Katalog

TVBELGESEL ILGINC SORULAR 12Temmuz Cumartesi TV 2 12.30 Belgesel "Geleceğe Bakış" TV 2 15.00 Belgesel "Brave New Wor1d" HBB 17.00 Checkup; Sağlık Konusu atv 14.25 Belgesel "Uzaklar" TGRT 16.00 Belgesel "Kaptan Cousteau" Yan yana yürüken kendiliğinden oluşan uyum SORU: Iki insan yan yana yürümeye başlayınca farkında olmaksızın uyumlu bir şekilde yürümeye başlar. Neden ? (Geçen haftalarda yayımladığımız bu soru için yeni bir yanıt veriyoruz) YANIT: Yanınızda yürüyen kişiyle konuşmamz gerekiyorsa yürüyüşlerın uyum içınde olması gerekir yoksa rahat iletişim kuramazsınız. Yürüme, bir tür zıplamalar dızısıdır, eğer siz adımınızı bitirirken yanınızdaki kişi yeni bir adıma başlıyorsa aynı boyda olsanız bile sürekli olarak aranızda bir seviye farkı olacaktır. Hiç kimse, konuşmakta olduğu insanın yüzünün bir aşağı bir yukarı oynamasını istemez. Insanlar bunun için uyumlu yürümeye meyillidırler. Bir arkadaşınızla bırlikte yürürken bılerek uyumu bozmaya çalışın, bir süre sonra farkına varmadan yenıden uyum içınde yürümeye başladığınızı göreceksiniz. İyi yüzücülerin vücut yoğunluğu diişük müdiir? ISTemmuzPazar TV1 11.40 Belgesel "AhŞuVahşi Hayvanlar" TV 2 16.30 Belgesel " National Geographic Special" TV 2 19.30 Belgesel "Bilim Teknoloji ve Blz" TV 3 16.25 Bilim ve Teknoloji TV 3 17.25 Belgesel "Idealimdeki Yaşam" Çocuklara çeşitli meslekleri tanıtmak ve sevdirmek amacıyla yapılmış bu belgeselde; uzay bilimcisi ve ressam meslekleri tanıtılıyor. TV 3 22.00 Belgesel "Anadolu Medenlyetleri" TGRT 16.00 Belgesel "Kaptan Cousteau" SORU: İnsan vücudunun yoğunluğu kişiden kişiye ne kadar değişiklik gösterir ? İyi yüzücülerin vücut yoğunluğu diğer insanlardan daha mı düşüktür? Daha yoğun bir vücuda sahip olmak, iyi yüzememenin bir nedeni olabilir mi ? Ben çocukkon su üzerinde çok rahat kalıyordum, oysa şimdl çok çabuk batıyorum. Neden ? YANIT: Yoğunluklar, litrede kilogram cinsinden, kemik 1.80 ; kas 1.05 ; yağ 0.94 su ise 1.0 değerindedir. Bütün bu değerleri (ve ciğerlerdeki havanın sıfır değerini) hesaba katarak bir işlem yaparsak ortalama bir insanın yoğunluğunun suyun yoğunluğundan biraz daha düşük olduğu ortaya çıkar. Çok kaslı ve derisi kalın olan insanlar daha yoğundurlar ve tabii daha kolay batarlar. Kadınlar erkeklerden daha yağlı olduklarından daha az yoğundurlar ve su yüzeyınde daha rahat dururlar. İyi yüzücüler (özellikle erkek yüzücüler) genellikle uzun boylu ve incedirler ve yoğunlukları da ortalamanın üzerindedir. Bu nedenle iyi yuzucüler pasıf dururnda sıradan insanlar kadar rahat bir şekilde su üzerinde kalamazlar. Yüzücülerin iyi yüzmelerinin nedeni suyu "kavrama" yeteneklerıdir, bu nedenle çok küçük el hareketleriyle rahatça su üzerinde kalabılirler. Tuzlu suyun yoğunluğu tatlı suyun yoğunluğundan