Katalog
Yayınlar
- Anneler Günü
- Atatürk Kitapları
- Babalar Günü
- Bilgisayar
- Bilim Teknik
- Cumhuriyet
- Cumhuriyet 19 Mayıs
- Cumhuriyet 23 Nisan
- Cumhuriyet Akademi
- Cumhuriyet Akdeniz
- Cumhuriyet Alışveriş
- Cumhuriyet Almanya
- Cumhuriyet Anadolu
- Cumhuriyet Ankara
- Cumhuriyet Büyük Taaruz
- Cumhuriyet Cumartesi
- Cumhuriyet Çevre
- Cumhuriyet Ege
- Cumhuriyet Eğitim
- Cumhuriyet Emlak
- Cumhuriyet Enerji
- Cumhuriyet Festival
- Cumhuriyet Gezi
- Cumhuriyet Gurme
- Cumhuriyet Haftasonu
- Cumhuriyet İzmir
- Cumhuriyet Le Monde Diplomatique
- Cumhuriyet Marmara
- Cumhuriyet Okulöncesi alışveriş
- Cumhuriyet Oto
- Cumhuriyet Özel Ekler
- Cumhuriyet Pazar
- Cumhuriyet Sağlıklı Beslenme
- Cumhuriyet Sokak
- Cumhuriyet Spor
- Cumhuriyet Strateji
- Cumhuriyet Tarım
- Cumhuriyet Yılbaşı
- Çerçeve Eki
- Çocuk Kitap
- Dergi Eki
- Ekonomi Eki
- Eskişehir
- Evleniyoruz
- Güney Dogu
- Kitap Eki
- Özel Ekler
- Özel Okullar
- Sevgililer Günü
- Siyaset Eki
- Sürdürülebilir yaşam
- Turizm Eki
- Yerel Yönetimler
Yıllar
- 2024
- 2023
- 2022
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1994
- 1993
- 1992
- 1991
- 1990
- 1989
- 1988
- 1987
- 1986
- 1985
- 1984
- 1983
- 1982
- 1981
- 1980
- 1979
- 1978
- 1977
- 1976
- 1975
- 1974
- 1973
- 1972
- 1971
- 1970
- 1969
- 1968
- 1967
- 1966
- 1965
- 1964
- 1963
- 1962
- 1961
- 1960
- 1959
- 1958
- 1957
- 1956
- 1955
- 1954
- 1953
- 1952
- 1951
- 1950
- 1949
- 1948
- 1947
- 1946
- 1945
- 1944
- 1943
- 1942
- 1941
- 1940
- 1939
- 1938
- 1937
- 1936
- 1935
- 1934
- 1933
- 1932
- 1931
- 1930
Abonelerimiz Orijinal Sayfayı Giriş Yapıp Okuyabilir
Üye Olup Tüm Arşivi Okumak İstiyorum
Sayfayı Satın Almak İstiyorum
Cumhuriyet
Imtiyaz sahibi: Berin ISadi
Genel Yayın Yönetmeru: Özgen Acar •Genel
Yayın Koordinatörü: Hikmet Çetinkaya
• Genel Yayın Danışmaru: Orhan Erinç
• Yazı Işler i Müdürü: Celal Başlangıç •Ha-
ber Merkezi Müdürü: Mustafa Balbav
Görsel Yönetmen- AJi Acar • Düzenleme: Mustafa Sağfauner
•istanbuJ Haberleri: Şenay Kalkan »Dış Haberier Ergnn BaJa
• Iş - Ekonomi Dinç Ta>anç #Yurt Haberlen Mehmet Saraç
• Makakler: Sami karaören #Spor Abdûikadir Yücelman #Du-
zeltme: Abduüah Yazıcı
Ankara Temsılası: Cüneyt Arcayürek • Haber Mudürleri: Işık Kansu, Hakkı Erdetn
AtatürkBu]vanNo:i25, Kar 4, SBakanlıkiar-Ankara Tel: 4195020 (7 Hat). Telex:
42344. Fax.(4)4195027 •Izmir Temsılcisı Seriar Kmk, H.Ziya Blv. 1352 S.2'3 Tel:
831230Telex: 52359, Fax: (51 $95360 • Adana Temsilcısi: Çetin Yiğenoğhı tnönü Cd.
