Katalog

25 ARALIK 2022 6 Yılbaşı Birbirinden leziz yemekler ve göz alıcı bir masa düzeniyle yeni yılı keyifle karşılayın gecesini evde aile ve dostlarla Mutlu bir yıl mutlu geçirmenin keyfi bir başka. Sofra başında BURÇAK saatler süren ŞENER keyifli sohbetler, sofralarla başlar yeni yıla mutlu girmenin anahtarı PAVLOVA (4 kişilik) gibidir. Yepyeni bir yılı evde en güzel şekilde Malzemeler: karşılamanın yolu tahmin u 4 adet yumurta beyazı u 220 gr pudra şekeri edersiniz ki lezzetli bir yeni yıl u 1 çay kaşığı elma sirkesi sofrası hazırlamaktan geçiyor. u 1 küçük kutu sıvı krema u İstediğiniz mevsim meyveleri Ama yılbaşı sofrası hazırlarken nelere dikkat etmek gerekir? Bu sorunun cevabı ve tüyoları için sizi yazının kalanına alalım. ılbaşı ağacı, eğer şanslıysak kar, ren- garenk yılbaşı süsleri, bolca içimi- ze çektiğimiz kırmızı... Yılın en si- hirli zamanı sonunda geldi. Ara- Ylık ayı boyunca kafamızda yapıla- MÜZik se ÇiMi caklar, içimizde ise her şeyin daha güzel olacağı- Yapılışı: u Yumurta aklarını cam na dair umutlar ile yeni yılı karşılamaya hazırlan- Önünüzde uzun bir gece var o yüzden bir çırpma kabında mikserle çırpın. dık. Yeni bir başlangıç kadar umut veren çok az enerjinizi yüksek tutmak için müzik seçi- Kar haline gelip tepecikler oluşmaya BARDAK YERİNE KADEH TATLIYI şey var; bu yüzden noel filmlerini, kar kürelerini, mine özellikle dikkat edin. Müzik, yemek başlayınca pudra şekerini azar azar Yemek takımı, kaşık ve çatalların diz-i SONA çam ağacı şeklinde kurabiyeleri gördükçe iyi his- yerken kulağa hoş gelecek şekilde hafif, ilave ederek çırpmaya devam edin. mi ve bardağın yeri birbiriyle ne kadar SAKLADIK settiğimiz tüm hislerin de aslında “umut” la ilgili misafirlerinizle konuşmalarınızı duyacak u Şeker eridikten sonra sirke- uyumlu ise ortaya o kadar şık bir görün- Keyiifl soh - olduğunu da böylece anladık. Uzun sofralar, bol tempoda ve iştah açacak kadar eğlence- yi ilave edin ve spatula ile karıştırın. tü çıkar. Masanın kalabalık ve düzensiz betlerin ya- sohbetler, lezzetli yemeklerle 2023’ü içimizde li olmalı. Müziğin temposunu ve sesi de Alttan üste karıştırarak malzemele- olduğunu düşünüyorsanız servis arabası şandığı ve ye- umutlarla içeri davet ederken sofranızı unutulmaz tatlı servisiyle beraber yükseltebilirsiniz. rin birbirlerine geçmesini sağlayın. kullanabilirsiniz. Su bardağı yerine kadeh mek çeşidi- kılacağınız önerileri de listeledik. Afiyetle... u Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin, kullanmanız da çok daha doğru olacaktır. Bo L Çeşi T kÜÇÜk Porsi Yon nin bol oldu- ince bir tabaka oluşturarak yağlayın. Yılbaşı gecesi yemeği uzun soluklu- ğu uzun yılba- Karışımı tepsiye döküp yuvarlak bir YILBAŞI SOFRASININ PÜF NOKTALARI… dur. Dolayısıyla yemek çeşidinin bol şı sofraların- görüntü alacak şekilde yayın. tutulması önemli. Sofranın zenginliği, da ağır tatlı- u Önceden 120 derece ısıtılmış farklı dengelerden tatların bir araya gel- lar sunmama- Ces Ur Bir renk Pa LeTi fırında 1.5 saat pişirin. mesi hem göze hem damağa hitap etme- ya dikkat edin. Masa örtünüz yılbaşı akşamı sofranızın ilk adı- u Pişirme sonunda tatlınızı fırın- sine dikkat etmek gerek. Gece uzun ola- Sütlü tatlılar, mıdır ve içeriğini belirler. Yılın bu zamanı ma- da bekletin. cağı ve fazla çeşit tüketileceği için mi- meyve özle- sanıza kırmızı