Katalog

26 Ekim 2014 Pazar 3 TMMOB Kimya Mühendisleri Odası’ndan Türkiye’de tarım saptaması U ygulanan yanlış tarım politikalarının etkisiyle son 10 yıllık dönemde çiftçimiz yaklaşık 30 milyon dekar araziyi (Belçika`nın toplam yüzölçümüne eşdeğer) artık tarımsal üretimde kullanmaz oldu. Buğday ekim alanları yaklaşık 12 milyon dekar daraldı, anavatanı Anadolu olan buğday her yıl milyonlarca ton ithal edilir hale geldi. Kırsal alanı terk eden küçük çiftçi ile birlikte hayvan varlığımız hızla azaldı. Çiftçimiz dünyanın en pahalı mazotunu kullanırken, verilen tarım destekleri gelişmiş ülkelerle kıyaslanamayacak kadar küçük. DSİ torba yasa marifeti ile hazırlanan yönetmeliklerle bundan böyle yapacağı tesislerin maliyetini çiftçiye yükleyeceğini açıkladı. Bunun yanı sıra toprakların kiralanması – yarıcılık sisteminde tarımsal desteklerin bizzat toprağı işleyen çiftçiye değil de toprağın mülk sahibine ödenmesi, ürün pazarlamada yaşanan zorluklar ve 639 sayılı KHK ile yeniden yapılanan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın görevleri arasından kooperatifçiliğin teşvik edilmesinin kaldırılması gibi nedenlerden dolayı, küçük çiftçilik bitme noktasına geldi. Üretim yetersizliği ithalat ile kapatılmaya çalışılmış, ancak bu seçenek sektörde bir rahatlama sağlamadığı gibi gıda fiyatlarındaki artışı da durduramadı. 2014 yılında gıda fiyatlarının, ortalama enflasyonun üzerinde, %15 olarak gerçekleşmesi uygulanan tarım ve gıda politikalarının yanlışlığını bir kez daha ortaya koyuyor. Tüketici çiftçinin ortağı olmalı Bu da ne demeyin öyle... Yemek yemenin yaşamsal bir ihtiyaç olduğu kadar sosyal bir olgu olduğunu da kabul ediyorsak hatta sofradan, mutfaktan ve hatta evimizden önce toprağa bağlı köklü bir kültür olduğunun bilincinde isek, üstelik tükettiğimiz besinler konusunda her gün biraz daha şüpheye düşüyorsak o zaman gıda zincirine bambaşka bir gözle bakmaya başlıyoruz demektir. O zaman tohumdan hasada geçirdiği süreci merak etmeye ve kurcalamaya başlarız. Taze sebze ve meyvelerin manava, süpermarkete ve oradan da soframıza ulaşana kadar geçirdiği yolu tersine izleyecek olursak üreticiyi, giderek kaybolan küçük çiftçiyi görebiliriz.İşte o zaman gerçek gıdaya, doğrudan, aracısız ulaşmanın yollarını aramaya başlarız. Özellikle de biz kentliler. ABD ve Avrupa’da başlayan ama diğer gelişmekte olan ülkelerde ve Türkiye’de de hızla büyüyen ve bir hareket bu. ÖZLEM yaygınlaşan Toplum Destekli Tarım ise en YÜZAK bilinen modellerden biri. Bir grup tüketici kendi ihtiyaçlarını karşılamak üzere bir araya gelerek yaşadıkları yere yakın çevrede üretim yapan küçük çiftçileri bulurlar ve işe başlarlar. Çiftçilerin ürettikleri ile tüketicilerin taleplerini çakıştırarak belirli periyotlarda belirlenen ürünler tüketiciye ulaştırılır. Bu sistemin temeli; katılımcı olması (tüketicinin pasif olmak yerine üretim sürecine katılması) ve iki tarafın da riski ve karı paylaştığı ortaklıktır. Üretici talebe göre o mevsimde sahip olduğu ürünlerden bir “kutu” hazırlar, tüketiciler bunları ya toplu bir şekilde naklederek kutuları