Katalog

27 MAYIS 2009 ÇARŞAMBA 3 STK’ların 2009 yorumları Turizmde olanak çok Volkan ŞİMŞEK POYD (Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği) Başkanı 2009 yılının ilk üç ayı içerisinde belirlenen 83 maddelik temel ekonomik karar içinde ne yazık ki 25 milyar dolar turizm geliri elde edilen ülkemizde, turizm sektörü ile ilgili tek bir karar alınmamıştır. Turizm sektörü, sanayi ve tarım sektörleri ile kıyaslandığında, gelişme ve atılım süreci içerisinde, yatırım için döviz giderine çok az ihtiyaç duyulan bir sektördür. Küresel ekonomik krizi fırsata dönüştürmek amacıyla yapılacak iş, pazarımız olan ülkelerde yoğun tanıtım ve halka ilişkiler kampanyaları düzenlemektir. Türkiye, doğal, tarihi ve kültürel değerleri açısından bakıldığında yüzlerce olanağa sahip bulunmaktadır. Bunların yanı sıra kongre turizmi, sağlık turizmi, deniz ve yat turizmi gibi diğer turizm türleri mutlaka değerlendirilmeli. Doğanın kucağı Ihlara Vadisi Fly Express Pegasus iş birliği ile kampanya Fly Express, Pegasus Havayolları ile haziran ayı itibariyle Paris uçuşlarını başlatıyor. Üç ayda 7 bin paket yolcuyu taşımaya hazırlanan şirketin Mısır ve Uzakdoğu’da da ofis açma planları bulunuyor. Haziranda başlayacak olan Paris Disneyland turu, dört günü kapsayacak ve 13 Eylül’e kadar devam edecek. Pegasus Havayolları ile 3 gecelik paris turu ise 18 Haziran’dan 10 Eylül’dek sürecek. Acem diyarlarına gezi Yazı ve fotoğraflar Nuri Dokuzoğlu üze giriş kartlarımız burada işe yarıyor. Vadiye inen merdivenlerde, yukarı çıkan insanlar yorgunluktan acınacak durumdalar. Birçoğu çıkış zorluğu nedeniyle aşağıya inmememizi öneriyorlar. Ancak bizim aynı yerden yukarıya çıkmaya niyetimiz yok. 14 kilometre olan vadiyi yürüyerek tamamlamak niyetindeyiz. kanik örtüyle kaplanır. Bazı yerlerde yumuşak olan bu volkanik örtü zamanla çöker. Ve iklim koşulları nedeniyle de aşınır. Ihlara Vadisi de böyle oluşur. Ortasından akan Melendiz Çayı vadiyi daha da derinleştirir. Yaprakhisar ve Selime beldelerinde peribacaları oluşur. Ziga kaplıcalarında çıkan doğal sıcak su da bölgenin volkanik yapısından kaynaklanmaktadır. Aksaray Ovası 80120 metre derinliğindeki bu kanyonla ikiye ayrılmış gibi. Bazı yerlerde kanyonun eni 20 metreye kadar daralmakta, buralarda suların içinden yürümek gerekiyor. İki tarafta özenle kesilmiş görünümündeki kaya blokları metrelerce yükseliyor. Hem yürüyoruz hem de genç rehberimizin anlattıklarını dinliyoruz. Düşmanlardan korunmak isteyen Anadolu Hristiyanları Ihlara Vadisi’ni dini bir merkez haline dönüştürürler. Kayaların yumuşak yapısı nedeniyle yaşam yerleri, manastır ve kiliseler yapılması çok kolaydır. Derenin suyunu kısıtlı tarımsal alanlarında kullanırlar. Gözden Zayende Seyehat Acentesi, 514 Haziran arasında rehberliğini fotoğraf sanatçısı Özcan Yurdalan’ın yapacağı İran gezisi düzenliyor. Tebriz, İsfahan, Şiraz, Yezd, Tahran ve çevresi, kültür değerleri adım adım geziliyor. (www.zayende.com, 0.216. 