Katalog

6 9 Ocak 2021 Cumartesi Fındığın kahraman kadınları Fındık Ocağı’nın kurucusu Seyyare Şehriban Kıraç’la Sungur, üç kız kardeşiyle yola çıkmış: “Fındığa İş’te Mola emeği veren kadın ama ön tarafta görünen erkek. Dedik ki artık bu işte başrol olalım.” Dünyanın en iyi fındığı Karadeniz’de kadınların ellerinden çıkıyor. Dalından fabrikaya kadarki süreçte, bu işin tozunu, toprağını yutan, çilesini çeken gizli kahramanlar kadınlar. ‘Fındık Ocağı’ markasıyla Karadenizli kadınların fındıkta rol model olacağını gösterdiler. İşte Seyyare Sungur ve Fındık Ocağı’nın hikâyesi... u Fındık Ocağı’nın hikâyesi nasıl başladı? Dört kız kardeş ortaklığında kurulmuş bir şirket. Ben kardeşlerin en büyüğüyüm. Babam ve dedem de fındık ticaretiyle uğraşıyor. Aslında üç kuşaktır fındığın içindeyiz. 2006’da peyzaj mimarlığından mezun olduktan sonra yurtdışına gitme hayalim vardı. Babamdan bilet parası istedim, “Kendin çalış kazan öyle git” dedi. Aslında çocukluktan beri fındıkları toplayıp dedemin tezgâhında satıyorduk. Babamla ortağının fındık fabrikası vardı. Orada çaycı olarak başladım. Fabrikada en az 100 kadın çalışıyordu. O süreçte şunu gördüm ki, fındık sektörünün asıl kahramanları kadınlar. Onlar olmadan bu iş olmaz. Fındığı tarlaya eken de dalından toplayan da fabrikada seçen de kadınlar. Onlarla neler yapabileceğimi fark ettim. Fındık fabrikasında 10 yıl çalıştım. Son 5 yıl hem finansman hem halkla ilişkilere baktım. Sonra fark ettim ki mutsuzum. Kendi kararlarımı alamıyorum. O dönem kız kardeşlerim de mezun olmuştu. Kendi işyerimizi açalım dedik. Çünkü bildiğimiz en iyi iş fındık, bu işin temelini biliyoruz. 5 yıl önce Fındık Ocağı markasını oluşturduk. Başrol oldular u Neden Fındık Ocağı? Karadeniz’de birkaç dalın bir araya gelmesiyle oluşan topluluğa fındık ocağı deniliyor. Burada tüm bahçeler ocaklardan oluşur. Ocaklarda da annebaba ve çocukları büyüdükçe torunlar var. Budama sistemi de böyledir. Biz de kendi ocağımızı oluşturduk aslında. Ocağın dört dalıyız. Karadeniz’de herkes fındıkçılık yapar ama kadının ön plana çıkan adı yok. Bu kadar kadınların kahraman olduğu bir ticarette başrol olarak kadın yoktu. Biz bu algıyı yıkmak için yola çıktık. Fındıkta katma değerli ürünler ürettik. Çikolatayı ekledik. Şu anda dükkânımızda 50’ye yakın ürün var, hepsi fındıkla ilişkili. Sütte de kolonyada da ana tema fındık. Hepimiz bu işi mutfağında öğrenerek kendimizi geliştirdik. Çikolata yapımıyla ilgili eğitimler aldık. Bir şef alıp bu işi yapmadık. Deneyerek çöpe atarak en iyisini yarattık. u Kaç kişilik ekipsiniz? Fındık Ocağı’nda toplam 12 kadınız. Ama fabrikada fındık kısmında 70’e yakın kadın var. Sinem Sungur Demet Sungur Kübra Sungur Seyyare Sungur Şimdi Fındık Ocağı olarak fabrika kuruyoruz u Farkınız ne peki? Fındıkta rol model kadın hiç yoktu. En büyük farkımız fındıkta ticari alanda kadınlar da söz sahibi oldu. Fındığı turizme kattık. Fındık bahçelerini turizme açtık. Bu olunca kadınlar yaptıkları ürünleri, yemekleri turistlere sata sata gelir elde ettiler. Birçok ilkokuldaki, anaokulundaki çocukları atölyelerimizde ağırlayarak onlara fındıktan