Katalog

2 10 HAZİRAN 2009 ÇARŞAMBA JAPONYA Kimi zaman bir çay yaprağında, kimi zaman geyşa tokasında hissedebiliyorsunuz saygı ve hoşgörü denen erdemi Geleneklerin çağı yakaladığı ülke JAPONYA Yazı ve fotoğraflar Murat GÜLDEREN ay hattını dize getiren binaları, muson rüzgarları, Uzakdoğu mistisizminin büyüleyici atmosferi Japonya gezisi sırasında peşinizi bırakmıyor. Kimi zaman bir çay yaprağında, kimi zaman Geyşa tokasında hissedebiliyorsunuz saygı ve hoşgörü denen erdemi. Alışık olduğumuz ince belli çay keyfinden çok farklı bir keyif , sanki bir seramoni.. Bugün uygulanan çay seramonisi 6. yüzyılın 2. yarısında çay ustası Rikyu’nun yarattığı biçimin geliştirilmesiyle oluşmuş. Turistik bölge aramaya ihtiyaç duymadan kent bize cömertçe sergiliyor geçmiş mirasını, güzelliklerini. Kendisi başlıbaşına tarihi eser olan bir çok yapının dışında, önemli galeri ve müzelerin büyük çoğunluğu başkent Tokyo’da. Tokyo Ulusal Müzesi, Kalgrafi Müzesi, Ulusal Batı Sanatları Müzesi, Meici Tapınağı Müzesi ve Japon Halk Sanatları Müzesi, Japonya’ya gidip görmeniz gereken yerlerden sadece bir kaçı. TAPINAKLAR KENTİ KYOTO Adını taşıyan protokolle aşina olduğumuz Kyoto’nun Japon kültürü içinde farklı bir yeri var. Kültürel hazineler ve tarihi eserlerin büyük çoğunluğu, galerilerin dışında tapınaklarda sergileniyor. Bu tapınakların en ünlülerinden biri de Myohoin Tapınağı. Bir diğer ünlü tapınaksa 8. yüzyılda yapılan KiyomizuDera Tapınağı. Ormanlık bölgede yer alan büyük ahşap yapı, boyutları F Krizi atlatmanın yolu tatil E konomik krizin seyahat pazarına etkileri tartışılırken, Almanya’da ilginç bir gelişme yaşanıyor. Basındaki kriz haberleri ters etki yapmaya başladı. “Kriz nedeniyle asıl şimdi tatile ihtiyacım var” diyenlerin sayısının artmaya başladığı belirtiliyor. Turizmgazetesi.com’un haberine göre; Almanya’da ekonomik kriz nedeniyle bugüne kadar bastırılan tatile çıkma isteğinin harekete geçtiği ifade ediliyor. Alman Seyahat Birliği (DRV) Başkanı Klaus Laepple, son gelişmeleri değerlendirirken şunları söyledi: “Almanlar tatile çıkıyor. Üstelik krize rağmen değil, kriz olduğu için” dedi. ve genel mimarisiyle oldukça etkileyici. Teraslarında görülen Kyoto manzarasıysa, ziyaretçileri mest eden diğer bir yönüdür tapınağın. Tapınağın dışında bulunan tipik Japon sokakları Ninnenzaka ile Sanenzaka’da gezmek, ufak dükkânları, restoran ve kafeteryaları da gezinin diğer keyifli yanı. Bir Şinto tapınağı olan Heia, engin avlusu ve birbirinden zarif kırmızı köşkleriyle, bol fotoğraf çekmenizi sağlayacak bir yer. Kaçırılmaması gereken, ancak biraz daha uzakta bulunan Altın Köşk (Kinkakuji) gezisi ve Zen Budizmin en önemli yerlerinden biri olan; çok sade hatlarıyla, özenle taranmış kumlu avlusundaki yosunlu eski kayalarıyla, özel bir meditasyon yeri olan RyoanJi tapınağını gezmek en az yarım gününüzü alacaktır. Japon mutfağı denildiğinde ilk akla gelen sushi olmasına rağmen, tempura, sukiyaki, udon, okonomiyaki, soba, ramen gibi yemekleri ile çok çeşitli ve zengin bir mutfak. Türk mutfağında ekmek kültürü nasılsa, Japon mutfağında da pirinç aynı değere denk geliyor. Bunun yanında bir ada ülkesi olmasının getirdiği zengin deniz ürünleri çeşitliliği ile Çin mutfağının etkileri de oldukça hissedilebilir. Japon mutfağının diğer bir tipik özelliği de yemeklerde kullanılan malzemelerin doğal özelliklerinin mümkün olduğunca bozulmamasıdır. Bu yüzden, aşırı baharatlı, tuzlu veya tatlı yemeklere rastlanmıyor.. Japonya’da, bizlerin tuz serptiği yerlerde soya sosu kullanımı oldukça sık rastlanılan bir durum. Kamil Koç bir lira K amil Koç Otobüs Şirketi, 15 Haziran’a dek İstanbul , Ankara, Bursa, İzmir ve Eskişehir kalkışlı Antalya ve Antalya’dan bu noktalara varışlı belli sayıdaki bileti 1 liradan satacak. ? Baştarafı 1. Sayfada ORTADA SIC¸AN MI OLDUK? yatırım yaptıklarını anlamayan var mıdır acaba? Sadece Rusların bu topraklar üzerinde yaptıkları üç milyar dolara yakın yatırım var. Ya