Katalog
Yayınlar
- Anneler Günü
- Atatürk Kitapları
- Babalar Günü
- Bilgisayar
- Bilim Teknik
- Cumhuriyet
- Cumhuriyet 19 Mayıs
- Cumhuriyet 23 Nisan
- Cumhuriyet Akademi
- Cumhuriyet Akdeniz
- Cumhuriyet Alışveriş
- Cumhuriyet Almanya
- Cumhuriyet Anadolu
- Cumhuriyet Ankara
- Cumhuriyet Büyük Taaruz
- Cumhuriyet Cumartesi
- Cumhuriyet Çevre
- Cumhuriyet Ege
- Cumhuriyet Eğitim
- Cumhuriyet Emlak
- Cumhuriyet Enerji
- Cumhuriyet Festival
- Cumhuriyet Gezi
- Cumhuriyet Gurme
- Cumhuriyet Haftasonu
- Cumhuriyet İzmir
- Cumhuriyet Le Monde Diplomatique
- Cumhuriyet Marmara
- Cumhuriyet Okulöncesi alışveriş
- Cumhuriyet Oto
- Cumhuriyet Özel Ekler
- Cumhuriyet Pazar
- Cumhuriyet Sağlıklı Beslenme
- Cumhuriyet Sokak
- Cumhuriyet Spor
- Cumhuriyet Strateji
- Cumhuriyet Tarım
- Cumhuriyet Yılbaşı
- Çerçeve Eki
- Çocuk Kitap
- Dergi Eki
- Ekonomi Eki
- Eskişehir
- Evleniyoruz
- Güney Dogu
- Kitap Eki
- Özel Ekler
- Özel Okullar
- Sevgililer Günü
- Siyaset Eki
- Sürdürülebilir yaşam
- Turizm Eki
- Yerel Yönetimler
Yıllar
Abonelerimiz Orijinal Sayfayı Giriş Yapıp Okuyabilir
Üye Olup Tüm Arşivi Okumak İstiyorum
Sayfayı Satın Almak İstiyorum
13 AĞUSTOS 2023
4
berrin karadeniz
berrin.karadeniz@cumhuriyet.com.tr
kalabal IkTan
kaÇIŞ yol U
Kültür rotası
yalnız yemek, sosyal olarak
damgalanıyor olsa da insanlar artık
v Kaş Caz Festivali
kalabalıktan kaçmanın bir yolu olarak
yalnız yemek yemeye yöneliyor.
aş Caz Festivali, beşinci yılında 25-26-27
yaşamın stresinden bunaldığınızda
KAğustos’ta üç gün boyunca Setur Marina ev
tek başına yemek, kişisel bir alana
sahipliğinde müzikseverlerle buluşacak. Jack Lives Here
anında ve hızlı bir şekilde geri
desteğiyle düzenlenen festival, Türkiye’nin ve dünyanın
çekilmek, bir süreliğine başkaları için
en ünlü caz sanatçılarını Antalya’da buluşturuyor. Kaş
endişelenmeden zihninizin dolaşmasına
Amfi Tiyatro’da her sabah 08.30’da düzenlenecek
izin vermek olarak ve “o harika”
ücretsiz “Gündoğumu Dinletileri” ve 26 Ağustos’ta
restoranda yemek yeme ve dikkatiniz
Setur Marina’da yapılacak festival, “Burhan Öçal Jazz
dağılmadan manzaranın tadını çıkarma
ve Percussions Workshop” gibi farklı etkinliklerle
şansı olarak düşünülebilir.
müzikseverlerle buluşacak.
v Bahçe’de sezon kapanıyor
üçükÇiftlik Bahçe Tiyatrosu,
K2023 sezonunda perdelerini
iki oyunla kapatıyor. Tiyatro
HemHâl’in ilgi çeken oyunu
“N’Olcak Bu Yusuf Umut’un
Hali?” 16 Ağustos Çarşamba
akşamı sahnelenecek. Kapanış ise
Dostlar Tiyatrosu’nun yeni oyunu
olan ve usta tiyatrocu Genco
Erkal’ın 17 Ağustos Perşembe akşamı sahneleyeceği,
“İmparator” oyunuyla olacak.
Bilindik rezervasyon alışkanlıklarınızı bir kenara bırakın! Tek başına yemek, menüye girdi
Yemekle baş başa
bir akşam
’lı yıllardan bu yana yazdığı ve seslendirdiği
90şarkılarla pop müziğin sevilen isimleri arasında yer
Sosyal medyanın en ilgi çeken akımı son dönüşüyor. Neden mi? Çünkü gastronomi
alan ve şarkıları kadar sahne performansı ile de adından
zamanlarda #solodinner etiketiyle yayılıyor. ritüelinin tadını çıkarmak için farklı bir yol söz ettiren Gülşen, 19 Ağustos Cumartesi akşamı YBY
Woods’ta hayranlarıyla buluşuyor. Biletler Biletix’te.
