Katalog

2 C ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI / 30 Mayıs 2011 Pazartesi Zeytinyağını komite tanıtıyor Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi (ZZTK), Türkiye'nin üretim gücünü yurt içi ve dışında tanıtıyor. 3 Nisan 2007 tarihinde zeytin ve zeytinyağı ürünlerinin dış ve iç pazarda tanıtımı amacıyla Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) kararı ve Dış Ticaret Müsteşarlığı onayıyla kurulan komite, Türk ürünlerini Japonya'dan İngiltere'ye dek ulaştırıyor. ZZTK Başkanı Metin Ölken, komitenin tanıtım grubu olduğunu ve gelirlerinin son yıllarda yıllık 150 milyon dolar düzeylerinde kalan zeytin – zeytinyağı ihracatından tahsil edilen binde 5'lik kesintilerden oluştuğunu kaydetti. Komitenin bütçesinin EZZİB Genel Kurulu, TİM ve Dış Ticaret Müsteşarlığı denetimine bağlı olduğunu kaydeden Ölken, “Komitenin kuruluş hedefi dünyada ve ülkemizde Türk zeytin ve zeytinyağını, hak ettiği değere kavuşturmaktır. Şubat 2008 tarihinden itibaren www.zztk.org.tr ve olivetolive.com siteleri yayına başladı. Bu siteler Türkçe, İngilizce ve Japonca olarak yayın yapıyor” dedi. 2008 yılından bu yana çalışmalarını dış pazar ağırlıklı olarak yürüttüklerini anlatan Ölken, “Sektörümüz açısından potansiyel pazar olma özelliği taşıyan Japonya, Çin, Güney Kore, Singapur, Irak, Rusya Federasyonu, Romanya, ABD, Kanada, İngiltere gibi ülkelere yoğunlaşılarak, tanıtım çalışmaları yapıyoruz. Bütçe olanakları elverdiği ölçüde bu ülkelerdeki önemli fuarlara 'FHC China, FoodexJapan, Seul Gıda ve Otel Fuarı, Fancy Food ABD IndagraRomanya, IraqAgrofood, ProdexpoRusya, IFEİngiltere' gibi katılım sağlanarak ürünlerimizin tanıtımına öncelik verdik. Fuarlarda ortak akıl toplantıları yaparak, hasat şenliklerine katılıyoruz. İç piyasada tağşişli (hileli) ürün satışının önlenmesine, özellikle tatilciler tarafından yol kenarlarında kalite kontrolünden geçmemiş markasız ürünlerin satın alınmamasına yönelik kampanyalar yapıyoruz. Markalı ürünlerin satın alınıp tüketilmesi, üreticilere yönelik olarak kaliteli ürün elde edilmesi amaçlarımız arasında yer alıyor. Zeytinyağı tüketimini özendirici olarak Milli Piyango'nun 9 Şubat 2011 tarihli biletleri üzerinde komitemiz logosu yer aldı. Son dönemde, Sağlık Bakanlığı bilgisi ve onayıyla zeytinyağının insan sağlığına faydalarını içeren kısa filmler önümüzdeki dönemde yazılı ve görsel medyada yer alacak” dedi. Son yıllarda Türkiye'de zeytinyağı üretim ortalamasının 150 bin ton düzeylerinde olduğunu, kişi başı yıllık tüketiminin bir buçuk litre dolayında olduğuna değinen Ölken, 110 bin ton zeytinyağı tüketiminin olduğunu, 20 – 30 bin tonun ihraç edildiğini söyledi. 8 – 10 yılda dikilen zeytin fidanlarıyla birlikte Türkiye'nin zeytin ağacı varlığının 90 milyonlu rakamlardan 160 milyonları aştığının tahmin edildiğini vurgulayan Ölken, bu fidanların önümüzdeki 2 3 yılda verim vermeye başlayacağını, zeytinyağı üretiminin bu süreçte 600 – 650 bin tonlara, sofralık zeytinin de şimdikinin 2 3 katına ulaşacağını kaydetti. Potansiyelin artmasıyla zeytin ve zeytinyağının iç ve dış piyasalarda eritilmesinin gerekeceğini belirten Ölken, iç tüketiminin Akdenizdeki diğer üretici ülkelerdeki düzeylere yükseltilmesi için tanıtım çalışmalarına ağırlık verileceğini vurguladı. ‘TARIM POLİTİKASI GEREKLİ’ nides Group Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ekin Pehlivanoğlu, Türkiye'de zeytin ağacı sayısının giderek arttığını, ancak zeytin ve zeytinyağına yönelik tarım politikası yapılmadığını söyledi. Pehlivanoğlu, “Zeytin ve zeytinyağına yönelik tarım politikası ve küresel iklim şartlarına uygun fidan türü araştırma ve geliştirme çalışması yapılmadığı için, çiftçi bilinçsizce zeytin ağacı ekimi yapmaktadır. Bu da bölgesel hastalıkları ve verimsizlikleri beraberinde