ve yeşili davet etmek konusun- u Soğuk kremayı ya da çikola- deyi rahatsız etmeyecek dengeli bir mö- rinden yapılan da cüretkâr olun. Sakin tonlarda seçeceğiniz ma- ta sosunu mikserle çırpıp ortasında- nü hazırlamalısınız. Sıralamada ise ha- sorbeler, par- sa örtüsünü kırmızı Amerikan servis ve yeşil bar- ki boşluğa koyun ve mevsim meyve- fif bir çorbayla başlayabilirsiniz. Ardın- fe ya da pav- leriyle süsleyin. Krema ya da çikola- daklar ile tamamlayabilir ya da bu iki renkten bi- dan gelecek ara sıcakların sonrası hin- lova hafif se- ta yerine karamel veya labne peyni- risini örtüde kullanarak küçük detaylarda altın ya di, tavuk ya da kırmızı etten oluşan ana çenekler olabi- ri de kullanabilirsiniz. da gümüş rengi seçebilirsiniz. yemeği hafifletmek için zeytinyağlıları lir. Yemek son- Aklınızda olsun akses Uar ÖneMLi tercih edebilirsiniz. Sonrasında ise ağır rası çay, kahve u Yumurtalarınızın oda sıcaklı- Zencefil ev, mumlar, çiçekler, kokinalar, şam- ğında olmasına dikkat edin. u Yu- kremalı tatlılar yerine sütlü ya da mey- ikramına geçi- murta beyazını ayırırken içine yu- dan, kar küresi, çam ağacı şeklinde biblolar gibi veli tatlılar sunabilirsiniz. Ama dikkat, lecekse maka- murta sarısı gelmemesine dik- aksesuarların rolü yılbaşı gecesi sofrada özellikle porsiyonları küçük tutmak gerektiği- ronlar, petifür kat edin. u Tatlı kırılmaya müsa- önem arz eder. O yüzden göz yormayacak bir ya ni unutmayın; bol çeşit/küçük porsiyon denilen küçük it bir yapıya sahip olduğundan yağ- da birkaç aksesuarı kullanmaktan çekinmeyin. mönünün anahtarı. tatlılar iyi birer lı kâğıdın üzerinden tekrardan yağ eşlikçi olabilir. sürmek, yapışma riskini azaltabilir. Birkaç yıldır erkeklerin kadınlara yönelik taciz ifşalarıyla çalkalanan Hollywood’da bu kez ünlü kadın oyuncunun davranışı sorgulanıyor Margot r obbie ikiyüzlü mü? akın zamanda Brad Pitt Babylon filminde Brad Pitt ile başrolü paylaşan Margot Robbie, Twitter’da yaygınlaşan “#Me- ile başrolünü paylaştı- Too” hareketi, Hollywood’un en aslında senaryoda olmayan öpüşme sahnesini Pitt’i öpebilmek için ğı Babylon (Babil) filmi- bilinen yapımcılarından Harvey nin galası yapılan Avus- sonradan filme eklettiği açıklamasıyla gündem oldu. Kimilerince Weinstein’ın cinsel saldırı ve taciz- Yturalyalı oyuncu Margot le itham edilmesiyle 2017’de dünya cinsel taciz olarak yorumlanan Robbie’nin bu eylemi, filmlerdeki Robbie, film vizyona girmeden önce çapında ünlü oldu. Amerikalı oyun- E! News’e Pitt’le olan öpüşme cinsel içerikli sahnelerin arka planını tartışmaya açtı. cu Alyssa Milano, paylaştığı tweet’te sahnesiyle ilgili açıklamalar- Weinstein’ı ifşa ettikten sonra ka- da bulundu. Özgün senaryoda nesini eklettiği hem de aile içi şiddetle suç- ZEYNEP Hollywood’da cinsel saldırı- dınları yaşadıkları cinsel taciz ve olmayan bu sahneyi kendisi- lanan Pitt’le beraber çalıştığı için Robbie’yi ların devam ettiğini söyleyen SAÇAR saldırıları anlatmaya davet etmiş- nin eklettiğini söyleyen Robbie, eleştiren kullanıcılar, Pitt’in kara listeye oyuncu, neyin cinsel saldırı ti. Tweet’in atıldığı ilk gün olan 15 “Brad Pitt’i öpme şansını başka alınması gerektiğini savundu. olup olmadığını “#MeToo” Ekim’de “Me too” ifadesi sosyal ne zaman yakalayabilirim ki?’ hareketi sayesinde anladığı- medyada platformlarında 200 binden faz- #MeToo hareke