergeçen gün deyeni bir espri üretiliyor. Bu nedenle çiğköfte partisi veren Abdürrezzak Yavuz ve İstanbul'un tantnmış çeşnicihaşıtarından mimar Aydın Boysan 'la çiğköfteninfazUetleri üzerine bırersöyleşiyaptık. Söyleşileri aynen yayımlıyoruz. sini tanımadım. O nedenle bir şey diyeme- yeoeğim. Benim tanıyabiküğim eşekler bunu yemiyorlar. O kadannı gördüm. Şimdi... Zaten yemek zevki şoklarla ya- raülmamalı. Yemek zevkini inceltmenin yollanndan birisi şoku azaltmak. Şok aza- hnca ince zevkler ortaya çıkacak. Hatta öyle ki yemekten alacağı keyif bozulmasn diye erbabı yemekten önce aperitif bife iç- mez. Çünkü dili damağı sert aperiuflerle bir çeşit şok geçirir. Kırk yıl kadar önce bir İsviçreliye konuk olmuştum. Yemeğe fev- bir kent. Suıiann dışına henüz taşmamış. Temmuz ayında bir gün öğle scağında bir de bakmış ki sur duvarlannın önünde iki kişi rakı içiyor. Yanlanna gitmiş bakmış. Önlerinde bir tepsi kırmızı pul biber, bir tepsi de ayüdanmış diş sarmısak. Önce ya- nm avuç birinden, yanm avuç öbüründen ağızlanna aüyorlar, çiğniyorlar. Aadan gözlerinden yaş geliyor. Peşinden de şişe- den koca bir yudum çekiyorlar. Su filan yok... Dostum dehşet içjnde bağınyor "Bu vediklerinize bir şey demiyorum ama bari ğa ve zevksizliğe dayanan malzeme. Bu derece acı çok garip. Kullanılmamalı. Şim- di diyeceksiniz ki başka çiğ yenen şey yok mu? Örneğin "steak tartare" var. Onun adına bizde Tatar bifteği deniyor. Tatar bifteğini Avrupa'ran ünlü restoranlannda yapanlar var. Bunun yapüışj şöyle: Bonfilenin sinir ve yağı ahnmış kafa ta- rafi iyice kıyüıyor. İçine tuz ve kırmızı bi- ber kanşünlarak tatkndınlıyor. Ama kırmızı biberi avuçla değil fıskeyle koyu- yorlar. Bunu birporsiyonJuk tabaga topak halinde koyuyoriar. Göbeğinde bir çukur açıp bunun içine bir yumurta sansı gömü- yorlar. Bunun üzerine soğan, kapra ve maydanoz ekleyerek servıs yapıyoriar. Bu, biraz kanştınlarak yeniyor. Çiğ ettir, ama yenir bir şey. Hele hele bu "gourmet" dedi- ğimiz ağzmın tadını bilen, yemek kültürü olan, yemeği severek yiyen insanlann da binde bir yedikleri bir şey. 'Steak tarlare'a abone olup da her akşam yıyen yok. Isvıç- re Meclisi'nde de oldu mu olmadı mı diye tavana steak tartare parçalan atılmış değü. Başka çiğ yiyeceklere geçelim. İstindye çiğ yeniyor. Hatta istiridye canh olsun iste- niyor. İstiridye doğada nasıl yaşjyorsa. kendi kabuğunun içinde yeniyor. Hatta öyle çatalla kaşıkla da değü, kabuğundan "Hlüüp" diye çekilerek yeniyor. Bunu yi- yenler öyle sesfcr çıkanyoriar ki sanki va- pur batıyor. Bununla ilgili bir fikra anlaü- PORTRE / A YDIN BO YSAN Aydın Bo>san. İs>içre'de de çiğ venen et türünün bulunduğunu sövlodi \e "Ancak İs\içre'de bu yemeklere abone olan yok. Hatta mecliste tavana >apışan et parçâlarına da rastla>amazsımz"dedi. (Fotoğraf:HATİCE TLNCER) - Demin zehir zıkkım dediniz... BOYSAN- Zıkkım. zakkumdan çarpt- tılmış bir sözdür. Zakkum çok güzel çiçeği olan dayarukh bir bitkidir, ama zehirlidir. Onun zehirii olduğunu insanlar da biraz bilir de bütün hayvanlar da biür. Açhktan ölmek üzere