biraz fazladır. Bu durumu, gölde yüzmeye alışık olan ve de günün birinde denize giren insanlar çok kolay anlarlar, zira tuzlu suyun kaldırma kuvveti de biraz daha fazladır. Tuzlu suda yüzücüler tatlı sudan bıraz (çok az) daha hızlı yüzebilirler. Yüzmede, karada yapılan sporların aksine, kadınlar erkeklere yakın bir performans sergilerler, zira yoğunluklarının azlığı kaldırma kuvvetinin artmasına neden olur. Fakat bütün bunlara rağmen kaldırma kuvvetinin yüzmedeki en önemli etkenlerden birı olduğunu söyleyemeyiz. Performansa en çok etki eden şey, hidrodinamik yeterliliktir. Suyu iyi kavramak ve vücudu suya az direnç gösterecek konumda tutmak gerekir. Hareket etmeksizin suda durduğunuzda çocukluğunuza göre daha çabuk batmanız gayet doğaldır çünkü yoğunluğunuz artmıştır. Eğer bu durumdan kurtulmak istiyorsanız bol bol yağlı besinlerden yiyebilirsiniz, ne var kl bu sağlığınız için pek iyi olmaz. 14TemmuzPazartesi TV 1 05.20 Belgesel "Thalassa" TV 217.10 Belgesel "Derindeki Izler" TV3 11.35 Yerli Belgesel " Sessiz Cennet Gazipaşa" TV 3 14.30 Belgesel "Alo Dünya" llk otomobil, otomobilde seri üretime geçiş, eski otomobillerin yenlden değerlendirılmesı, yarış pilotu eğitimi. TV 3 15.45 Ah Şu Vahşi Hayvanlar TV 3 16.00 Belgesel "Çevre Çalışanlan" TV 3 20.15 Belgesel "Thalassa" Kanada'da yengeç avcılığı yaparak hayatının kazananlar. YOR? Kafeinsiz kahve (abasının kahveye olan düşkünlüğü nedenıyle yaşamını yıtirdığı 'düşuncesınden yola çıkan Alman kimyacı Ludvvig Roselius, 1900 yıllarından, kahvenın tadını bozmadan çekırdeklerdeki doğal kafeini yok eden çeşitli bileşimler buldu. Bu ışlevı kloroform ve benzinde görüyordu, ama bunlar zehırlı maddeler oldugundan, kahve çekirdeğinin kafeinden arıtılması işlemı 70 yıl boyunca metilen klorıd ıle yerıne getirildi. 8O'lı yıllarda metilen kloridin kansere yol açtığı anlaşılınca, tüm kahve üreticileri bu maddeyi kullanmaktan vazgeçtıler. Amerikan Besın ve. llaç Örgütü günümüzde metilen kloridin kullanılmasına ancak kahvede kalan artığın mılyonda 10 bırımın altında olması durumunda ızın veriyor. Nitelikli ve seçkin kafeinsiz kahve üretıcılerı, tadı en az bozan madde olması nedeniyle, şımdi bile sık sık metilen klorid kullanmayı yeğlıyorlar. Çok sayıda başka çözücü de kahveyı kafeinden arıtma işlevını görebılıyor. Etiketınde "tümüyle doğal" uyarısını taşıyan bir kahve, etil asetat ıçerıyor anlamına gelir. Çünkü etıl asetat meyvede doğal olarak bulunan bir kimyasaldır. Bu da kafeinsiz kahve elde etmeye yarayan bir maddedir. Isviçre su yöntemi olarak bilinen süreçte, kahve çekırdekleri, başka bir miktar kahveden daha önce yok edilen kafein dışındakı kımyasal bileşimleri ıçeren bir eriyik içine yatırılır. Su şeker ve peptitlere doymuş olduğundan, suya yalnızca çekırdeklerdekı