Katalog

19 NİSAN 2026 4 Servis şoförü çocuğa lakap takamaz Cirque du Soleil 10 yıl sonra ocukla nasıl ÇOCUKLARLA konuşulmalı, Evde deneyin BİR ÖMÜR İstanbul’da evde veya Çsokakta Dünyaca ünlü sahne topluluğu Çamaşır sepeti ayrıştırın ona nasıl Cirque du Soleil, 10 yıllık davranılmalı, okulda Bir çocuğun, kendi ayaklarının üzerinde aranın ardından OVO isimli nasıl bir iletişim durması ve kendi işini yapması çok önemli. prodüksiyonuyla İstanbul’a kurulmalı gibi sorular Bu nedenle çocuklara ev işlerinde sorumluluk geliyor. Böceklerin dünyasını modern çağın insanının kazandırmak gerekiyor. Bu hafta çocuklarla ve yaşam döngüsünü konu alan gündem maddeleri. Öte çamaşır sepetini ayrıştırmayı, çamaşırları gösteri, 21-24 Mayıs tarihleri yıkayıp asmayı deneyimleyin. arasında Ülker Spor Arena’da yandan anne babanın ÖMÜR KURT sahnelenecek. veya öğretmenin elinde omur@ 25 farklı ülkeden 100 kişilik olmayan nedenlerle savunma yapmak doğru değil. cocuklarlabiromur. bir ekiple yapılan OVO, çocuklar olmaması com SERVİS ŞOFÖRLERİ DE EĞİTİMDEN GEÇMELİ akrobasi performanslarını Bossa gereken davranışlara da Bazı okullarda servis şoförleri eğitimden geçiriliyor nova, samba ve funk tınılı tanıklık ediyor. Ne de olsa ve okul servisinde çocuklarla iletişim, tavır ve müziklerle birleştiriyor. Toplam çocuklar kolektif bilinçle yetiştirilmiyor. Oysa eski davranışlar konusunda bilinçlendiriliyorlar. Ancak sekiz gösteriyle seyirci karşısına bir Afrika atasözü “Bir çocuğu bütün köy büyütür” yaşadıklarını anlamamıza yardımcı olur. Son Türkiye’de bu hâlâ yaygın bir eğitim çalışması çıkacak olan yapımın biletleri diyor ve çocuğu sırf anne babanın yetiştirmediğini zamanlarda çocuklardan sık sık servis şoförleriyle değil. Oysa çocuklarla çalışan herkes, çocuk eğitimi satışa sunuldu. mükemmel biçimde özetliyor. Üstelik okul, yani ilgili şikâyetler duyuyorum. Okul servisini kullanırken konusunda bilinçlenmeli, neyi nasıl yapması eğitim yuvası olan okul, çocuğun bir yurttaş bilinciyle sigara içen, camı açıp diğer araçlarla kavga eden, gerektiğini öğrenmeli. Aileler, okullardan servis yetiştirilmesi açısından çok önemli. Eğitimin bazen küfreden, bağırarak telefonla konuşan ve hatta şoförü eğitimleri konusunda talepkâr olmalı. Bu içinde yalnızca öğretmen ve sınıf yok. Kantin, okul ‘Eskimodaçocuk’, çocuklara lakap takan servis şoförlerinin olması, konularda bilgi edinme hakkının olduğunu bilmeli. bahçesi, okul servisi de o eğitimin birer parçası. eğitimin bütünselliğini fena halde zedeliyor. Çocuklar Çocuklarla yapılan sohbetler de çocuğun nelerden Anadolu ezgileriyle Öğretmen sınıfta çocuğa mükemmel davranabilir ama kilosu, boyu, konuşması sebebiyle kendilerine lakap etkilendiğini anlamak açısından yaşamsal önemde. çocuk kantinde veya serviste olması gereken tavrı Eskimodaçocuk takıldığını, bununla eğlenildiğini söylüyor. Oysa Bu yüzden çocuklarınızla onu anlamanızı sağlayacak, göremiyorsa orada derin bir eğitim çatlağı oluşur. topluluğunun bir servis şoförü, çocukla iletişim bile kurmamalı. yargılamayan