Katalog

22 ŞUBAT 2026 RAMAZAN SOFRALARI 5 Ramazanda ‘Caz Buluşmaları’ İstanbul Atatürk Kültür Merkezi (AKM), ramazan ayı boyunca caz müziğinin dev isimlerini ağırlıyor. 15 Mart’a kadar sürecek “Ramazan’da Caz Buluşmaları”, ŞEFİN NOTU swing’den Anadolu ezgilerine, Latin Bu şerbette rafine tınılarından hard-bop’a uzanan seçkiler şeker kullanılmaz. sunuyor. Tatlılık keçiboynuzu özünden, asidite nar Açılışı Kerem Görsev Trio konseriyle ekşisindaen gelir. yapılan etkinlikte yarın saksafonist Batu Baharatlar ise baskın Şallıel & Istanbul Swing Cats sahne alacak olmak için değil, ve 1950’lerin New York atmosferini sindirimi desteklemek 10 kişilik kadrosuyla canlandıracak. 8 ve aromatik bir derinlik yaratmak Mart’ta ise sahnede Homeland projesi için kullanılır. Bu tarif olacak: Tuluğ Tırpan, Serkan Çağrı ve tatlı, ekşi, aromatik ve Dilek Türkan, Âşık Veysel gibi ustalardan ferahlatıcı katmanları aldıkları esini cazın özgür ruhuyla bir araya getirerek Dilek harmanlayarak Anadolu’nun sesini çağdaş iftar sonrası bedeni Türkan yormayan, zihni bir dille yorumlayacak. sakinleştiren bir şerbet sunar. Serinin finali 15 Mart’ta Terra Magica ile yapılacak. Erdem Kapanışta Sökmen, Tuluğ Tırpan, Eylem Pelit ve Volkan Öktem’den oluşan topluluk Latin ritimleri ve Akdeniz tınılarını doğaçlamayla birleştiren bir performans sunacak. Latin rüzgârı Bu aya Kemal Can Yurttaş özel mönü Oteller ramazan ayı boyunca farklı lezzetlerin yer aldığı mönüleri ziyaretçilerine sunuyor. The Ritz-Carlton, Istanbul bünyesinde yer alan restoran Atölye’de iftar sofrasında ev yapımı pastırmalı börek, ıspanak manca, fındık lahmacun, ana yemeklerde ise et döner, alinazik ve iç pilavlı tavuk çevirme gibi seçenekler yer alıyor. Four Seasons Hotel Sultanahmet’te yer alan Avlu restoran, canlı fasıl müziği eşliğinde süzme mercimek çorbası, hurma, zeytin, yerel peynirler gibi iftariyelikler sunuyor. Ana yemek seçenekleri ise pilav eşliğinde seçmeli olarak servis edilen terbiyeli kereviz yemeği, piliç roti, pideli köfte ve kuzu tandır. Baş ağrısının nedeni kafein yoksunluğu olabilir Bütüncül tıp ve fizik tedavi uzmanı Dr. kuşburnu, ıhlamur veya rezene gibi Mehmet Portakal, Ramazan ayında görülen kafeinsiz seçenekleri önerdi. Suyun şiddetli baş ağrılarının temelinde, aniden miktarından çok hücreye ulaşmasının kesilen çay ve kahve tüketimine bağlı önemine değinen Portakal, bol gelişen “yoksunluk krizi” yattığını su tüketiminin sinir sistemini belirtti. yatıştırarak ağrı eşiğini yükselttiğini Ramazan’ın Manevi Atmosferi Portakal, düzenli kafein tüketiminin bildirdi. Portakal, şu önerilerde beyindeki kan damarlarını daraltma bulundu: özelliğine sahip olduğunu, oruçla Alkali su: İftar sürecinde beden Kartal’da Yaşatılıyor birlikte kafein alımı kesildiğinde ise asiditesini dengelemek için suyun bu damarların hızla genişlediğini ifade içine limon veya taze zencefil KARTAL BELEDIYESI, Ramazan ayının birlik, sofralar ise mahalle ölçeğinde dayanışmayı etti. Damarlarda meydana gelen ani eklenerek “alkali” hale getirilmesi beraberlik ve dayanışma ruhunu ilçe genelinde güçlendirirken, komşuluk bağlarını pekiştiren Mehmet genişlemenin beyin dokusuna baskı uygun olur. güçlendirmek amacıyla yürüttüğü kapsamlı en güzel Ramazan geleneklerinden birini Portakal çalışmalarla; iftar ve sahur organizasyonlarından yaşatıyor. Kartallı vatandaşlar, komşularıyla yaparak ağrıyı tetiklediğini kaydeden Magnezyum desteği: Akşam kültür-sanat etkinliklerine, inanç turlarından bir arada olmanın verdiği huzur ve mutluluğu Portakal, bedenin susuz kalmasının saatlerinde alınacak magnezyum sosyal destek uygulamalarına kadar geniş bir bu kıymetli zamanlarda yaşıyor. (dehidrasyon) ağrı eşiğini düşürerek süreci desteği, kasları gevşetip damar