ortak bir depo vb. noktadan dağıtımını sağlar. İklimsel koşullar, hastalık ya da farklı bir sebeple ürün kaybı yaşanması durumunda tüketici üreticiyle bu durumu paylaşır. Tüketici belli bir süre (genelde bir yıl) ile çiftçinin üretiklerini alacağını taahhüt eder. Bu taahhüt çiftçinin üretim motivasyonunu destekler ve bir yandan da olduğu yerde, köyünde kalarak ekonomisini sağlayabileceğini gösterir. Üretici ile tüketici arasında karşılıklı bir güven ortamının oluşması ise işin cabası.. Filozof ve çiftçi Masanabu Fukuoka’nın önerdiği gibi “Doğru Gıda, Doğru Eylem, Doğru Farkındalık”... ozlem.yuzak@cumhuriyet.com.tr Dünyadaki küçük çiftçilerin küresel örgütü: La Via Campesina L a Via Campesina (Çiftçi Yolu) dünyadaki küçük çiftçilerin küresel örgütü. Örgüt, görevini şöyle tanımlıyor: “Biz, toprağın kadınları ve erkekleriyiz; tüm dünya için gıda üretenleriz. Bizim, köylü olmaya, aile tarımı yapmaya ve insanlarımızı beslemeye, devam etme sorumluluğumuzun yanında omuzlarımızda taşıma hakkımız vardır. Biz, yaşam kaynağı olan tohumları koruyoruz. Gıda üretmek, bizim için bir aşk eylemidir. İnsanlığın varlığı bize muhtaçtır, bu yüzden yok olmayı reddediyoruz”. Çiftçi Yolu, 20 yıl önce kuruldu. Şu an, 300 milyon üyeye ulaşmış, dünyanın en büyük küresel örgütü durumunda. Türkiye’nin küçük ve orta ölçekli çiftçilerinin üyesi olduğu “Çiftçi Sendikaları Konfederasyonu” da 10 yıl önce (2004’de) bu küresel çiftçi örgütüne üye oldu. Çiftçi Yolu, her dört yılda bir uluslararası kongre düzenler. Dünyadaki tarımsal gelişmeleri üye örgütleriyle birlikte bu kongrelerde masaya yatırır. Tartışır, değerlendirir. Ortak değerlendirmelerini dünya kamuoyuyla paylaşır. Bu yıl ki anmanın teması: “Yerel Köylülük Tohumları Direnişte” başlıklıdır.Türkiye’de ise, yerel tohumları geliştirmek için kamu tarafından bir çaba olmadığı gibi yerel tohumla üretim yapana da destek verilmiyor. Hükümet, sadece şirketlerin sertifikalı tohumlarına destek veriyor. Üstelik çiftçilerin yerel tohum üretip, satmaları, 5553 sayılı kanuna göre yasaklanmıştır da.Birleşmiş Milletler de, 2014 yılını küçük çiftçi yılı olarak ilan etmiştir. Küçük çiftçilerinin varlığını sürdürebilmesi kendi tohumunu kullanabilmesine bağlıdır. Şu anda tohum paket ve çuvalda tohum şirketlerinin eline geçmiş durumdadır. Zaten ürettiği ürününden tohumunu ayırıp, onunla üretime devam edebilen çiftçidir. Satın aldığı tohumla üretim yapan tarla bekçisidir İmtiyaz Sahibi: Cumhuriyet Vakfı adına Orhan Erinç Genel Yayın Yönetmeni: Utku Çakırözer Yazıişleri Müdürü: Ayşe Yıldırım Başlangıç Yayın Yönetmeni: Özlem Yüzak Görsel?Yönetmen: Tutku Talınlı Yayınlayan: Yeni Gün Haber Ajansı Basın ve Yayıncılık AŞ Yönetim Yeri: Prof. Nurettin Mazhar Öktel Sk. No.2 Şişliİstanbul Tel: 0 212 343 72 74 Fax: 0 212 343 72 64 Reklam: Cumhuriyet Reklam Genel Müdür: Özlem Ayden Genel Müdür Yardımcısı: Nazende Körükçü Reklam Grup Koordinatörü: Hakan Çankaya Reklam Müdürü: Ayla Atamer Tel: 0 212 251 98 7475 Rezervasyon Yönetmeni: Onur Tunalı Cumhuriyet gazetesinin ekidir. Baskı: DPC?Doğan Medya Tesisleri