Katalog

16 ARALIK 2007 PAZAR CUMHURİYET SAYFA HABERLER Uzmanlar, hastalık riskine karşı hayvanın önceden muayenesinin yaptırılmasını öneriyor 3 GENİŞ AÇI HİKMET BİLA Kurbanlık alırken dikkat İstanbul Haber Servisi Kurban Bayramı’nın yaklaşması ile birlikte uzmanların kurban kesimi konusundaki uyarıları da artıyor. Uzmanlar, sağlıklı olmayan hayvanların kesimi ve kesim sırasında hijyenik olmayan ortamların kullanılması nedeniyle kuş gribi, kırım kongo kanamalı ateşi hastalıklarının bulaşabileceğini belirterek, eti kesen, taşıyan, parçalayan ve tüketen kişilerin risk altında olacaklarını vurguladılar. Uzmanlar, bunun için hayvanın önceden muayenesinin yaptırılmasını öneriyorlar. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Petek Ataman, kesilecek hayvanın sağlıklı olması ve kurban kesiminin, bu iş için adres gösterilen uygun ve hijyenik ortamlarda ve gerekli kontroller altında uzman kişiler tarafından gerçekleştirilmesi gerektiğini vurguladı. Ataman, hijyenik olmayan ortamlarda yapılan kesimlerde ve hayvan hastalıkları açısından gerekli muayeneleri yapılmamış hayvanların kesimlerinde, sadece eti tüketenlerin değil, kesenler, taşıyanlar ve parçalayanların da, hayvan hastalığı açısından risk altında olacağını ifade etti. İstanbul Veteriner Hekimler Odası Yönetim Kurulu’ndan yapılan açıklamada, temiz ve güvenli gıda maddesinin elde edildiği, çevrenin kirlenmediği bir Kurban Bayramı geçirilmek istendiği belirtilerek, “Ancak görünen o ki şehrimizde bu yıl da geçtiğimiz yıllardan farklı olmayacak” denildi. Kurban kesim ve satış yerlerinin yetersizliği nedeniyle hijyenik kesimin yapılamacağı, denetim eksikliği nedeniyle sağlıksız hayvanların kurban edileceği öngörüsü yapılan açıklamada, şu görüşlere yer verildi: “Yurdumuzu etkileyen kuş gribi, kırım kongo kanamalı ateşi, kist hidadid, brusella, tüberküloz ile ön plana çıkan bulaşıcı hayvan hastalıklarının çok yoğun bir şekilde, hayvan ve hayvansal maddelerle temasının ve tüketiminin gerçekleşeceği bir süreç bir bayram daha yaşayacağız” denildi. Uyarılar Mehmet Ali Kışlalı bir şey diyorsa, dinlenir. Yılların gazetecilik deneyimi, sağduyulu ve soğukkanlı yaklaşımıyla bir üstat, bir öğretmendir Kışlalı. Onun yazılarında boşa kullanılmış sözcük yoktur. Mehmet Ali Kışlalı diyor ki, “Ankara’da hava ağır.” (14 Aralık, Radikal). Sözcükleri teker teker söyleyelim: Ankara’da, Hava, Ağır. Kışlalı, iktidarın tutum ve niyetlerinden, Çankaya’da anında onaylanan yasa, karar ve tayinlerden, gidişatın 195060 arasındaki Demokrat Parti dönemine benzerliğinden, anayasa değişikliklerinden, rejimin temel ilkelerini kemirici isteklerin savunulmasından, anayasal kurumların iktidar tarafından kontrol altına alınması girişimlerinden, suskunluklardan, muhalefetin üzerine serpilmiş “ölü toprağı”ndan söz ediyor ve diyor ki: “Ankara’da hava ağır.” Kışlalı’yı dinleyin. ??? TÜSİAD Yüksek İstişare Konseyi’nin Ankara’da iki gün önce yaptığı toplantıda önemli uyarılar öne çıktı. Tarihsel nitelikte uyarılardı, çünkü Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluş felsefesiyle, rejimiyle, temel nitelikleriyle ilgiliydi. Başkan Arzuhan Yalçındağ’ın uyarısı: “Öncelikle yeni anayasa, rejimin temel niteliklerini değiştirmemelidir. Cumhuriyet’in 84 yıllık kazanımlarını ve laiklik gibi temel değerlerini, eksiksiz, tam olarak yansıtmalıdır. Yeni anayasa birey odaklı bir bakış açısıyla hazırlanmalıdır. Yeni anayasa, Avrupa İnsan Hakları Sözleşmesi’ni ve Avrupa İnsan Hakları Mahkemesi içtihatlarını norm haline getirmelidir.” Yüksek İstişare Konseyi Başkanı Mustafa Koç’un uyarısı: “84 yıllık kazanımlarımızı ve laik demokratik yapımızı basamak yapmalıyız. Bu istikrar ve huzur ortamının yaratılmasının önüne engel çıkaran herkes tarih önünde sorumlu olacaktır.” TÜSİAD’ın uyarılarının dikkate alınmasında yarar var. ??? Gazetelere verilen bir duyuru dikkatinizi çekmiştir. Birçok