H9S.No:lKat:l.Tel-522550-522601-522492 Te!ex 62155. Fax: (71)5225 70
Muessese Müdürü. Erol Erkut • Koordinatön
Afamet Konıban •Muhasebe- Büient Yener
• tdare Hüseyin Görer • tşletme önder Çelik
• BJgı-İşlem. Nail JaaJ •Bılgısayar Sistenu
Müriivet Çiler • Reklam: Reha lşıtnuuı
Yıymbt>aıı veBasan: Yenı Gûn Haber Ajansı. Basın ve Yayınahk A.Ş
TürkocaiıCad39 4ICağaloğlu34334İst PK 246 İstanbul Tel 5l20505Telex 22246. Fa\ (1)5133595 22 NİSA.N Im-.dk 4 33 Gune> 6 08 Öğle 13 08 İkındı 16 54 Akşam-19.57 Yatsı 21 25
Türk-Ataian Tıp
Gûnleri
Sempozyumu
• KONYA(AA)-
Türk-AIman Tıp Günleri
Sempozyuınu
bugün Konva'da
yapılacak.Selçuk
Üniversitesı ıleAlmanya'nın
Giessen Ünıversitesfnin
ortaklaşa ddzenlediği
sempozyumda. aralannda
'Almanya'da yaşayan
Türkler'de beslenme
alışkanlıklan", Tıpta
bilgısayanndoktorlariçin
hasta bulgulanndakı görevi".
"Ünıversite hastanesinde
doktor ve işveren arasındaki
hukuki sorunlar" gibi
konulann bulunduğu
bildıriler sunulacak.
Sofrabr
yeşillendi
• İZ\1İR(AA)-Baharla
birliktemutfaklanmıza
konuk olanyeşil yapraklı
sebzelerin. kandakı yağ
düzeyini düşürdüğü ve kolon
kanserini önlediği bildirildi.
Özellikle Ege Bölgesinde
daha çok tüketılen ot türii
sebzeler. bu mevsımde
çeşı tlı])k gösıeny or ve
pazarlarda arapsaçı. şevketi
bostan, sarmaşık, radıka.
Turp Filızi, Turp Otu.
ısırgan. gelincık. kuzukulağı
yadacıbesesıkça
rastlanıyor.
Donduralmuş
gıdalar
• ANKARA (AA)-Son
yıilarda ülke içi
dondurulmuş meyve ve sebze
tüketimınde önemli
gelişmeler gozlendığı
belirtildi. Milli Prodüktıvite
Merkezi uzmanlanndan
Caıuuı Arıkbay'ın yapuğı
Türkiyegıda sanayiinde
teknolojık yeniliklen
izleyememenin maliveti'
konulu araştırmada,
Türkıye'de dondurulmuş
gıdasanayiınin 1970'li
yıllann başında tamamen
ihracata dönük üretim
yapmak amaayla faaliyete
geçtiği rfade edıldi
Yağmalanan
tarih
• ERZLRLM(AA)-
Bıngöl Turizrn Müdürü
Şevket Boğatekin, uzun yıllar
yayla olarak kullanılan
Bingöl"de. tarihin
yağmalandığıru söyledi.
Boğatekin. geçmişte yöre
halkının tarihi eserlerin
korunması ve günümüze
değin yaşatılması konusunda
yeterince duyarlı
davranmadığını kaydederek.
"Geçmışte yapılan hatalann
faturasını bugün ödüyoruz.
Zira Bingöl halkı kendi
elleriylegeçmışini silmiş"
dedı.
Hacmevsimi
öncesinde
seminer
• ANKARA (AA) - Diyanet
İşleri Başkanlığı'nın 1993yılı
hac organizasyonunda görev
alacak kafıle başkanlanna
hac ibadeti sırasında
karşılaşılabilecek sorunlar
karşısında alınması gereken
önlemlerle ilgili bir senimer
düzenlendi. Seminerde
konuşan Diyanet İşleri
Başkanı Mehmet Nuri
Yılmaz, kafıle
başkanlanndan. hacı
adaylannın ibadetlerini
eksiksiz yenne getirmeleri
içinyardımcı olmalannı
istedi.