sağlığını yelpazede hizmet sunuyor. İlçenin 20 mahallesini Kartal Belediyesi, iftar saatine trafikte ya da ağırlaştırdığına dikkat çekti. destekleyerek ertesi gün oluşabilecek kapsayan programlarla Kartallıların Ramazan’ı yolda yakalanan vatandaşları da unutmadı. yoksunluk etkilerini azaltır. huzur ve paylaşım içinde geçirmesi hedefleniyor. Metro ve Marmaray duraklarında sofralarına SAHURDA ÇAYA DİKKAT Kademeli tüketim: İftar sonrası çay ve kahve Her yıl olduğu gibi bu Ramazan’da da yetişemeyen vatandaşları mobil ikram aracı Sahurda tüketilen siyah çayın idrar söktürücü tüketiminde miktar kontrolü sağlamak adına fincan komşuluk kültürünü ve toplumsal dayanışmayı ile karşılayan Kartal Belediyesi, güler yüzlü özelliği nedeniyle bedendeki sıvı kaybını artırdığını ön plana çıkaran Kartal Belediyesi, hem sabit personeli ile vatandaşlara sıcak çorba ikramında boyutlarının küçültülmesi, bedenin kafein dengesini belirten Portakal, bu öğünde siyah çay yerine noktalarda kurduğu sofralarla hem de sahadaki bulunuyor. Günün telaşı içinde olan Kartallılar, korumaya yardımcı olur. mobil hizmetleriyle binlerce vatandaşa ulaşıyor. iftar vakti paylaşılan sıcak çorba ile Ramazan’ın İlçede kurulan iftar ve sahur sofraları, farklı paylaşma duygusunu Kartal Belediyesi ailesi yaş ve mahallelerden Kartallıları, aynı masa ile birlikte yaşıyor. etrafında buluşturarak Ramazan’ın bereketini Kültür merkezlerinde düzenlenen Ramazan ortak bir paydada birleştiriyor. etkinlikleri ise ayın manevi iklimini kültürel Kartal Belediyesi Aşevi ve Gıda Bankası’nda her zenginlikle buluşturuyor. Yetişkinler için gün özenle hazırlanan sıcak yemekler, Ramazan nostalji dolu programlar, söyleşiler ve dinletiler ayı boyunca ihtiyaç sahibi vatandaşların gerçekleştirilirken; çocuklar Ramazan’a sofralarına ulaştırılıyor. Günlük yemek özel drama çalışmaları, atölyeler ve eğitici dağıtımlarının yanı sıra, ihtiyaç sahibi komşulara etkinliklerle hem eğleniyor hem de Ramazan’ın yönelik gıda kolisi desteği de sağlanarak temel o eskimeyen geleneklerini akranlarıyla birlikte gıda gereksinimlerinin karşılanmasına katkı tecrübe ediyor. sunuluyor. Böylece Ramazan’ın paylaşma ruhu Buna ek olarak düzenlenen inanç turları yalnızca iftar sofralarında değil, hanelerin kapsamında Kartallılar, rehberler eşliğinde mutfağında da hissediliyor. ilçedeki ve çevre bölgelerdeki tarihi camiler İlçede dayanışmanın önemli adreslerinden ile kutsal mekânları ziyaret ederek, kültürel biri de hastane bahçesinde kurulan iftar ve manevi mirasla bağlarını güçlendirme ve sahur çadırı oldu. Koşuyolu Eğitim ve fırsatı buluyor. Araştırma Hastanesi yerleşkesinde kurulan Kartal Belediye Başkanı Gökhan Yüksel, çadırda; hastanede tedavi gören vatandaşların Ramazan ayına ilişkin değerlendirmesinde, yakınları, sağlık çalışanları ve ilçe sakinleri aynı “Ramazan ayının dayanışma ve paylaşma sofrada buluşarak Ramazan akşamlarını birlikte ruhunu Kartal’ın her köşesinde yaşatmak geçiriyor. Özellikle sahur vakitlerinde sunulan ve hiçbir komşumuzun kendini yalnız hizmetler, geceyi hastanede geçirmek hissetmemesi için tüm birimlerimizle Mehmet Portakal’a göre iftar zorunda kalan vatandaşlar için 7 gün 24 saat görev başındayız. sürecinde beden asiditesini anlamlı bir destek oluşturuyor. Bu mübarek ayın ilçemize, dengelemek için suyun içine Ramazan ayı boyunca Yalı ülkemize ve tüm İslam limon veya taze zencefil eklenerek “alkali” hale Yunus Topselvi Kültür Merkezi âlemine; sağlık, huzur ve getirilmesi uygun olur. bünyesinde bulunan taziye barış getirmesini temenni Portakal, sahurda sıvı kaybını evinde her gün verilen iftar ediyorum.” ifadelerini kullandı. önlemek için ise siyah çay yemeği ve bu mekânda kurulan yerine ıhlamur öneriyor. (Bu bir ilandır.)