sohbetler yapın. Böylece çocuğun “Çocuklarımıza UYGUN OLMAYAN MÜZİKLER İletişimi servis hostesi kurmalı. Şoför yalnızca dikkatini çeken noktaları anlayabilirsiniz. Çocuğun Türküler” yol durumuyla, trafik güvenliğiyle ve emniyetli dikkatini çeken konularda da servis şoförüyle Çocuklarla yaptığım sohbetlerde onlara sık sık projesi sorular sorarım. “Okulda en çok dikkatini çeken yolculukla ilgilenmeli. Çocuğa dikiz aynasından laf konuşmak yerine, okul yönetimiyle bilgi alışverişinde tüm dijital şeyler neler?”, “Okulda seni en çok mutlu eden atmak, çocuğun yaşına uygun olmayan müzikleri bulunmanız daha sağlıklı olacaktır. Çocuğu hiçbir platformlarda ya da mutsuz eden şeyler neler?” veya “Okulda açıp dinletmek, üstelik bu konuyla ilgili eleştirilere şekilde bir muhatap ile karşı karşıya getirmemek ve yayında. Albüm, Trakya’dan en çok nelere gülersin?” gibi sorular, çocuğun çocuğun rutinini bozmamak gerekiyor. de “Ne yapalım? Çocuklar bu müzikleri istiyor” diye Karadeniz’e uzanan geleneksel ezgileri, çocukların dünyasına Haftanın şarkısı Köy Enstitülerinin yıl dönümü “Yağmurlu Günler için Su uygun yeni sözlerle ve modern onuruna açılan ve Karabey Aydoğan Geçirmez Şiirler” çocuklara düzenlemelerle harmanlıyor. Bu hafta çocuklarınız veya koleksiyonu eserlerinden oluşan bu yeni bakış açıları kazandıracak Yaklaşık 20 yıllık sahne torunlarınızla birlikte “Ziraat sergiyi çocuklarınızla gezin. şiirlerden oluşuyor. deneyimini çocuklara taşıyan Marşı”nı dinleyip bu marş Yayınevi: Literatür Çocuk Yer: İstanbul-Barış Manço Kültür Merkezi ekip, konserlerinde sokak hakkında sohbet edin. Acaba Yazan: Bahar Ulukan köpeği maskotu Cicoz ile Tarih: Her gün açık Saat: 09.00-17.00 “Ziraat Marşı” hangi koşullarda kültürel mirası eğlenceli ve Resimleyen: Nur Demirbağ Yaş: Her yaşa uygun yazıldı? Bu marş bize neler öğretici bir dille aktarıyor. söylüyor? Yaş: 7+ Sayfa: 44 İletişim: (0216) 418 95 49 Bir kurabiye sizi kaç yıl geriye götürür? Gastronomi dünyasında bir yemeği unutulmaz kılan nedir? Malzemenin kalitesi, BURÇAK şefin tekniği, tabağın estetiği... Hepsi belirleyici ama bir tabağın gerçekten zihinde yer ŞENER etmesini sağlayan şey çoğu zaman görünmeyen bir katmanda saklı: Koku! ransız yazar Marcel Proust’un ani ve yoğun hatıraları tetiklemesine neden aslında teknikten çok psikolojiyle ilgili. bir madlen kekiyle tetiklenen olur. İnsanlar kendilerini güvende hissettikleri hatırası, edebiyatın en çok Gastronomide bu durum iki farklı biçimde dönemlerde sık karşılaştıkları kokuları ve referans verilen konularından. karşımıza çıkar: Ortonazal ve retronazal tatları, ilerleyen yıllarda bir tür duygusal FAncak bu sahne sırf edebi koku. Ortonazal koku, yemeği henüz referans noktası olarak saklamakta. Bu bir metafor değil, nörobilim açısından tatmadan önce burnumuza gelen aromadır. yüzden tereyağında kavrulan unun veya da karşılığı olan bir durum. Koku, diğer Örneğin fırından çıkan ekmeğin kokusu. salçanın ilk kokusu yalnızca bir aroma duyulardan farklı olarak doğrudan beynin Retronazal