Katalog

4 2 EK M 2011 / SAYI 1332 Her gün seks yapın, sekiz yaş genç kalın... Herkesin beş önemli rakamsal değeri mutlaka bilmesi gerektiğini söylüyor Mehmet Öz; kilo, bel ölçüsü, kan basıncı, kolesterol ve kan şekeri. Ona göre uzun ve sağlıklı yaşamın ilk temel taşı bu. Sağlık gurusu olarak adlandırılan Mehmet Öz’ün önemli bir tavsiyesi de aktif seks hayatı. F orbes onu 2011’in en etkili 3. kişisi seçti. Aslında o kadar bir isteğim olmuyor, bademli çikolata ve barbekü gibi çok ödül sahibi birisi ki dünya çapında izlenen, söyledikleri bazı kötü favorilerim var. Ancak, seyircilerime can kulağıyla dinlenen bir doktor. Amerika doğumlu ve öğrettiğim gibi, çocuklarımın da sevdikleri şeylerden az orada yaşamasına karşın Türkiye’de de kökeni nedeniyle çok miktarda yemelerine izin veriyorum. Eşiniz ve çocuğunuza bu konularda baskı uyguluyor sevilen ve sahip çıkılan birisi. Geçen yıllarda haftada dört kez seks musunuz? Şunu ye, bunu yeme, spor yap, erken uyu önerisi büyük yankı uyandırmış, babası Prof. Dr. Mustafa Öz de gibi... oğlunun bu önerisini yanlış bulduğunu söylemişti. ki Emmy Baskı doğru bir kelime değil. Biz, sağlıklı yaşam ödüllü Dr. Oz Show programı Türkiye’de de yayımlanan Mehmet biçiminin normal olduğu bir aile ortamı yarattık. Bir baba Öz, bu kez de her gün seksin insanı sekiz yaş genç gösterdiğini olarak çocuklarıma nasıl yaşanması gerektiğini öğretmeliyim, söylüyor. Bakalım bu önerisi nasıl bir yankı bulacak? ben de onlara bunu kendim uygulayarak öğrettim. Çocuklar bu Kalp cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz, yeni sezon programı öncesi alışkanlıkların normal olduğunu gördüklerinde baskı yapmak için bizim sorularımızı yanıtladı. Televizyon programınız en çok izlenenler arasında ve iki bir gerek kalmıyor zaten. Size en çok sorulan soru nedir? Emmy ödülü aldınız. Başarınızın sırrı ne? En çok kilo kaybı ve yorgunlukla ilgili sorular Bu sadece benimle ilgili değil. nsanların sağlıkları soruluyor. Bu ikisi birbiri ile bağlantılı aslında ve konusunda bilgi sahibi olmaya, hayatlarını daha toplumda en sık görülen problemler. Bu yüzden de en sağlıklı ve iyi yaşamaya yönelik bir istekleri var. Bir sık sorular bu konularda oluyor. doktorla ilişkide olmak ve ona güvenmek istiyorlar. Sağlıklı bir yaşamın temel taşları nedir? Ben onlara sağlıklı olmak için gerekli olan basit ve Size verebileceğim ilk ve en önemli ipucu sağlıklı kolay şeyleri öğretiyorum. Şovumda nasıl bir sunucu beslenme ve kilonuzu kontrol altında tutmak olunacağını ise Oprah’dan (Winfrey) öğrendim. Oprah olacaktır. kincisi hareketli olun. Basit bir yürüyüş bana insanları dinlemeyi ve onları olduğu gibi bile olsa her gün 30 dakika hareket edin. Egzersiz, görebilmeyi öğretti. Şovumun 2. sezonu Türkiye’de AYŞE güçlü ve yağsız bir vücut için gerekli, aynı Home TV’de gösteriliyor. Ve Home TV’de seyredilen YILDIRIM zamanda uzun bir hayat için de. Son olarak, ilk 5 program arasına girdi. 