Araplara sattığımız topraklar neyin nesidir diye düşündük mü? İsrail’in Şanlıurfa’da toprak aldığını, Suudi Arabistan’ın GAP bölgesinde tarım arazisi satın almak istediğini yazan gazeteleri kimse okumuyor mu. Trakya’da Türk Yunan bankasının binlerce dönüm toprağın sahibi olduğunu yazan gazeteler yalan mı yazıyor. Yoksa bunlar masal mı? Son olarak sınırdaki mayınların temizlenmesi için AKP’nin ayak oyunları da sanal bir senaryo mu? Yoksa “ortada sıçan mı” oynuyoruz. Geçen hafta açılışı dünya basınının manşetinde olan Mardan otelin 1.4 milyar dolara mal olduğu, oysa maliyetin 700 milyon doları geçmediği sorgulandı. İngiliz Daily Mail gazetesi yazarı Pears da şöyle yazdı “acaba bu pahalı otelde kimler kalabilir?” Kimler olacak; maliyeti bile şaibeli olan otelde kalsa kalsa şaibeyi umursamayan şaibeliler kalabilir. Doğayla tarihin, denizle güneşin buluştuğu küçük belde milyar dolara yakın katkı sağlıyorsa kutlamak gerek. Geçen hafta açıklanan son paket ise tamamen düş kırıklığı yarattı. Turizmin altın yumurtlayan Antalya tavuğu sandığın oyununa kurban edildi. AKP’nin seçimi kaybettiği Antalya artık “tu kaka” olmuştu. Şimdi son umut “İMF deymiş” Tatilde fark arayana Olimpos’ta Kekik Han üm yılın üzerinize yapışan yorgunluğunu, stresini atmak isteyip kendine özel bir cennet arayanlar için tartışmasız en iyi adreslerden biri Antalya Olimpos. Doğayla tarihin, denizle güneşin buluştuğu bu küçük belde sakin bir tatil düşleyenlerin kuşkusuz vazgeçilmez mekânlarından. Büyük şehrin gürültüsünden kaçıp küçük bir limana sığınmak isteyenler içinse bu gizli cennetteki adres Olimpos. 2200 yıllık liman şehri Olimpos, milli park içinde yer alıyor. Bu yüzden betonlaşmadan uzak kalan ender bakir kalmış turizm beldelerinden biri. Yani büyük tatil köyleri ve otelleriyle üzerinize gelmiyor. Yaklaşık 1,5 kilometre uzunluğundaki plajına ulaşmak isteyenler ise araç trafiğine kapalı açık hava müzesi haline getirilen tarihi şehrin kalıntıları içinden T TUR İZM Abdülkadir Yücelman ayucelman@cumhuriyet.com.tr öyle diyorlar. Be kardeşlerim İMF’den bir para çıksa da acaba turizme ne kadar pay düşer hiç düşündünüz mü? Bu hükumetin turizme şaşı baktığını, bu ülkenin turizm kaynaklarını, koylarını, kıyılarını, ormanlarını, hatta göllerini yabancılara satmaya kalktığını yazmadık mı? Hâlâ ne umut ediliyor, ne bekleniyor? Bu turizmin görünen yanı. Bir de öbür yanına göz atalım. Petrol zengini Araplarla Rusların ülkemizin topraklarına neden geçmek zorunda kalıyor. Bu arada ayaklarınızın altından akan buz gibi tatlı su ve çevresi söğüt ağaçlarıyla kaplanmış gölü de yol boyunca size eşlik ediyor. Kekik Han bu cennet köşede hizmet veren bir konaklama yeri. Bu küçük butik pansiyon, birbirinden farklı şekillerde hazırlanmış yedi odası ile geniş bahçe içinde, havuz kenarına dizilmiş çam ağaçlarının gölgesinde farklı bir mekân. Kemer istikametine doğru çam ormanlarının içinde 5055 dakikalık bir araba seyahatiyle Olimpos’a ulaşıyorsunuz. Olimpos sapağından girdikten sonra aşağılara doğru yavaşça süzülüyorsunuz. Kekik Han levhasından sola sapıyorsunuz. İşte huzurlu tatilin adresi: www.kekikhan.com, (0.242. 892 11 58, 0538 969 51 79) turizm?cumhuriyet.com.tr C MY B C M İmtiyaz Sahibi: Cumhuriyet Vakfı adına İlhan Selçuk Genel Yayın Yönetmeni: İbrahim Yıldız Yönetmen: Abdülkadir Yücelman Sorumlu Yazıişleri Müdürü: Miyase İlknur Görsel Yönetmen: Zarife Selçuk Ek Koordinasyon: Özlem Kızıltepe Yayınlayan: Yeni Gün Haber Ajansı Basın ve Yayıncılık AŞ Yönetim Yeri: Prof. Nurettin Mazhar Öktel Sk. No.2 Şişliİstanbul Tel: 0 212 343 72 74, Fax: 0 212 343 72 64 Reklam: Cumhuriyet Reklam Genel Müdür: Özlem Ayden Genel Müdür Yardımcısı: Nazende Pal Reklam Koordinatörü: Hakan Çankaya hakanc@cumhuriyet.com.tr Tel: 0 212 251 98 7475 Reklam Müdürü: Dilşad Özkaya Ege Reklam Sorumlusu: Zuhal Altungüneş Tel: 0 232 441 12 20 Rezervasyon Yönetmeni: Onur Tunalı Cumhuriyet gazetesinin ekidir. Baskı: DPC Doğan Medya Tesisleri