koku ise yemek ağızdayken değil, zihnin güvenli alan olarak işaretlediği duygular ve hafızayla ilişkili bölgelerine, çiğneme sırasında ortaya çıkan aromaların anlara açılan bir kapı. Modern mutfak, ister özellikle limbik sisteme bağlanır. Bu yüzden burun boşluğuna ulaşmasıyla oluşur. Bir moleküler gastronomiyle çalışsın ister ileri bir kokunun yarattığı etki çoğu zaman yemeğin “neye benzediğini” büyük ölçüde bu tekniklerle, bu duygusal katmanı bire bir düşünmeden, analiz etmeden, doğrudan ikinci süreç belirler. yeniden üretmekte zorlanır. Çünkü sorun hissedilir. Bu yüzden soğuk algınlığı yaşadığımızda yalnızca bileşen değil, bağlamdır: O yemeğin Tat deneyimi aslında büyük ölçüde yemeklerin tatsız gelmesi de rastlantı ne zaman, kimle ve hangi duyguyla yendiği... kokudan oluşur. Dilimiz ise temel tatları değildir. Tat alma reseptörleri çalışmaya Mutfağa girmek bazen sırf yemek yapmak yemeğin algılanan lezzetinin önemli bir algılar: Tatlı, tuzlu, ekşi, acı ve umami. devam eder ancak koku algısı zayıfladığı değil, hafızayı aktif tutmaktır. Aynı kısmının koku yoluyla oluştuğunu gösterir. Ancak bir yemeğin “çilekli”, “yanık”, için lezzet deneyimi büyük ölçüde tarifin tekrar edilmesi bile bir Bunun temel nedeni, kokunun beyindeki “tereyağlı” veya “topraksı” eksilir. Koku aynı zamanda biraz anının yeniden üretilmesidir. işlenme biçiminin diğer duyulardan olduğunu anlamamızı sağlayan da öğrenilmiş bir deneyimdir. Belki de konu yeni tatların farklı olmasıdır. Koku molekülleri şey retronazal koku Yani bir aromanın bizde peşinden gitmek değil, eski burun yoluyla algılandıktan mekanizmasıdır: Yani yarattığı etki, yalnızca kokuları kaybetmemek. sonra doğrudan limbik yemeğin ağızdan burna kimyasal yapısıyla değil, Çünkü bir gün fark sisteme, yani duygular ve doğru algılanan aroması. geçmiş deneyimlerle etmeden çocukluğunuzun hafıza ile ilişkili beyin Bu nedenle fırından çıkan kurduğu bağ ile şekillenir. kokusunu son kez bölgelerine iletilir. Bu bir kurabiyenin vanilya Bu nedenle gastronomide duymuş olabilirsiniz. sistemin içinde yer alan kokusu veya uzun süre lezzet evrensel olmaktan O yüzden bazı tarifler tepkiler ve hafıza oluşumu pişmiş bir yemeğin derin çok, kişisel hafızayla sadece yapılmaz, ile kurulan doğrudan aroması yalnızca iştah birlikte inşa edilen bir korunur. Bazı kokular bağlantı, kokunun neden bu açmaz, doğrudan hafızayı algıdır. yalnızca mutfağı kadar güçlü bir hatırlatıcı tetikler. Çünkü koku, değil, kim olduğumuzu TANIDIK KOKULAR olduğunu da açıklar. Görme beynin bazı bölgeleriyle da hatırlatır. Ve biz o ve işitme gibi duyular Bugün gastronomide sıkça doğrudan iletişim kurar. kokuları yaşattığımız genellikle önce analiz edilirken kullanılan “comfort food” sürece, geçmiş sandığımız KOKUNUN BİLİMİ koku daha filtrelenmemiş bir (iyi hissettiren, çoğu zaman şey aslında belki de geçmez. Araştırmalar, yediğimiz bir şekilde algılanır. Bu da kokunun nostaljik yemekler) kavramı, Afiyetle... Haftanın etkinliği Köy Enstitüleri’nde dün bugün yarın Haftanın kitabı