2 senedir The Dr. Oz Show’u sunuyorsunuz. Hasta sağlık konusunda bilinçli olun ve sağlıkla ilgili hikâyeleriyle ilgili sizi etkileyen birçok bölüm olduğuna rakamsal değerlerinizi bilin. Yaptırmanız gereken eminim. Sizin için unutulmaz olan bölüm hangisi? kan ve görüntüleme testlerini uygulamak, kanser, kalp hastalığı gibi hastalıkları ciddi boyutlara ulaşmadan evvel The Dr. Oz Show’un ilk sezonunda, Houston’da açtığımız yakalamanıza yardımcı olacaktır. Bilmenizi istediğim 5 ücretsiz kliniğe 2000 kişinin başka gidecek hiçbir yeri olmadığı önemli rakamsal değer; kilo, bel ölçüsü, kan basıncı, için başvurması beni en etkileyen bölümlerden biridir. Biz, sağlık kolesterol ve kan şekeridir. hizmeti almak için mücadele eden kişilere bir kapı açtık. Bu olay, Sağlıklı yaşlanmada seksin yeri ve önemi nedir? bana, şova ve tüm ekibe çok güçlü bir amaç sundu ve şovun ilk South Wales tarafından yapılan bir araştırma haftada sezonunun dönüm noktası oldu. 2. sezonda, insanlara kilo iki kez orgazma ulaşan ve aktif seks hayatı olan kaybına yardımcı olacak bazı programlar sunduk. Onlara kendi erkeklerin daha düşük ölüm riskine sahip olduklarını sağlıklarıyla ilgili bilmeleri gereken beş rakamı ve egzersiz ortaya çıkarmıştır. Bu erkekler fizyolojik yaşlarına göre programını öğrettik. Bir milyondan fazla kişi başvurdu. Bu bizim daha genç kalırlar. Eğer bu çalışmadan alınan için çok önemliydi; böylelikle insanlara sonuçlar doğruysa, haftada iki kez seks samimi ve dürüst bir şekilde doğru yapmak gerçek yaşınızı 1.6 oranında yolu gösterdiğinizde insanların düşürüyor. Bu durumda, her gün katıldığını öğrendik. Sürekli kendine dikkat ederek seks yapan birinin 8 yaş daha yaşamak bir yerde sıkıcı genç kalma olasılığı ortaya olmuyor mu? Hani doya doya çıkıyor. Bunun yanında, yiyip içmek, belki içkiyi fazla sağlıklı yaşlanma, stresten kaçırma isteği uyanmıyor uzak, arkadaşlarınızla mu? Siz ve aileniz böyle bir keyif alacağınız bir şey yaşadınız mı? yaşam sürüyor olmak ve yaşadığınız Hayır. Yemek kutsal bir hayattan mutlu şeydir. Bizi bir araya getirir ve olmanız ile de kim olduğumuzu belirler. birebir ilişkilidir. Bizleri bir masa etrafında toplar, vücutlarımızı ve ruhlarımızı besler ve hastalık zamanlarında ilk ilacımızdır. Önemli olan bu konuda bilgili olmak ama sıkıcı olmamak. Kötü besinlere karşı Sağlıklı yaşlanmak ile ilgili ne düşünüyorsunuz? Tıptaki gelişmeler sağlıklı yaşlanma ile ilgili bize iyi bir anlayış kazandırmakta ve 100 yaşından sonra da nasıl sağlıklı kalabileceğimizi anlatmaktadır. Bilim adamları yakın zamanda vücudumuzda bilinmeyen bir çeşit protein grubu keşfetmişlerdir. Sirtuin denilen bu genler yaşlanma karşıtı genler olarak işlev yaparlar. Sirtuinlerin diyabeti, kanseri, ömür uzunluğunu, kardiyovasküler hastalıklar ve nörodejeranasyon Parkinson hastalığını etkileyen hücresel süreçlerin çoğunda etkili oldukları bilinmektedir. Sirtuin, kaslarınızın genç kalmanıza yardımcı olarak, yaşlandıkça enerji düzeyinizi yüksek tutmaya destek olur. Bu faydaları sağlamanın bir yolu sağlıklı beslenmenize dikkat ederek, ölçülü kırmızı şarap tüketimi ile gerçekleşebilir. Kırmızı şarap yaşlanma karşıtı olan antioksidanlarla yüklü olmasının yanında resveratrol içerir. Resveratrol, üzümlerde doğal olarak bulunan ve sirtuin uyarıcı bir maddedir. Doktorunuza danışarak kalori alımınızı vücudunuzun ihtiyacı kadarı ile sınırlayıp, ölçülü kırmızı şarap tüketirseniz, sirtuinin faydalarını iki katına çıkartabilirsiniz. Hem dünyayı gezen hem de bu konuda çalışmalar yapan biri olarak hangi ülke halkının sağlıklı yaşam konusunda ileri olduğunu düşünüyorsunuz? Japonlar, sadece