Tine diye düşündüm ve bunu yap- nı ekledi. Yaşamı boyunca çeşitli düzeyde cinsel ta- la kez kullanıldı. Ardından “#MeToo” söz- tım” dedi. Bunun, yapılacaklar des Tek ver MişTi cize maruz bırakıldığını paylaşan Robbie, 2019’da cükleri farklı dillere çevrilip dünyaya yayıl- listesindeki önemli bir adım Tüm bu tartışmalar özellik- Fox News’teki kadınlara yönelik cin- dı. Türkiye’de ise benzer bir hareket 2015’te olduğunu paylaşan oyun- le Hollywood’taki cinsel sel saldırıların anlatıldığı Bombshell 20 yaşındaki üniversite öğrencisi Özgecan cu, filmin yönetmeni Dami- taciz ve cinsel saldırıya (Skandal) filminde Charlize Theron Aslan’ın Tarsus’ta tecavüz girişiminin ardın- en Chazelle’i bu sahne için karşı bir hareket olan ve Nicole Kidman ile başrolü pay- dan vahşice öldürülmesiyle birlikte “#Sen- ikna ettiğini ve Chazell’in “#MeToo”yu savunan laşmıştı. Fox News kurucusu Ro- DeAnlat” etiketiyle çok sayıda kadının başın- de onun sadece Brad Pitt’i Robbie’nin samimi- ger Ailes’ın konumunu kullanarak dan geçenleri anlatmasıyla görülmüştü. Bu öpmek istediğini anladığı- yetini tartışmaya açtı. kadın çalışanlarına yıllarca uygu- olaydan sonra kadın hareketi hız kazandı. nı ama öpüşme sahnesi ka- Verdiği bir röportajda ladığı cinsel tacizlerin ortaya çık- raktere uyduğu için kabul et- Gwyneth Paltrow, Jen- masından sonra verilen mücadele- tiğini paylaştı. Rol arkada- nifer Lawrence ve Uma nin anlatıldığı gerçek olay- Cinsel içerikli sahneler şı Pitt ise bu sahnenin sonra- Thurman gibi ünlülerin lara dayanan filmde Rob- dan filme eklenmesiyle ilgili “Si- destek verdiği hare- bie, kurgusal bir karak- hep tartışma konusu nemada her zaman karakter yoru- ketten sonra da ter olan gazeteci Kay- muna yer vardır” dedi. la Pospisil’i oynadı. Geçtiğimiz günlerde Jennifer Lawren- Robbie’nin filmle ilgili bu itira- Brad ce, seks sahnelerinde oynamanın onun Pitt fı, yaptığının bir çeşit cinsel taciz için kolay olmadığını vurgulayan açık- olarak yorumlanmasına neden oldu. lamalar yaptı. The Passengers (Uzay Sosyal medyada çokça paylaşılan Yolcuları) filmindeki Chris Pratt ile açıklamayı birçok kullanıcı, “Ay- Babylon, Robbie ve Pitt’in ilk filmi değil olan yakınlaşma sahnesine mental ola- nısını Brad Pitt yapsa kitlelerce kı- rak hazır olmadığını söyleyen Lawren- nanabilirdi. Eylemi uygulayanın cin- ce, rahat hissedebilmek için çekime ta- Margot Robbie ve Brad Pitt, 1920’lerin Hollywood’un- siyeti önemli değil, bu cinsel tacizdir” da sessiz filmlerden sesli sinemaya geçiş dönemine mamen sarhoş gittiğini belirtti. Bu- şeklinde yorumladı. Robbie’nin bu ey- nun tamamen kurgu olduğunun bi- odaklanan Babylon filminden önce iki projede daha yer lemini ikiyüzlülük olarak gören kullanı- aldı. İkili 2016’da gösterime giren The Big Short’ta (Bü- lincinde olsa bile o dönem evli olan Margot cılar, Pitt’le ilgili eski eşi Angelina Jo- Pratt ile böyle bir sahne çekmenin yük Açık) ve 2019 yapımı Quentin Tarantino imzalı “Bir Robbie lie ve çocuklarına fiziksel şiddet uygu- Zamanlar... Hollywood’da” filminde aynı seti paylaştı. Baby - gerçekten tuhaf hissettirdiğini akta- ladığıyla ilgili suçlamaları da hatırlattı. Jennifer ran oyuncu, “Seks sahneleri dünya- lon ise 20 Ocak’ta Türkiye’de vizyona girecek. Lawrence Hem senaryoya olmayan öpüşme sah- nın en seksi olmayan şeyi” dedi. #MeToo 5. yılında