Ankaray
• ANKARA (Cumhuriyet
Bürosu) - Ankaray inşaatı
çalışmalan nedeniyle, Ziya
Gökalp Caddesi'nin Kolej ile
Kurtuluş arasında kalan
bölümü dün gece yansı
ulaşıma kapauldı. Anakent
Belediyesi yetkilileri bu
bölümde 741 metre aç-kapa
tünel inşaaünın
sürdürüleceğini ve on ay
süreyle ulaşıma kapalı
tutuîacağıru söylediler.
Yolun ulaşıma
kapatılmasının ardından,
Ataç Sokak'ta park yasağı
başlayacak ve Tuna Caddesi.
Mithatpaşa Caddesi'nden
Marmara Sokak yönüne,
Süleyman Sırn Sokak ise
Sıhhiye pazanndan
Mithatpaşa Caddesi
doğrultusuna tek yönlü
olarak kullarulacak. Bu
arada, Ankaray'ın. Kurtuluş
ve Dikimevi istasyonlannın
yapımına üniversitelerin
ögretime ara vermesinden
sonra başlarulacak ve bu
proje 12 ay sürecek. Bu
istasyonlann açılması ile
birlikte, Ankaray projesi
kapsamında 11 istasyonun
yapımına başlanılmış olacak.
Bugün Dünya Çevre Günü. Önce kendi ülkemizde olana-bitene göz atıp sonra bu coşkulu bayrama katılmak gerekiyor
Türkiye çevreiçin kan ağlıyor• Işte, 1993'ün Dünya
Çevre Günü'nde.
Türkiye'den bir
panorama... Gökova
dramı, zehirli altm, Park
Otel. işgal altındaki
İzmir Konak Meydanı,
güneyde artık boş yer
bulmak mümkün bile
değil, tehlikedeolan
Erciyes ve yağmalanan
suhavzalan.
OKTAY EKİNCİ
Bugün, 22 Nisan Dünya Gü-
nü.
Yani. dünyayı "•yaşanıhr" kı-
lan değerlerin bir kez daha
anımsandığı. dünya güzellikle-
rinin korunması ve yaşatılması
için bir kez daha söz verildiğı.
""ortak geleceğımiz"' için tüm
ınsanlıkla birikte aynı duygu ve
özlcmleri paylaştığımız bir ev-
rensel sorumluluk günü: bir
"•ycryüzü bayramı"...
Hcr yıl 22 nisanda > aptığımız
gibi bu yıl da "Türkiye'nin ev-
renscl değerlerinin ne durumda
olduğunu" saptayıp geçmişın
yanlışlann yinelememek için
geleceğe doğrulan aktarmamız
gerekiyor.
Ve, yıne her yıl 22 nisanda ol-
duğu gibi önce kendi ülkemizde
olana-bıtene göz atıp sonra
dünyanın bu coşkulu bayramı-
na "bız de vanz"" diyerek katıl-
mamız gerekiyor.
İşte. 1993'ün Dünya Günü'-
nde, Türkiye'den bir panora-
ma.
Ve. bu panoramanın yaratıl-
masında önde gelen isimlerden
biri olan Cumhurbaşkanı Tur-
gut Özal'ın toprağa verildıği bir
günde. yaşadığımız topraklar-
dan genel bir durum saptaması:
Dünya Çevre Günü'nde, cennet Gökova yas ruruyor. Bu güzellikieri se>enler. 8 may ısta Ören'de tuplanarak son kitlesel direnişlerini yapmava hazuianıyorlar.
GOKOVA DR.AMI: Geçen
yıl 22 nisanı. Demirel'in ••Gö-
kova Santralfnı taşıyacaâz"
sözü vecoşkusuyla kutlamıştık.
Derken söz tutulmadı ve "ara
formülü ' yıne santralın miman
Özal buldu: "•Tamamlansın. ye-
dekte tutulsun" dedı. Enerjı
Bakanlığı ve TEK. bu formüle
dört elle sanldılar. santralı hızla
tamamlatular 1993'ün Dünya
Günü'nde. cennet Gökova ye-
niden yas tutuyor. Bu güzel ül-
keyı sevenler. 8 mayısta Ören'-
de toplanarak son kitlesel dire-
nişlenni yapmaya hazırlanıyor-
lar
ZEHİRLİ ALTIN: Bakırçay
bölgesinin duyarlı insanlan,
Alıağa termık santral projesini
geri püskürttüler; ama, yabancı
kökenli altm madeni fırmalan-
nın Kuzey Ege'yezerursaçacak
girişimlen hala durdurulabil-
miş değil.