daha uzun yaşamıyor aynı zamanda bizden daha zayıflar. Pasifik Okyanusu’ndaki bu küçük adada erkek ve kadınlar dünyada yaşam beklentileri en yüksek ve akciğer ve rahim kanserini en yüksek oranda yenen bir millet. Güneyde bulunan Okinawa şehri 100 yaşını geçmiş insanların en yoğunlukta yaşadığı bölgedir. Bunun nedenlerinden birisi Japonların dünyada en fit toplum olmalıdır. Birçok sebze, meyve, taze balık, düşük karbonhidrat ve yağ oranı olan yiyeceklerle beslenmeleridir. Bu batıdaki beslenme alışkanlıklarının tam tersidir. Diğer en sağlıklı beslenme alışkanlıkları spanya, talya, Yunanistan, Türkiye ve Güney Fransa’da gibi Akdeniz ülkelerinde bulunur. Özellikle 1970’lerde daha da sağlıklı besleniyorlardı. Bu ülkelerin beslenmedeki başarısı düşük oranda doymuş yağ tüketmeleridir. Kardiyovasküler hastalıklar, kalp krizleri ve inme, doymuş yağ tüketimi ile birebir ilişkilidir. Akdeniz usulü beslenmede yağlar fındık, ceviz, balık ve bitkisel ürünlerden temin edilmektedir. Bunlara ilaveten, tam tahıllı ekmekler, sebze ve meyvenin bolluğu ve ölçülü şarap tüketimi bu beslenme biçimini sağlıklı kılar. Maalesef, bu bölgede yaşayanlar kendi geleneksel beslenme biçimlerinden uzaklaşmaya başlamıştır. Günümüzde, işlenmiş gıdalar ve fast food zincirlerinin yaygınlaşması ve ucuz olması sebebiyle bu bölgelerde beslenme alışkanlıklarının doymuş yağ oranı yüksek ve işlenmiş gıdalara doğru kaymasına sebep olmuştur. Ancak yine de, geleneksel Akdeniz yaşam ve beslenme biçimi, Avrupa’da bulunan en sağlıklı yoldur. Kadınlar mı erkekler mi fizyolojik olarak uzun ve sağlıklı yaşar? Bütün gelişmiş ülkelerde ve azgelişmiş ülkelerin hemen hemen hepsinde kadınlar erkeklere göre 7 senelik bir oranla daha uzun yaşıyor. Bu cinsiyet farkı 100 yaş ve üstünde daha fark edebilir bir oranda. Dünyada 100 yaşını geçmiş kişiler arasında, kadınlar 9’da 1 oranında daha uzun yaşıyor. Bilim adamları, belirli yaş dilimlerinde erkekkadın ölüm oranlarını takip ederek enteresan sonuçlara ulaşmaktadır. Örneğin, yaş aralığı 1524 arasında olan erkeklerin kadınlara göre ölüm oranlarının 45 kat daha fazla olduğu ortaya konulmuştur. Bunun arkasındaki hipotez, bu yaş dilimindeki erkeklerin testesteron hormonunun fazlalığı ile kendilerini daha fazla riske atmalarından kaynaklanmaktadır. Motorsiklet kazaları, boğulma, cinayet, intihar vakaları bu yaş dilimindeki erkeklerde ölüm riskinin artmasına sebep olmaktadır. 24 yaşından itibaren erkekkadın ölüm oranlarının birbirine çok yakın olduğu gözlemlenmektedir. 5564 yaş aralığında erkekler de kalp hastalıkları, intihar, araba kazaları, kanser ve sigara ve alkol kullanımına bağlı hastalıklardan hayatlarını kaybetmektedirler. Yüzyıllardır, kadınlar erkeklere göre daha uzun yaşamaktadır. Ama daha uzun yaşamak daha sağlıklı yaşamak anlamına gelmiyor. Erkekler ölümcül hastalıklar nedeni ile hayatlarını kaybederken, kadınlar ölümcül olmayan diyabet, östeoporoz, artiris, depresyon gibi hastalıklar ile hayatlarına devam etmektedirler. G MEHMET ÖZ ADNAN B NYAZAR Bir gazetecinin saptamaları rhan Karaveli, siyasa ve kültür tarihimizin karanlık noktalarını aydınlığa çıkaran yetkin bir gazetecidir. Bu, Doğan Kitap Yayınları arasında çıkan kitaplarının adlarını tamamlayıcı nitelemelerinden, ele aldığı