kafein karışır. Bir başka yöntemde ıse çözücü olarak, faz ile sıvı arasında bulunan karbon dioksitten yararlanılır. Kahvenin kafeinden arıtılması amacıyla kullanılan yöntemlerin çeşitliliği uykusuz gecelerin insanlara delıksiz bir uyku sağlama uğruna harcandığının bir göstergesi olsa gerek. Kafein tadı, acı, küçük bir alkaloittir. Üstün nitelikli Arabika kahve çekirdekleri (çoğu özel üretim kahvelerinin kaynağı) genellikle yüzde 1 oranında kafein ıçerir. öte yandan, daha ucuz ve tadı daha acı olan Robusta çekirdeklerindeki kafein miktarı ise bunun iki katı kadardır. (SA, Hazıran 97ru) 2. Kahvenin kafeinden arıtılması işlemi, yüksekliği 20, çapı 3 metre olan, yaklaşık 100 derece ve 250 atmosferdeki karbon dioksitle dolu bir kabın içinde gerçekleştirilir. Kafein, bir miktar suyla birlikte bu karbon dioksidin içinde erir. Kabın üstünden kaba dökülen çekirdekler beş saati aşkın bir süre içinde dibe çökerler. Sürecin sürekliliği için alttaki çekirdeklere aralıksız olarak taze karbon dioksit verilerek çekirdeklerin içindeki kafein yoğunluğunun çeyresindeki eriyikten daha yüksek olmasına özen gösterilir. Su 1. Yeşil kahve çekirdeklerinin suya batırılması çekirdeklerin boyutunun iki katına çıkmasına neden olur ve dolayısıyla içindeki kafeinin suda erimesine yol açar. löTemmuzSalı TV 2 17.10 Belgesel "Derindeki Izler" TV 2 18.05 Belgesel "Akdağlar" TV 311.35 Yerli Belgesel "Akdeniz'de Solan Güneş" IBTemmuzÇarşamba TV 2 17.15 Belgesel "Derindeki Izler" TV 3 20.15 Belgesel "Thalassa" Küçük bir Yunan adası olan Sömbeki'nin truzim sektörü sayesinde gösterdiği ekonomik gelişme konu ediliyor. 17TemmuzPerşembe TV 2 17.10 Belgesel "Derindeki Izler" TV 2 18.15 Çevre Paneli TV 2 20.05 Yerli Belgesel "Türklerle Bin Yıl" TV 3 12.30 Belgesel "Düş Değil Gerçek" Dünyanın çeşitli yörelerinden ilginç olayları ele alan belgesel. TV 3 13.30 Belgesel "Hayvanlar Dünyası" TV 3 19.30 Belgesel "Omni" TV 2 17.10 Yerli Belgesel "Derindeki Izler" TV 2 18.30 Belgesel "Doğa Serüvenleri" Iz sürme yöntemıyle geyik ve karaca avı. TV 311.35 Belgesel "Mitolojik Sularda Hayat" TV317.00BeşÜzeriBeş TV 3 20.15 Belgesel "Thalassa" Pasifik Okyanusu üzerinde bulunan Marshall adalarıntn ABD tarafından 194050'ler arasında nükleer denemeler sırasında pilot bölge olarak kullanılması konu ediliyor. 18Temmuz Cuma 3. Kabın dibindeki kafeinsiz çekirdekler alındıktan sonra kurutulup kavrulur. 4. Erimiş kafeinin kaptan alınması işlemi ise bir soğurma bölmesinde gerçekleştirilir. Su damlacıklan püskürtmek suretiyle kafeinin karbon dioksitten süzülmesi sağlanır. Elde edilen bu sulu madde içindeki kafein daha sonra meşrubat üreticileri ve ilaç şirketlerine satılır. Arıtılmış karbon dioksit ise başka alanlarda kullanılmak üzere yeniden dönüşümden geçirilir. 53810