olan eşek hiçbir zaman zak- kum yiyip canını kurtarmayı düşünmez. Çünkü daha çabuk öleceğini bilir. Nasıl bilir, orasnı bilmem. Eşek dünyaya gelir- ken öğrenmiştir onu. Bilmeyen eşekler de var mı diye sorarsanız... Ben eşeklerin hep- kaladc düşkün bir insandı. Sabah sekizde çahşmaya başladık. On birde elimi tutru; "Yeter artık, sigara içme. Öyle yemeğinin keyfıni alamazsın" dedi. Birde öğle yeme- ğine gidecekük. Bana iki saat öncesinden sigara içirtmemeye başadı. Ama sonra ye- diğimiz sultani yemeği de ben hâlâ unuta- mıyorum. Benim bir sevgili dostum vardı. Yemeyi içmeyi pek severdi. Zaten kendisi de 47 ya- şında yemekten içmekten dünyamızı terk etti. 1945 yılında Diyarbakır daha küçük şu rakı şişelerini güneşten alın da gölgeye koyun." Adamlardan biri cevap veriyor. "Sen ne diyorsun beyim. Bu biberle sarmı- sağı yedikten sonra o rakı bize buz gjbi ge- Br." Yani bu adamlar okuma yazma bil- meden Einstein'ın izafıyet teorisini bir kere daha bulmuşlar... - Peki.buacûı yemek gerçekten birkültür mu? BOYSAN- Bu kadar sert şeyler bir kül- tür değil, alışkanlıkür. Kültürün akla ve zevke dayanması lazım. Oysa bu kafasızb- Damakustası 1921 'de İstanbul'dadoğdu. Pertemiyal Lisesi ve GüzelSanatlar Akademisi (sonraki Mimar Sinan Ünnersitesi) Yüksek Mimarlık böhanünübitirdi. Dahasonraserbestmimarlık çalışmalarmı ara vermeden sürdürdü. Mimarlık öğretiminde vangörev olarak lSyübuiundu. TMMOBMimarlar Odası nın kurucuyönetim kurulu üyesi yeilkgenelsekreterioldu. İkiyûodanm İstanbulşubesibaskanlığmı yaptı. Ulusal ve u!u.slararası mimarlık varışmalannda ödüller kazandı. Haftaİık gazete köşe yazıları ve çok sayıda inceleme üedünya gezüeritknimİerini içerengazete dti yazdarıyayunlandı. Aynca deneme-inceleme. dünya ülkeleri ve şehirlerigeziizlenimîeri ve mizah söylesileriniiçeren Uküdbıyaymüandı. lır. Paris'in ünlü bir deniz mahsulkri resto- ranlanndan birinde, adam büyük bir keyifle istiridye yiyormuş. Biraz sonra şef garson kendisine nadide bir Burgonya şa- rabı getirmiş, "Şu zat hediye gönderdi" demiş. İstiridye yiyen bakmış, şarahn gön- deren adamı tanımıyor. "Nereden çıkü bu hediye" diye soruyor. Garson cevap veri- yor "İstiridyeyi kabuğundan çekerken öyle ses çıkarmışsınız ki bu adam beş yüdır sağırmış ilk defa bir ses duyunca çok sevin- miş. Size bu şarabı gönderdi." -Orta ve Güney Amerikamutfağıacıhye- mekleriyle büinir. Batûılarbu yemekleripek de severek yiyorlar. Bizim çiğköftenîn Batı mutfağmdayer abna şansı var mı? BOYSAN- Bizim yemekler ağır ağır Avrupa, hatta Amerika mutfaklanna gjri- yor. Bunlar Türk ya da Yunan restoranla- n kanalıyla geçiyor. Örneğin dolma... Musakka... Bunlann hepsi Avrupa'da, Amerika'da yeniyor. Bu yemeklerin ara- smda ben daha çiğköftenin adına rastla- madım. Çin, Japon mutfaklan yayüdı Katlivaciptir Çiğköfteyle bordo şarabı içilir diyen zatın katli vaciptir. Şok esasına dayanan bir ilkel mutfağın malzemesini yedikten sonra rakıdan başka hiçbir şey içilmez. dünyaya. Bizim mutfak da bazı kanallar- dan dünyaya yayıldı. Ama o kanallardan çiğköftenin geçeceğini