Catalog

yince ne oldu? Bu yerel Türkçeİtalyanca kırmasıyla “Yunanca” daha doğrusu İzmir’in “Rumcası” 1960’larda kaybolmaya yüz tuttu. Her geçen yıl dünyada pek çok yerel dil yitip gidiyor. Bu yerel melez dilde bunlardan biri. Kökenleri İzmirli olan üç araştırmacı bu dili bu sözlükle yaşatmaya çabalıyorlar. Sözlük “İzmir Rumcasının” karşılığında kökenlerini de belirterek İngilizce ve Türkçe olarak okura sunuyor. Yıllarımı geçirdiğim İzmir’e neden “gavur” denildiğini bu kitapla çok iyi algılanıyor. Adı: Bilim ve Teknoloji Diplomasisi Yazarı: Numan Hazar Yayımlayan: Karınca Sayfa: 184 Emekli büyükelçi olan yazarın kitabının tam adı “Bilim ve teknolojinin uygarlıklar ve dış politika üzerindeki etkileri”dir. Yazar, eski çağlardan Osmanlı’ya; İslam ülkelerinden UNESCO’ya kadar bilim olgusunu kıyaslamalı olarak ve diplomasiye yansımalarını da bilimsel olarak irdeliyor. Adı: Dumlupınar Yazarı: Nejat Akar Yayımlayan: Gürer Yayınları Sayfa: 160 Tozlu dosyalar… Neredeyse yok olacak yazışmalar… Cumhuriyet gazetesi arşivi… 1888’de Almanya’da yapılıp 1956’da emekliye ayrılan bir gemi… Ne mi taşıdı! 2. Dünya Savaşı’nda Türkiye’den Yunanistan’a insanlık taşıdı… Tarihin sayfalarında yok oldu gitti… Yazar bu yok oluşa izin vermedi ve bu kitabı yazdı, daha doğrusu gemiyi belgeledi… Saatte ancak 10 mil yapabiliyordu. Savaşın kurbanı açlıktan ölmekte olan Yunan çocuklarına yardım taşıyordu. Belgesel film yapımcıları için olağanüstü bir duygusal, tarihsel ve siyasal konu… Adı: Tarih ve Toplumsal Kuram Yazarı: Peter Burke Çeviri: Mete Tunçay Yayımlayan: Tarih Vakfı Sayfa: 193 Her halde toplumun tarihi yarattığını söylemek yanlış olmaz. Cambridge Üniversitesi yazarının bir anlamda ders kitabı niteliğindeki bu yayınını aynı dalda at koşturan dilimize kazandırıyor. Tarih içinde toplumun çeşitli boyutları kuramlar bağlantılı olarak irdeleniyor. Arkeoloji yayıncılığında 1978’den beri dergiler ve kitaplarla Yemek Dünyada Çin mutfağından, Fransız mutfağından söz edilir. Marko Polo’nun Orta Asya gezisinden dönüşte “pide” çeşitlemesinden öğrendiği “pizzayı” ve “makarnadan” esinlendiği “spagettiyi” İtalyanlara öğrettiği söylenir. Günümüzde Anadolu’daki yemek kültürü ve çeşitliğinin tarihsel zenginliği ise son yıllardaki bilimsel araştırmalarla daha da güçlü olarak gün ışığına çıkıyor. Adı: Kars Bölgesi’nde Kaz Kültürü Ve Kaz Etinden Yapılan Geleneksel Yemekler Yazarı: Güzin Sühran Belli – Oktay Belli Yayımlayan: Belli Eğitim Kültür Tarihi ve Arkeoloji Araştırma Merkezi Yayını, Sayfa: 240 Bu kitabı lütfen aç karnınıza okumayınız! Yıllarca önce Kars’ta Ani kalıntılarını gezdiren bekçi “Gazeteci bey kışın gel sana güzek bir kaz yemeği ikram edelim!” demişti. Söz verdiğim halde gidemedim. Bu kitabı görünce yalnızca bir kazın “türlüçeşitli!” yemeklerinin yapıldığını görünce sözümde durmadı 35 yıl 8DMHk@QâÁå"@C åNå å &@K@S@R@Q@X !DXNŞKTå 3DKåååå *ÁAQÁRåáDGHSKDQHå"@C åå2NJ å Nå åå KR@MB@J *NM@Jåå 3DKåååå www.arkeoloj sanat.com $5.(2/2ú9( 6$1$7<$<,1/$5, CUMHURİYET KİTAP SAYI 1214 23 MAYIS 2013 ? SAYFA 27