getirmektedir” dedi. Yüksek üretim maliyetleriyle zeytinyağı üretimi yapmaya çalışan çiftçilerin zeytinyağı destekleme primlerinin düşük tutulması nedeniyle kendi yağını pazarlamak zorunda kaldığına değinen Pehlivanoğlu, “Denetimlerin eksikliği de pazarlardaki tağşişi arttırmakta, tağşişin artması tüketiciyi zeytinyağından uzaklaştırmaktadır. Sanayici, üretici sorunlarının çözülememesi, küresel ısınmaya bağlı ürün çeşit ve miktar yetersizliğinden kaynaklanan pazar kayıplarının engellenememesi ve ihracattaki kotalar yüzünden iç ve dış pazarlarda rekabet edememekte, pazar şansını kaybetmektedir. Devlet kurumlarının daha organize şekilde sektördeki üretici ve yatırımcı firmaları da dinleyerek, kısa ve uzun vadeli eylem planı hazırlaması gerekiyor” diye konuştu. U Metin Ölken sadece ürün çeşitliliği değil, bunun yanı sıra ülkemizin farklı yörelerinde yetiştirilen farklı tat ve duyusal özelliklere sahip zeytinyağlarımız ziyaretçilerimize tattırıldı” diye konuştu. Ölken, geçen yıl kasım ayında Çin ve Japonya'dan gelen 30'a yakın potansiyel alıcıyla gazetecileri, İzmir ve Manisa'da ağırladıklarını anımsatarak, 2010 yılından başlayarak iç piyasada da tanıtım çalışmalarına yönelik planlamalar yapıldığını da bildirdi. Ölken, “Sağlıklı nesiller için zeytinyağı sloganıyla çalışmalarımızı yürütüyoruz. Yurtiçinde, ticaret odaları ve borsalarla FİDANDAN ZEY TİNYAĞINA BADEMLİ ürkiye'nin en önemli fidan üretim merkezlerinden Bademli Fidancılık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, zeytinyağı üretimiyle de adından söz ettiriyor. “Bademli” ve “Potamia” markaları adı altında tüketiciyle buluşan ürünler, yoğun ilgi görüyor.Ege Bölgesi’nin dünyaca ünlü zeytinyağının, başka ülkelerrn markaları altında satıldığını görmenin üzüntüsünü yaşadıklarını vurgulayan kooperatif yöneticileri, “Ancak önümüzdeki 15 yılda kendi sattığımız zeytin fidanının yanında ülkemizde çeşitli şehirlerdeki zeytin fidanı üreticilerinin sattığı fidanlarla ülkemizin çeşitli yerlerinde kurulan bahçelerin fevkalade geliştiğini görmek bizi her geçen gün ümitlendirmektedir. Zeytinyağı üretiminde bizden ileride olan ülkeleri de bu sayede geri bırakma imkânımız doğacaktır” diye konuştu.2002 yılından kooperatif bünyesinde organik zeytinyağı üretimine geçildiğini ve ISO 22000:2005 gıda güvenliği belgesine sahip, günlük 60 ton kapasiteli modern fabrikanın kurulduğunu vurgulayan yetkililer, “Böylece zeytin üreticilerimizin zeytinleri bekletilmeden işlenmekte bu sayede erken hasat – erken sıkım yeşil zeytinyağı üretme imkânımız başlamıştır. Böylelikle üretilen zeytinyağları dünya standartlarına ulaşmış ve pazar değerini yakalamıştır. 2006’dan itibaren üreticilerimiz zeytin hasadı konusunda bilgilendirilerek üreticilerimize çuvalla zeytin taşınmasını bıraktırıp kooperatifimizin yaptırmış olduğu kasalarla zeytinler imalathaneye getirtilmeye başlanmıştır. Son teknoloji ile üretilen zeytinyağlarımız, 2007 yılından itibaren butik dolum tesisinde şişe ve teneke olarak ambalajlandıktan sonra, iç ve dış pazara sunulmaktadır” dedi. T SAĞLIKLI NESİLLER İÇİN... İlan: ZUHAL ALTUNGÜNEŞ YAYIMLAYAN: Yeni Gün Haber Ajansı Basın ve Yayıncılık A.Ş, Prof. Nurettin Mazhar Öktel Sk. No: 2. 34381 Şişli/İstanbul İSTANBUL: Tel: (0212) 343 72 74 (20 hat) Faks: (0212) 343 72 64 İZMİR: Yeni Gün Haber Ajansı Basın ve Yayıncılık A.Ş. H. Ziya Blv. 1352 S. 2/3 Pasaport/İzmir Tel: 0 232 441 12 20 (10) hat Faks: 0 232 441 87 45 BASKI: DPC İzmir Tesisleri Ege Caddesi No: 36 SarnıçGaziemir DAĞITIM: YAYSAT Ege Caddesi No:36 SarnıçGaziemir eposta: izmir@cumhuriyet.com.tr Cumhuriyet Gazetesi’nin parasız ekidir. C M Y B C MY B İmtiyaz Sahibi: CUMHURİYET VAKFI adına ORHAN ERİNÇ Genel Yayın Yönetmeni: İBRAHİM YILDIZ Ege Bölge Temsilcisi: SERDAR KIZIK Sorumlu Yazı İşleri Müdürü: MİYASE İLKNUR