sanmıyonım. Bun- lar ince kanaÜar. Çiğköfte gibi kalın şeyle- rin o kanallardan geçmea mümkün gibi görünmüyor. Hiç birsnıfa gjnniyor - Sizce çiğköfte bir yemek mi, meze mi, net£r? BOYSAN- Bir tane yense belki iştah açar. Ama bunu bir tane yiyene ben rastla- madım. Sevenleri bunu tabaklarla yiyor- lar. Çamlıca tepesinin maketi gibi tabakla- ra tepeleyip öyle yiyorlar. Çiğköfte nereye girer? Bunu buhnak zor. Aslmda kebapla- n nasd tasnif etmeli? Çok ağır obnayan kebaplar yenebilir. Ama işin kötü tarafi Batıkabul etmez Bazı Türk yemekleri Avrupa, ya da Amerika'da yeniyor. Ama bu yemeklerin arasında daha çiğköfteye rastlamadım. kebabı bilir bilmez herkesin yapması. O da bif parça kebabın sıcılini bozuyor. Ana- dolu'da bir yerde gördüm. Adam lahma- cun sauyor. Kapısında 'Turkish pizza" yazıyor. - Peki lahmacma Turkish pizza' detSk, çiğköftenin İngiltcesine ne diyeceğiz? BOYSAN- Bunu Shakespeare'in İngi- Bzcesi bile çözemez. Şhakespeare kalksay- dı. onu bulamadan gidebüırdı. Yavuz: Çiğköfte her srnıfia ortak yemeği-Sayın Yavuz, çiğköfte Türkiye genelin- I ^4/S ir/xrrnr İVT A C¥¥ \/ A OTT I D ' t DT4DTTÎ17'/ AZ>T\i)t>utr'7'7 AY V A\ni7 ! m a a y a s a k olduğundan avcının eşi, de yeni yeni popülarite kazanan yöresel ÇIGKOFTE NASIL YAPILIR [ FOR1RL/ ABDÜRREZZAK YA VUZ ö n c e ^ ^ ^ ^ ezmiŞi a d e t a ^ -Sayın Yavuz, çiğköfte Türkiyegenelin- de yeni yeni popülarite kazanan yöresel bir yiyecek. Çiğköfte partisini Meclis 'te vermek nereden aklınıza geldi? Sizce Meclis çatısı altmda çiğköfte partisi ver- mek doğru muvdu? YAVUZ- Çiğköfte yemegini Meclis'te vermek gibi bir fikrimiz yoktu. Bu yeme- ği bir milletvekilinin evinde vermek isti- yorduk. Hatta bütün hazırlıklanmızı da 'Şanslı olanlaryedi TBMM'deki çiğköfte partisine itiraz eden olmadı. Ben bilmiyorum. Ama yemeyen milletvekilleri de vardı. Diğer partilerden kısmeti olanlaryediler. buna göre yapmıştık. Ama o akşam Meclis Genel Kurul çalışmalan uzun sürdü. Önemli kararlar alınıyordu. Böy- le önemli kararlar ahnırken Meclis'ten çıkmamızın uygun olmayacağmı düşün- dük. Böylece de bu "aperitif yemeği" Meclis'te yemeye karar verdik. - Meclis'te verdiğini: çiğköfte partisine itiraz edenler oldu mu? Bunu yemeyen milletvekilleri var mıydı? Diğer partiler- den isteven milletvekilleri oldu mu? YAVUZ- Bu çiğköfte partisine itiraz eden olmadı. Ben bilmiyorum. Ama ye- işinsırrıyoğurandaMalzemesi: Inçe bulgur, taş tokmakla dövülerek sinirleri veyağları avıklanmış, hamur haline getirilmiş dana eti, ince kesilmiş bolkuru soğan, acı biber ve domates salçası, pul kırmızı biber. ince kıyılmış bol maxdanoz, istenirse bir avuç dövülmüş karanfîl. bir avuç dövülmüş ceviz. Yapıhsı: Bulgur önce acı biber ve domates salçastyla çok iyiyoğurulur. Yumuşamaya başladığı zaman içine eti katılır. Çiğköfte harcı usta bir kişi tarafından yoğurulmaya devam edilir. İnce kesilmiş soğanlar, pul kırmızı biber, dövülmüş karanfıl ve ceviz de eklenir. Yoğurma işlemine devam edilir. En son maydanoz eklenir. İyice karıştırılır. Karışım, uzunca köfteler halinde tanelenir. Yanında