348 90 87) Zengin turist golfe gelir Cemil UĞURLU BETUYAB (Belek Turizm Yatırımcıları Birliği) Başkanı Tüm dünyada etkilerini hissettiren küresel kriz ortamında tüketiciler paralarını ihtiyatlı kullanma ve gereksiz harcamalardan kaçınma yönünde bir psikolojiye sahip. Tüketiciler tatili bir lüks olarak değil bir hak ve ihtiyaç olarak görüyor, ancak hesaplı tatilin yollarını arıyor. Daha planlı harcama yapmak, tatilde ne kadar harcayacağını bilmek istiyor. . 2009 sezonunda gelen turist sayısında Türkiye turizminde bir azalma yaşanmayacağını, ancak tüketiciye yönelik olarak yapılan indirimler ve son dakika satışlarını teşvik etmek amacıyla yapılan fiyat düzenlemeleri nedeniyle turizm gelirlerinde düşüş yaşanacağını söyleyebiliriz. Turizm gelirlerini arttırmak ancak zengin turistin geleceği koşulları, zemini hazırlamakla mümkün olabilir. Normal bir turistten üç kat fazla harcama yapan golf turistini çekebilmek bu noktada büyük önem taşıyor. Belek’te uluslararası standartlara ve her türlü modern imkanlara sahip 10 golf tesisinde 14 saha bulunmaktadır. M İstanbul Modern’e ödül ve düşmanlardan ırak yaşam için çok elverişli bir bölgedir. Yüze yakın ibadethane ve kilisenin bulunduğu vadide 4. yüzyıldan itibaren başlayan dinsel ağırlıklı yaşam tarzı 1924 yılındaki zorunlu mübadeleye kadar devam eder. Bu politik göç insanları yurtlarından etmiştir. Patikayı takip ederek bazen derenin kenarından bazen kaya kovuklarından geçiyoruz. Selime’ye yaklaştıkça suyun yatağı ve tarım alanları genişliyor. Arabamızı vadi girişinde bıraktığımız için dolmuşla tekrar vadi başına döndük. Bu tatlı yorgunluktan sonra yola devam etmeme kararı verdik. Araba ile Belisırma’ya dönerek Melendiz Çayı kenarında çadırda gecelemeye karar verdik. nurido51@yahoo.com Avrupa Müzeler Formu, İstanbul Modern Sanat Müzesi’ni “yenilikçi olma başarısından dolayı” özel ödüle layık gördü. 32. Avrupa Müze Formu kapsamında yapılan değerlendirmede, İstanbul Modern Sanat Müzesi “Müzeciliği kavrayışındaki uzmanlık, kullandığı yenilikçi bakış açısı ve ziyaretçilerine verdiği önem nedeniyle” ödül kazandı. Serinlik, su ve kuş sesleri... Krizi atlatmanın yolu tanıtım Birliği) Başkanı Vadi tabanında doğa ve iklim değişiyor sanki. Rutubetle karışık bir serinlik, su ve kuş sesleri, yüksek ağaçların koyu gölgesindeyiz artık. 14 yaşındaki Mehmet Şevket’in 5 lira karşılığında Belisırma’ya kadar rehberlik teklifini kabul ettik. Bu para karşılığında bize buranın oluşumu ve tarihi hakkında bilgilerde verecek. Hasan Dağı volkanı, püskürmeye başladığı zaman bölge tamamen vol Migros turizme açılıyor Türkiye’de mağazalar zincirleriyle tanınan, İsviçre Merkezli Migros Şirketi 2010 yılından sonra diğer Avrupa ülkelerindeki tur operatörleri rekabetini üst seviyeye taşıyan projesiyle Avrupa’nın seyahat sektörüne yeni ve büyük bir giriş yapıyor. Mayıs ayı itibariyle piyasaya çok güçlü bir