sivil toplum örgütü ve aralarında çok sayıda sanatçı, edebiyatçı, gazeteci, yazarın bulunduğu aydınlar, Alevi yurttaşlara yapılan baskıları kınadılar. Bütün yurttaşların eşitliği ilkesinin bir kenara atılarak dinsel ve mezhepsel ayrımcılık yapılmasını, demokrasinin çoğunluğun azınlığa tahakkümü gibi algılanmasını protesto ettiler. Dediler ki: “Aşağıda imzaları olan biz sanatçı ve kurumlar, bu konudaki endişelerimizi ortadan kaldıracak adımların atılmasını, bu ülkenin eşit yurttaşları olarak düşüncelerimizin dikkate alınmasını talep ediyoruz.” “Duyuru”larına bir cümle daha eklediler: “Bu ülke bizim, geleceğimizin karartılmasına sessiz kalmayacağımızı kamuoyuna duyururuz.” Bu duyuruda dile getirilen görüşlerin hesaba katılmasında yarar yar. hikmet.bila@ntv.com.tr Saklama koşulları Gıda Mühendisleri Odası’nın kesim ve saklama koşulları önerileri: “Kurbanın kanı iyice akıtılmazsa eti dayanıksız olur ve çabuk bozulur. Normal buzdolabı koşullarında et 34 gün, kıyma 2 gün saklanabilir. Kurban etleri, parçalar halinde temiz kaplara konulmalı ve öncelikle güneş görmeyen serin bir yerde (14 16 °C ‘lerde), 56 saati geçmeyecek şekilde bekletilmeli. Oda sıcaklığına ulaşan etler buzdolabına kaldırılmalı, +4 °C ile +5 °C arasında muhafaza edilmeli. Dondurulmuş etler 46 aydan fazla saklanmamalı.” DSP’lilerden Sulukule’ye ziyaret ? İstanbul Haber Servisi Demokratik Sol Parti (DSP) İstanbul Milletvekili Hüseyin Mert, parti meclisi üyesi Mecit Şekercioğlu ile Kentsel Dönüşüm Heyeti ve bazı partililer, Kentsel Dönüşüm Projesi kapsamındaki, “Sulukule’’ olarak bilinen Fatih’teki Neslişah ve Hatice Sultan mahallelerini ziyaret etti. Heyet üyeleri, buradaki bir kahvehanede vatandaşların projeye ilişkin görüşlerini dinledi. Uzun yıllardır burada oturduklarını belirten mahalle sakinlerinden bazıları, büyük çoğunlukla projenin yanında olduklarını ifade ettiler. Bazı sakinler ise projenin uygulanmasıyla bir kültürün yok olacağını ve mülk sahiplerinin bazı sorunları bulunduğunu öne sürdüler. ‘Türkçe’nin ustalarına saygı’ ? Haber Merkezi Türk Dil Derneği’nin “Türkçe’nin ustalarına saygı’’ dizi etkinliklerinin ikincisinin, derneğin kurucu başkanı Prof. Dr. Cevat Geray adına, 18 Aralık’ta saat 18.00’de Çankaya Belediyesi Çağdaş Sanatlar Merkezi Salonu’nda yapılacağı bildirildi. Dil uzmanları, bilim insanları, gazeteci ve yazarların katılacağı etkinliklerin halka açık olarak yapılacağı belirtildi. Bir Filistinli ölü bulundu ? İstanbul Haber Servisi Kumkapı Çiftegelinler Caddesi’nde Filistin uyruklu Muhammed Abdulmansup’un (31) cesedi bulundu. Olay yerine gelen polis ekiplerince yapılan incelemede, şahsın vücudunda herhangi bir darp veya yara izine rastlanmazken, Abdulmansup’un cesedi ölüm nedeninin belirlenmesi için Adli Tıp Kurumu’na kaldırıldı. İETT aracı soyuldu ? İstanbul Haber Servisi Ümraniye’de, bazı akbil gişelerinden aldığı parayı taşıyan İETT aracı soyuldu. Anadolu yakasındaki akbil dolum gişelerinden aldığı parayı Hasanpaşa’daki merkeze götüren İETT otobüsü, Alemdağ Caddesi Tepeüstü mevkisi Şile Yolu katılımında, silahlı 2 kişi tarafından durduruldu. Durdurulan otobüsteki yaklaşık 25 bin YTL ’yi alarak kaçan şahısları yakalamak için polis ekipleri operasyon başlattı. Öte yandan, Sultanbeyli Ahmet Yesevi Durağı’nda, kimliği belirsiz kişilerce önü kesilen “131 A’’ numaralı, ÜmraniyeSultanbeyli hattında çalışan İETT otobüsüne molotofkokteyli atıldı. Saldırıda ön camları kırılan otobüsün sol tarafının bir bölümü de yandı. Sayısal’da 1.5 milyon YTL devir ? ANKARA(AA) Sayısal Loto’nun bu haftaki çekilişinde kazanan numaralar “23, 26, 31, 35, 37 ve 44” olarak belirlenirken, 6 bilen çıkmadığı için 1 milyon 555 bin 882 YTL 27 YKr tutarındaki ikramiye gelecek haftaya devretti. Çekilişte 5 bilenler 1859 YTL 10’ar YKr, 4 bilenler 19 YTL 55’er YKr, 3 bilenler ise 3 YTL 45’er YKr ikramiye alacak. CUMHURİYET 03 CMYK