marul, limon.yeşilsalatavenarekşili domates salatasıyla servis yapthr. meyen milletvekilleri de vardı. Dığer partilerden kısmeti olanlar yediler? - Çiğköftenin ortadirek yiyeceği olduğu söylenir. Bu doğru mudur? A vrıntı verir mısmız tftar sofrasının değişilmez yemeği YAVUZ- Çiğköfte fakir, ortadirek. zengin her sınıfın yemeğidir. Bunda hiç- bir aynm olmaz. Çiğköfteyle ilgili aynn- tıh bilgi vereyim: Mesela yöremizde oruç ayında iftar sofralanndan eksik olma- yan yemek çay ve çiğköftedir. - Sizin çiğköfte yaptığınız biliniyor. Bu merak sizde nasıl başladı? YAVUZ-• Ben aksine, çiğköfte yap- masını pek bilmem. Ama yemesini sever ve iştahla da yerim. - Evintde çiğköftevi kim yapar? YAVUZ- Bizim evde çiğ köfteyi eşim- den başkası yapmaz. - Lokantâlarda çiğköfte yer misiniz? Çiğköfteyi dışarıda yemeyi tavsiye eder misiniz? Çünkü son zamanlarda beslenme uzmanları çiğköftenin sağlığa zararlı ol- duğunu ısrarla vurguluyorlar... YAVUZ- Yoğuran usta bu işi biliyor- sa ve malzemesi de iyiyse lokantâlarda çiğköfte yerim. Ben hayatım boyunca çiğköfte yedim ve hiçbir zarannı da gör- medim. Eğer gerçekten beslenme uz- manlannın dedikleri gibi çiğköfte sağlı- ğa zararlı olsaydı Akdenız, Güneydogu ve Doğu Anadolu insanının milli yiye- cekleri arasında olan çiğköftenin hiç yenilmemesi gerekirdi. Bunun sağlığa hiçbir zaran yoktur. - Çiğköfte bir yemek midir yoksa meze mi? Nasıl yenilir tarifeder misiniz? Yanm- da ne içmek gerekir? YAVUZ- Çiğköfte sofralanmızın baş yemeğidir. Tıpkı diğer yemekler yenildi- ği gibi yenir. Yanında ayran içmek usul- dendir. - Güneydogu Anadolu gibi sıcak iklimli bir bölgede çiğköfte türü bol acılı bir yiye- Başkanlıktan Meclise1946 da Şanlturfa 'nın Suruç ilçesinde doğdu. İlk ve orta öğrenimini Suruç 'ta, lise öğrenimini Adana 'da yaptı. Ankara Yüksek Tekniker Okulu'ndan mezun olduktan sonra 6yıl devlet hizmetinde çalıştı. Bunun ardından licaretle uğraştı. 1989'da Suruç Belediye Başkanlığı'na seçildi. 1991 seçimlerinde deDYP Şanlturfa Milletvekili olarak TBMM'yegirdi. cek nasıl yenilebiliyor? YAVUZ- Bu tamamıyla insanın işta- hına ve ahşkanhğına bağlıdır. - Çiğköftenin yanında mutlaka nar ek- şisi bulunması gerektiği söylenir. Bu doğ- ru mu? YAVUZ- Çiğköftenin yanında nar ekşisi değil, nar ekşıli salatası iştah açıcı olduğundan tercih sebebidir. - Çiğköfte nereden kaynaklandı? Bize tarihçesini anlatır mısınız? YAVUZ- Nemrut, Hazreti İbrarrim'i ateşe atacağı zaman şehirde ateş yakıl- masını yasaklamış. Ama tam bunlar olurken yörede bir avcı da avladığı ceyla- nın etini yemek istemiş. Ama ateş yakıl- ması yasak olduğundan avcının eşi, eti önce iki taş arasında ezmiş, adeta hamur haline getirmiş. Bunun ardından da bul- gurla yoğurarak sofraya getirmiş. İlk kez çiğ köfte böyle yapılmış. - Çiğköfte yapılırken tavana atıldığı ve bu şekilde kıvamırta gelip gelmediğinin kontrol edildiği söyleniyor. Bu doğru mu? Tavana atılmasının başka herhangi birge- leneği var mı? YAVUZ- Hayır. Çiğköftenin tavana Tavana atıimadı Hayır. Çiğköftenin tavana atılıp kıvamma gelip gelmediğinin