Avrupa Parlamento-
su Yeşiller Grubu, siyanürle
altm çıkartmaya izın veren
Türk hükümetini parlamento-
ya şikayet ederken Edremit ve
Bergama yöresındekı yurttaşla-
nn "yaşam sigortası" taleplen-
ni sıgorta şırketlen kabul etmı-
vor
PARK OTEL "DİRENİ-
YOR": İstanbul'un. güzellikie-
ri korunmuş bir dünya kenti
olmasında en büyük engeller
arasında bulunan Park Otel.
Danıştay'ın iki kez aidığı "hu-
kuka aykınhk" karanna kar-
şın, yine de yıkılamıyor. Beton
canavar bu ayncalığını. zama-
nında Bakanlar Kurulu kara-
nyla elde ettıği "tunzm merke-
zi" haklanndan alabiliyor. O
yıllarda Başbakan olan Özal.
son olarak Cumhurbaşkanı sı-
fatıyla da Park Otel'ı savunmuş
ve "camla kaplandığında üzel
olacağmı" belirterek ınşaatının
durdurulmasının yanlış oldu-
ğunu açıklamıştı 1993'ün Dün-
ya Günü'nde kamuoyu, bu
kent suçunun İstanbul siluetın-
den temizlenmesi için artık yet-
kılılerden kesin ve net bir tutum
bekliyor.
KÖNAK İŞGAL ALTTN-
DA: 1980'li yıllarda İstanbul'-
un Ataköy sahillerini "ranta
çeviren" Galeria kompleksi.
Adana'nın Seyhan Nehri kıyı-
lanna da el attıktan sonra, şim-
di de İzmir'in Konak Mey-
danı'ni ışgal edıyor. Kent halkı-
nın hemen tüm kesimlerinin
muhalefetineveyargıkararlan-
na karşın uygulamada dırenen
belediye, kentin sımgesi olan ta-
rihsel bir meydanı tarihe göm-
mekte kararlı görünüyor.
GÜNEYDE ARTIK "BOŞ
YER" YOK: Çevre değerlennı
gözeten imar anlayışından ötü-
rü bir zamanlann en başanlı
planlaması olan Güney Antal-
ya Turizm Projesi. turizm poli-
tikasının "turistleri sağmak"
ilkesine oturtulmasından sonra
yeni ımar kararlanyla bir yağ-
maplanınadönüştü. 1989yıbn-
dakı "Başbakanlık tahmatıyla"
tanrn alanlannın da ımara acıl-
ması, aynı talimatla SİT alanla-
nnın da "turizmi engellemeye-
cek" şekilde yenıden düzenlen-
mesi, Türkiye'nin en zengin
doğa ve kültür değerlerini çok
yıldızlı tesislerin arsası konu-
muna geürdi. 1993 Dünya
Günü'nde Güney Antalya kıyı-
lannda arük boş yer yok. O
nedenle yatınmcılar, gözlerini
Anadolu'nun dağlanna ve yay-
lalanna çevırmiş durumdalar.
ERCİYES TEHLİKEDE:
1982'de yürürlüğe giren Turiz-
mi Teşvik Yasası, Türkiye'nin
en değerli doğal ve tanhsel böl-
gelerinin "49 yılhğına" yaünm-
çılara kiralanmasını sağladı.
İstanbul'daki gökdelenlerden,
Ege ve Akdeniz'deki ormanla-
ra ve SİT'lere kurulan otellere
kadar yüzlerce çevre dnayetine
dayanak olan bu yasa, şimdi de
Erciyes Dağı'nın eteklerini be-
tonlaşurmak için kullarulacak.
Kayseri'deki duyarlı kesimler,
Erciyes-Tekir Yaylası yöresin-
deki doğal yaşarru ve özgün
güzeilikleri tehdit eden "turizm
merkezi" karannın kaldınlma-
sıru ve bu bölgenin doğal SİT
olarak korunmasını istıyorlar.