neler yapılabileceğini, fındığın ne kadar değerli olduğunu anlattık. Ancak böyle yaparak bahçelerimizi kurtarabiliriz. Çünkü tarımdan gittikçe uzaklaşıyoruz. Bilinçli genç çiftçi ağı oluşturduk. Bunu geliştiriyoruz. Yılmak yok u İş kurmak isteyen kadınlara ne öneriyorsunuz? Kadınlar şunu bilmeli ki neyi iyi biliyorsa onun üzerine gitmeli ve onu yapmalı. Biz Karadeniz kadını inatçıyız, yılmak yok. Kadınların üretmekle ilgili çok büyük bir hevesi var. Ama bazı kalıplar duvar gibi önlerine çıkıyor. Çünkü ekonomik anlamda ve manevi anlamda destek alamadıkları zaman vazgeçebiliyorlar. Güçlü kadınları ne kadar rol model olarak gösterirsek kadınların da kendine olan güvenleri o oranda artar. Ben özellikle şiddete maruz kalmış kadınları işyerimde çalıştırmaya özen gösteriyorum ki kimseye ihtiyaçları olmasın. Gençlere göre eziyet u Rol model olmayı başarabildiniz mi, kadınlar daha görünür oldu mu bu alanda? Bahçesi olan fındıkçı kadın çiftçi sayısı artmaya başladı. Çok fazla kadına ulaştık. Ulaşmaya da devam ediyoruz. Fındık tarımı anlamında ne kadar çok insana ulaşırsak bu bizim için kâr. Türkiye, dünyanın en iyi fındığını üretiyor. Fındık bahçelerinde rekolteyi yükseltmek istiyorsak bir kere Karadeniz kadınına eğitim vermemiz lazım. Köydeki bir kadının fındık bahçesine nasıl bakacağı, nasıl gübreleyeceği, nasıl ilaçlayacağını bilmesi gerekiyor. Gençler fındık toplamayı, fındık işiyle uğraşmayı bir eziyet olarak görüyor. Bu işten mutlu olduğumuzu anlatırsak bu işle uğraşanların sayısı artacaktır. Böyle bir şey yapmak isteyenlere, dükkân açmak isteyenlere veya girişimci olmak isteyenlere herhangi bir fikirleri varsa kapımız sonuna kadar açık. Her güçlüğe dayanıklıyız u Fındık Ocağı’nda görev dağılımınız nasıl? Hepimiz köle gibi Fındık Ocağı’na çalışıyoruz. Hiçbirimiz patron değiliz. Ben üretim ve ArGe’deyim. Sinem biyolog, Demet kamu yönetimi, Kübra da işletme mezunu. Ama burada farklı işler yapıyoruz hepimiz. Karadeniz kadını olarak her zorluk ya da her felaketin sonunda biliyoruz ki güneş açacak. Dayanıklıyız. u Ne tür zorluklar yaşadınız kendinizi kabul ettirme anlamında? Erkek egemen olan toplumda yaşıyoruz. Biz ilk dükkânı kiraladığımız dönemde çevredekiler “Neden bu kadınlara kiraya verdiniz, başaramazlar, yarın diğer gün kapatırlar” dediler. Ama kadınlar inatçı ve kendinden emin oldukları sürece bir müddet sonra kabulleniyorlar. Biz kadın olarak bu sektörde ilktik. Karadeniz kadını olarak inatçı olmamız ve tuttuğumuzu kopartabileceğimizi görmeleri zamanla bizi kabullenmelerini sağladı. Eğer o yolun bu çilesi olmasaydı bugün Fındık Ocağı böyle olmayacaktı. Biz burayı ilk kez açacağımız zaman dediler ki, fındık memleketinde fındık mı satacaksınız. Dedim ben fındığı öyle satmayacağım. Fındığı katma değer ile satacağım. koleksiyon değeri taşıyan özel kutulu tasarımıyla 10 yıl sonra okurlarıyla... Meslek edinmek hakkın Her geçen gün biraz daha nefessiz kalıyoruz... Evet siyah değiliz, bosa katılmamış olmak ve emekli olmamak olarak sıralıyor. ğazımıza bir zebani basıp bizi soluksuz Ayrıca tarımsal faaliyette bulunanlar ile bırakmıyor ama hayat