kişinin bir görüşüyle bütünlemiş olmasından da belli. Sakallı Celâl, “bir Türk filozofunun yeniden doğuşu”dur. Tevfik Fikret ve Haluk Gerçeği, Mustafa Kemal’in “Ben inkılâp ruhunu Fikret’ten aldım!” dediğidir. Nâzım Hikmet, “Öldüğüme yanmam da, buralarda gömerler, ona yanarım” dediği için de büyüktür. Ziya Gökalp’i Doğru Tanımak, düşünürün O [email protected] C M Y B C MY B “Türklük hem mefkurem hem de kanımdır” sözüyle bütünleşir. Bir Ankara Ailesinin Öyküsü, “bozkırın Ankarası’ndan Atatürk’ün başkentine” anlamını taşır. Ali Kemal, “belki de bir günah keçisi”dir. Görgü Tanığı, “Bir Gazetecinin Sıradışı Anıları”dır. Ancak sorumluluk duygusu gelişmiş kişiler tarihsel açıklama gerektiren konulara el attığında nesnel sonuçlara varılıyor. Karaveli’nin, Berlin’in Yalnız Kadınları adlı “anı/belgesel” nitelikli son kitabında bu sorumluluğu canlı tanıklıklarla yerine getirdiği görülüyor. Her çağda savaşın ağır belası kadına ödetilmiştir. Savaş sonrası Berlin’ini imar eden nineleri, Vietnam’ın çocuk bedenli kızlarını, Irak’ta sokak ortasında ırzına geçilen, Srebrenica’da tecavüz edildikten sonra öldürülen genç kadınları getirin gözünüzün önüne. Karaveli’nin, anılarında kadını odak almasının nedeni bu olmalı. Savaşın, hayvanlaşan insana tecavüz özgürlüğü tanıdığını, kadının savaş ortamındaki tükenişini görmek için Elsa Morante’nin Ve Tarih Devam Ediyor romanı da okunmalıdır. Kitabının adından, Karaveli’nin, yirmi beş yaşlarında bir gazeteci olarak bulunduğu savaş sonrası Berlin’inde yalnızca kadınları anlattığı sanılır. Onlarla geçen hoş saatlerden söz etmiyor değil. Asıl amacı ise savaşın kadın ruhunda yarattığı yıkım yirmi milyon insanın canına mal olan Alman faşizminin içyüzü, insanlığın o beladan nasıl kurtulduğu, bir halkın kendini yeniden yaratmasının nasıl üstün bir duygunun ürünü olduğudur. Berlin üzerine başka yazarların tanıklığını anımsatarak vardığı şu sonucu, yaşadığımız siyasal ortamda düşündürücü bulduğumu belirtmeliyim: “Hitler faşizminin ve ‘üstünlük’ paranoyasının 1920’lerden başlayarak doğuşu, inanılmaz bir hızla yükselişi ve adeta göstere göstere her yere, herkese ve bütün kurumlara egemen oluşu! Önce yakılıp sonra devre dışı bırakılan görkemli meclis binası Reichstag’ın acınası görüntüsü... Ordudan yargıya kadar bütün gençlere ‘Führer’ damgasının vurulması.” Kitapta, öznel gözlemlerin yerini bir yerden sonra nesnel değerlendirmelerin alması; Karaveli’nin çarpıcı saptamalarını giderek Berlin anısı olmaktan çıkarıp siyasal tarihe dönüştürüyor. Karaveli, bu vesileyle Berlin’de Türk varlığına, TürkAlman ilişkilerindeki savaş içi gelişmelere yönelik değerlendirmelerde de bulunuyor. Olaylar silsilesini izleyen özenli fotoğraf altı açıklamaları ise, görsellik yönünden de aydınlatma işlevini yerine getiriyor. Hitler’in düşünsel dengesizliği şu fotoğraf altı bilgisinden anlaşılıyor: “Savaşın son aylarında bombardıman uçakları Berlin’i yerle bir ederken sığınağındaki Hitler’in, ‘...istedikleri kadar yıksınlar, zaferden sonra ben zaten şehirde bina bırakmayıp, (Germania) dünya başkenti olarak yeniden inşa edecektim...’ dediği söylenir.” Hitler sığınağında parlak düşler kuradursun; diktatörler tarihinin bir kara sayfası daha, onun, orada eşi Eva Braun’la birlikte canına kıydığını yazacaktı... G