SL HAVZALARI DA
YAĞMALANIYOR: İstanbul
ise 1993 Dünya Günü'nü, su
havzalannın bile yağmaya açıl-
masıyla birlikte kutluyor.
I988'de alınan Bakanlar Kuru-
lu karanyla Büyoikçekmece
Gölü içme suyu havzasındak
arazilerde bir serbest bölgeniiı
kurulmasının ardından, bu kez
Ömerlı Barajı koruma alanm-
daki araziler, toplu konut ama-
ayla devlet destekli bir vakıf
tarafından saün alınıyor. İstan-
bul'un diğer su havzalanndaki
kacak yapılaşmayla birlikte bü-
tün bu gelişmeler. Türkiye'deki
çevre sorunlannın kökeninde
öncelikle "spekülasyonun" yat-
tığını gösteriyor.
Rahip adaylan İskoçya'daki tapınakta dört yıl inzivaya çekiliyorlar
BudizmIskoçya'dadaöğrenilir
• Dünyanın dört bir yanından
gelen rahip adaylan İskoçya,
Eskdalemuir vadisindeki
tapınakta (Samye Ling)
Budizmi öğreniyor. Tapınakta
dört yıl önce inzivaya çekilen 35
kadın ve erkek rahip adayı.
çağdaş dünyaya geri döndü.
Inziva, tam bir yalıtılmışlık
içerisindeydi.
Haber Merkezi - Budist olmak için
mutlaka Asya'ya gıtmenıze gerek yok.
Kimsenin aklına gelmez ama İskoçya'-
da büyük ve görkemli bir Budist tapı-
nağı bulunuyor. Dünyanın dört bir
yanından gelen rahip adaylan İskoçya,
Eskdalemuir vadisindeki tapınakta
I Samye Ling) Budizmi öğreniyor.
Tapınakta dört yıl önce inzivaya çe-
kilen 35 kadın ve erkek rahip adayı,
çağdaş dünyaya geri döndü. İnziva,
tam bır yalıtılmışlık içerisindeydi.
Adaylar. yatakhane kapılannın dışına
adım atmadılar. Zamanlannın çoğunu,
uyumak için de kullandıklan tahta ku-
lübelerde meditasyon yaparak geçirdi-
ler. Radyo, televizyon ve gazetelerden
dört yıl boyunca yoksun kaldılar.
Şaşıran Budistier
Sürgün edilmiş Tibetli bir rahip olan
Lama Yedıe, adaylan bazı olaylar
hakkında bilgilendirdi: Berlin Duvan'-
nın çöküşü, Körfez Savaşı'run çıkması
ve sona ermesi gibi.
Baalanru, dışanda akrabalan bekli-
yordu. Adaylan en çok şaşırtan, kendi-
leriyle konuşmak üzere dışanda bekle-
yen bir düzine fotoğrafçı, kameraman
ve gazeteciyi görmek oldu. Samye
Ling'deki Budistlerin en çok yakındığı
Rahjp adaları İskoçya, Eskdalemuir vadisindeki tapmakta Budizmi öğreniyor.
sorunlar, kendileri hakkındaki önyargı-
lar ve halbn gösterdiğı hoşgörüsüzlük
olmuştur. Önderler, inziva yaşamının
sona ermesini. kendilerini ifade etmek
için bir fırsat olarak değerlendirdiler.
Toplumsal bir tehlike olarak görülme-
meleri gerektiğini açıklayabilmek için
gazetecilerin gelmesine izin verdiler.
Eskdalemuir'deki çiftçileı. hem ilk
kez yirmibeş yıl önce bölgeye gelen Ti-
betlilere. hem peşlerinden getirdikleri
Avrupalılar güruhuna alışmış gibi gö-
rünüyor. Tıbetüler. Çinliler kendilerini
sürgün ettikten sonra, kültürlerini de-
vam ettırmek üzere bu vadiye yerleşmiş-
lerdi. Avrupah yandaşlannın yardımıy-
la ve büyük ölçüde toplanan bağışlarla
yaptırdıklan tapınağın inşası beş yil
önce bitti. Şimdi de, İngiltere'deki en
büyük Tibet kutsal kitaplan koleksi-
yonunun yer alacağj bir kütüphanenin
inşasına başlayacaklar.