Aslına bakarsanız bu bir etiketten daha fazlası… sunuyor. Bir restoran seçmekten endişe duymadan
bUr Çak
Olumsuz, hatta damgalanmış algısından sıyrılan istediğinizi sipariş etmeye kadar kendinizi şımartın
Şener
tek başına yemek, heyecan verici bir etkinliğe ve yalnız yemek deneyiminin zevklerini keşfedin.
ir zamanlar tek başına akşam sadece birkaç yıl içinde (dünyadaki
yemeğine çıkmakla ilgili diğer birçok ülke gibi) herkesin yiyecek
“eski moda” bir damgalama dahil gereksinim duyabileceği her
vardı. Çoğu kişi içinse bu
şeye yalnızca bir tık uzakta olduğu
Bhâlâ, sırf zorunluluktan
siber aracılı bir tüketici kültürünün
yapılan bir şey. Gergin bir şekilde bir
hâkimiyetine girmesi. Şu anda Güney
telefonla uğraşmak veya bir kitabın içinde
Kore’de insanların üçte birinden fazlası
kaybolmuş gibi davranmak için harcanan
yalnız yaşıyor ve yemeklerinin yaklaşık
birkaç saat! Bu durum değişmeye başlıyor.
yarısını yalnız yiyor. Tek başına
Yeni nesil yemekseverler yalnızca tek
yemek o kadar yaygınlaştı ki§ genç
başlarına gidebilecekleri bir düzeyde
Koreliler bunu tanımlamak için yeni
duyusal etkileşim arayışıyla restoranlara
bir terim yarattılar: “hon” (yalnız) ve
yöneliyor. Onlar için dışarıda tek başlarına
“bap” (pirinç, aynı zamanda yiyecek
v Boşluğa Dikkat
yemek, dikkatlice yapılan bir müsamaha
anlamına gelir) birleşiminden türeyen
eylemi. Havadan sudan konuşmaktan stanbul Modern Sinema, Türk Tuborg’un katkılarıyla
“honbap”. Son birkaç yıldır bu yeni
ve yemekleri paylaşmaktan ödün İ“Boşluğa Dikkat” adlı uluslararası yeni bir projeye
terimin kullanımı, akıllı telefon kullanım
vermekten kurtuldukları ve bunun yerine başlıyor. Kadın sinemacılara daha fazla alan açmayı
oranıyla el ele, katlanarak artıyor.
tüm dikkatlerini önlerindeki lezzetlere hedefleyen projenin ilk etkinliği beş filmlik bir açık
eleştiriler de var
verirken istediklerini, istedikleri yerde hava gösterimi olacak. Ustalık sınıfı, söyleşiler, atölye
yemek yeme konseptini değerlendiren Bazıları, “honbap” gibi fenomenlerin
yiyebilecekleri bir deneyim. çalışmaları gibi birçok etkinliğin yer alacağı proje, 18- 23
akımlar doğurdu. “Mukbang” olarak sürekli paramızı ve dikkatimizi çekmeye
Dünyanın her yerindeki kültürler, Ağustos tarihlerinde İran’dan Şili’ye, kişisel ve toplumsal
bilinen yemek yeme videoları, çevrimiçi
çalışan bir düzenin sonucu olduğuna tarihlerin kesiştiği kadın yönetmenlerin filmlerinden
topluluk ve toplum inşasının temel bir
ziyaretçilerle ve web kameranızla
inanıyor ve bizi diğer insanlarla birlikte oluşan bir programla katılımcılarıyla buluşacak.
yönü olarak birlikte yemek yemeyi
etkileşimi sağlasa da yine de esasen bir
değil de yalnız yemeye zorlayan
benimser. Esenlik, sosyal gelişim ve
odada tek başına yemek yiyen birisiniz.
bu düzenin eninde sonunda yemek
özgüven için yararlarından söz etmeye
Ama ister konseptin yeniliği, isterse
kültürlerimizin ortak mirasını yok
bile gerek yok. İster iş bağlantısı kuruyor,
ASMR ile ilgili sağladığı uyarıcı olsun,
edeceğini savunuyorlar. Bazıları tek
ister bir anlaşmayı tamamlıyor olun, bir
kendi başınıza yemek yeme konusunda
doğum gününü kutluyor veya yalnızca başına yemek yemenin sunabileceği
ikna edici bir şey var.
yeni tatlar için kaliteli zaman geçiriyor baskıcı geleneklerden kurtulmayı
olun paylaşacak insanlar olduğunda kutlarke, diğerleri onunla birlikte gelen
‘Honbap’: genç güney
yemeğin daha lezzetli olduğu yaygın bir ortak kültür ve tarihin kaybının yasını
Ko relileri güçlendirmek
varsayımdır. Ancak Güney Kore’den tutuyor. Bana sorarsanız her sosyal ve
Güney Kore’de tek başına yemek yemek, kültürel dönüşümde olduğu gibi her
başlayarak işler değişmeye başladı. Bu
genç nesiller için bir güçlenme simgesi
Uzakdoğu ülkesi yalnız yemek yemek iki tarafın da olasılıkla haklı olduğu
oldu. Bunun nedenlerinden biri, ülkenin
kültürünün yükselişi için kendi başına noktalar var.
Yalnız yemek
Galeati Yayıncılık
için başlangıç
noktaları
işte kendiniz denemek için
en heyecan verici yerlerden
birkaçı…
u Federal / nişantaşı
u Simone Istanbul / beyoğlu
u Upperist / Taksim
u Folks kitchen & Cocktail /
Suadiye
4 KİTAP, KARGO DAHİL
u divine Jazz bar / Teşvikiye
u zıpkın balık / arnavutköy
¨
u kaktür / Cihangir 100
u Secret Garden W Istanbul /
+90 539 669 60 69
akaretler
www.galeatiyayinevi.com galeatiyayincilik gletiyayincilik galeati2017