şekilde MTravel Switzerland ismiyle giren şirket 2010’da İsviçre’de piyasa liderliğini eline almayı hedefliyor. Haluk M. NİŞLİOĞLU ETİK (Ege Turistik İşletmeler ve Konaklamalar Kriz dönemini yoğun bir tanıtımla lehimize çevirebiliriz. Bunun için öncelikle hedefler belirlenmeli, zararı en aza indirecek tedbirler alınmalı.Kriz nedeniyle vatandaş harcama yapamıyor para akımını sağlayacak çözümler bulunmalı. Kriz döneminde bankalara çok iş düşüyor vatandaşın kredi kartı borçları, kredi borçları önüne geçilemez bir durum almış bankalar ödemelerde kolaylık sağlamalı kredi faiz oranlarını düşürmeli. Biz turizmciler krize rağmen,, 2009 yılında turizmden umutluyuz. Böyle güzel bir ülkeye sahip olduğumuz ve doğal güzellikleri ile kültürel değerlere sahip olduğumuz için kriz dönemini kendi lehimize çevirebiliriz. Böyle bir durumda ülkemize en iyi nakit akımını sağlayacak sektör olarak turizm sektörünü desteklememiz gerekir. www.baracuda.com.tr THY ile Hergün ALAN VERGiSi VE SiGORTA DAHiLDiR THY BANGKOK 061226 HAZ PATTAYA 10 GÜN THY BANGKOK 061226 HAZ P H U K E T 10 GÜN BANGKOKPATTAYA SiNGAPUR 071226 HAZ 6 GÜN KORE H.Y ÇiN G.KORE HERGUN HAREKET KORE H.Y G.KORE 6 GUNHERGUN FiLiPiNLER HAREKET JAPONYA KORE H.Y G .KORE 7 GÜN Göcek Swissotel açıldı “HiNDiSTAN” “ ALTIN ÜÇGEN ” 7 GÜN DELHiJAiPURAGRA “INCREDIBLE INDIA” 799 8 GÜN D E L H i J A i P U R A G R A VA R A N A S i 1279 H i N D i S TA N N E PA L 10 GÜN 1539 M E R K E Z 1189 G.KOREY.ZELANDA “KERELA” 1089 AVUSTURALYA G S M : 0 5 3 0 3 1 7 4 7 5 7 0 5 0 6 8 6 4 3 3 9 4 SHARM EL SHEiKH 0212 212 3030 0 5 4 1 2 1 4 6 1 3 6 A N K . 0 3 1 2 4 4 1 5 7 7 6 & KAHiRE “GOA” “BALAYI” 9 GÜN KATMANDUDELHiJAiPURAGRAVARANASi 8 GÜN “BALAYI” 10 GÜN 649 ROMA&FLORANSA&VENEDiK 399 899 BENELUX&PARiS 599 899 PRAG deluxe 5*CORINTHIA HTL 399 1 199BUDAPESTE 5* RAMADA HTL 399 1299BUDAPESTE&BRATiSLAVA&PRAG ViYANA&CESKY KRUMLOV THY ile579 2239 899 2239MISIR&NiL 13.06/18.07/15.08 PEGASUS H.Y. 7 GÜN 8 GÜN 0 6 v e 1 3 H A Z i R A N PEGASUS H.Y. 28.05 ve ÇEK ve THY ile hergün 4 GÜN THY ve MALEV ile hergün 4GÜN 8 GÜN 5*CORiNTHiA5* RAMADA 21 HAZiRAN 25 haziran itibaren HER PERSEMBE AIR CAIRO ile 8 GÜN TAM PANSiYON 5*OTELGEMi 25 haziran itibaren AIR CAIRO ile HER PERSEMBE 8 GÜN Doğası ve denizi ile Türkiye’nin cennet koylarından biri olan Göcek’te bulunan Swissôtel Göcek MarinaResort, misafirlerini ağırlamaya başlıyor… Birbirinden güzel sayısız koyları, irili ufaklı tropikal şekilli adaları ve tertemiz turkuaz suları ile Türkiye’nin cennet koylarından Göcek 2009 sezonunu açtı. Aqua Fantasy’e ödül İzmir Valiliği ve İl Kültür ve Turizm müdürlüğü tarafından Selçuk’taki Aqua Fantasy Hotel’e “en iyi turizm işletmecisi” ödülü verildi. Aqua Fantasy Genel Koordinatörü Aşkın Altıparmak, Ege’de değişik bir cazibe merkezi yaratmayı hedefleyerek eğlenme ile dinlenmeyi bir araya getirerek başarılı olduklarını belirtti. 