Hızla çoğaldılar
Eskdalemuir vadisi, yüzlerce Budis-
tin yurdu. Hatta yöredeki ilkokulda
yalnızca bir tane Hıristiyan öğrenci var.
Geçen bir iki yıida topluluk öyle hızlı
büyüdü kı. yenı bölgelere yayılmak
kaçınılmaz hale geldi. Merkez. iki yıl
önce Arran Adası'nı satın aldı. Adada,
biri Budistler, öteki tüm dinlerden baş-
ka insanlar için iki inziva merkezinin
inşa edilmesi planlaruyor. Tabii. yöre
halkı Budistlerin yayılmasını herzaman
hoş karşılamıyor. Bazı kesimler, adanın
saülmasmın ada halkının geleneksel de-
ğerlerini hiçe saymak anlamına geldiği
gerekçesiyle. satış işlemine karşı kam-
panya başlattı.
Lama Yeshe konuya diplomaük bir
şekilde yaklaşıyor: "Bazı dini gruplar,
örneğin Hare Krishnalar, çok kötü iliş-
kilere girdi Şimdi insanlar, saçı tıraşlı bi-
rini görünce bir Krishna ile karşı karşı-
ya olduklannı düşünüyorlar."
Niye sürgündeki Tibet kültürü için
İskoçya'yı seçtikleri sorusuna da şu
yarutı veriyor Yeshe. "Bizi buraya geti-
renin kader olduuna inanıyorum. Yok-
sa bu soğuk, yağmurlu ülkeye niye gele-
lım ki?"
Araştırma alkolle ilgili çelişkili sonuçlar veriyor
Alkol sağlığı olumlu ııııı etkiliyor?
• Alkolün sağlığa olumlu etkileriyle ilgili tartışma,
Fransa'da kalp-damar hastalıİclanndan ölüm
oranının diğer sanayileşmiş ülkelere göre çok daha
düşük olduğunun bulunmasıyla başladı.
Haber Merkezi - Günde bir
iki kadeh şarap, kalp-danıar
hastalıklanna yakalanma riski-
ni azaltıyor. Öyleyse, uzmaniar
niye öğle yemeğinde iki kadeh
martini, işien sonra bir bardak
bira, yatmadan önce biraz rom
recetesi yazmıyor?
Çünkü cesaret edemiyoriar.
Alkol pek çok kişide
bağunlılık yaratır; çok fazla içil-
diğinde yüksek tansiyon, felç,
mide ve gırtlak kanseri, siroz,
kazalar, intihar ve kalp-damar
hastalıklarından kaynaklanan
ölümriskiniartırır. Son çaltşma-
lar, meme kanserini de bu listeye
ekledi. "Çok fazla" kavramı, ki-
şinin metabolizmasına göre,
günde üç kadeh ya ds> daha azı
bile olabilir. Gebe kadıniarda
düşüğe, doğumsal kusurlara yol
açabilir.
ABD'de aşırı miktarda alkol
tükerimi. prematüre (erken do-
ğum) ölümlerine yol açan neden-
ler arasında ikinci sırada yer alı-
yor.
Alkolün sağiığa olumlu etkile-
riyle ilgili tarttşma, Fransa'da
kalp-damar hastalıklarından
ülüm oranının diğer sanayileş-
miş ülkelere göre çok daha dü-
şük olduğunun bulunmasıyla
başladı. Doymuş yağlardan. ha-
mur islerinden zengin bir diyet
uygulamalarına karşın, Fransız
erkeklerinde kaip krizi oranı
Amerikalı erkeklerin yansı ka-
dar. Bu sonuclara "Fransız pa-
radoksu" deniyor.
Dünya Sağlık Örgütü, tüm
dünyada kalp-damar hastalık-
larından ölüm oranı ile doymuş
yağlardan yüksek bir diyet, ko-
İesterol düzeyi, kan basıncı, si-
gara içilmesi gibi hastalığa yol
açabilecek risk faktörleri ara-
sındaki ilişkhi araştırıyor. Alkol
alunı da araştırılan konulardan
biri.
Araştırmalann sonuçlan,
Amerika. İngiltere ve Fransa'da
doymuş yağ bakımından benzer
bir diyet uygulandığuu, koleste-
rol düzeylerinin bu ülkelerde bir-
birine çok yakın olduğunu, buna
karşın Amerika ve fngilterede
kalp hastalıklanndan ölüm
oranının Fransa'nın iki katı ol-
duğunu gösterdi.
