Katalog

Ekmeğini kavundan çıkaran Kırkağaç'ta, bu ince uzun ve albenili kavun, ilçenin de simgesi olmuş. Zehra Çakır/MANİSA az bitti. Mevsimin bitimiyle sevdiğimiz yaz meyveleri de sofralarımızı tek tek terk ediyor. Kavun da öyle. Ancak "Kırkağaç kavunu" değilse tabii. Yurdumuzda en çok Trakya, Ege ve Konya'da Uretilen bu meyvenin en dayanıklısı Manisanın Kırkağaç ilçesinde yetiştiriliyor. tlçenin geçim kaynağı olarak tütün ilk sırayı alıyor; ama Kırkağaç'ın adı ünlü kavunuyla birlikte anılıyor, yurtiçinde ve dışında. Kırkağaç kavununun ünü, kışa dayanıklı olmasından geliyor ve bu özelliğiyle diğer kavun türlerine üstünlük kuruyor. Sarı zemin üzerine koyu yeşilden siyaha kadar uzanan renklerin uyumlu bir biçimde yayıldığı Kırkağaç kavununun bir diğer özelliği de kalın kabuklu oluşu. Dış görünüş olarak uzun ve albenisi fazla. 1012 kiloya kadar büyük kavunlar yetişiyor yörede. llçede hemen hemen her evde kavunların depolandığı bir bölüm bulunuyor. Ancak kavunların bozulmadan saklanabilmesi için direklere asılması gerekiyor. Böylece hasadın yapıldığı ağustos sonueylül başından kış ortalarına kadar bozulmadan saklanabiliyor. Dcpolardakı kavunlar kış orKırkağaç ılçesının gırışınde, ışıklandırılmış bu kavuıi anıtı' karşıhyor zıyaretçılen Kavunun endamlısı Kırkağaç ğişmez müşterilerinden. Tarım Orman ve Köyijleri Bakanlığı llçe Tarım Müdürlüğü'nün, geçen yıl ilk kez 10 eylül tarihinde gerçekleştirdigi "1. Kavun Teşvlk Yanşması" büyük ilgi görmüş. 30 yıl önce de bu tür yarışmaların yapıldığını söyleyen tlçe Tarım Müdürü Hüseyin Akan, o zamandan beri hiç yapılmayan yanşmaları tekrar başlattıklarını, amaçlarının kavunculuğu eski yerine oturtmak olduğunu söylüyor. Bu yarışmalan festivale dönüştürmeye niyetli olduklarını, ancak konunun daha çok belediye başkanlannın ilgisine ve gayretine bağlı olduğunu da ekliyor Akan. Ne yazık ki, Kırkağaç'ın adını bütün dünyaya duyuran kavun üreticileri arasında hiçbir dayanışma yok. Ve bu ytlzden büyük sıkıntı çekiyor çiftçi. Tarım müdürlüğü yetkilileri yaptıkları kahve toplantılarında büyük sorunlara tanık oluyorlar. Kavun üreticisi bir dert küpü sanki. özellikle Karadeniz bölgesindeki komisyonculardan dem vuran Kırkağaçlı şöyle yakınıyor: "Komisyoncular aldıklan kavunların bir kısmını işlerine geldlgi gibi çüriık diye çıkanyor, sonra da paramızı eksik gonderiyoriar. Çok magdur oluyoruz. Ne emekle yellştirdlglnılz kavunlar heba oluyor..." D Y talannda fiyatlar ytlksetdiği ve daha çok kâr getirdiği için bu mevsimde satılıyor. Kırkağaç kavunu, yurtiçinde en çok Karadeniz bölgesinden rağbet görüyor. tstanbul ve Ankara ikinci sırada yer alırken diğer illerden ve yurtdışından da ilgi almakta. Dış pazarlarda üç dört kişilik bir ailenin bir kesimde tüketebileceği iki, Uç kiloluk olanlar tercih edilmesine karşın, yurtiçindeki tüketimde büyük olanlar aranıyor. Büyllk kentlerin ünlü lokantaları da Kırkağaç kavununun de Kırkaflaçlakı hemen her evde, bir kavun deposu bulunuyor Uretıcı hasattan sonra kavunları bir bir direklere asıyor ve kı$ sezonu ıçın tuccara hazırlıyor Cençleşmek ister misiniz? MAIIAKISIII MAIIKSII \O(.\ T.M It'knıftının kurmıısu Her geçen yıl, artan streslerle daha da vıpranmak yerine YASLANMANIN YAVAŞLAMASI Yapılan bılımsel araştırmalar, T.M. tcknığının uygulanmasıyla 7ihnın ve bedenin tazclendığını ortaya koyınaktadır T.M. tckniğinı 5 yıldan daha uzun sure uygulayanlarda, küjinın bıyolo|ik yaşı 1215 yıl gençleijmektedir. I Stv .pınıııı k ı ıı 1,1/ ,hı hı ı ıırıdıı KONFERANSLARIN DÜZENLENDİĞİ TRANSANDANTAL MEDİTASYON MERKEZLERİ İSTANBUL HER PAZAR SAAT 14.00 HER ÇARŞAMBA SAAT 14.00 HER ÇARŞAMBA SAAT 19.00 Maharıshı Bırleşık Alan Teknolojısı Derneğı Şaır Nedım Cad No 78/3 Ceylan Apt Beşıktaş Istanbul ' sl ' " m ı I •' | . ı ,ı ıırulın hcr I M ı ıpııılı N llı o SM S II Sizde, T.M.'la .streslerden arının, fızyolojık yöndcn gıderck Kaynak RKVVallace MCDılbeck F Jdcobe ve B Harrıngton Trdnsandantal Medılasyon ve 1M Sıdhı programının yaşlanma u/erıne elkılerı Inlernalıonal Journal ol Neuroscıence 16 (198?) 53 58 io Tel 158 69 43 İZMİR HER PAZAR SAAT 12.00 HER ÇARŞAMBA SAAT 14.00 HER ÇARŞAMBA SAAT 18.30 Maharıshı Bırleşık Alan Teknolojısı Derneğı, Izmır Şubesı Şaır Eşref Blv No 58, Park Apt D 3, Alsancak Izmır 15 J Sağlıky mutluluk, dinamizm ve başarı için Tel 22 46 51 ANKARA HER PAZAR SAAT 12.00 HER ÇARŞAMBA SAAT 14.00 HER ÇARŞAMBA SAAT 19.00 Yaratıcı Zekâ Bılım ve Kultur Derneğı Nergıs Sok 4/3 Çankaya Ankara Tel 127 67 26 ' Transandan tal Meditasyon'' Sı/ı;Ginv n scrbest ve ucretsız olduğu.tanılma konferanslarımı/dan bırıne katılmaya davet edıyoru/ 6 Çünkü "T.M. çağdaşlığın gereği, kendiniz için..." 14