tüm acımasızlığıyla ensemizde... Kimimiz işini kaybetti. AyBu isteğe bağlı sigortalı olanlar, sosyal yardım, engelli maaşı ile dul ve yetim aylığı lardır iş aramaktan yorgun düştük. Hatta artık o kadar umutsuzuz ki iş bile aramıyoruz. Bu nedenle de Türkiye İstatistik Kurumu’na göre işsiz sayılmayıp ülkedeki senin hakkın alanlar da işbaşı eğitim programından yararlanabiliyor. Harçlık da veriyor işsizlik oranının düşük görünmesini bile Kurum, mesleki eğitim kurslarını; günlük sağlıyoruz... en az beş en fazla sekiz saat ve haftada Bu hafta iş bulmak için İşkur’un verdiği altı günü geçmemek üzere en az otuz bazı hizmetlerden söz etmek istiyoruz. OLCAY BÜYÜKTAŞ en fazla kırk saat düzenliyor. Mesleki Bazı beceri kazandırma, meslek edindireğitim kurslarının toplam süresi yüz altmış me kursları daha var belediyelerin ya da fiili günü geçmiyor. İşkur, mesleki eğitim halk eğitim merkezlerinin ancak bunlardan önümüzdeki kurslarına katılanlara, kurslara fiilen katıldıkları gün üzehaftalarda ayrıntılı olarak söz edeceğiz. Bu hafta direkt İş rinden, eğer sanayi sektöründeki mesleklerde düzenlenen Kurumu (İşkur) tarafından düzenlenen iş bulma konusunda istihdam garantili mesleki eğitim kurslarına katılıyorsanız bir seçenek oluşturabilecek kursları anlatmak istiyoruz. günlük 60 lira zorunlu gider ödemesi yapıyor. İstihdamın korunmasına ve artırılmasına, işsizlerin mesEğer katıldığınız kurs geleneksel mesleklerden biri leki niteliklerinin geliştirilmesine, işsizliğin azaltılmasına ve ise eğitim kurslarına katılımda günlük 40 lira, istihdam özel politika gerektiren kişi ve grupların işgücü piyasasına garantisiz meslek eğitim kurslarına katılanlara da 30 lira kazandırılmasına yardımcı olmak amacıyla düzenlenen zorunlu gider ödemesi yapılıyor. mesleki eğitim kursları; mesleği olmayan yurttaşlara meslek öğretmek, mesleği olanlara da niteliklerini geliştirÇocuk bakım ücreti mek amacıyla düzenleniyor. Hatta İşte Anne Projesi kapsamında 015 yaş mesleği olup iş bulamayanlar için arasında çocuğu olan ve İş Kulübü istihdam garantili olduğu belirtiavantajlarından yararlanan ve len kurslar da söz konusu. sonrasında istihdam garantili Belli koşulları var mesleki eğitim kurslarına katılan kadınlara günlük 95 lira ödeİşkur’un mesleki eğitim kursme yapılıyor. larından yararlanmak isteyenSanayi sektöründeki meslere kurumun il müdürlükleri ve leklerde düzenlenen istihdam hizmet merkezlerindeki danışgarantili mesleki eğitim manları tarafından danışmanlık kurslarına katılan kadınların hizmeti veriliyor. Kendilerine bakmakla yükümlü oldukları uygun kurslara yönlendiriliyor. 25 yaş arası çocukları için Söz konusu kurslar için bazı aylık 400 lira da bakım koşullar var. Kurum bunları; desteği sağlanıyor. kuruma kayıtlı işsiz olmak, Kurslara katılanlara genel 15 yaşını tamamlamış olmak, sağlık sigorta primi ödeniyor. herhangi bir meslek tercih Meslek eğitim kurslarına edildiyse o mesleğin gereklerine katılanlardan herhangi bir uygun olarak belirlenen özel ücret alınmıyor ve kurs soşartlara sahip olmak, kurumca nunda Kurs Bitirme Sertifikası aynı meslekte düzenlenen bir kurveriliyor.