Fransa'da kalp hastalıklann-
dan ölüm oranının. az miktarda
içkinin (çoğunlukla bira) tüketil-
diği Japonya >e Çin'e yakın ol-
duğu da görüldü.
Ne var ki Dünya Sağlık ör-
gütü'nün yürüttüğü çalışma göz-
leme dayalı. Yani bu çakşmada,
bir özeüiğin (az miktarda içki tü-
kerimi), diğer özellikle (kalp-
damar hastalıklarının oranında
düşüş) birlikte olduğu görüldü.
Ama bu gözlem bir neden sonuç
ilişkisi kurmak için yeterli değil.
Tartışmayı en çok ateşleyen,
Fransa Ulusal Sağlık Ensti-
tüsü'nden Dr. Serge Renaud'un
sözleri oldu. Dr. Renaud.
"Fransız paradoksu"nun anah-
tannın Akdeniz tipi diyette
yattığını düşünüyor.
Dr. Renaud, özellikle Toulou-
se'da, kalp-damar hastalıklan-
na niye bu kadar seyrek rast-
landığını araşOrdı. Toulotse
halkı çok miktarda tereyağı tü-
ketmiyor. Ama ekmek, sebze,
meyve, peynir, bitkisel yağ ve şa-
raptan zengin bir diyet uygulu-
yor. YÖrenin özel yemeği, yağ
deposu kazciğeri. Toulouse'de
kalp hastalıklanndan ölüm
oranı. yılda 100 binde 78. ABD'-
de, Stanford'da ortalama koles-
terol düzeyi daha düşük olmakla
birlikte, kalp hastalıklarına
bağlı ölüm oranı Toulouse'daki-
nin iki katı.
Harvard Halk Sağuğı Bö-
lümü'nden Dr. Walter C. Wil-
lett, Serge'nin soruna yeni fikir-
krte yaklaştığını söylüyon
"Uzun süre, sağlık-diyet-kalp
ilişkisini, tamamen doymuş yağ
ve kolesterola bağlı. sınırlan bel-
li bir konu olarak ele aldık. Geç-
mişte, dar kafalı davrandık."
ABD'li uzmaniar, az miktar-
da alkol almanın olumlu etkikri-
ni gösteren bulgularla Ugilen-
mekle birlikte, şimdilik yalnızca,
günde bir iki kadeh içenlere, bu
'günahtan' vazgeçmek zorunda
değilsiniz, demekle yetiniy orlar.
Tehlikeli hayvan
Yobon domuzju
tngittztnutfağında
• Ana besin kaynağı bitki ve kökler olan bu
hayvan, ortada serbestçe dolaşmasına izin
verildiği takdirde, bulduğu bütün diğer
havvanlara ve insanlara saldırabilir.
Haber Merkezi-
İngiltere de bir çift-
çi ailesi yaban do-
muzu yeüştinyor.
Yüzlerce yılbk bir
aradan sonra ya-
ban domuzlan
İngiliz sofralan-
ndaki yerini alıyor.
Ian ve Tracy Bal-
lard isimli çiftçıler,
Abberley'deki çıft-
liklerinde, 42 başlık
bir yaban domuzu
sürüsü besliyor.
Yöredeki otel ve
lokantalara et sağ-
layacak kadar işi
büyüten Ian ve
Tracy Ballard'lar,
pazarda yaban do-
muzu diye satılan
etin her zaman ger-
çek yaban domuzu
olmadığını, tadının
çok farkh olduğu-
nu, kendi sürüleri-
nin ise Fransa ve
Danimarka'da ya-
kalanan gerçek ya-
ban domuzundan
üretildiğini söylü-
yor. Yaban domuzu oldukça tehlikeli bir hayvan. Ana besin
kaynağı bitki ve kökler olan bu hayvan, ortada serbestçe dolaş-
masına izin verildiği takdirde, bulduğu bütün diğer hayvanlara
ve insanlara saldırabilir. Yaban domuzlanna karşı yü-
rütülen avlanma kampanyalan sayılanrun azalmasına neden
oldu.