kontrol edildiğini hiç göraıedim ve duymadım. Buyanlış, Böyle bir gelenek yoktur. TBMM'de de çi ğköfte tavana atıimadı. atılıp kıvamma gelip gelmediğinin kont- rol edildiğini hiç görmedim ve duyma- dım. Bu yanlış. Böyle bir gelenek yoktur. TBMM'de de çiğköfte tavana atıimadı. . - Çiğköftenin yenildikten sonra mideye dokunmasını önlemek için neler yapıbna- lıdir? YAVUZ- Çiğköfte mideye dokun- maz. Bu sadece bir alışkanlık meselesi- dir. Mesela ben her zaman çiğköfte ye- rim. İLAN SIVAS ASLİYE 3. HUKUK HÂKİMLİĞİ'NDEN Dosya No: 1991/150-1992/151 Davacılar N. Jsmet Yıldız ve Mustafa Yıldız vekili Av. Ertan Sa- nan tarafından davalılar Şaban oğlu Mustafa - Mehmet - Bekir ve Şaban kızları Mevlüde - Fatma ve Sefer Yıldız aleyhine mahkeme- mize açılan tapu iptali ve tescil davasının yapılan açık duruşması so- nunda dava konusu taşmmazın Sıvas'ta yeni kurulan Ulaş ilçesi sınırları içerisinde bulunduğundan mahkememizın yetkisizliğine ve dosyanın yetkili Ulaş Asliye Hukuk Mahkemesi'ne gönderilmesine karar verilmiş olup, karann taraflara tebliğ edilmesi gerektiğinden davalılar Bekir-Şaban oğlu Mustafa ve Mehmet ile Şaban kızlan Mev- lüde ve Fatma'nın adreslerinin bulunmadığından ve gerekli araştır- malann da yapılmış olduğundan isimlen yazılı davalılara karar tebliği yerine geçerli olmak üzere ilan olunur. Basm: 52303 tLAN KÜTAHYA SULH HUKUK MAHKEMESİ'NDEN Dosya No: 1992/330-1164 Murat özkuşaksız vekili Av. Sadık Atakan tarafından Fatma Zehra Pulat aleyhine açılan ortaklığın giderilmesi davasında Kütahya Ce- dit Mah. ada: 157, pafta: 36 parse): 140 ve 143 nolu taşınmazlann saülarak ortaklığının giderilmesine, vekalet ucreti ve mahkeme mas- raflannın paylar oranında bölüştürülmesine karar verildiği davalı Fat- ma Zehra Pulat'a karar tebliği yerine geçmek üzere ilanen tebliğ olunur. Basm: 52268 ÜNYE KADASTRO MAHKEMESİ'NDEN Davacı Orman Işletme Mûdurluğü vekili Av. Orhan Safa Çola- koğlu tarafından davalılar Hüseyin Tahmisoğlu ve arkadaşları aley- hine kadastro tespitine itiraz davası sonucunda. Çaybaşı ilçesi Kurudere köyü Erikbelen mevkiinde kain 956 nu- maralı parselde hisseleri bulunan Huseyin Tahmisoğlu ve arkadaşla- rı adına yapılan kadastro tespitinin iptaline itiraza konu 956 numaralı 74.871.80 m 2 oüktarında orman vasfında 3402 sayüı yasamn 7/4, 18, 6831 sayılı yasamn 11/4. maddesi gereğince parselin Hazine adına tapuya tesciline dair verilen mahkememizin 1990/49 esas 1992/64 ka- rar sayılı 4/9/1992 tarihli karan tüm aramalara rağmen adresi tespit edilemeyen Isa kızı Gülusan Avcı'ya tebligat yapılamadığından bu ılanın gazetede yayımlanmasından 15 gün içinde temyiz haklannın baki olduğu, bu süreden sonra hüküm kesinleşeceğinden tebliğ yeri- ne kaim olmak üzere ilan olunur. 4.12.1992 Basın: 52313 ANTALYA 6. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİ'NDEN Dosya No: 1992/743 Esas Davacı Selma Karadeniz vekili Av. Abdullah Özçullu tarafından davalı Kemal Karadeniz aleyhine açılan terk nedeniyle boşanma da- vasında davalıya çıkanılan davetiyelerin tebliğ edılemediği ve yapı- lan zabıta araştırmasında davalının adresınin meçhul olduğu bildirildiğinden; Davalı Kemal Karadeniz'e dava dilekçesi ve yenüeme dilekçesinin tebliği yerine kaim olmak üzere ilanen tebliğine, davalının duruşma- nın bırakıldığı 5.2.1993 günü saat 9.15'teki duruşmaya gelmediği veya kendisini bir vekılle temsil ettirmediği takdirde yargılamaya yoklu- ğunda devam edileceği ve karar verileceği hususu (HUMK 509 Md.) ilanen tebliğ olunur. Basm: 52269 BEYOĞLU ASLİYE BİRİNCİ HUKUK HÂKİMLİĞİ'NDEN Dosya No: 1991-484 Davacı Kemal Öztürk tarafından davalı Fransız uynıklu olup halen Fransa'da (3 Rue Rolland Gazzoa AMIENS,FRANCE) adresmde ika- met eden Daniele Jeanne Mane Juino hakkında açılan boşanmanın tenfi- zi davası sonunda. lstanbul Beyoğlu Finızağa Mah. Cilt: 13 14, Sayfa: 60, Kütük Sıra No: 1975'te kayıtlı Ismet oğlu Haüce'den olma davacı Kemal Öztürk ile aynı hanede nüfusa kayıtlı Fransız uyruklu Daniele Jeanne Mane Juino Öztürk'ûn MK'mn 134"üncü maddesi gereğince boşanmala- nna karar verilmiştir. İş bu karann Istanbul'da en çok okunan gazeteler- den biri ile Fransa'da Fransızca olarak en çok okunan gazetelerden birin- de ilanı suretiyle karann tebliğine. tebliği müteakip kanuni süre içerisinde davalı yönünden temviz edılmediği takdirde kesınieştınlecegi hususu teb- liğ olunur. 15.12 1992 Basın: 14203 İLAN BEYKOZ SULH HUKUK HÂKİMLİĞİ'NDEN Dosya No: 992 796 Mehlika Kırlı tarafından Zeliha Ekınci. Mualla Gökçen vs. aleyhlerine açılan mulkıyetm müşıerek mülkiyete çevrilmesi davasının duruşması sı- rasında; davalılardan adresi bulunamayan Menekşe Hanka Ekınci'ye adresi bulunamadığından tebligat yapılamadığı için bu ılanın teblığinden ıtibaren 20 gün içinde ıtırazı varsa mahkemeye bildırmesi veya 20 gûnlük süre içerisinde taksim davası açması açmadığı takdirde iştırak haündeki mülkıyetin müşterek mülkiyete çevrilmesine nza gösterdiğinin kabulü ge- rekçe ve duruşması olan 26.1.1993 tarihinde dunışmada bulunması bu- lunmadığı takdirde davanın yokluğun da devam edeceği (veya vekille tebliğ ettırmesi) tebligat yenne kaim olmak üzere ilanen tebliğ olunur. 15. 12.1992 Basın: 14188 SCHOOL OF ORIENTAL AND AFRICAJV STUDIES (University of London) LECTURESHIP IN THE ECONOMICS OF TURKEY The School invites applications for a Lectureship in the Eco- nomics of "Iurkey. Applicants should be graduates in Economics with a hig- her degree in a relevant topic, preferably in the field of Tur- kish Economy. Suffıcient command of Turkish to carry out research work is necessary. The post is initially for one year but there may be a possi- büity of a renewal for a further two years. The appointment will start as soon as possible. Salary on the University Lecturer A scale in the range £ 13,400 to £15,563 plus London Allovrance of £2,134 pa. Application forms and further particulars from the Person- nel Offıce, Scholl of Oriental and African Studies, Thornha- ugh Street, Russell Square, London, WCIH OXG, Tel. 071-637-2388 ext. 2234. Closing date: 8 January 1993 The School is an Equal Opportunities Employer.