399 FOTOĞRAFIN DİLİ Lütfi Özgünaydın Fotoğraf: Haldun Aydıngün MARDIN DE MAVI SAAT Ot yemekleri mevsimi D ağlara, çayırlara bahar geldi. Binbir çeşit ot yaylalarda yetişiyor ve lezzetli yemeklere konmayı bekliyor. Anadolu mutfağında Ege ve Karadeniz bölgelerimizde baharın gelmesiyle çayırlara, yaylalara yayılan otların toplanması bir törendir. Çeşitli otlar kurutulur ve kışa da saklanır. Türkiye ot çeşitliliği açısından çok zengin. Öyle ki zaman zaman adını ilk kez duyduğumuz otların yemekleriyle karşılaşıyoruz. Günümüzde kent pazarlarında da çeşitli yörelerden gelen otlar satılıyor. Şifa niyetine. Ot yemeklerinin yaygınlıkla yapıldığı yörelerimizden Amasya’dayız. Amasya’da yaygın olarak kiraz yetiştiriciliği yapılıyor. Tarıma dayalı bir ekonomisi olan Yörede ot yemeklerinin yanı sıra hayvansal gıdalarla yapılan yemekler de yaygın. Hamurişlerinin sayısı ise saymakla bitmez. Çatal çorba, helle, un tarhanası uzun çorba, bakla dolması, ciğer sarması, madımak, mıhlama, ayva gallesi, dene hasudası, gelin parmağı, gömlek kadayıfı, unutma beni, cızlak, cevizli poğaça, haşhaşlı örek Amasya’nın yöresel yemeklerinden, tatlı ve hamur işlerinden bazıları. Amasya’da yabani kuşkonmaz otunun diğ er adı menevcer. Aşağıda tarifini verdiğimiz menevceri pazarlarda bulamayanlar aynı yöntemle semizotu ile de yapabilirler. M İlk müze binamız Aya İrini Yrd. Doç. Şengül Aydıngün Y MENEVCER Malzemeler: İki bağ menevcer, 100 gram kavurma, dört yumurta, iki adet kurusoğan, iki kaşık tereyağı, bir tatlı kaşığı çemen veya karabiber, kırmızı biber, kekik. Yapılı ı: Bahar aylarında toplanan menevcerler küçük küçük doğranır. Kaynayan suda haşlanarak süzülür. Bir tencerede yağ, soğan, kavurma kavrulur, üzerine menevcerler, çemen veya baharatlar eklenir. Menevcerler iyice kavrulunca yumurtalar kırılır, yumurtalar pişince ocaktan alınır. sengulaydingun@kocaeli.edu.tr lutfi@lutfiozgunaydin.com C MY B C MY B olunuz Topkapı Sarayı’na düşmüşse sarayın birinci avlusuna girdiğinizde sol tarafta tuğla işçilikli, kubbeli anıtsal bir yapı görürsünüz, Aya İrini orasıdır. Aya İrini, müzik festivalleriyle akla gelir. Yaz aylarında klasik müzik sevenlerin içinden çıkmak istemedikleri sıra dışı mistik ve bir o kadar da akustik yapı, 40 yıldır kentin kültür ve sanat hayatına konser mekânı olarak hizmet veriyor. Aya İrini’nin akustiği hiç tesadüfi değil. Yapımı sırasında kilise korosu için apsiste özel bir bölüm oluşturulmuş ve kubbe ile yarım kubbe oranları, koronun söyleyeceği ilahilerin içerde etkili dağılımına göre hesaplanmış. Günümüzde konserler dışında ziyarete kapalı olan Aya İrini’nin geçmişi, çok gerilere, Roma’nın son günlerine kadar uzanıyor. Yunanca’da “kutsal barış” anlamına gelen Aya İrini (Hagia İrene) eski bir pagan tapınağın üzerine İmparator Konstantin zamanında inşa edilen kentin ilk kilisesi. Daha sonra deprem ve Nika isyanlarıyla iki kez yıkılmış ve bu günkü halini 6. yüzyılda İmparator Justinianus zamanında almış. Ayasofya yapılana kadar da İmparatorluğun en gözde dini yapısıymış. İstanbul’un fethinden sonra dini hizmeti biten Aya İrini’nin camiye çevrilmeyişiyle ilgili tevatürler arasında “Fatih Sultan Mehmet’in üvey annesinin etkili olduğu anlatılır. Aslında bir Rum kı zı olan Fatih Sultan Mehmet’in üvey annesi Mara Hatun her ne kadar Müslümanlığı seçmiş bile olsa, zaman zaman eski dinini de hatırlayıp ona göre de ibadet etmek istemiş ve üvey oğlundan Aya İrini’nin kilise olarak kalmasını istemiş. Fatih döneminden sonra saraya en yakın mesafedeki bu yapı, boş bırakılmayıp sarayın ganimet ve silah deposu yapılmış. Ta ki Tophane müşirlerinden Damat Ahmet Fethi Paşa’nın Osmanlı’nın bir müzesi olması arzusuna kadar. 1846 yılında İstanbul çevresinden toplanan arkeolojik eserler Aya İrini’ye getirilmiş ve Türk müzesinin ilk çekirdeği burada atılmış. Zamanla bir müze idari yapısı da geliştirilerek 1869 yılında Müzei Hümayun (İmparatorluk Müzesi) adını alan günümüzdeki Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü’nün ilk merkezi olmuş. Arkeolojik eser sayısının günden güne artması sonucu, buradaki arkeolojik eserler dönemin Müze Müdürü Alman uyruklu Dr. Anton Dethier zamanında (1875) Çinili Köşk’e taşınmış. Aya İrini’de kalan silahlar ve askeri teçhizat ise Askeri Müze’nin temeli olan (Cebehane olarak tanınan) Eslihai Askeriye Müzesi olarak düzenlenerek (1908) ziyarete açılmış. İçinde hiçbir müzelik eseri kalmayan Aya İrini, halen Ayasofya Müzesi Müdürlüğü’ne bağlı olarak hizmet veriyor. 2010 yılında Avrupa Kültür Başkenti projeleri içinde farklı bir şekilde karşımıza çıkacak. ardin ve çevresini fotoğraflayabilmek için dokuz boyunca bölgeye gidip geldim. Mardin kitabım üç kez basıldı. Kentin ve ilçelerinin fotoğraflarını yayımladığım kitapta yaşam süreci ile ilgili küçük denemeler yazmıştım. Kenti turizm açısından da ela alırsak, ülkemizin en önemli turizm kentlerinden biri olduğunu söyleyebilirim. Mezopatamya Ovası’nın üzerinde bin yıllık kültürün içinden gelen, taş işçiliğinin doruğa ulaştığı bir kenttir Mardin. Son yıllarda kentin korunması için yoğun çalışmalar yapıldı. Geleneksel sanatlarının icra edildiği çarşıları, ışıkla adeta dans eden taş yapıları, camileri, kiliseleriyle Mardin, gezginlerin vazgeçilmez mekanlardan biri oldu. Mardin’de Şehidiye Camisi’ni akşam, mavi ışıkta çektim. Akşam fotoğraf çekecekler gökyüzünün maviye dönüşmesini beklesinler. Fotoğrafçılar için mavi saat çok önemlidir. Kısa bir zaman dilimidir iyi değerlendirmek gerekir. İşte o saatlerde çektim bu fotoğrafı. Sehpa kurdum. Sehpasız çekerseniz İSO’yu yükseltmelisiniz. Ancak 800 İSO’ya kadar çıkın. Gelişmiş kompakt makinelerde 400 asaya dek çıkmak mümkündür. Ve son olarak Bilge Köyü’nde meydana gelen olaya çok üzüldüm. Bu acı haberi izlerken turizm olgusunu da düşündüm. Mardin’de insanlar kanaatkâr ve misafirperverler. Umarım bu kötü olayın etkisi kısa zamanda atlatılır.